myrtle）代替昂贵的胡椒，加上罗马人称香肠为farcimen mirtatum，因而得名。有趣的是2001年意大利美食杂志Anna del Conte (The Gastronomy of Italy 2001) 在一份1376年的博洛尼亚政府文件中发现了mortadella的记录。
catering operation 本意就是餐饮运营/营运/管理的意思。要看你这个杂志是什么类别的，要是正规的严肃的就这么翻，要是活泼的娱乐的就可以翻译成美食总管/饕餮盛宴之类的。。。
大部分是找合作译员。由于出版社的内容涉及面较广，无法由固定职员完成。此外署名的译著也能由于知名译者而增加销量。一般就我所看到的情况，用低价请大学老师来做的情况比较多。老师相当于完成课题或者出版任务，
企业回汇泉翻译成立于 1998 年 6 月，由一群归国留学生创建，至今翻译经验100亿字数以上，品牌总部设于广州市，现已在广州、上海、北京、天津、深圳、海南、香港等地实行品牌连锁经营，是一家集多语种翻译、多元化服务于一体，
delicious food 英 [diˈliʃəs fu:d] 美 [dɪˈlɪʃəs fud]美味；炼珍
2.我不清楚。但是我想第一文凭越高越有优势；第二翻译专业，文学专业，语言专业更适合杂志社吧。3.这个问题假设前提是 “在出版单位从事美食翻译”。英语专业能力。 其余平常多关注美食即可。4.站在英语专业院校10
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天壹老师
