(七)大力推进食用菌产品深加工。在分析市场,分析消费方式的基础上,注重提高产品档次,鼓励、推动各行业充分利用食用菌资源,开发、应用到食品、营养品、保健品、化妆品等多个领域,并对优质产品在全社会以中国食用菌协会的名义进行贴标推荐。
大别山区域野生菌物资源库的建设模式初探李尽哲;马俊义;王德芝 (1)产业论坛 江山市食用菌的产销现状与提质增效对策探讨毛小伟;杨明华 (4)毕节市食用菌产业现状、机遇及发展对策聂宗平;胥献宇;尚玉贤 (6)
江苏省食用菌近几年发展特别迅速，特别是徐州、灌南、泗阳、南京等地，食用菌工厂化发展成为当地的主导产业，据统计，2011年江苏省食用菌工厂化企业已经达到652家，年产量已经达到316381吨，居全国首位。而除了工厂化生产，2011
具体地说食用菌是可供食用的蕈菌；蕈菌，是指能形成大型的肉质（或胶质）子实体或菌核类组织并能供人们食用或药用的一类大型真菌。世界上已被描述的真菌达12万余种，能形成大型子实体或菌核组织的达6000余种，
霉菌、食用菌、大型真菌为多细胞真菌。 112.真菌的细胞中都没有叶绿体,进行孢子生殖。 113.酵母菌为出芽生殖。 114.青霉:孢子青绿色,排列呈扫帚状。营养方式为异养。 115.曲霉:孢子有多种颜色,排列呈放射状。营养方式为异养。 11
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