茶叶文献资料怎么写

茶叶（a tea leaf） 　　怎样鉴定茶叶的好坏？【八项指标】　　九项指标：　　外形五项：整碎、色泽、嫩度、条形、净度； 　　内质四项：汤色、香气、滋味、叶底。 　　茶叶的定义　　从植物学的角度来讲　　茶拉丁学名：　Ｃamellia sinensis(L)OKuntze　　在植物分类系统中　　属被子植物门（Angiospermae）　　双子叶植物纲（Dicotyledoneae）　　原始花被亚纲（Archichlamydeae）　　山茶目（Theales）　　山茶科（Theaceae）　　山茶属（Camellia）　　茶亚属(Thea)　　茶组（Camellia sect L）　　下又分两个种：茶种（中国种）、普洱种。　　茶属双子叶植物，约30属，500种，分布于热带和亚热带地区，我国有14属，397种，主产长江以南各地，其中茶属Camellia和何树属Schima等均极富经济价值。乔木或灌木；叶互生，单叶，革质，无托叶；花常两性，稀单性，单生或数朵聚生，腋生或顶生；萼片5－7，覆瓦状排列；花瓣通常5，稀4至多数，覆瓦状排列；雄蕊极多数，稀少数，分离或多少合生；子房上位，稀下位，2－10室，每室有胚珠2至多颗；果为一蒴果，或不开裂而核果状　　我们一般所说的茶叶就是指用茶树的叶子加工而成,可以用开水直接泡饮的一种饮品。　　　　科学家发现>>茶叶在壶中煮沸抗癌效果更显著　　科学家发现，用壶煮制的茶水更有利于健康。与简单的在盛有沸水的杯子里泡茶相比，煮茶水的方法可以释放出更多的抗癌化学物质。　　阿伯丁郡洛维特研究所的研究人员发现，茶叶在壶中煮沸5分钟，抗氧化剂的浓度达到最高峰。抗氧化剂能吸收与癌症和心脏病有关的有害自由基。科学家让一些参与者饮用在壶中泡制长达10分钟的茶，然后对他们血液中的多酚（植物自然产生的抗氧化剂）水平进行检测。他们发现那些饮用泡制5分钟的茶水的人比饮用泡制10分钟的茶水的人血液中的抗氧化剂水平高60%。泡制3分钟和5分钟的茶水中的抗氧化剂水平的差异是30%。参加试验者饮用一小时在壶中泡制5分钟的茶水后，血流中的抗氧化剂水平上升了45%。茶叶在壶中泡制更长时间并没产生更多的有益成分。他们还发现向茶水中添加牛奶不会影响茶的抗氧化剂成分。　　中国现代名茶有数百种之多，根据其历史分析，有下列三种情况：　　有一部分属传统名茶，如西湖龙井庐山云雾洞庭碧螺春黄山毛峰太平猴魁恩施玉露信阳毛尖六安瓜片屯溪珍眉老竹大方桂平西山茶君山银针云南普洱茶苍梧六堡茶政和白毫银针白牡丹安溪铁观音凤凰水仙闽北水仙武夷岩茶祁门红茶等。　　另一部分是恢复历史名茶，也就是说历史上曾有过这类名茶，后来未能持续生产或已失传的，经过研究创新，恢复原有的茶名。如休宁松罗、涌溪火青、敬亭绿雪、九华毛峰、汉家刘氏茶、龟山岩绿、蒙顶甘露、仙人掌茶、天池茗毫、贵定云雾、青城雪芽、蒙顶黄芽、阳羡雪芽、鹿苑毛尖、霍山黄芽、顾渚紫笋、径山茶、雁荡毛峰、日铸雪芽、金奖惠明、金华举岩、东阳东白等等。　　还有大部分是属于新创名茶，如婺源茗眉、南京 雨花茶、无锡毫茶、茅山青峰、天柱剑毫、岳西翠兰、齐山翠眉、望府银毫、临海蟠毫、千岛玉叶、遂昌银猴、都匀毛尖、高桥银峰、金水翠峰、永川秀芽、上饶白眉、湄江翠片、安化松针、遵义毛峰、文君绿茶、娥眉毛峰、雪芽、雪青、仙台大白、早白尖红茶、黄金桂、 秦巴雾毫、汉水银梭、八仙云雾、南糯白毫、午子仙毫等等。　　乌龙茶是中国茶的代表,是一种半发酵的茶,透明的琥珀色茶汤是其特色。　　最能体现中国茶文化特色的当数乌龙茶，因为乌龙茶的品尝比较讲究，冲泡也颇费工夫，因而人们称它为“功夫茶”。　　我国是茶树的原产地，茶树最早出现于我国西南部的云贵高原、西双版纳地区。但是有部分学者认为茶树的原产地在印度，理由是印度有野生茶树，而中国没有。但他们不知中国在公元前200年左右的《尔雅》中就提到有野生大茶树，而且还有“茶树王”。 　　《神农本草经》是我国的第一部药学专著，自战国时代写起，成书于西汉年间。这部书以传说的形式，搜集自远古以来，劳动人民长期积累的药物知识，其中有这样的记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。据考证：这里的荼是指古代的茶，大意是说，远在上古时代，传说中的炎帝，亲口尝过百草，以便从中发现有利于人类生存的植物，竟然一天之内多次中毒。但由于服用茶叶而得救。这虽然是传说，带有明显的夸张成份，但也可从中得知，人类利用茶叶，可能是从药用开始的。 　　据考察，“茶”字最早出现在《百声大师碑》和《怀晖碑》中，时间大约在唐朝中期，公元806年到公元820年前后，在此之前，“茶”是用多义字“荼”表示的。 　　“茶”字的基本意义是“苦菜”，上古时期人们对茶还缺乏认识，仅仅根据它的味道，把它归于苦菜一类，是完全可以理解的，当人们认识到它与一般苦菜的区别及其特殊功能时，单独表示它的新字也就产生了。 　　茶与粮食，占有同等重要的位置。可是，“由于气候等原因，当地并不产茶，官府为了增强控制少数民族的力量，对茶叶的供给采取限量，直接分配的办法，以求达到“以茶治边”的目的。与此同时，官府不仅控制茶叶的供应，而且，以少量的茶，交换多数的战马，给兄弟民族带来沉重的负担，这就是历史上的“茶马互市”。 　　茶叶作为一种饮料，从唐朝开始，流传到我国西北各个少数民族地区，成为当地人民生活的必需品，“一日无茶则滞，三日无茶则病”。中国是茶树的原产地。然而，中国在茶业上对人类的贡献，主要在于最早发现了茶这种植物，最先利用了茶这种植物，并把它发展形成为我国和东方乃至整个世界的一种灿烂独特的茶文化。如我国史籍所载，在未知饮茶前，“古人夏则饮水，冬则饮汤”，恒以温汤生水解渴。以茶为饮则改变了人们喝生水的陋习，较大地提高了人民的健康水平。至于茶在欧美一带，被认为“无疑是东方赐予西方的最好礼物”，“欧洲若无茶与咖啡之传入，饮酒必定更加无度”，“茶给人类的好处无法估计”，“我确信茶是人类的救主之一”，“是伟大的慰藉品”等等。世界各国饮茶及茶的生产和贸易，除朝鲜、日本以及中亚、西亚一带是唐朝前后就从中国传入者外，其他多是16世纪以后，特别是近200年以来才传入发展起来的。　　普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶。是以云南原产地的大叶种晒青茶及其再加工而成两个系列：直接再加工为成品的生普和经过人工速成发酵后再加工而成的熟普，型制上又分散茶和紧压茶两类；成品后都还持续进行着自然陈化过程，具有越陈越香的独特品质。普洱茶是用优良品种云南大叶种的鲜叶制成，也叫作普洱散茶。其外形条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红，俗称象猪肝色。滋味醇厚回甘，具有独特的陈香味儿，有“美容茶”之声誉。 编辑摘要

百度经验搜经验一张图看懂中国所有茶叶QQ17130237832017-02-20 7836人看过在我国，通常根据茶的制造方法和品质上的差异，将茶分为六大类，即绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶（青茶）、红茶和黑茶，你知道平时喝的茶属于哪一类吗方法/步骤1/6分步阅读1、绿茶-夏季饮绿茶夏天骄阳高温，溽暑蒸人，出汗多，人体内津液消耗大，绿茶味略苦性寒，具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能。绿茶绿叶绿汤，清鲜爽口，滋味甘香并略带苦寒味，富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，饮之既有消暑解热之功，又具增添营养之效。2/62、黄茶茶店连锁品牌?全国茶叶连锁总部，一对一开店指导!广告3/63、白茶云南普洱茶十大名牌-京东食品饮料，舌尖享受，美味直达!广告4/64、乌龙茶-秋季饮青茶（乌龙茶）秋天天气干燥，“燥气当令”，常使人口干舌燥，青茶性适中，青茶介于红、绿茶之间，不寒不热，适合秋天气候，常饮能润肤、益肺、生津、润喉，有效清除体内余热，恢复津液，对金秋保健大有好处想了解茶叶店连锁排行，三千茶农邀您加盟共赢2020广告5/65、红茶-冬季饮红茶冬天气温低，寒气重，人体生理机能减退，阳气渐弱，对能量与营养要求较高。红茶性味甘温，含有丰富的蛋白质，冬季饮之，可补益身体，善蓄阳气，生热暖腹，从而增强人体对冬季气候的适应能力。6/66、黑茶茶叶编辑于2017-02-20，内容仅供参考并受版权保护 赞踩分享全国十大茶叶连锁店 华祥苑20周年总部招商会根据文中提到的茶叶为您推荐全国十大茶叶连锁店 华祥苑“双百”计划盛大开启，全国2020家茶叶连锁店，优惠政策加盟。全国十大茶叶连锁店 茶叶加盟品牌，产品品类齐全!华祥苑茶业股份有限公司广告雪的茶奶茶加盟_全国连锁加盟中心_〔网官〕根据文中提到的茶叶为您推荐雪的茶加盟费多少 雪的茶奶茶加盟怎么样?国民平价网红奶茶，多种合作模式自由选择。雪的茶加盟四季热销，稳定营收。点击进入了解加盟费用。武汉旺龙明威电子商务有限公司广告「阿里巴巴」采购茶叶，钜惠好货，厂家直供!根据文中提到的茶叶为您推荐批发茶叶，就上「阿里巴巴」，价格实惠，库存丰富，超多源头好货，满足您的采购需求!上阿里巴巴!采购批发找货源，一站全搞定!广告相关经验一张图教你分辨茶叶种类！6万人看过中国茶叶种类有哪些01:7万人看过厂家批发黑苦荞茶大凉山全胚芽茶黑苦荞茶最近44分钟前有人咨询相关问题￥5 元￥5 元购买1688广告茶叶都有什么种类01:9万人看过红茶的正确泡法01:8万人看过红茶的种类有哪些01:2万人看过如何正确区分茶叶的分类？343人看过雪的茶奶茶加盟_加盟总部_火热招商〔已认证-网官〕根据文中提到的茶叶为您推荐武汉旺龙明威电子商务有限公司广告金骏眉茶怎么冲泡00:0万人看过龙井茶怎么泡01:5万人看过怎么冲泡乌龙茶03:8万人看过怎么冲泡大红袍02:7万人看过茶叶十大品牌-京东家装，缔造品质，打造美好生活根据文中提到的茶叶为您推荐北京京东世纪信息技广告浓香型铁观音和清香型铁观音有什么区别01:7万人看过绿茶有哪些品种?01:9万人看过怎么泡好金骏眉00:5万人看过如何正确洗茶04:1万人看过教师资格挑战赛分享让生活更美好登录 反馈©2020 Baidu 京ICP证030173号-1 京网文【2013】0934-983号分享到您可以通过浏览器的分享按钮，将这篇经验分享到朋友圈您也可以复制以下链接，打开朋友圈后进行分享微博 空间 腾讯微博

《茶经》陆羽

据史料记载，我国茶叶最早向海外传播，可追溯至南北朝时期。当时我国商人在与蒙古毗邻的边境，通过以茶易物的方式，向土耳其输出茶叶。