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中国油脂-期刊级别： CSCD核心期刊 北大核心期刊 统计源期刊 《中国油脂》（月刊）创刊于1976年，由国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院主办。 《中国油脂》本刊是国内油脂专业的唯一专业科技期刊。读者对象主要有全国大型浸出油厂，油脂精炼厂，外资油脂厂，个体油脂厂，主管主办：国家粮食局 国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院快捷分类：工业一般化学工业 工程科技I出版发行：陕西 月刊 A4期刊刊号：1003-7969, 61-1099/TS创刊时间：1976 影响因子 713审稿时间：1-3个月期刊级别： CSCD核心期刊 北大核心期刊 统计源期刊
中国油脂-期刊级别： CSCD核心期刊 北大核心期刊 统计源期刊 《中国油脂》（月刊）创刊于1976年，由国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院主办。 《中国油脂》本刊是国内油脂专业的唯一专业科技期刊。读者对象主要有全国大型浸出油厂，油脂精炼厂，外资油脂厂，个体油脂厂，主管主办：国家粮食局 国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院快捷分类：工业一般化学工业 工程科技I出版发行：陕西 月刊 A4期刊刊号：1003-7969, 61-1099/TS创刊时间：1976 影响因子 713审稿时间：1-3个月期刊级别： CSCD核心期刊 北大核心期刊 统计源期刊
1、知网首页点击“出版物检索”，转下页在检索框输入期刊名称，即可查到该期刊的相关信息，包括影响因子。2、知网首页中间模块“出版平台和评价”，点击“选刊投稿”进入中国学术论文期刊投稿平台，检索框输入期刊名字，即可检索到相关期刊的影响因子。
1、)大家可以在上面搜索很多学科期刊的影响因子，能够满足很多不同学科朋友的需要。2、-for-能够查询2020最新的IF影响因子，这个网站最好的地方，能够很方便的看到期刊影响因子的涨跌情况，一目了然，就是股票一样。3、 这个网站支持模糊搜索，已经更新2020最新期刊影响因子。4、这个网站支持多种途径的查询方式，查询的影响因子也是比较权威的。5、 这也是非常实用的一个IF影响因子查询网站，支持多种查询方式。6、 梅斯医学查询网站，是国内较早的影响因子查询网站。这个网站的一个缺点就是，一些影响因子较小的无法被查询到。
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可以通过计算得出。影响因子是以年为单位进行计算的。以1992年的某一期刊影响因子为例，IF（1992年） ＝ A ／ B其中，A ＝ 该期刊1990年至1991年所有文章在1992年中被引用的次数；B ＝ 该期刊1990年至1991年所有文章数。影响许多著名学术期刊会在其网站上注明期刊的影响因子，以表明在对应学科的影响力。如，美国化学会志、Oncogene等。中国大陆各大高校（如清华大学、武汉大学、中国科学技术大学、南开大学、中国农业大学、吉林大学、哈尔滨工业大学、浙江大学、上海大学、大连理工大学等）都以学术期刊的影响因子作为评判研究生毕业的主要标准。以1992年为例，计算某期刊在该年的影响因子：X＝以1992年为基点、某期刊于1990和1991年在1992年全部被引用之论文总次数Y＝以1992年为基点、某期刊1990和1991年全部论文发文量的总和IF1992年 ＝（X（1990年，1991年） ／ Y（1990年，1991年））扩展资料：影响因子在发展过程中，形成了复合影响因子和综合影响因子两个指标。复合影响因子是指以期刊综合统计源文献、硕士学位论文统计源文献和会议论文统计源文献为复合统计源文献计算复合影响因子。综合影响因子是综合影响因子，主要指文学与科学的融合。它是从科技期刊和人文社会科学期刊的综合统计文献来源计算而来的两者都是基于统计年度的总被引用次数与前两年发表的期刊的总被引用次数之比。参考资料来源：百度百科－影响因子
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2021前20名最新影响因子排名：食品科学；茶叶科学；食品科学技术学报；中国酿造； 食品与发酵工业；中国食品学报；现代食品科技；食品工业科技；肉类研究；包装与食品机械；中国食品卫生杂志；保鲜与加工；中国粮油学报；中国调味品；食品与机械；中国食物与营养；大豆科学；食品科技；中国乳品工业；中国食品添加剂
请见下面两个链接：第一个影响因子367，第二个影响因子653，都是植物生理方面的国际顶级杂志。
到2012年，发表科研论文160余篇，其中SCI、EI收录20余篇，主编（参编）专著5部。主要论文 如下(打*者为通信作者)：[1]Li Ronghua, Wang Jim J, Zhang Zengqiang*, Shen Feng, Zhang Guangjie, Qin Rui, Li Xiaolong, Xiao R Nutrient transformations during composting of swine manure with Bioresource T (SCI 影响因子98)[2]Tang Cilai, Zhang Zengqiang*, Sun X Effect of common ions on nitrate removal by zero-valent iron from alkaline Journal of Hazardous M (SCI 影响因子173)[3]Kang Jun, ZhangZengqiang*, Wang J Influence of humic substances on bioavailability of Cu and Zn during sewage sludge Bioresource T 2011,102(17): 8022-8026 (SCI 影响因子365)[4]Zhang zengqiang, Z Similarities and Differences between the Freundlich Kinetic Equation and Two –Constant E Pedosphere, 1999, 9(3):213-218[5]Zhang zengqiang, Meng zhaofu, Z Calculation of Thermodynamic Parameters for Freundlich and Temkin Isotherm M Pedosphere, 1999, 9(4):319-322[6]Xue Wenbo, Yi Aihua, Zhang Zengqiang*, Tang Cilai, Zhang Xinchang and Gao J A New Competitive Adsorption Isothermal Model of Heavy Metals in S Pedosphere, 2009,19(2):251-257 （SCI影响因子865）[7]Liu Xiao-Yan, Huang Miao, Ma Hai-Long, Zhang Zeng-Qiang, Gao Jin-Ming, Zhu Yu-Lei, Han Xiao-Jin and Guo Xiang-Yun Preparation of a carbon-based solid Acid catalyst by sulfonating activated carbon in a chemical reduction Molecules, 2010,15:7188-7196 (SCI影响因子988)[8]Zhang, Wei, Yue, Bo, Wang, Qi, Huang, Zechun, Huang, Qifei, Zhang, Z Bacterial community composition and abundance in leachate of semi-aerobic and anaerobic Journal of Environmental Sciences-China,2011, 23 (11): 1770-1777 (SCI影响因子531)[9]Meng Zhao-Fu, Zhang Yi-Ping, Zhang Zeng-Q Simultaneous adsorption of phenol and cadmium on amphoteric modied Journal of Hazardous Materials, 2008, 159, 492-498（SCI影响因子975）[10]Jia Cheng, Li Ronghua, Zhang Zengqiang*, Wang J The transformation of phosphorus forms during co-composting of sludge and wheat In Selected Proceedings of the Fifth International Conference on Waste Management and Technology (ICWMT 5), 2011:462-466(ISTP收录)[11]李荣华,张广杰,秦睿,张增强* 粉煤灰和猪粪好氧混合堆肥过程中养分转化研究 农业机械学报, 2012,43(4): 100-105 (EI 收录)[12]李荣华,张广杰,秦睿,李晓龙,肖然,沈锋,张增强* 添加钝化剂对猪粪好氧堆肥过程中理化特性的影响 环境科学学报,2012,32(10):2591-2599[13]李荣华,岳庆玲,杨亚提,张广杰,秦睿,张萌,张增强* 巯基改性玉米秸秆吸附Hg(Ⅱ)的热力学特征研究 环境科学学报,2012,32(10): 2435-2442[14]李荣华,孙西宁,刁展,马宜修,安伟强,史莉,张广杰,张增强* 猪粪好氧堆肥对缺锌土壤种植大豆的影响研究 农业环境科学学报, 2012,31(7):1343-1349[15]张增强 污水处理厂污泥的堆肥化处理研究 农业机械学报, 2011,42(7): 148-154 (EI 收录)[16]贾程,张增强*,张永涛 污泥堆肥过程中氮素形态的变化环境科学学报, 2008, 28(11): 2269-2276（EI收录）[17]王珍,张增强*,唐次来, 林建 生物-化学联合法去除地下水中硝酸盐 环境科学学报, 2008,28(9):1839-1847（EI收录）[18]李雅,张增强*,邵淼 堆肥-零价铁混合PRB处理铬污染地下水 农业机械学报, 2010,41(9):95-98 (EI 收录)[19]康军,张增强*,孙西宁,孟昭福 污泥堆肥合理施用量确定方法 农业机械学报, 2010,41(6):98-102 (EI 收录)[20]张维,岳波,张增强,黄泽春,黄启飞,王琪 准好氧和厌氧填埋陈腐垃圾的稳定化特性 土木建筑与环境工程, 2010,32 (4):118-124(EI 收录)[21]陈园,张增强*,沈志红,王豫琪,郑峰羊肚菌固体发酵转化厨余垃圾制取饲料的研究农业环境科学学报, 2011,30(4):761-767[22]陈小翠,张增强*,吴浩豪,李红艳 餐饮废物制取燃料乙醇发酵条件研究 环境科学学报, 2010,30(3):556-564[23]马芳,马海龙,张增强*,高锦明,杜宏涛 玉米秸秆固体酸催化剂及催化合成生物柴油的工艺研究 西北农林科技大学学报(自然科学版), 2010,38(12): 69-74[24]王栩,张增强*,高锦明,马海龙,杜宏涛 粉煤灰负载型催化剂的制备及其在生物柴油合成中的应用 西北农林科技大学学报(自然科学版), 2010,39(12): 76-80[25]邵淼,杨淑英,张增强*,康军不同处理对高含水率奶牛粪便好氧堆肥的影响农业环境科学学报, 2010,29(5):982-989[26]张永涛,张增强*,孙西宁,张学政 不同C/N污泥堆肥温度的空间变化特征 西北农林科技大学学报(自然科学版), 2009,37(6):125-130[27]李红艳,张增强,李荣华,孙西宁,高锦明 微波酸预处理玉米秸秆纤维素酶水解条件研究 西北农林科技大学学报(自然科学版), 2009,37(12):181-187[28]唐次来,张增强*，薛文博,张永涛 快速测定水样中的硝酸盐和亚硝酸盐分析化学, 2006,34(10):1514(SCI影响因子361)[29]李帆,黄启飞,张增强,王琪准好氧填埋场的温度空间变异性 应用生态学报, 2006,17(7):1291-1294 (SCI收录)[30]孙西宁,李艳霞,张增强*,张永涛 城市污泥好氧堆肥过程中重金属的形态变化环境科学学报, 2009,29(9):1836-1841[31]唐次来,朱艳芳,张增强*,张英超 Fe0去除黄土地区地下水中硝酸盐的可行性研究 环境科学学报, 2007, 27(8):1292-1299[32]陈小翠,张增强*,吴浩豪,李红艳 微波辅助餐饮废物酸法水解条件研究 环境科学研究, 2009,22(2):254-260[33]沈志红,张增强,王豫琪,王珍,陈园,魏素娜生物反硝化去除地下水中硝酸盐的混合碳源研究环境科学学报, 2011,31(6):1263-1269[34]王豫琪,张增强*,陈园,沈志红,王珍,何国强 基于碳酸氢钠为碳源的氢自养反硝化去除地下水中硝酸盐研究农业环境科学学报, 2011,30(3):564-572[35]李荣华,岳庆玲,孟昭福,张增强* 氨基改性SBA-15有序介孔材料对Cd(Ⅱ)的吸附热力学特征研究 环境科学学报, 2011,31(6):1241-1247[36]张增强*，孙楠，高锦明，杨胜祥，王科学，张鞍灵 微波辅助棕榈油制备生物柴油的研究 中国油脂, 2008,33(3):53-55[37]曾现来，张增强*，唐次来，张永涛，张帆远航，李艳霞 生活垃圾好氧堆肥过程中渗滤液组成的动态变化 农业环境科学学报, 2007,26(3):1147- 1152[38]曾现来, 张增强*, 张永涛 城市生活垃圾好氧堆肥渗滤液的再循环研究 西北农林科技大学学报(自然科学版), 2007, 35(7):183-192[39]孙西宁, 张增强*, 张永涛, 李艳霞 污泥堆肥过程中重金属的形态变化研究–Sposito浸提法农业环境科学学报, 2007,26(6):1339-2344[40]唐次来，张增强*，张永涛，王娟 杨凌示范区城市生活垃圾的理化性质及处理对策研究农业环境科学学报, 2006,25(5):1365-1370[41]孟昭福，张增强，张一平等几种污泥中重金属生物有效性及其影响因素的研究农业环境科学学报, 2004,23(1):115-118[42]孟昭福，张一平，张增强等 亚表层土壤修饰改性对镉离子的吸附影响农业环境科学学报, 2004,23(4):705-709[43]张增强,张一平,朱兆华 镉在土壤中吸持的动力学特征研究 环境科学学报, 2000,20(3):370-375[44]张增强, 孟昭福, 张一平对Elovich方程的再认识 土壤通报, 2000,31(5):208-209[45]靳青,张增强*,岳波, 黄泽春, 张丰松 17α-雌二醇在土壤样品中的吸附特性研究 环境工程,2012, 30(4): 121-126
长期从事脂质科学与相关技术研究开发科研和教学工作，是我国食用油领域唯一国家重点学科的学术带头人，始终专注于油脂工程的高等教育和科学研究，以解决我国食用油数量与质量安全相关的科技问题为己任，在倡导与实践食用油适度加工模式、提高自给率、研发增值新产品、建立并完善品质安全控制技术体系等方面取得多项重大创新和关键技术突破，先后主持国家“863”、国家科技支撑计划等重大研究项目6项，成果获国家技术发明二等奖1项（排名第1)、国家科技进步二等奖3项（分别排名第1、2和4）、其他省部级奖励10多项，在国内外重要学术刊物发表论文300多篇，其中SCI收录125篇，单篇最高他引120次，出版教材、专著10部，授权国家发明专利40件，主持制修订国家标准20余项，《中国粮油学报》、《中国油脂》和《粮油加工》等杂志编委，指导毕业研究生113名，其中博士22名，硕士91名，目前在校硕士、博士研究生和国外留学生40余人。 其中科研项目中与功能因子相关的纵向课题包括：（1）2000-2001年，主持“大豆综合深加工高新技术”项目，2001年通过轻工联合总会鉴定,总体国内领先,部分国际先进；（2）2002年，承担科技部专项基金项目“食品功能因子作用机理、分类及标准研究”之子课题“活性肽与蛋白质检测方法与技术的研究”，2004年通过科技部验收；（3）2002年，主持国家863 项目“农畜产品中高附加值天然产物高效提取技术与产品开发（2001AA248011）”之子课题“植物甾醇提取与纯化”；（4）2003年，主持国家自然科学基金项目“凹凸棒土油脂脱色机理及对油脂品质的影响”；（5）2003年，主持江苏省攻关项目“大豆综合深加工技术”，2004年通过江苏省科技厅验收；（6）2003年，主持无锡市攻关项目“双低营养保健油的研制”，2004年通过无锡市科技局验收；（7）2004年，主持江苏省科技攻关项目“膜法油脂精炼新技术”；（8）2005年，主持江苏省科技攻关重点项目“高品质大豆磷脂系列产品的研究与开发”；（9）2006年主持教育部重大科技项目“负载凹凸棒土共溶剂法合成生物柴油关键技术研究”；（10）2007年国家“十一五”支撑计划“食品物性修饰与油脂加工新技术开发研究”，第二主持人；（11）国家“十一五”支撑计划“食品加工关键技术研究与产业化开发”，第三主持人；（12）国家“十一五”支撑计划“功能性食品重大关键和共性技术研究”，第二主持人。建立校企联合实验室12个；与中粮、鲁花、益海嘉里、诺维信、嘉吉、麦当劳、肯德基、康师傅等知名企业长期合作，完成委托项目38项；积极组织应对反式脂肪酸、地沟油、煎炸油、塑化剂、苯并芘等食用油安全突发事件；多次受邀参加国家食品安全风险评估、解读食品安全热点、完成学科和行业发展报告、在国内外会议作主旨或专题报告。
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《粮食与油脂》是2011版北大中文核心期刊。
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