美国农业部(USDA)在其官方网站上面公布了木鳖果的研究结果,同时在“Journal of Agricultural and Food Chemistry”(农业与食品化学杂志)学术杂志上,第52卷,页,
2008年,美国科学家也证实了长时间喂食转基因玉米,小白鼠的免疫系统会受到损害,该研究成果发表在同年《农业与食品化学》杂志上。2009年12月,法国科学家发表了新的研究结果并证实,
美国最权威的有机认证是美国农业部的USDA标准 。USDA的标准极为苛刻。产品包装上印有USDA标识的产品是官方认证100%使用了有机成份。USDA具体标准 1、使用成份不含任何化学合成物质,如化肥,杀虫剂,抗生素,
卤味食品不要加热太久,以免产生致癌物 专家在美国《农业食品化学期刊》上发表文章说,卤汁未必煮得越久越好。相反,卤汁反复加热或煮的时间太长,产生的致癌物——胆固醇氧化产物就会越多。
发表在《农业食品化学杂志》(Journal of agriculture - food Chemistry)上的一项美国新研究给喜欢煮花生的人带来了一些好消息:为了预防疾病,煮花生所含的化学物质是生、晒干或烤花生的四倍多。在阿拉巴马州的亨茨维尔。
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