期刊名称:酿酒曾用刊名:黑龙江发酵主办单位:黑龙江省轻工科学研究院;中国标准化协会;黑龙江省酒业协会出版周期:双月出 版 地:黑龙江省哈尔滨市语言种类:中文开本尺寸:大16开国际刊号:1002-8110国内刊号:23-1256/TS
山东省酿酒葡萄科研所周期: 月刊出版地:山东省济南市语种: 中文;开本: 大16开ISSN: 1004-7360CN: 37-1349/TS4.啤酒发酵罐CIP冷清洗技术 CIP Cleaning Techniques for Beer Fermenter 王振 5.
据2018年9月20日中国知网显示,《中国酿造》共出版文献10319篇、总被下载1961145次、总被引58655次、(2017版)复合影响因子为、(2017版)综合影响因子为。[3]据2018年9月20日万方数据知识服务平台显示,
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