一、酿酒原料不同 精酿啤酒只是用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，不添加任何人工添加剂。而且，精酿啤酒主要的原料就是麦芽，一般麦芽发酵，都会用上比较好的麦芽，好的原料，酿造出的酒自然不会差。
《啤酒圣经》这本书的作者是兰迪穆沙。作者能对酿造一书，非常的有创造力而且他是（All About Beer)杂志的专栏作家。在啤酒这一方面也是很有点研究的。如果你已经对啤酒有了，就有了一定的认识，
皮尔森精酿啤酒采用下层发酵工艺，使用浅色麦芽和苦味较重的啤酒花酿造，色浅，从稻草黄到金黄色不等，鲜爽可口，突出麦芽和啤酒花的味道，闻起来有面包谷物的清香和淡淡的焦糖味儿。India Pale Ale（简称IPA
喝自已酿的啤酒 牛啤经 精酿啤酒赏味志 算中国比较经典的书
在《精酿革命》一书中，布鲁克林精酿酒厂的联合创始人史蒂夫欣迪讲述了精酿啤酒这个创新型行业的内幕故事，介绍了三代家酿啤酒酿酒师和小型精酿酒厂合力奋斗，开创了整个美国的商业传奇的历程。如今，
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地火燎原
