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王心如百科名片王心如是一名台湾艺员，曾参演电视剧、音乐录像带、综艺节目的主持人及歌手。在2005年参与的团体Yummy发片前就已接拍不少广告以及参加音乐录像带的演出。与唐禹哲传有诽闻。另有同名教授，王心如在中国多为人名。中文名： 王心如 外文名： Aru、Cynthia 国籍： 中国台湾 出生日期： 1986年7月8日 血型： A型 星座： 巨蟹座 职业： 歌手 代表作品： 王心如个人专辑《哥本哈根的童话》 身 高： 162cm 体 重： 44kg
《毒理学杂志》（原刊名《卫生毒理学》）是我国第一份毒理学专业综合性的高级学术期刊，是中华预防医学会系列期刊。
刊名： 毒理学杂志 Journal of Toxicology主办： 北京市预防医学研究中心;北京大学公共卫生学院周期： 双月出版地：北京市语种： 中文;开本： 大16开ISSN： 1002-3127CN： 11-5263/R历史沿革：现用刊名：毒理学杂志曾用刊名：卫生毒理学杂志创刊时间：1987该刊被以下数据库收录：CA 化学文摘(美)(2011)JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)(2013)CSCD 中国科学引文数据库来源期刊（2013-2014年度）（含扩展版）核心期刊：中文核心期刊(2011)中文核心期刊(2008)中文核心期刊(2004)中文核心期刊(2000)中文核心期刊(1996)中文核心期刊(1992)
代表性科研论文（*通讯作者）Yongmei Qi, Yingmei Zhang*, Yingxia Liu, Wenya Z Nonylphenol decreases viability and arrests cell cycle via reactive oxygen species in Raji Experimental and Toxicologic P 2011, doi:1016/002 （SCI）Yongmei Qi, Ailing Li, Dejun Huang, Yihong Tian, Yingmei Zhang* Exogenous S-adenosyl-L-methionine could inhibit c-myc overexpression induced by As2O3 in normal human liver HL-7702 Journal of Health S 2011, 57(2):188- (SCI)Yingxia Liu, Wenya Zhang, Xiaoning Zhang, Yongmei Qi, Dejun Huang and Yingmei Zhang* Arsenic trioxide inhibits invasion/migration in SGC-7901 cells by activating the reactive oxygen species-dependent cyclooxygenase-2/matrix metalloproteinase-2 Experimental Biology and M 2011, 236: 592– (SCI)Wenya Zhang, Yingxia Liu, Zhen An, Dejun Huang, Yongmei Qi, Yingmei Zhang* Mediating effect of ROS on mtDNA damage and low ATP content induced by arsenic trioxide in mouse Toxicology in V 2011, 25(4):979- (SCI)Minyi Feng, Peng Chen, Xue Wei, Yingmei Zhang*, Wenya Zhang, Yongmei Q Effect of 4-nonylphenol on the sperm dynamic parameters, morphology and fertilization rate of Bufo African Journal of B 2011, 10(14): 2698- (SCI)Wantong Si, Weihong Ji, Feng Yang, Yue Lv, Yiming Wang, Dejun Huang, Yingmei Zhang* The function of constructed wetland in reducing the risk of heavy metals on human Environmental Monitoring and Assessment, (DOI 1007s) 2011/1/5 Online (SCIE) (SCI)Li Su, Yuantao Deng, Yingmei Zhang*, et Protective Effects of grape seed proancyanidin extracts against nickel sulfate-induced apoptosis and oxidative stress in rat Toxicology Mechanism and M 2011, 21(6): 487- (SCI)Chuan Yan, Dejun Huang, Yingmei Zhang* The involvement of ROS overproduction and mitochondrial dysfunction in PBDE-47-induced apoptosis on Jurkat Experimental and Toxicologic P 2011, 63(5):413- (SCI)Tao Liu, Wenting He, Chuan Yan, Yongemi Qi, Yingmei Zhang* Roles of reactive oxygen species and mitochondria in cadmium-induced injury of liver Toxicology and Industrial H 2011, DOI: 1177 (SCI)Che Chen, Yingmei Zhang*, Yong Wang, Dejun Huang, Yaming Xi, Yongmei Q Synergic effect of 3'-azido-3'-deoxythymidine and arsenic trioxide in suppressing hepatoma Anticancer Drugs 2011, 22(5):435- (SCI)Yimin Wang, Peng Chen, Ruina Cui, Wantong Si, Yingmei Zhang*, Weihong J Heavy metal concentrations in water, sediment, and tissues of two fish species (Triplohysa pappenheimi, Gobio hwanghensis) from the Lanzhou section of the Yellow River, C Environ Monit A 165: 97- (SCI)Junling Wang, Yingmei Zhang*, Haojun Zhang, Ke Zhang, Zhewen Zhang, Jin L Toxic effects of fluoride on reproductive ability in male rats: sperm motility, oxidative stress, cell cycle, and testicular F 42(3): 174- (SCI)Ming Jun Yang, Jing Wu, Zhong Duo Yang*, Ying Mei Zhang* First total synthesis of paecilodepsipeptide A Chinese Chemical L 20: 527– (SCI)Gen Chen, Jie Qin, Dazhong Shi, Yingmei Zhang*, Weihong J Diversity of soil nematodes in areas polluted with heavy metals and polycyclicaromatic hydrocarbons (PAHs) in Lanzhou, C Environmental M 44: 163- (SCI)Wang YJ, Meng FG, Zhang YM* Expression, purification and characterization of recombinant protein tyrosine phosphatase from Thermus thermophilus HB Acta Biochimica et Biophysica S 41: 689- (SCI)Huang DJ, Zhang YM*, Qi YM, Chen C, Ji WH Global DNA hypomethylation, rather than reactive oxygen species (ROS), a potential facilitator of Cadmium-stimulated K562 cell Toxicology L179: 43- (SCI)Che Chen, Yingmei Zhang*, Yanchao Li, Huiyuan Chu, Yaming X In vivo and in vitro anti-tumour response of selenium-protein polysaccharide extracted from rich selenium Agaricus Food and Agricultural I 18(2): 139- (SCI)Huang DJ, Zhang YM*, Song G, Long J, Liu JH, WH J Contaminants-induced oxidative damage on the carp Cyprinus carpio collected from the upper Yellow River, C Environmental Monitoring and A128: 483- (SCI)Huang DJ, Zhang YM*, Wang YJ, Xie ZY, Ji WH Assessment of the genotoxicity in toad Bufo raddei exposed to petrochemical contaminants in Lanzhou Region, C Mutation Research - Genetic Toxicology and Environmental M 629 (2): 81- (SCI)Zhang YM*, Huang DJ, Zhao DQ, Long J, Song G, Li AN Long-term toxicity effects of cadmium and lead on Bufo raddei Bulletin of Environmental Contamination and T 79(2):178- (SCI)Yang Liu, Yingmei Zhang*, Jianghai Liu, Dejun Huang 2006 The role of reactive oxygen species in the herbicide acetochlor-induced DNA damage on Bufo raddei tadpole liver, Aquatic Toxicology , 78:21-（SCI）Y Zhang*, L Ruan, M Fasola, E Boncompagni, Y Dong, N Dai, C Gandini, E Orvini and X Ruiz 2006 Little Egrets (Egretta Garzetta) and Trace-metal Contamination in Wetlands of China, Environmental Monitoring and Assessment,118:355- （SCI）Jianghai Liu, Yingmei Zhang*, Dejun Huang, Gang S Cadmium induced MTs synthesis via oxidative stress in yeast Saccharomyces cerevisiae, Mollecular and Cellular Biochemistry, 280:139-（SCI）Y M Zhang*, D J Huang, Y Q Wang, J H Liu, R L Yu, J L Heavy Metal Accumulation and Tissue Damage in Goldfish Carassius Bulletin of Environmental Contamination and Toxicology, 75: 1191-（SCI）S Lambiase, Y Zhang, P Morbini, M Fasola, G Bernocchi, E Roda,1 A G Tissue damage after acute intoxication by polychlorinated biphenyls (PCBs) in cockroaches Blattella germanica, European Journal of Histochemistry, 49:83-（SCI）Mauro Fasola, Paolo Galeotti, Nianhua Dai, Yuanhua Dong and Yingmei Z Large Numbers of Breeding Egrets and Herons in C W 27(1): 126- (SCI)YHDong, HWang, QAn, XRuiz, MFasola & YMZ Residues of organochlorinated pesticides in eggs of water birds from Tai Lake in C Environmental Geochemistry and Health, 26: 259-(SCI)Yingmei Zhang*, Luzhang Ruan, Dongqin Zhao, Yanhua D The ecology of the Little Egret as a bioindicator for Tai Lake, C 23rd International Ornithological C Abstract V 129, 187-Zhang YM, Lambiase S, Fasola M, Gandini C, Laudani U & Grigolo A Mortality and Tissue Damage by Heavy Metal Contamination in the German Cockroach, Blattella germanica (Blattaria, Blattellidae) I JZ 68: 137-（SCI）Fasola M, Zhang Y, Zhao D, Dong Y, Wang H Age-assortative mating related to reproductive success in Black-crowned Night H W 24(2): 272-(SCI)Lambiase S, Conforti E, Fasola M, Grigolo A & Zhang YM Fat body, gonads and prothoracic gland fate in adults of Blattella germanica L (Blattaria: Blattellidae) I J Z 67: 245-254 (SCI)张宁，张迎梅* 基于RS和GIS技术的尕海湿地景观变化趋势分析 2011:10-严川，黄德军，李鹏道，张迎梅* 多溴联苯醚对HL-7702细胞和小鼠皮肤成纤维细胞间隙连接通讯的影响 西北师范大学学报(自然科学版), 46(3): 80-田永刚,张迎梅* 低剂量三聚氰胺对小鼠精子质量影响的研究 四川动物, 29(3): 466-吕玥, 张迎梅*,杨峰, 司万童 壬基酚对中华大蟾蜍蝌蚪的毒性效应 农业环境科学学报, 29(6): 1086-邴志桐, 李研超, 司万童, 张迎梅* 阿特拉津对发育期SD大鼠免疫功能的影响 兰州大学学报(自然科学版), 45(1): 56-张文雅,张迎梅* 氯氰菊酯通过食物链在鲤鱼肾脏和小肠中的生物积累效应农业环境科学学报，28(8): 1640-李瑷伶, 蓝昕, 司万童, 邴志桐, 黄德军, 张迎梅* 己烯雌酚对染镉草鱼GSH-Px、SOD和MDA影响的研究 农业环境科学学报, 27(1): 350-张迎梅*, 王叶菁, 虞闰六, 周敏 重金属胁迫对泥鳅肝胰脏ATPase和SOD活性的影响 甘肃科学学报, 20(3): 55-司万童,张迎梅*,李瑷伶, 蓝昕, 黄德军 已烯雌酚对蝌蚪抗敌敌畏诱导氧化损伤的作用研究 甘肃科学学报, 20(01): 51-李安娜, 张迎梅*,李瑷伶, 周敏, 陈鹏 十二烷基硫酸钠对斑马鱼抗氧化能力的影响 四川动物, 27(6): 993-任培丽, 张迎梅*,耿广琴, 漆永梅 污染水域鲫鱼外周血细胞形态和数量的变化 动物学杂志, 43(2):37-张迎梅, 包新康, 张立勋, 黄德军 动物生物学实验改革与创新性人才培养 高等理科教育 78: 55-宋刚, 张迎梅*,朱丽娜, 侯亚妮, 谢卓艺 黄河上游环境污染对花背蟾蜍抗氧化酶活性及丙二醛含量的影响 四川动物, 2007年 2期谭玉凤, 张迎梅*,王丙莲, 龙静, 黄德军, 刘江海 亚硒酸钠染毒对小鼠免疫功能的影响 环境与职业医学, 23(1): 38-王丙莲, 张迎梅*,侯亚妮, 宋刚, 谭玉凤 镉铅对泥鳅转氨酶活性的影响 兰州大学学报, 42(3): 67-罗松年, 张迎梅*,任培丽 低剂量镉诱导细胞氧化损伤的机理研究 安全与环境学报, 6(3): 77-张迎梅, 王叶菁, 虞闰六, 张晟, 吴振斌 重金属Cd、Pb和Zn对泥鳅DNA 损伤的研究 水生生物学报, 30(4): 399-王丙莲, 张迎梅*, 谭玉凤, 候亚妮, 刘阳 镉铅对泥鳅DNA甲基化水平的影响 毒理学杂志, 20: 78-龙静, 张迎梅*, 朱丽娜, 黄德军, 宋刚 利用微核试验和彗星电泳试验评价黄河兰州段水质致遗传毒性作用 应用与环境生物学报, 12: 59-63包新康, 张健, 曲扎, 张迎梅* 拉萨拉鲁湿地夏季鸟类调查初报 动物学杂志, 40(2): 86-谭玉凤,张迎梅* 铅污染对机体健康的影响 西北国防医学杂志, 26: 132-张迎梅, 刘亚军, 张文定, 张正国 积极稳妥，效果优先，推进双语教学课程建设 高等理科教育, 63: 48-张正国, 张迎梅, 张文定 强化精品意识 创建精品课程 高等理科教育, 60: 51-教材编写吴诗宝, 刘乃发, 张迎梅, 马广智 中国穿山甲受危状况评估 应用与环境生物学报, 10(4): 456-安琼, 董元华, 王辉, 李运东, 葛方龙, Fasola M, Ruiz Xavier, 张迎梅 不同年龄夜鹭卵中有机氯农药污染的生物指示 环境科学学报, 24(1): 110-黄德军, 张迎梅*, 赵东芹, 龙静, 汪贵英, 胡之德 重金属镉对花背蟾蜍蝌蚪生长的影响 兰州大学学报, 40(2): 81-龙静, 张迎梅*,赵东芹, 汪贵英, 胡之德 铅对花背蟾蜍受精卵出膜及蝌蚪生长的影响 甘肃科学学报, 16(2): 47-张迎梅, 包新康, 高岚 《动物生物学实验指导》(双语), 兰州大学出版社王银秋, 张迎梅*,赵东芹 重金属镉、铅、锌对鲫鱼和泥鳅的毒性 甘肃科学学报, 15(1): 35-包新康, 马建章, 张迎梅* 大兴安岭紫貂食物组成分析 兽类学报, 23(3): 203-阮禄章, 张迎梅*,赵东芹, 董元华, Fasola M 白鹭作为无锡地区环境污染指示生物的研究 应用生态学报, 14(2): 263-张迎梅, 赵东芹, 阮禄章, 董元华, 王辉, M F 太湖地区夜鹭配对年龄及繁殖效果 动物学研究, 24(1): 57-张迎梅 “动物生物学”开展双语教学的几点体会, 高等理科教育, 1: 67-张迎梅, 陈强 “流动式”生物学野外实习探索与实践, 高等理科教育虞闰六, 张迎梅*,包新康, 李新荣 宁夏沙坡头地区环境结构变化与鸟类生物多样性 兰州大学学报, 38(6): 78-张迎梅, 包新康, 虞闰六, 李新荣 宁夏沙坡头荒漠生态环境鸟类季节性消长研究 中国沙漠, 22(6): 541-王辉, 董元华, 李涛, 张迎梅, 阮禄章, 赵东芹, Fasola M 无锡鼋头渚4种鹭类繁殖期的生态学特征研究 农村生态环境, 17(4): 17-龚钟明, 董元华, 安琼, 王辉, 李运东, 阮禄章, 张迎梅, Fasola M 无锡鼋头渚夜鹭卵中有机氯农药残留及其环境指示意义 环境科学, 22(2): 110-张迎梅, 阮禄章, 董元华, 龚钟明, 李运东, 王辉, Fasola M 无锡太湖地区夜鹭及白鹭繁殖生物学研究 动物学研究, 21(4): 275-278参与和主编出版专著参与编写出版的专著主要有《宁夏脊椎动物志》（1990年，宁夏人民出版社）、《甘肃脊椎动物志》（1991年，甘肃科学技术出版社）、《甘肃兴隆山国家级自然保护区资源本地调查研究》（1996年，甘肃民族出版社），主编出版了《动物生物学实验指导》（2004年，兰州大学出版社）。
营养与食品安全 作者：郭红卫 主编 概要介绍： 本教材包括营养与健康及食品安全与健康两部分。 营养与健康篇内容有：中国居民膳食营养素参考摄入量，中国居民膳食指南，中国居民平衡膳食宝塔，中国2001～2010年食物与营养发展纲要，美国膳食指南、加拿大膳食营养建议、WHO人群营养目标以及健康饮食指数，各类食物特点，各类营养素、能量、饮酒等与营养相关健康问题。 食品安全与健康篇的内容包括：微生物污染与健康，N- 亚硝基化合物、有毒金属、杂环胺化合物、农药残留和二恶英污染与健康，食品添加剂与食品安全，转基因食品的安全性，食品加工过程对食品中营养素的影响以及食品安全法制管理等。 郭红卫 ，教授，博士生导师。现为复旦大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室主任，中国营养学会常务理事，上海营养学会理事，上海预防医学会理事，上海预防医学会食品卫生专业委员会主任委员， 上海微量元素学会理事，《中华预防医学杂志》、《卫生研究》、《中国食品卫生杂志》、《卫生毒理学杂志》和《环境与职业医学杂志》编委。曾赴日本东京理科大学和美国弗罗里达大学学习。主编由国家自学考试中心组织的《营养学》（科学出版社）、《医学营养学》（复旦大学出版社），合作主编由国内11所大学联合编写的《公共卫生监督学》（黑龙江科学出版社），副主编《卫生学》（复旦大学出版社），参加《营养与食品卫生学》（入民卫生出版社）、《分子毒理学基础》（湖北科学技术出版社）和《高级营养学》（北京大学出版社）等著作的编写。主要研究领域为营养与健康、食品安全与健康等，现己发表相关论文30余篇。所研究项目曾获国家教委科技进步奖二等奖、三等奖，卫生部科技进步奖三等奖。1998年获上海教育系统“比翼双飞奖”，1999年获上海医科大学华藏教学奖，2002年获吴阶平医学研究-保罗·杨森药学研究奖营养与食品安全三等奖，2004年获复旦大学陆宗霖奖教金。 目录： 第一篇 食品营养与健康 第一章 合理营养的工具 第一节 膳食营养素参考摄入量 第二节 膳食指南 第三节 中国2001～2010年食物与营养发展纲要 第四节 健康饮食指数 第二章 食品的种类与选择 第一节 植物性食物 第二节 动物性食物 第三章 碳水化合物与健康 第一节 碳水化分物与膳食纤维 第二节 血糖生成指数与高血糖负荷 第三节 机体糖代谢和糖尿病 第四章 脂类与健康 第一节 脂类 第二节 脂类代谢与动脉粥样硬化 第五章 蛋白质与健康 第一节 蛋白质及其评价方法 第二节 蛋白质摄入不足与过多 第六章 维生素与健康 第一节 脂溶性维生素 第二节 水溶性维生素 第七章 矿物质与健康 第一节 常量元素 第二节 微量元素 第八章 能量平衡与健康 第一节 能量平衡及其影响因素 第二节 体重过低与肥胖的危险性 第九章 饮酒与健康 第一节 饮酒与健康 第二节 营养与酒精性肝病 第十章 营养与健康 第一节 营养与免疫 第二节 营养与原发性高血压 第二节 营养与肿瘤 第十一章 植物化学物与慢性疾病 第一节 概述 第二节 各类植物化学物 第十二章 营养素与药物的相互作用 第一节 药物对营养素的影响 第二节 营养素及其他食物成分对药物的影响 第二篇 食品安全与健康 第十三章 食品的细菌污染与食品安全 第一节 食品细菌污染与腐败变质 第二节 几种细菌性食源性疾病 第十四章 天然毒素与食品安全 第一节 霉菌毒素 第二节 水产品中的生物毒素 第三节 植物性食物中的天然毒素 第十五章 食品的化学污染与健康 第一节 N- 亚硝基化合物 第二节 有毒金属污染及其预防 第三节 杂环胺化合物 第四节 农药残留及其对食品的污染 第五节 二恶英污染及其毒性 第十六章 食品添加剂与食品安全 第一节 食品添加剂及分类 第二节 食品添加剂的安全使用 第十七章 转基因食品的安全性和营养评价 第一节 转基因食品的主要功能 第二节 转基因食品的安全性评价 第十八章 食品加工对食品的营养质量及卫生状况的影响 第一节 食品中水分与食品的加工贮藏 第二节 食品保藏工艺对食品质量的影响 第十九章 食品卫生安全法制管理 第一节 概述 第二节 食品卫生安全管理的法律规定 第三节 食品卫生标准 第四节 食品卫生监督
癌症食疗 “三原则” 利用饮食预防和治疗疾病，在我国已有悠久的历史。早在周代，我国就已有了“食医”。唐代名医孙思邈说：“为医者，当须洞晓病源，知其所犯，以食治之，食疗不愈，然后命药。”说明了食疗的重要性。饮食疗法对于肿瘤病人来说，意义更为重大，它不仅有利于缓解癌症病人的临床症状，而且有利于癌症病人的康复。癌症病人运用饮食疗法，应把握好以下三个基本原则。 强调均衡营养，注重扶正补虚 癌症病人“内虚”是疾病发生、发展过程中的主要矛盾。因虚而致癌，因癌而致虚，虚中夹实，以虚为本。食疗的目的是保证癌症病人有足够的营养补充，提高机体的抗病能力，促进病人的康复，应以扶正补虚为总原则。故《内经》说：“谷肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也。”在扶正补虚的总则指导下，对癌症病人的食疗应做到营养化、多样化、均衡化。正如《内经》所云：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”失之偏颇，则有害无益。 熟谙性味归属，强调辨证施食 癌症与其他疾病一样，病人都有阴阳偏胜、寒热虚实之不同。食物也有寒热温凉、辛甘苦酸咸四气五味之别。热证宜寒凉，寒证宜温热；五味入口，各有所归，甘入脾，辛入肺，咸入肾，苦入心，酸入肝。辛味温散，如生姜、葱白；甘味和缓，如山药、芡实、饴糖；淡味渗利，如冬瓜、薏苡仁；酸味收涩，如乌梅、山楂；咸味软坚，如海藻、昆布、牡蛎等。 临床上，食疗必须符合辨证施治原则，要因病而异，因人而异，不能千篇一律。如辨证为毒热壅盛、邪火内炽之证，患者症见热象，就不能投以温热性的食物补品，如桂圆、荔枝、鹿肉、人参、羊肉、狗肉、大虾等，而应给予有清热解毒作用的蔬菜、食品，如蕺菜（鱼腥草）、马齿苋、荠菜、鸭肉、芦根、芦笋等。又如病人手术后，脾胃虚弱而食少、腹胀、便溏，则应以健脾和胃的食物加以调补，如山药、茯苓、莲子、鸡内金、麦芽等。再如放疗期间或以后，由于热毒伤阴，症见口干咽燥，舌苔光剥，脉细数，应多食甘寒养阴生津之品，如茅根汁、荸荠汁、梨汁等，而忌香燥、烩炙、辛辣、烟酒等刺激物。肺癌病人如见咳嗽、咳痰、痰中带血等，属阴虚痰热内蕴，则应忌劫阴生痰的辛辣、鱼腥发物，以及壅气类食物；肝、胃、腹腔内各种恶性肿瘤并发腹胀、腹水时，宜多食淡渗利尿的食物，忌壅气类食物，如芋艿、番薯、洋葱、南瓜之类。总之，要注意辨证施食，合理食疗。 选择抗癌食品，力求有针对性 药食同源，部分食品兼具食疗抗癌作用，可有针对性地选择应用。对消化系肿瘤有益的食物有韭菜、莼菜、卷心菜、墨菜、百合、刀豆等。其中刀豆味甘、性温，具有温中下气、补肾健脾的功能，民间用其配丁香、柿蒂治疗食管癌、胃癌、肝癌等；实验已证实其对致癌病毒引起的小鼠移植性肿瘤有抑制作用。日常生活中的食物如大蒜、豆制品、绿茶等，也都是抗癌良药。 近代的一些研究表明，许多食物对防治癌症有良益。如鹅血对肺、胃、淋巴、鼻咽等恶性肿瘤能改善症状，升高白细胞，现已研制成片剂；薏苡仁含有薏苡仁脂，对癌细胞有明显抑制作用，临床常用于肺癌、肠癌、宫颈癌、绒毛膜上皮癌等；绿豆配甘草与化疗药同用，有清凉解毒而降低副作用的功效；昆布、海藻、紫菜治疗甲状腺、颈部肿瘤及肺部肿瘤能软坚散结；香蕈、莼菜、桂圆等均有不同程度的提高免疫力和治疗作用；白扁豆可提高鼻咽癌病人淋巴细胞转化率；从刺参中提取的海参多糖能抑制乳癌细胞DNA，且有保护肝功能作用。此外，尚有较多品种如无花果、地耳、杏仁、荸荠、乌梅、百合、银耳、黄精、蚌肉、田螺、山雀、燕窝、蕺菜等，都有抗癌效果。
化疗期间患者免疫力低建议饮食清淡、高维素、高蛋白、易消化食物主要吃辛辣刺激性食物少吃熏烤、腌制、油炸或咸食物吃些温补类食物牛奶、鸡蛋、鱼类、肉类、豆制品类等，另外在化疗的时候吃稀牌破壁胶囊可以改善化疗期间的副作用
吃些高蛋白食品，甲鱼、泥鳅、 黑鱼。黑木耳、米仁有抗癌作用。还有多吃含维生素的水果和蔬菜。铁皮风斛（立钻牌）可吃些。
有条件的话吃铁皮风斛,它称为十大仙草之一,还有雪蛤,灵芝等等,这些对提高免疫力是十分有效的,但价格太高,特别是铁皮风斛,不但价格高,而且市面上很难分辨出真假,超市药店卖的铁皮风斛晶又经过加工,药用价值可能不那么高,所以好虽好,恐怕想吃到正宗的是费钱又费力,还有我们平时经能吃到的木耳也不错
刊名： 毒理学杂志 Journal of Toxicology主办： 北京市预防医学研究中心;北京大学公共卫生学院周期： 双月出版地：北京市语种： 中文;开本： 大16开ISSN： 1002-3127CN： 11-5263/R历史沿革：现用刊名：毒理学杂志曾用刊名：卫生毒理学杂志创刊时间：1987该刊被以下数据库收录：CA 化学文摘(美)(2011)JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)(2013)CSCD 中国科学引文数据库来源期刊（2013-2014年度）（含扩展版）核心期刊：中文核心期刊(2011)中文核心期刊(2008)中文核心期刊(2004)中文核心期刊(2000)中文核心期刊(1996)中文核心期刊(1992)
毒理学杂志 [1002-3127] 本刊收录在： 中国科学引文数据库(CSCD)来源期刊(2009-2010)提示: CSCD扩展库(E)本刊收录在： 中国科学引文数据库(CSCD)来源期刊库(2013-2014)提示: CSCD扩展库(E)本刊收录在： 中国科技期刊引证报告(2010年版)提示: 《引证报告》2010年版影响因子:487本刊收录在： 中国科技期刊引证报告(2011年版)提示: 《引证报告》2011年版影响因子:377本刊收录在： 中国科技期刊引证报告(2012年版)本刊收录在： 中国科技期刊引证报告(2013年版)提示: 《引证报告》2013年版影响因子:255本刊收录在： 中文核心期刊要目总览(2011年版)提示: 排序：预防医学、卫生学类 - 第20位主题分类：Life Sciences: ToxicologyR1：预防医学、卫生学: R1：预防医学、卫生学
是2011版，下一届核心目录年底出来。主要栏目：论著、实验研究、技术与方法、调查研究、综述、讲座、药物毒理、安全性评价、预防保健、讲座、标准和法规、信息、短篇报道、专栏等
《毒理学杂志》（原刊名《卫生毒理学》）是我国第一份毒理学专业综合性的高级学术期刊，是中华预防医学会系列期刊。
在公安局做毒物的化验吧，帮助破案。
这个专业将来主要是与实验动物打交道，测定LD50等数据