糖生物学杂志

1989年，日本创刊了《糖科学与糖工程动态》杂志。同年，日本政府科学技术厅提出关于“糖工程基础与应用研究推进战略”的咨询，经过专家评议后成为详尽的战略方案，于1991年由科学技术厅、厚生省、农林水产省和通商产业省联合实施“糖工程前沿计划”，总投资百亿日元，为期15年。该计划包括：糖工程和糖生物学。后者又分为糖分子生物学、糖细胞生物学。同时，成立了“糖工程研究协议会”作为协调机构。这协议会编辑出版了专著《糖工程学》。美国能源部于1986年资助佐治亚大学创建了复合糖类研究中心，建立复合糖类数据库，相关的计算机计划也称为“糖库计划”。1990年底已收集了6000个糖结构数据，1992年增加到9200个，1992年底有关的记录增加到22000份，1996年增加到42000份。欧洲也不甘落后。欧盟1994—1998年的研究计划中有一项“欧洲糖类研究开发网络”计划。其目的是携带欧洲各国的糖类研究和开发，以强化欧洲在糖类基础研究以及将研究成果转化为商品方面与美国、日本的竞争能力。 由于美、日、欧三方的重视。近几年来在糖类研究方面已取得不少进展。研究结果已确证，糖类作为信息分子在受精、发生、发育、分化、神经系统和免疫系统衡态的维持等方面起着重要作用；炎症和自身免疫疾病、老化、癌细胞的异常增殖和转换、病原体感染等生理和病理过程都有糖类的参与。　糖生物学是上世纪80年代末及90年代初兴起的一门生命科学的前沿学科。糖生物工程是继基因工程、蛋白质工程之后，最引人注目的生物技术的新领域。糖生物工程的研究成果，已广泛应用于医药、农业、食品、化工、能源、环保等领域。糖与人类健康的关系是十分密切的。糖、蛋白质和核酸是生命攸关的三大生物大分子。糖是存在自然界中的最大的生物量,糖链是自然界中最大的生物信息库。寡糖（2－10个单糖聚合的糖链）是生物体中一类最复杂多样的生物信息分子。寡糖在生物体中是无处不在的，参与几乎所有真核生物的一切生命过程。　2007年1月，《国民经济与社会发展第十一个五年规划纲要》中“国家公众营养改善计划” 实施的第一个公众营养改善项目即国家发改委公众营养改善OLIGO项目正式启动。 “壳寡糖（OLIGOCHITOSAN奥利奇善）与人类未来健康工程”作为OLIGO项目的组成部分，对推动我国公众健康事业的发展起到积极作用，对人民健康具有深远的影响和意义。

男, 1962年生,主任医师,教授,现任北京大学人民医院内分泌科主任,北京大学糖尿病中心共同主任,北京大学衰老研究中心副主任,博士生导师, 兼任中华医学会糖尿病学会常务委员兼秘书长,中华医学会内分泌学会委员,亚洲分子糖尿病学会理事,中国医师学会循证医学委员会委员,北京市内分泌学会理事,中华糖尿病杂志副主编,北京市糖尿病学会理事,中华内分泌代谢杂志编委,中国基层医药杂志编委,世界医学杂志编委, 临床药物治疗杂志编委,家庭用药杂志编委,药物与人杂志编委。中华医学杂志、中华糖尿病杂志,中华内分泌代谢杂志特约审稿人。中国糖尿病教育与管理杂志名誉主编，糖人健康网荣誉顾问。美国世界健康基金会中国糖尿病教育项目高级顾问,美国糖尿病联合会会员,美国人类遗传学会会员。纪立农于1986年毕业于北京医科大学医学系。1993-1996年获世界卫生组织奖学金和国际青少年糖尿病基金会奖学金赴美国哈佛大学的JOSLIN糖尿病中心进修学习。曾任美国哈佛大学客座医学副教授。目前主要从事内分泌的临床工作和糖尿病分子遗传学及糖尿病强化治疗的研究。近年来,纪立农共在国内外一流专业杂志上发表论文60余篇和参加15部医学专著的编写。

复合多糖有什么作用？据我了解，复合多糖使多种多糖在不同作用机制上起效，彼此互补平衡，协同提高免疫力。作用相对温和，能够有效“锻炼”免疫系统，使其能及时准确应对外界侵扰。复合多糖活性明显，功效显著，在医学和保健食品领域都发挥着越来越重要的作用，但这种“复合”绝不是随意地将几种不同的多糖简单混合，其原理与中药方剂君、臣、佐、使的配伍原则有异曲同工之妙。例如，将香菇多糖、茯苓多糖、银耳多糖按照一定配比组成复合多糖，其调节免疫比单一多糖更明显。

（按发表时间顺序）Shi L A novel fructan possessing DB value from roots of Arctium lappa L Open Glycoscience, 2009, 2: 25-魏广金，石磊，张鹏英，陈靠山 拟康氏木霉胞外多糖对黄瓜内源水杨酸的诱导作用 曲阜师范大学学报（自然科学版），2009，35（2）：94-Lei SHI, Kaoshan CHEN, Qun DONG, Jinian FANG, Kan DING Separation, purification and structure elucidation of a polysaccharide from root of Cudrania F C China, 2008, 3(2): 209-Lei Shi, You-li Fu, Kao-shan C A novel water-soluble α-(1→4)-glucan from the root of Cudrania Fitoterapia, 2007, 78: 298-石磊，陈靠山，董群，方积年，丁侃 柘树根多糖的分离纯化及结构表征 高等学校化学学报，2007，28（6）：1088-石磊，傅佑丽，陈靠山 柘树根多糖的分离纯化及组成分析 山东大学学报（理学版），2007，42（5）：74-董国霞，陈靠山，石磊，刘世明，徐誉泰 柘树根多糖CPS-1的分离纯化及理化性质分析 中国药学杂志，2006，41（23）：1831-石磊，傅佑丽 La（Ⅲ）对质粒pUC18复制拷贝数的影响 稀土，2006，27（4）：91-石磊，陈靠山 植物多糖药理作用研究进展 曲阜师范大学学报（自然科学版），2005，31（3）：100-石磊，傅佑丽 生物入侵的危害、原因及防治措施 泰山学院学报，2005，27（3）：84-石磊，傅佑丽 植物春化作用研究进展 聊城大学学报（自然科学版），2005，18（2）：39-石磊 生命中的螺旋 世界环境，2005，2：24-郭敏，石磊，陈靠山 拟康氏木酶胞外多糖对番茄灰霉病的诱抗作用及对几种防御酶活性的影响 曲阜师范大学学报（自然科学版），2005，31（2）：99-董国霞，陈靠山，石磊，宋锦平，李莹辉，徐誉泰 柘树根多糖的体外免疫增强作用 现代免疫学，2005，25（3）：247，石磊，傅佑丽 山东省鸟类资源评价及保护建议 国土与自然资源研究，2004，1：87-卢芹，徐来祥，石磊 MNNG诱发大鼠胃癌前期肝中碱性磷酸酶、酸性磷酸酶同工酶变化的冰冻切片观察 曲阜师范大学学报（自然科学版），2004，30（4）：86-石磊，赵崇奖 砍不尽的挨刀树 植物杂志，2003，1：石磊 巧用毒树制衣裙 植物杂志，2003，2：石磊 山东省南四湖水生维管植物研究 国土与自然资源研究，2002，3：69-赵云峰，石磊，蔡敏，赵云庆 DNA分子遗传标记技术在药用植物学中的应用 曲阜师范大学学报（自然科学版），2001，27（2）：87-石磊 镧（Ⅲ）对工程菌产嗜热脂肪芽孢杆菌蛋白酶活力的影响 中南民族学院学报（自然科学版），2000，19（2）：81-石磊 Folin试剂制备中的一个改进 生物学杂志，2000，17（3）：黄徳盈，吴士筠，何冬兰，罗智富，石磊 氯化钇对质粒pBR322转化的影响 中南民族学院学报（自然科学版），2000，19（1）：47-石磊，黄德盈，吴士筠 一种快速廉价的蛋白质测定方法 分析测试学报，1999，18（3）：61-63会议论文Shi L Isolation, purification, and structural elucidation of a fructan from Arctium lappa L(abstract) 全国糖生物学学术会议，苏州，2008年6月石磊，陈靠山 柘树根多糖的分离纯化及理化性质研究（摘要） 全国糖生物学学术会议，大连，2006年8月教育类论文石磊 不要孤立地看批评与赏识 中国青年报（2002年12月27日）石磊 跨国公司竞相进驻班加罗尔 文汇报（2005年4月11日）

在糖生物学中，把一个糖元单位的糖称之为单糖，如果糖、葡萄糖；两个称之为双糖，如蔗糖（白砂糖）；十个以下叫做寡糖（如麦芽糖）；而由更多的糖元单位组成的糖，则称之为多糖（如香菇多糖、淀粉、纤维素等）。多糖与葡萄糖、果糖、蔗糖（白砂糖）等性质完全不同。复合多糖到底是什么意思？ 那什么是复合多糖呢？对大多数普通居民来说，多糖还是个有些陌生且复杂的概念，但事实上，早在20世纪60年代，多糖类物质就已经进入了科学家的视野。由多种多糖按照一定比例（如香菇、茯苓、银耳等多糖）组成的复合物，就称为复合多糖。这种复合不是随意的混合多糖，而是有意识有目的地将不同功效的几种活性多糖进行组合。其原理与中药方剂君、臣、佐、使的配伍原则有异曲同工之妙。例如，将香菇多糖、茯苓多糖、银耳多糖按照一定配比组成复合多糖，其调节免疫比单一多糖更明显。随着科技的进步，中药现代化技术能够萃取原材料中的有效成分，甚至按照一定比例组成复合多糖，让活性成分更易被机体吸收，减轻肠道负担，进一步调节免疫力，保障健康。与面包、馒头中多糖淀粉容易被降解成葡萄糖不同，复合多糖进入肠道后，一些多糖成分直接被小肠以完整的形式吸收，进入机体直接激活免疫系统，而另一些则通过激活肠道免疫系统进而影响机体整体免疫系统，两方复合更高效增强免疫力。

在糖生物学中，把一个糖元单位的糖称之为单糖，如果糖、葡萄糖；两个称之为双糖，如蔗糖（白砂糖）；十个以下叫做寡糖（如麦芽糖）；而由更多的糖元单位组成的糖，则称之为多糖（如香菇多糖、淀粉、纤维素等）。 多糖与葡萄糖、果糖、蔗糖（白砂糖）等性质完全不同。 那什么是复合多糖呢？对大多数普通居民来说，多糖还是个有些陌生且复杂的概念，但事实上，早在20世纪60年代，多糖类物质就已经进入了科学家的视野。由多种多糖按照一定比例（如香菇、茯苓、银耳等多糖）组成的复合物，就称为复合多糖。这种复合不是随意的混合多糖，而是有意识有目的地将不同功效的几种活性多糖进行组合。其原理与中药方剂君、臣、佐、使的配伍原则有异曲同工之妙。例如，将香菇多糖、茯苓多糖、银耳多糖按照一定配比组成复合多糖，其调节免疫比单一多糖更明显。随着科技的进步，中药现代化技术能够萃取原材料中的有效成分，甚至按照一定比例组成复合多糖，让活性成分更易被机体吸收，减轻肠道负担，进一步调节免疫力，保障健康。与面包、馒头中多糖淀粉容易被降解成葡萄糖不同，复合多糖进入肠道后，一些多糖成分直接被小肠以完整的形式吸收，进入机体直接激活免疫系统，而另一些则通过激活肠道免疫系统进而影响机体整体免疫系统，两方复合更高效增强免疫力。

从分子生物学角度来看，糖可以分为单糖、寡糖和多糖，美国《Science》杂志曾在2001年3月23日出版了一期有关“糖和糖生物学”的专辑（具体内容不做详解，有兴趣可以自行查阅）。在这个专辑中，国际学术界认为多糖结构在生物功能的研究领域具有极为重要的作用，那么，作为比多糖“高一等级”的复合多糖究竟是什么呢？复合多糖是指两种或两种以上多糖组分的混合物，复合多糖并非是随机排列的混合多糖，而是有意识、有目的地将不同功效的几种多糖进行组合。举个例子，不同品类的中药材之中都含有多糖成分，将不同药材进行比例配给这项步骤，实际上就是多糖组合的过程，即催生复合多糖，激发重要活性，实现功效互补的作用。复合多糖除了拥有多糖直接灭杀病毒、抑制病毒生物合成和增殖、阻止病毒吸附与进入细胞、直接抑制病毒、对宿主进行免疫调节的功能，复合多糖还具有“1+1＞2”的优势。简而言之，复合多糖可以激发人体的免疫力系统活力，从而起到调节身体状态的功效，毕竟咱们人体免疫系统的生理运转机制十分复杂，每天都会遇到数十亿个细菌“攻击”免疫系统，如果免疫系统受到“攻击”无法及时进行防御，就容易引发疾病。提高人体免疫力一直以来都是我们关心的健康问题，咱们老祖宗讲究“食疗”、“食补”，这复合多糖也存在于食物之中。例如食用香菇多糖、银耳多糖、茯苓多糖、虫草多糖、竹荪多糖等，都是“食补”的有效途径，研究表明，如果按照不同的比例将香菇多糖、茯苓多糖和银耳多糖这3种多糖进行组合，激活人体机能的可能性将增加，也更容易被吸收。