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玉米是美洲作物，于明朝时期传入中国。根据各省通志和府县志的记载，玉米最早传到我国的是广西，时间是1531年，距离哥伦布发现美洲不到四十年。到明代末年，1643年为止，它已经传播到河北、山东、河南、陕西、甘肃、江苏、安徽、广东、广西、云南等十省。1492年哥伦布在古巴发现玉米，以后直到整个南北美洲都有栽培，1494年把玉米带回西班牙后，逐渐传至世界各地，成为最重要的粮食作物之一。16世纪时传入中国，最早记载见于明朝嘉靖三十四年成书的《巩县志》，称其为“玉麦”，其后嘉靖三十九年《平凉府志》称作“番麦”和“西天麦”。现在我们所熟知的“玉米”这个称呼最早出现在一位名叫徐光启的明代科学家于万历年间创作的《农政全书》。这本书籍包含了众多明朝时期农业生产的内容，比如说百姓所种植的农作物，各类农作物的耕种经验等等。这本书籍的问世一定程度上促进了玉米的推广，毕竟在当时那个以农业为主的社会中百姓最关心的就是农事。在原产地美洲以外，中国是玉米种植最为普及的地区之一。在中国的播种面积很大分布也很广，是中国北方和西南山区及其它旱谷地区人民的主要粮食之一。玉米也是全世界总产量最高的粮食作物。有人以为玉米是由阿拉伯人从西班牙带到麦加，由麦加传到中亚细亚而入中国西北部，或者从麦加传到回教印度而入中国西南部，然后从西北部或西南部向东传播到各省。这种推测还要作进一步的研究。李时珍的《本草纲目》(1578年)，有的也只是引用到田艺蘅的《留青日扎》(1573年)。实际上我国各省府县志中保存着丰富的有关玉米的记载。还有考证，玉米约于16世纪中叶分三路传入我国。西北陆路自波斯、中亚至我国甘肃，然后流传到黄河流域；西南陆路自印度、缅甸至云南，然后流传到川黔；东南海路由东南亚至沿海闽广等省，然后向内地扩展。还有说法是大概17世纪中期，玉米，土豆，辣椒，番薯都是在明朝末期由吕宋传入中国。吕宋今指非律宾，据记载以前一直是中国的附属国。
大概17世纪中期，明朝末期由吕宋（菲律宾）传入中国，在天工开物有记载
一般都把玉米传入亚洲的时间定在1492年哥伦布发现新大陆之后。和玉米一起传人亚洲的还有蕃茄,烟草、南瓜等作物。其实玉米在中国有文字记载的时间，要早于这个时间！！到了18世纪中至19世纪初，玉米才开始在中国大规模推广。 中国明代的一部药物学著作——《滇南本草》中，就有关于玉米的记载：“玉麦须，味甜，性微温，入阳明胃经，通肠下气，治妇人乳结红肿或小儿吹着，或睡卧压着，乳汁不通。”该书的作者，为明代云南阳沐（今嵩明附近）人，生于洪武三十年（1397年），卒于成化十二年（1476年）。 到了明朝末年，玉米的种植已达十余省，如山东、河南、河北、安徽等地。夏、秋季采收成熟果实，将种子脱粒后晒干用；亦可鲜用，非常好吃，老少皆宜。
玉米在我国各地均有种植。你知道吗，我国并不是玉米的故乡。玉米。原产墨西哥和中美洲其他国家，美洲的印第安人栽培玉米的历史已有四五千年之久。1492年，航海家哥伦布发现美洲新大陆后，将玉米带回欧洲。随即传遍世界各地。玉米引入中国的栽培历史只有400多年。据考证，安徽省北部州在1511年刊印的《州志》上最先记载了玉米。1573年田艺衡著的《留青日札》中也有玉米方面的记载。1578年李时珍著的《本草纲目》中有“玉蜀黍种出西土”之句，并对玉米作了形态描述。玉米传入中国的途径有两种说法：一说是由陆路传入，即从欧洲到非洲，再经印度到西藏。然后进入四川；另外一路是从麦加经中亚而到新疆，再传进内地。第二种说法是由海路先传到中国沿海各省。再逐渐向内地传开。当时葡萄牙商船在中国沿海活动频繁，玉米由海路传入的可能性较大。
剥玉米今天下午天气特晴朗，爷爷把那些晒了好几天的玉米都搬到了屋子里，大家都加入了“剥玉米”的行动中。爷爷右手拿着一个小钻子，左手一根干玉米，他用这个小钻子的尖头刺进玉米的根部，一左一右一左一右就刮掉了两排玉米，不一会儿，就把玉米变成了光秃秃的玉米棒了。这是最省力的方法。奶奶采用的是比较快的方法：奶奶先等爷爷用小钻子给玉米开了一条路，然后再把这有缝的玉米放在一条绑了一只鞋子的椅子腿上，接着开始按着玉米往鞋底搓啊搓啊，那玉米粒儿“哗哗”地就落了下来，只是这些玉米粒儿就像不怎么听话的小孩子，根本不愿意进大圆筐里，让我们满地捡。我和妹妹怕椅子和钻子不安全，就决定用手剥。妹妹学着奶奶的方法，找了一个玉米棒，来当奶奶的椅子腿，也搓了起来，可就是搓不下为几颗，谁叫她力气太小呢？我就用最老实的办法：用手剥。这虽然很慢，但是玉米粒不会掉到圆筐外面啊！很“实用”。终于，大家齐心协力把那一大堆的玉米剥完了。满满一个大圆筐，黄灿灿的像金子。虽然我的手指有点酸痛，但也算是帮了爷爷奶奶一点忙，我的心里还是蛮开心的呢！
剥玉米 今天，我和奶奶一起剥玉米。剥了一会儿，我拿来两个盆，奶奶笑着说：“放两个盆，要和我比赛？”我说：“是啊！”奶奶说：“你不怕输了吗？”我答道：“只有和你比比，才能知道我的速度怎么样呀！”奶奶同意了。 开始比赛了，我立马地剥了起来。这时爷爷过来了，他看到我们在比赛剥玉米，就低下身子，对着奶奶的耳朵压低声音，说：“让让孩子，让凯伦赢了比赛，这样她以后做事情就会对自己多一些信心！”奶奶听完后，剥玉米的速度就开始慢了下来，但是刚慢了一会，奶奶就自言自语地说：“这样比怎么能行，孩子大了，在外面竞争靠的是实力，没有人会让啊！”奶奶说着说着，剥玉米的速度又快了起来。为了尽快赶上奶奶剥玉米的速度，我一刻不停地剥啊剥，一不小心，手被玉米叶割到了，都流出血了。奶奶看了，心生怜爱，忍不住又慢了下了。我说：“奶奶，你不用管我，你就拿出你自己的水平，要是让着我的话，我赢了也不会觉得开心的。”奶奶听了这番话，就继续用她的速度剥玉米。 比赛时间到了，奶奶剥了满满一盆玉米，我只剥了一小盆玉米。我知道这次比赛我输了，可我一点也没有感到难受，因为我不但明白了做事要靠实力，更从剥玉米这件事中感受到了爷爷奶奶的那份爱。 剥玉米今天下午天气特晴朗，爷爷把那些晒了好几天的玉米都搬到了屋子里，大家都加入了“剥玉米”的行动中。爷爷右手拿着一个小钻子，左手一根干玉米，他用这个小钻子的尖头刺进玉米的根部，一左一右一左一右就刮掉了两排玉米，不一会儿，就把玉米变成了光秃秃的玉米棒了。这是最省力的方法。奶奶采用的是比较快的方法：奶奶先等爷爷用小钻子给玉米开了一条路，然后再把这有缝的玉米放在一条绑了一只鞋子的椅子腿上，接着开始按着玉米往鞋底搓啊搓啊，那玉米粒儿“哗哗”地就落了下来，只是这些玉米粒儿就像不怎么听话的小孩子，根本不愿意进大圆筐里，让我们满地捡。我和妹妹怕椅子和钻子不安全，就决定用手剥。妹妹学着奶奶的方法，找了一个玉米棒，来当奶奶的椅子腿，也搓了起来，可就是搓不下为几颗，谁叫她力气太小呢？我就用最老实的办法：用手剥。这虽然很慢，但是玉米粒不会掉到圆筐外面啊！很“实用”。终于，大家齐心协力把那一大堆的玉米剥完了。满满一个大圆筐，黄灿灿的像金子。虽然我的手指有点酸痛，但也算是帮了爷爷奶奶一点忙，我的心里还是蛮开心的呢！名师点评：文章描述的很真实，把那剥玉米粒的场面描述出来，做过这样活的人都能知道爷爷那钻子是什么样的了，你生动的表达我好像看到了爷爷和奶奶在我眼前剥玉米粒了。全文构思合理，层次分明，语言生动准确，表达的场面完整，很形象。“虽然我的手指有点酸痛，但也算是帮了爷爷奶奶一点忙，我的心里还是蛮开心的呢”。从这里我们也看到了一个懂事的好孩子的形象剥玉米所谓剥玉米，就是将完整的玉米棒分解为一个棒子和若干个玉米粒的过程。这不，我们家昨晚就看展了一场剥玉米大赛，我和爸爸一对，妈妈和奶奶一对，两队分别来剥一桶玉米棒，三十个上下，来比较谁剥的快。比赛开始了，我和爸爸先采用同一中剥法，先剥一排出个空隙，再将剩下排的玉米往空隙处按，这钟方法比一个一个剥省时省力许多。然而，刚刚剥了一个，老爸便换了方法，讲以剥好的空棒子抓好，向一个没有剥过的玉米棒处按去，说也奇怪，这方法又比我的快了许多。我连忙向他学习，可怎凭我如何弄，这玉米就比配合，不肯将玉米粒掉下了，仍紧紧的贴在棒子上。无奈之后，只好放弃了这个方法，用我原来的法子做。这比赛如火如荼的进行，我已经剥了十五，六个了，并将原先的动作做了简化，剥的速度越发快了，与此同时我还不忘“刺探军情”，去看看另一边——老妈和奶奶的进展，一数过后，喜上心来，我们领先他们呢，我便越发努力，连大拇指的痛楚都忘了去了。约40分钟后，我们便大功告成了，我们一数，共计有二十五个大的，八个小的，共计33个呢，然后将散在地上的玉米粒捡起，放入桶中，再向老妈说，我们剥完 了，你们还有几个啊？“我们还有两个，呢……不对，下面还藏着两个，我们还有4个呢！我们输了。”过 约4分钟，他们也完成了，我去数了数，共计有大小不一的玉米棒28个，还真是我们赢了！开心了一会儿，我发现我手指头有点痛，而老爸亦是如此，仔细一看，水泡都快磨了出来了。这胜利的代价可真不小喱！（仅供参考）
玉米的根为须根系，除胚根外，还从茎节上长出节根：从地下节根长出的称为地下节根，一般4~7层；从地上茎节长出的节根又称支持根、气生根，一般2~3层。株高1~5米，秆呈圆筒形。全株一般有叶15~22片，叶身宽而长，叶缘常呈波浪形。花为单性，雌雄同株。雄花生於植株的顶端，为圆锥花序；雌花生於植株中部的叶腋内，为肉穗花序。雄穗开花一般比雌花吐丝早3~5天。一年生，草本，禾本科植物。原产於中美洲，是印地安人培育的主要粮食作物，喜高温，17世纪时传入中国， 玉米属禾本科玉米属。全世界玉米播种面积仅次于小麦、水稻而居第三位。在我国玉米的播种面积很大，分布也很广，是我国北方和西南山区及其它旱谷地区人民的主要粮食之一。 山东省莱西市为玉米的重要产区之一开鲁县的玉米质量非常高 中国的玉米产量居世界第2位。玉米喜温，种子发芽的最适温度为25～30℃。拔节期日均18℃以上。从抽雄到开花日均26～27℃。 灌浆和成熟需保持在20～24℃；低于16℃或高于25℃，淀粉酶活动受影响，导致子粒灌浆不良。 玉米为短日照作物,日照时数在12小时内,成熟提早。长日照则开花延迟，甚至不能结穗。 玉米在砂壤、壤土、粘土上均可生长。 玉米适宜的土壤pH为5～8，以5～0最适。耐盐碱能力差，特别是氯离子对玉米为害大。玉米是谷实类饲料的主体，也是我国主要的能量饲料。玉米的适口性好，没有使用限制。其营养特性如下： 可利用能量高。玉米的代谢能为06MJ／kg，高者可达06MJ／kg，是谷实类饲料中最高的。这主要由于玉米中粗纤维很少，仅2%；而无氮浸出物高达72%，且消化率可达90%；另一方面，玉米的粗脂肪含量高，在5%至5%之间。 玉米为一年生禾本科植物，又名苞谷、棒子、六谷等。据研究测定，每100克玉米含热量196千卡，粗纤维2克，蛋白质8克，脂肪3克，碳水化合物2克，另含矿物质元素和维生素等。玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能，对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。 玉米可煮汤代茶饮，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。 亚油酸含量较高。玉米的亚油酸含量达到2%，是谷实类饲料中含量最高者。如果玉米在日粮中的配比达50%以上，仅玉米即可满足猪、鸡对亚油酸的需要量(1%)。 蛋白质含量偏低，且品质欠佳。玉米的蛋白质含量约为6%左右，且氨基酸不平衡，赖氨酸、色氨酸和蛋氨酸的含量不足。 矿物质 矿物质约80%存在于胚部，钙含量很少，约02%；磷约含25%，但其中约有63%的磷以植酸磷的形式存在，单胃动物的利用率很低。其它矿物元素的含量也较低。 维生素 脂溶性维生素中维生素E较多，约为20mg/kg，黄玉米中含有较多的胡萝卜素，维生素D和K几乎没有。水溶性维生素中含硫胺素较多，核黄素和烟酸的含量较少，且烟酸是以结合型存在。 叶黄素 黄玉米中所含叶黄素平均为22mg／kg，这是黄玉米的特点之一，它对蛋黄、胫、爪等部位着色有重要意义。 最近，德国营养保健协会的一项研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。 可预防心脏病和癌症 在这项持续1年的研究中，专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食，进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5－10倍。 同时，玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。 研究还显示，特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1－2倍；“生命元素”硒的含量则高8－10倍；其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。此外，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老熟玉米高很多，因为在贮存过程中，玉米的营养物质含量会快速下降。 含有7种“抗衰剂” 负责这项研究的德国著名营养学家拉赫曼教授指出，在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种———钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。 经测定，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙，6周后血压能降低9％。此外，玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，它具有防癌作用；植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出；天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。研究人员指出，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力
犁地耙田、平整土地、起垄播种，是玉米传统的耕种方式。但是，如今在横县校椅镇青桐村，村民种玉米已经摆脱了这样的艰辛——在一种被村民称为“懒人种地”的栽培技术的帮助下，他们只需用带铁锥的木棍在地里戳个洞，然后把玉米苗放进去即可。 这个技术叫甜玉米免耕栽培技术。 省工省力轻松种田 眼下的青桐村，到处是一派繁忙景象。乡村公路上，一辆辆满载甜玉米的大卡车川流不息；田间地头，有人在砍运甜玉米秆，有人在移栽玉米苗。 村民覃启超，手拿一根木棍在田里忙碌。从远处看，他像是在玩耍。走近一看，原来他是在种甜玉米。只见他握着一根一端装着铁锥子、直径约5厘米粗的木棍，往地里一插便会出现一个圆锥形的洞，片刻功夫，田里插出了一排排洞。然后，覃启超把育秧盘里的玉米苗移栽至洞里。 “我这叫做懒人种田法，不用犁地耙田，不用锄头挖坑，只要戳个洞就能种玉米。”覃启超笑着介绍说，现在青桐村人种甜玉米都学会了“偷懒”，不犁田不改行不整地，省工省力至少能管5年时间。 青桐村是横县甜玉米种植最早的村。当初，该村农民外出打工学种甜玉米，后来把种植技术引进村里，并带动全县种甜玉米。目前，横县甜玉米种植每年达22万亩（复种），成为广西甜玉米生产和加工基地。校椅镇因每年种甜玉米8万亩（复种），被誉为“甜玉米之乡”。 青桐村农民书写了横县甜玉米种植传奇，还创造出了甜玉米免耕栽培技术。近年来，该村农民尝试把过去种2造的甜玉米改种成3造，获得了成功。耕种频繁了，难免有忙不过来的时候。于是，有人干脆不犁不耕了，直接在地里移栽玉米苗，产量居然比“精耕细作”还要高。 “过去，我们种甜玉米总习惯于松土犁田，结果很容易造成土壤水分蒸发，导致亩产量不高。现在，使用免耕栽培技术，种一亩地原来需要4个人干一天的活，现在一个人就可以轻松搞定。”村民李海滨兴奋地告诉记者。 保湿保肥节本增效 青桐村农民创造的甜玉米免耕栽培技术，引起了农业专家的兴趣。专家实地考察认为，该技术在前造玉米收获后，不用耕整土地，就直接进行再次播种，具有保湿保肥节本增效等特点。 青桐村农业技术人员张彦扬告诉记者，甜玉米免耕栽培只要根据农时合理安排，一年能种植4造——青桐村已经有农民做到这一点。采用甜玉米免耕栽培技术，甜玉米每造平均亩产量能达到1000公斤，而且种出的甜玉米质量优、外观好，其中反季节甜玉米收购价格还能高不少。 甜玉米免耕栽培技术，让农民减少了成本投入，减轻了劳动强度。因此，在青桐村一户农民种70亩至100亩甜玉米是件很平常的事。近年来，该村许多农民外出租地种甜玉米，其中单造种甜玉米最多的达400多亩。 “以我家种的80亩甜玉米来看，使用免耕栽培技术每造亩产量能增加150公斤至250公斤。”青桐村委党支部书记覃思玉深有体会地介绍说，免耕栽培技术是一项能实现保护性耕作、节能增收的新技术，是推进社会主义新农村建设、实现农业现代化的好办法。 免耕技术避免了“越穷越耕，越耕越穷”的恶性循环。覃思玉介绍说，以往反复翻耕，土壤结构松散，一下雨地表肥料极易被冲走，造成土地土质越来越贫瘠。他还算了一笔账：传统耕种至少要比免耕栽培多施肥一次，需要多投入肥料费120元/亩。另外，传统种植还需要多花人工费150元/亩。
夏玉米的生长是从6月中旬开始的，到9月上旬收获。整个生长期大约持续90天。夏玉米的整个生命过程大约耗水3500m3·hm-2，而夏玉米的整个生育期都很耗水，如表5所示。但降水量也越大，6～9月份降水量占全年降水量的70%以上，属于一年中降水最为充沛的季节。表5 夏玉米各月需水量丰、平、枯水年，夏玉米需水与各月降水量情况分别如图11、图12和图13所示。由图11中可以看出，丰水年7～9月份各月降水量均比同期夏玉米需水量大，只有6月份降水量比需水量略小，天然降水量总体能满足夏玉米需水要求。由图12中可以看出，8月份和9月份降水量比玉米需水量大，能满足夏玉米需水要求，6月、7月份降水量比需水量略小。由图13中可以看出，9月份降水量比玉米需水量大，能满足夏玉米需水要求，6月、7月和8月份降水量比需水量略小。综上所述，冬小麦—夏玉米一年二熟制种植模式下，降水量基本能满足夏玉米生长期需水要求，只是在丰水年6月份、平水年6月份和7月份、枯水年6月、7月和8月份会有缺水现象出现；而冬小麦生育期内，即使是丰水年，降水也不能满足作物生长需要，缺水量较大。图11 丰水年夏玉米需水与降水分布F11 Distribution of water requirement of summermaize and precipitation in wet years图12 平水年玉米需水与降水分布F12 Distribution of water requirement of summermaize and precipitation in normal years图13 枯水年玉米需水与降水分布F13 Distribution of water requirement of summermaize and precipitation in dry years冬小麦—夏玉米一年二熟制种植模式年需水量和缺水量情况如表6所示。1951～2008年间丰水年的平均降水量为4mm，除7、8、9月份平均降水量能满足作物需水外，其他月份降水量均不能满足作物需求，缺水量为6mm。平水年的平均降水量为1mm，8月份和9月份的平均降水量能满足作物需水，而其他月份降水量均不能满足作物需水要求，缺水量为3mm。枯水年平均降水量为5mm，只有9月份的平均降水量能满足作物需求，缺水量约为3mm。按2008年冬小麦—夏玉米一年二熟制种植模式种植面积6×104hm2计算，那么丰、平、枯水年小麦—玉米一年二熟制种植模式缺水量分别达到3×108m3、3×108m3和6×108m3。表6 丰、平、枯水年天然降水条件下冬小麦-夏玉米种植模式缺水量注：作物需水量数据来自参考文献（王春泽等，2008）。
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12345俗话说：“好种出好苗，好苗半丰收。”提起甜玉米免耕栽培技术，青桐村农民称，可别小瞧其背后的“文章”。 首先，要选对种子。选择优质高产、综合性强的品种（主要为华珍）。甜玉米种子播种前晒种2天，能使种子迅速发芽出苗，并能杀灭种皮上的病菌。 其次，是育好苗。苗床宜选用肥沃的菜园地做育苗床，夏秋季育苗用壮秧剂施洒在苗床面上。每亩用100孔育苗秧盘33至38块平铺在整好的苗床上，用塘泥、菜园土等装满育苗盘，每个孔放种子一粒，用手指轻轻将种子压入土中，淋足水。早春育苗需盖农用薄膜保温，夏秋季育苗需用遮阳网覆盖防晒保温，保证出苗。 第三步，适时育苗移栽。第一造在1月15日前育苗；第二和第三造在前造采收前7天育苗。玉米苗长至4片叶子时就可移栽，免耕田块移栽前6天进行化学除草或人工拔草。施磷肥、钾肥、有机肥等作为基肥，每亩移栽苗3300株至4000株，并保持株距和行距。 最后，是田间管理。玉米苗移栽至大田6天时间，每亩施尿素10公斤至15公斤；再隔6天时间施进口复合肥25公斤至30公斤，并进行培土防倒伏；后期，第三次施尿素10公斤至12公斤、钾肥10公斤。甜玉米开花抽穗后，为避免损失营养要及时掰笋，一根玉米秆上长有两个苞的要去除一个，只留一个甜玉米苞。期间，需注意综合防治病虫草害，可利用农业、物理、生物方法和生物农药综合防治。 目前，横县甜玉米种植免耕栽培技术使用率达90%以上。（朱新韬 甘树华 叶保锋）
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题目就叫——习惯与健康，孰轻孰重？
这么懒的人都有的？自己写吧
犁地耙田、平整土地、起垄播种，是玉米传统的耕种方式。但是，如今在横县校椅镇青桐村，村民种玉米已经摆脱了这样的艰辛——在一种被村民称为“懒人种地”的栽培技术的帮助下，他们只需用带铁锥的木棍在地里戳个洞，然后把玉米苗放进去即可。 这个技术叫甜玉米免耕栽培技术。 省工省力轻松种田 眼下的青桐村，到处是一派繁忙景象。乡村公路上，一辆辆满载甜玉米的大卡车川流不息；田间地头，有人在砍运甜玉米秆，有人在移栽玉米苗。 村民覃启超，手拿一根木棍在田里忙碌。从远处看，他像是在玩耍。走近一看，原来他是在种甜玉米。只见他握着一根一端装着铁锥子、直径约5厘米粗的木棍，往地里一插便会出现一个圆锥形的洞，片刻功夫，田里插出了一排排洞。然后，覃启超把育秧盘里的玉米苗移栽至洞里。 “我这叫做懒人种田法，不用犁地耙田，不用锄头挖坑，只要戳个洞就能种玉米。”覃启超笑着介绍说，现在青桐村人种甜玉米都学会了“偷懒”，不犁田不改行不整地，省工省力至少能管5年时间。 青桐村是横县甜玉米种植最早的村。当初，该村农民外出打工学种甜玉米，后来把种植技术引进村里，并带动全县种甜玉米。目前，横县甜玉米种植每年达22万亩（复种），成为广西甜玉米生产和加工基地。校椅镇因每年种甜玉米8万亩（复种），被誉为“甜玉米之乡”。 青桐村农民书写了横县甜玉米种植传奇，还创造出了甜玉米免耕栽培技术。近年来，该村农民尝试把过去种2造的甜玉米改种成3造，获得了成功。耕种频繁了，难免有忙不过来的时候。于是，有人干脆不犁不耕了，直接在地里移栽玉米苗，产量居然比“精耕细作”还要高。 “过去，我们种甜玉米总习惯于松土犁田，结果很容易造成土壤水分蒸发，导致亩产量不高。现在，使用免耕栽培技术，种一亩地原来需要4个人干一天的活，现在一个人就可以轻松搞定。”村民李海滨兴奋地告诉记者。 保湿保肥节本增效 青桐村农民创造的甜玉米免耕栽培技术，引起了农业专家的兴趣。专家实地考察认为，该技术在前造玉米收获后，不用耕整土地，就直接进行再次播种，具有保湿保肥节本增效等特点。 青桐村农业技术人员张彦扬告诉记者，甜玉米免耕栽培只要根据农时合理安排，一年能种植4造——青桐村已经有农民做到这一点。采用甜玉米免耕栽培技术，甜玉米每造平均亩产量能达到1000公斤，而且种出的甜玉米质量优、外观好，其中反季节甜玉米收购价格还能高不少。 甜玉米免耕栽培技术，让农民减少了成本投入，减轻了劳动强度。因此，在青桐村一户农民种70亩至100亩甜玉米是件很平常的事。近年来，该村许多农民外出租地种甜玉米，其中单造种甜玉米最多的达400多亩。 “以我家种的80亩甜玉米来看，使用免耕栽培技术每造亩产量能增加150公斤至250公斤。”青桐村委党支部书记覃思玉深有体会地介绍说，免耕栽培技术是一项能实现保护性耕作、节能增收的新技术，是推进社会主义新农村建设、实现农业现代化的好办法。 免耕技术避免了“越穷越耕，越耕越穷”的恶性循环。覃思玉介绍说，以往反复翻耕，土壤结构松散，一下雨地表肥料极易被冲走，造成土地土质越来越贫瘠。他还算了一笔账：传统耕种至少要比免耕栽培多施肥一次，需要多投入肥料费120元/亩。另外，传统种植还需要多花人工费150元/亩。
玉米的根为须根系，除胚根外，还从茎节上长出节根：从地下节根长出的称为地下节根，一般4~7层；从地上茎节长出的节根又称支持根、气生根，一般2~3层。株高1~5米，秆呈圆筒形。全株一般有叶15~22片，叶身宽而长，叶缘常呈波浪形。花为单性，雌雄同株。雄花生於植株的顶端，为圆锥花序；雌花生於植株中部的叶腋内，为肉穗花序。雄穗开花一般比雌花吐丝早3~5天。一年生，草本，禾本科植物。原产於中美洲，是印地安人培育的主要粮食作物，喜高温，17世纪时传入中国， 玉米属禾本科玉米属。全世界玉米播种面积仅次于小麦、水稻而居第三位。在我国玉米的播种面积很大，分布也很广，是我国北方和西南山区及其它旱谷地区人民的主要粮食之一。 山东省莱西市为玉米的重要产区之一开鲁县的玉米质量非常高 中国的玉米产量居世界第2位。玉米喜温，种子发芽的最适温度为25～30℃。拔节期日均18℃以上。从抽雄到开花日均26～27℃。 灌浆和成熟需保持在20～24℃；低于16℃或高于25℃，淀粉酶活动受影响，导致子粒灌浆不良。 玉米为短日照作物,日照时数在12小时内,成熟提早。长日照则开花延迟，甚至不能结穗。 玉米在砂壤、壤土、粘土上均可生长。 玉米适宜的土壤pH为5～8，以5～0最适。耐盐碱能力差，特别是氯离子对玉米为害大。玉米是谷实类饲料的主体，也是我国主要的能量饲料。玉米的适口性好，没有使用限制。其营养特性如下： 可利用能量高。玉米的代谢能为06MJ／kg，高者可达06MJ／kg，是谷实类饲料中最高的。这主要由于玉米中粗纤维很少，仅2%；而无氮浸出物高达72%，且消化率可达90%；另一方面，玉米的粗脂肪含量高，在5%至5%之间。 玉米为一年生禾本科植物，又名苞谷、棒子、六谷等。据研究测定，每100克玉米含热量196千卡，粗纤维2克，蛋白质8克，脂肪3克，碳水化合物2克，另含矿物质元素和维生素等。玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能，对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。 玉米可煮汤代茶饮，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。 亚油酸含量较高。玉米的亚油酸含量达到2%，是谷实类饲料中含量最高者。如果玉米在日粮中的配比达50%以上，仅玉米即可满足猪、鸡对亚油酸的需要量(1%)。 蛋白质含量偏低，且品质欠佳。玉米的蛋白质含量约为6%左右，且氨基酸不平衡，赖氨酸、色氨酸和蛋氨酸的含量不足。 矿物质 矿物质约80%存在于胚部，钙含量很少，约02%；磷约含25%，但其中约有63%的磷以植酸磷的形式存在，单胃动物的利用率很低。其它矿物元素的含量也较低。 维生素 脂溶性维生素中维生素E较多，约为20mg/kg，黄玉米中含有较多的胡萝卜素，维生素D和K几乎没有。水溶性维生素中含硫胺素较多，核黄素和烟酸的含量较少，且烟酸是以结合型存在。 叶黄素 黄玉米中所含叶黄素平均为22mg／kg，这是黄玉米的特点之一，它对蛋黄、胫、爪等部位着色有重要意义。 最近，德国营养保健协会的一项研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。 可预防心脏病和癌症 在这项持续1年的研究中，专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食，进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5－10倍。 同时，玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。 研究还显示，特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1－2倍；“生命元素”硒的含量则高8－10倍；其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。此外，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老熟玉米高很多，因为在贮存过程中，玉米的营养物质含量会快速下降。 含有7种“抗衰剂” 负责这项研究的德国著名营养学家拉赫曼教授指出，在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种———钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。 经测定，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙，6周后血压能降低9％。此外，玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，它具有防癌作用；植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出；天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。研究人员指出，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力
水分胁迫对玉米农艺性状变化的毕业论YUI