1、食品科学(FoodScience)由北京市食品研究所主，中国食品杂志社编辑出版,月刊，1980创刊。主要反映国内外食品科技领域研究和应用成果。设有基础研究、加工技术、营养卫生、分析检验、贮运包装、机械设备、
蓝莓富含植物多酚类,这种成分已被证明可降低脂肪细胞的形成(脂肪生成),并促进脂肪和脂类的分解(脂解作用)。 据美国哈佛大学和英国东英格兰大学的科学家在《美国营养学杂志》的文章报道,经常食用蓝莓能使高血压的发生风险降低10%,
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3 在师范院校开展《食品营养学》教育研究 福建师大福清分校学报 2006/02 中国期刊全文数据库 4 餐饮管理专业(独立本科)《食品营养学》课程命题说明 河北自学考试 2005/03 中国期刊全文数据库 5
王耀辉博士曾在国际权威性学术刊物 (如：英国营养学杂志，美国营养杂志等) 上发表文章20多篇，其中关于仔猪方面的论文更是受到国内外有关专家的关注。王博士在进行科学研究的同时意识到现代经营管理的重要性，于1995-1996
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水果西瓜太郎
