周期： 月刊 出版地：上海市 语种： 中文; 开本： 大16开 ISSN： 1008-9578 CN： 31-1235/TS 邮发代号： 4-675 历史沿革： 现用刊名：粮食与油脂 创刊时间：1987 核心期刊： 中文核心期刊(2008)麻烦采纳，谢谢!
中国油脂杂志创始于1976，月刊，国内外公开发行。是由国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院主办的学术刊物，拥有正规的国内国际统一出版刊号：61-1099/TS，国际连续性出版刊号：1003-7969。
中国医药工业杂志,北京化工大学学报,化学反应工程与工艺,橡胶工业,离子交换与吸附,海湖盐与化工,中国陶瓷,棉纺织技术,中国粮油学报,食品科学,印染,制冷学报,中国造纸,中国乳品工业,中国油脂,纺织学报,中国皮革,粮食与饲料工业,
3.具有粮油饲料生产过程中主要生产工序的操作能力 4.能对粮油、饲料加工原料及其产品的品质进行检验和质量分析 5.具有使用与维护粮油饲料生产设备的基本技能 6.具有制定粮食、饲料加工、
检验人员必须严格依照储粮技术规范和要求，坚持频繁检测品质，并按照不同粮食的品质判定标准，全面、准确地检测面筋吸水量、粘度、脂肪酸值、品尝评分值、油脂过氧化值、酸价等，从而取样化验分析、
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