东方风味的菜肴。这些风味菜肴是非常的有特色的。下面就把这些风味菜肴的做法为大家详细的介绍一下以下就是本期东方美食菜谱最新为你介绍的新菜菜品介绍。包括了各地的风味美食以及一些东方美食最新的创新菜谱。相信这些特色菜谱一定给喜欢美食的朋友一个惊喜招牌山鸡香锅味型:泡椒味原料:鸡胗、鸡肠、鸡心、鸡肝各75克,子弹头泡椒50克,二斤条泡椒茸25克,香芹25克,泡姜末20克。调料:醪糟汁10克,味精5克,鸡精5克,胡椒粉2克,香油5克,白糖3克,豆瓣老油50克,料酒15克,生粉15克,高汤30克。制法:1、将鸡胗改上十字花刀,鸡肠剖开刮去油改成15厘米长的节,鸡心片成片,鸡肝改刀成片共纳同一碗内,调入胡椒粉、料酒、生粉码味上浆抓匀。2、锅上火入豆瓣老油烧至七成热,下鸡杂大火爆炒至断生,调入泡椒茸、泡姜末爆香,下子弹头泡椒,调入醪糟汁、味精、鸡精、胡椒粉、香油、白糖搅匀,下入香芹、高汤勾芡淋油出锅即成。成菜特点:泡椒味浓厚,入口脆爽。金丝牛脑亮点:真想不到牛脑可以这样烹调,炸后粘卡夫奇妙酱,滚土豆丝。看上去像纯正的甜点,事实上里面却是口感软香的牛脑,创意十足。原