1、北京工商大学食品科学（083201）专业初试科目是 ①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④811食品生物化学 2、811食品生物化学参考书是：《生物化学教程》（第三版）四川大学出版社，2002
生物化学课理论课程具有抽象难懂、反应复杂等特点。下面是我为大家整理的生物化学论文,供大家参考。 生物化学论文篇一 食品生物化学高效 教学 方法 探索 生物化学论文摘要 摘要 总结 了食品生物化学的高效教学方法,包括:突出专业特点,
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1 绪论 生物化学的研究进展 生命的物质基础 生物化学领域重大事件 新陈代谢概论 新陈代谢的概念 代谢途径及其相互关系 学习食品生物化学的目的2
食品生物化学是利用化学的原理与方法去探讨食品与生命的一门科学。
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