食品科学退修是退回修改的意思，改完之后还可以继续投稿。《食品科学》成立于1980年，现在是半月刊，全年24期，16期。这是一份专业的食品科学学术期刊。它主要发表国内外食品工业的高新技术和新的研发成果。
美国食品科学杂志的英文名字就叫《Food Science》见实物封面：_——2010年10月出版的
TRENDS FOOD SCI TECH trends in food science & technology INT J FOOD MICROBIOL international journal of food microbiology FOOD CHEM TOXICOL food and chemical toxicology J A
截至2013年底出版的《食品科学》杂志在封面上除中文学术期刊数据库外，国外数据库仅有美国CA和FSTA，CA——即《化学文摘》（Chemical Abstracts），1907年创刊,由美国化学会所属化学文摘服务社编辑出版,
已是我国岩土工程领域中具有重要影响的学术期刊，是岩土工程理论和实践的重要论坛，是我国从事水利、建筑和交通事业的勘测、设计、施工、研究和教学人员发表学术观点、交流实践经验的重要园地。《食品科学》
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真水岂无香
