1997年美国FDA认定燕麦为功能性食物，具有降低胆固醇、平稳血糖的功效。美国《时代》杂志评选的“全球十大健康食物”中燕麦位列第五，是唯一上榜的谷类。谷粒供磨面食用，或作饲料，营养价值很高。在中国人日常食用的小麦、
1．大豆(豆浆、豆奶等) 含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及B族维生素，被誉为“植物肉”。 2．十字花科蔬菜 花椰菜、卷心菜、白菜等十字花科蔬菜含有较多的维生素C和胡萝卜素，并富含钙、钾、钠、铁等碱性元素，
1、美国《时代》杂志曾将菠菜列为现代人十大最健康食品的第二位,原因是菠菜富含多种维生素成分,其中以胡萝卜素、叶酸、维生素B1、维生素B2含量较高。2、不过,有关专家认为,菠菜含有大量的草酸,过多摄入草酸可能对身体健康有害。
荞麦和燕麦的营养价值都很高，二者的水分和灰分含量没有太大的差异，但筱麦的蛋白质、亚油酸、亚麻酸和黄酮等营养成分。以及氨基酸组成等方面优于燕麦，水苏糖含量则低于燕麦。荞麦在禾谷类植物中蛋白质含量相对较高，
在美国《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四;美国公众利益科学中心把花椰菜列为十种超优食物之一。古代西方人还将花椰菜推崇为“天赐的良药”和“穷人的医生”孢子甘蓝 孢子甘蓝，是甘蓝的一个变种，中片杓子形，
185 浏览 5 回答
242 浏览 5 回答
82 浏览 5 回答
248 浏览 5 回答
155 浏览 5 回答
226 浏览 5 回答
338 浏览 5 回答
92 浏览 5 回答
194 浏览 5 回答
289 浏览 5 回答
187 浏览 5 回答
330 浏览 5 回答
320 浏览 1 回答
285 浏览 5 回答
214 浏览 5 回答
134 浏览 5 回答
80 浏览 5 回答
318 浏览 5 回答
84 浏览 1 回答
199 浏览 5 回答
沈阳老五0459
