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截至2013年底出版的《食品科学》杂志在封面上除中文学术期刊数据库外，国外数据库仅有美国CA和FSTA，CA——即《化学文摘》（Chemical Abstracts），1907年创刊,由美国化学会所属化学文摘服务社编辑出版, 现为世界上收录化学化工及其相关学科文献最全面，应用最广泛的一种文献检索工具。FSTA——即《食品科学与技术文摘》(Food Science and Technology Abstracts)，由英联邦农业局国际食品情报服务处编辑出版，是一部有关食品基础科学和食品加工、利用等应用方面的专业性检索工具书，其文摘绝大部分为指示性文摘，具有较高的实用和指导意义。 封面未标出相关字样，应该没有被SCI《科学引文索引》(Science Citation Index)收录。
食品与营养科学
您好！旗下主要出版学术期刊涵盖：地球与环境科学、医药科学、生物医学和生命科学、经济与管理、计算机和通信、化学和材料科学、工程与技术科学、物理和数学、社会人文科学等领域。此外，还有学术会议论文集的出版发行，以下分类列出代表期刊。 《水资源与保护》 Journal of Water Resource and Protection,ISSN:1945-3094(Print);1945-3108(Online)，是关于水资源与保护领域最新进展的国际开源期刊，旨在为了给世界范围内的科学家、学者、科研人员提供一个传播、分享和讨论水资源与保护领域内不同方向问题与发展的交流平台。《自然资源》Natural Resources,ISSN:2150-4091(Print);2150-4105(Online)，是关于自然资源领域最新进展的国际开源期刊，旨在给世界范围内的科学家、学者、科研人员提供一个传播、分享和讨论自然资源领域内不同方向问题与发展的交流平台。当下已被ProQuest、Inspec、Gale、CAS、CAB Abstracts和CSP与EBSCO、Ulrich、Google Scholar、ABE chemistry、DOAJ等数据库收录。 《健康》Health,ISSN:1949-4998(Print);1949-5005(Online)，是关于健康领域最新进展的国际开源期刊，旨在给世界范围内的科学家、学者、科研人员提供一个传播、分享和讨论健康领域内不同方向问题与发展的交流平台。当下已被Global Health、ProQuest、CrossRef、Inspec、Gale、CAS、CAB Abstracts、CSP、Ulrich、Google Scholar和SHERPA/RoMEO与DOAJ等数据库收录。《外科学》Surgical Science,ISSN:2157-9407(Print);2157-9415(Online)，是关于外科领域最新进展的国际开源期刊，旨在给世界范围内的科学家、学者、科研人员提供一个传播、分享和讨论外科医学领域内不同方向问题与发展的交流平台。当下已被ProQuest、CrossRef、EBSCO、Gale、CSP、Ulrich、Google Scholar和SHERPA/RoMEO及DOAJ等数据库收录。 《生物科学工程》Journal of Biomedical Science and Engineering,ISSN:1937-6871(Print);1937-688X(Online)，是关于生物科学工程领域最新进展的国际开源期刊，旨在给世界范围内的科学家、学者、科研人员提供一个传播、分享和讨论生物科学工程领域内不同方向问题与发展的交流平台。当下已被ProQuest、CrossRef、Inspec、Gale、CAS、CAB 和Abstracts、CSP、EBSCO、Ulrich、Google Scholar与SHERPA/RoMEO及DOAJ等数据库收录。《食品与营养科学》Food and Nutrition Sciences,ISSN:2157-944X(Print);2157-9458(Online)，是关于食品与营养科学领域最新进展的国际开源期刊，旨在给世界范围内的科学家、学者、科研人员提供一个传播、分享和讨论食品与营养科学领域内不同方向问题与发展的交流平台。当下已被Global Health、ProQuest、CrossRef、Gale、CAS、CAB Abstracts和CSP、EBSCO、Ulrich、Google Scholar及SHERPA/RoMEO以及DOAJ等数据库收录。 《现代经济》Modern Economy,ISSN:2152-7245(Print);2152-7261(Online)，是关于现代经济领域最新进展的国际开源期刊，旨在给世界范围内的科学家、学者、科研人员提供一个传播、分享和讨论现代经济领域内不同方向问题与发展的交流平台。当下已被ProQuest、CrossRef、Gale、CSP、EconLit、EBSCO、Ulrich、Google Scholar与SHERPA/RoMEO、DOAJ等数据库收录。《服务科学和管理》Journal of Service Science and Management,ISSN:1940-9893(Print);1940-9907(Online)，是关于服务科学和管理领域最新进展的国际开源期刊，旨在给世界范围内的科学家、学者、科研人员提供一个传播、分享和讨论服务科学和管理领域内不同方向问题与发展的交流平台。当下已被ProQuest、CrossRef、Gale、The Library of Congress、Index Cope
一般来说这种oa刊的版面费不会太便宜的，这个应该在一两千左右，不过学生有优惠算是比较好的吧
这个你询问一下在线编辑吧，一两左右应该
食品与营养科学，国际开源期刊
食品类的SCI期刊有：食品科学与营养、农业与食品科学等。《食品与营养科学》是一本关注食品与营养领域最新进展的国际中文期刊，主要刊登饮食与疾病、动植物营养学、食品安全与卫生、营养与社会经济等相关内容的学术论文和成果报道及评述。本刊支持思想创新、学术创新，倡导科学，繁荣学术，集学术性、思想性为一体，旨在为了给世界范围内的科学家、学者、科研人员提供一个传播、分享和讨论食品与营养领域内不同方向问题与发展的交流平台。相关信息期刊的状况是与一个国家的市场经济发展状况相联系的，我国的市场经济还处在起步阶段，市场还不够成熟，同其相联系，期刊市场秩序还比较混乱，期刊市场上存在着很多问题，导致期刊市场不能有效地发挥市场机制的作用。另一方面，我国的期刊虽然有八千多种，但是办得好的并不多。许多党政部门、事业单位、企业等都有自己的期刊，但是办刊专业人员缺乏、财政支持力度不大，有些期刊仅靠收取作者的版面费生存。以上内容参考：百度百科-食品与营养科学
推荐《现代食品》，见刊快，以下是关于该杂志的简介和投稿须知，希望有所帮助：《现代食品》杂志是经国家新闻出版广电总局正式批准办刊的国家级刊物，由郑州中粮科研设计院有限公司（原国家粮食储备局郑州科学研究设计院）主管，由郑州中粮科研设计院有限公司，并由现代食品杂志社编辑出版的综合性食品方面的学术性期刊。国家级半月刊，国际标准刊号：ISSN 2096-5060；国内统一刊号：CN 41-1434/TS，邮发代号：36-53。
营养学报中国临床营养杂志
《食品科学》
自己去找找 应该会有吧
有本食品与营养科学
《食品科学》 是非常好的核心期刊主办单位：北京食品科学研究院出版周期：半月该刊被以下数据库收录：CA 化学文摘(美)(2014)JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)(2013)中国科技论文统计源期刊(2015-2016年度)CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(2015-2016年度)(含扩展版)北京大学《中文核心期刊要目总览》来源期刊： 2014年版这是目录，有官方网站和邮箱
推荐《现代食品》，见刊快，以下是关于该杂志的简介和投稿须知，希望有所帮助：《现代食品》杂志是经国家新闻出版广电总局正式批准办刊的国家级刊物，由郑州中粮科研设计院有限公司（原国家粮食储备局郑州科学研究设计院）主管，由郑州中粮科研设计院有限公司，并由现代食品杂志社编辑出版的综合性食品方面的学术性期刊。国家级半月刊，国际标准刊号：ISSN 2096-5060；国内统一刊号：CN 41-1434/TS，邮发代号：36-53。
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