坚果:美国临床营养学杂志刊登的一篇研究表明，每周六天，每天摄入盎司核桃的志愿者，一个月内总胆固醇水平降低了％，低密度脂蛋白胆固醇降低％。杏仁和腰果也是不错的选择。值得注意的是，
每天2个苹果降低胆固醇水平 《美国临床营养学杂志》 发表了一项随机交叉对照临床研究 参与者的血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇（LDL）均有所下降，血管反应也变好了。研究共有 40名参与者 ，都有轻微的高胆固醇血症，
松蘑(干)( 克) 15.发菜（干）(35 克) 16.茴香籽[小茴香籽]( 克) 17.茴香粉( 克) 18.红菇( 克) 19.香菇（干）( 克) 20.小麦麸( 克) 21.银耳(
1．燕麦 。美国饮食协会专家希梅娜·吉梅内斯博士表示，燕麦富含可溶性纤维（尤其是β葡聚糖），可有效阻止身体对胆固醇的吸收。研究发现，每天吃燕麦，可使“坏”胆固醇水平和总胆固醇水平降低5%~10%。2．豆类。黄豆 、
胆固醇高血脂的朋友不妨检查一下，让我们在下面详细讨论它，在“美国临床营养学杂志”上对此进行了研究，科研人员对40例胆固醇轻度增加的人进行了调查研究，这40人被分为两组，一组每天吃两苹果，另一组是对照组，
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