中国乳品工业期刊出版社是国企吗吗

机械工业出版社自1952年成立以来，坚持以科研、科普、教学服务为方向，以市场化、国际化两大战略为指导，在保持传统的机电图书市场领先地位的同时，根据社会需求、市场变化及自身优势，及时调整、制定新的发展战略，现已发展成为多领域、多学科的大型综合性出版社。　　机械工业出版社在发展过程中，产品体系不断完善，由传统的图书出版向图书、期刊、电子出版物、电子商务一体化延伸，涉及机械、电工电子、汽车、计算机、经济管理、建筑、ELT、科普以及教材教辅等领域。50年来，累计出版、销售图书6亿册，近年来一直保持年出书3000种左右，其中新书1800余种，重印书1200种，销售码洋近4亿元人民币。同时，利用覆盖包括台湾、港澳地区的大中城市营销网络的快速反馈体系，使我社图书始终保持在国内零售市场占有率排名第一的记录，并以其学术上无可争议的权威性享誉国内。目前拥有10万专业读者数据库，以及教师数据库、图书馆数据库等基础信息建设在不断补充和完善。　　机械工业出版社早在1995年就开始走上了国际化合作出版之路，不但与著名跨国出版集团保持着良好、稳定、长期的战略合作关系，又与许多专业出版集团有着密切的专业技术合作。　　随着中国加入WTO以及国际市场的不断变化，机械工业出版社通过合资、控股、参股等多种形式的强强联合，为组建跨地区、跨所有制的大型出版集团构建了坚实的发展平台。

代表著作与论文1．在国内外重要学术会议及国家一级学报与核心期刊发表学术论文50余篇，其中代表性15篇论文如下：[1] “Tian hongtao et al．Techniques for improving the survival ability of bifidobacteria”．In 29th Europe International symposium on“Food Biotechnology”Poland，1999，5．55～56．（第1作者）[2] “双歧杆菌酸奶冻干发酵剂不同菌株特性的研究”．中国食品学报（一级学报），2007，7（3）：69～72．（第1作者）[3]“双歧杆菌菊芋复合汁增菌培养基的优化筛选”．中国食品学报（一级学报），2007，7（4）：37～41．（第1作者）[4]“双歧杆菌纯种发酵胡萝卜汁牛乳工艺研究”．中国食品学报（一级学报），2007，7（5）：108～112．（第1作者）[5] “不同来源食品级乳酸菌及双歧杆菌对乳酸链球菌素敏感性的研究”．中国食品学报（一级学报），2009，9（3）：26～31．（第2作者—通讯作者）[6]“双歧杆菌在冷冻乳中存活特性的研究”．微生物学通报（重点核心期刊），2000，（2）：115～119．（第1作者）[7] “海藻糖在双歧杆菌冻干菌粉制备和保藏中生物保护作用的初探”．河北农业大学学报（核心期刊），2000，（2）：62～65．（第1作者）[8]“浓缩型乳酸菌发酵剂制备中几个技术关键问题的探讨”．中国乳品工业（核心期刊），2002，（5）：66～69．（第1作者）[9] “嗜热链球菌与保加利亚乳杆菌麦芽复合汁增菌培养基的优化筛选”．食品与发酵工业（重点核心期刊），2006，（6）：51～55．（第2作者—通讯作者）[10] “直投式酸奶发酵剂制备过程中乳酸菌离心分离条件的研究”．食品工业科技（核心期刊），2006，（11）：69～71．（第2作者—通讯作者）[11]“双歧杆菌微胶囊喷雾干燥工艺的影响因素研究”．食品与发酵工业（重点核心期刊），2007，（8）：89～91．（第2作者——通讯作者）[12]“几个影响新鲜软质干酪品质的因素研究”．食品与发酵工业（重点核心期刊），2007，（9）：161～163．（第2作者——通讯作者）．[13] “构建面向21世纪食品微生物学教学新模式”．河北农业大学学报（核心期刊），2004，（2）：51～54．（第1作者）[14]“食品微生物学教学方法的改革与探讨”．教育理论研究与实践（核心期刊），2005，（3）：19～20．（第1作者）[15] “食品微生物学教学方法的改革与探讨”．教育理论研究与实践（核心期刊），2005，（3）：19～20．（第1作者）2．编写面向21世纪课程教材或国家“十五”、“十一五”重点规划教材及专著共12部（其中主编3部、副主编4部、参编5部）：[1]主编《现代发酵工艺原理与技术》，化学工业出版社，2007．（国家“十一五”重点规划教材）[2]主编《啤酒生产问答》，化学工业出版社，2008．（国内啤酒生产领域最新专著）[3]主编《发酵工程学》，中国农业大学出版社，2009．（面向二十一世纪课程教材和国家“十二五”重点规划教材，待出版）[4]副主编《食品微生物学》，中国轻工业出版社，2001．（国家“十五”轻工职业类教材）[5]副主编《发酵工程与设备》，中国农业出版社，2007．（国家“十一五”重点规划教材）[6]副主编《生物工程设备》，科学出版社，2008．（国家“十一五”重点规划教材）[7]副主编《生物分离工程技术概论》，科学出版社，2008．（国家“十一五”重点规划教材）[8]参编《食品微生物学原理与技术》，中国农业出版社，2005．（面向二十一世纪课程教材和国家“十一五”重点规划教材）[9]参编《食品生物技术导论》，化学工业出版社，2006．（面向二十一世纪课程教材和国家“十一五”重点规划教材）[10]参编《食品微生物学》，中国轻工业出版社，2006．（国家“十一五”重点规划教材和全国第一套食品质量与安全专业重点教材）[11]参编《益生菌生物技术及应用》，科学技术出版社，2007．（国内外益生菌领域最新专著）[12]参编《转基因食品安全评价与检测技术》，科学出版社，(国内食品安全领域最新专著）

是国企性质，但是应该是自负盈亏形式。

中国轻工业出版社隶属于中国轻工业联合会，坐落于东长安街6号。这里是中国现代轻工业的重要发源地之一，一直是中国轻工业发展的中枢机构所在地，具有浓重的符号意义和精神象征。这里凝聚着几代中国轻工业人自强不息、奋发图强、实业强国的时代精神，承载着无数中国人屹立东方、引领全球、塑造时尚的文化自信。时代变迁，科技日新月异，轻工业的辉煌不在，取而代之的是互联网、金融、新能源如今的轻工业出版社仍是国务院100%出资的全资国有企业，但注册资本仅3亿多，轻工联是受国资委主管的行业协会，并在国资委保留轻工服务局，时势已大不如前了。

是国企我国现在没有民营资本独资的出版社，2004年开禁后，只是允许民营参股。