微生物学通报是核心的，相对而言自然是微生物学通报要好些，不过如果发表这个难度是有一定的啊 中国科学院 主办单位：中国科学院微生物研究所 中国微生物学会 主编：何忠效 地址：
廖晓兰(76)微生物方法降解刺参养殖池塘中氨态氮的研究进展 李燕 崔杰鑫 赵文(80)磷脂酰丝氨酸制备的研究进展 孙明波 刘天薇 王继文 张怡轩(86)生物活性肽-蛋氨酸脑啡肽免疫调节作用研究进展 倪胜辉 单风平(91)
内容简介《食品微生物》是一部关于食品微生物基本理论及在食品行业应用的实用技能型教材，简单介绍了食品微生物的发展历史和研究内容，详述了食品微生物的形态、培养、遗传变异以及在食品加工、保藏等领域的应用。
能引起人和动物致病的微生物叫病源微生物,有八大类: 1.真菌:引起皮肤病。深部组织上感染。 2放线菌:皮肤,伤口感染。 3螺旋体:皮肤病,血液感染 如梅毒,钩端螺旋体病。 4细菌:皮肤病化脓,上呼吸道感染 ,泌尿道感染,食物中毒,
International Journal of Food Microbiology《国际食品微生物学杂志》荷兰 ISSN:0168-1605，1984年创刊，全年24期，Elsevier Science出版社，SCI收录期刊，SCI 2005年影响因子。
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紫雨洋依
