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题目是《麻辣味型火锅底料的制作工艺》，作者：李波 要志宏 张琛 胡舰，作者单位：扬州大学旅游烹饪学院
常见的调味品有葱，姜，蒜，蚝油，生抽，老抽，盐，鸡精，味精，糖醋，大料，花椒，辣椒等；我认为想要把这些调料合理的用用的话，要按照菜谱上进行学习，放入适当的调料，要不然做出来的菜就会非常难吃。
包括有酱油，冰糖，番茄酱，芝麻油，虾油，桂皮，花椒，料酒，这些都是生活中会用到的调味品，是传统的调味品。根据调味品的比例，还有调味品的味道进行使用，注意质量问题。
都有鸡精生抽，蚝油酱油，老干妈蒜泥。可以把它们充分搅拌在一起，淋在任何食品上面，都是非常好吃。
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题目是《麻辣味型火锅底料的制作工艺》，作者：李波 要志宏 张琛 胡舰，作者单位：扬州大学旅游烹饪学院
你想发什么期刊 去看他期刊论文都怎么写的啊 最直接
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刊名： 中国调味品 China Condiment主办： 全国调味品科技情报中心站周期： 月刊出版地：黑龙江省哈尔滨市语种： 中文;开本： 大16开ISSN： 1000-9973CN： 23-1299/TS邮发代号： 14-13历史沿革：现用刊名：中国调味品曾用刊名：调味副食品科技创刊时间：1976该刊被以下数据库收录：CA 化学文摘(美)(2009)核心期刊：中文核心期刊(2008)中文核心期刊(2004)中文核心期刊(2000)中文核心期刊(1996)中文核心期刊(1992)
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题目是《麻辣味型火锅底料的制作工艺》，作者：李波 要志宏 张琛 胡舰，作者单位：扬州大学旅游烹饪学院
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期刊文章：[序号]主要责任者，文献题名[J]，刊名，年，卷(期)：起止页码。例如：何龄修，读南明史[J]。中国史研究，1998，(3)：167-173。OU J P，SOONG T T，et al。Recent advance in research on applications of passive energy dissipation systems[J]。Earthquack Eng，1997，38(3)：358-361。电子文献[文献类型/载体类型标识]：[J/OL]网上期刊、[EB/OL]网上电子公告、[M/CD]光盘图书、[DB/OL]网上数据库、[DB/MT]磁带数据库[序号]主要责任者。电子文献题名[电子文献及载体类型标识]。电子文献的出版或获得地址，发表更新日期/引用日期。例如：王明亮，关于中国学术期刊标准化数据库系统工程的进展[EB/OL]。1998-08-16/1998-10-01。
《中国食品》、《食品科学》