焦谷氨酸 英文名 L-Pyroglutamic acid 别名 5-Oxoproline; 5-Oxopyrrolidine-2-carboxylic acid; L-5-Pyrrolidone-2-carboxylic acid; (S)-(-)-2-Pyrrolidone-5-carboxylic acid 产品名称 L-焦谷氨酸; (S)-(-)-2-吡咯烷酮-5-羧酸; 5-羧基吡咯烷酮 分子结构 分子式 C5H7NO3 分子量 11 CAS 登录号 98-79-3 EINECS 登录号 202-700-3 熔点 152-162 ºC 比旋光度 -5 º (c=10, 1 N NaOH) 水溶性 10-15 g/100 mL (20 ºC) 有毒么?制造出来的味精为啥还这么畅销啊,,,,目前还不能下定义说有没有毒。一些事情是我们没有办法估计的,也没有办法从另一个方面去了解,所以不能随便说有毒没毒。任何事情只有没有确认或者有证据的话就不能往下结论