中国油脂杂志社

中国油脂-期刊级别： CSCD核心期刊　 北大核心期刊　 统计源期刊　《中国油脂》（月刊）创刊于1976年，由国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院主办。 《中国油脂》本刊是国内油脂专业的唯一专业科技期刊。读者对象主要有全国大型浸出油厂，油脂精炼厂，外资油脂厂，个体油脂厂，主管主办：国家粮食局  国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院快捷分类：工业一般化学工业 工程科技I出版发行：陕西  月刊  A4期刊刊号：1003-7969, 61-1099/TS创刊时间：1976  影响因子 713审稿时间：1-3个月期刊级别： CSCD核心期刊　 北大核心期刊　 统计源期刊

花生油的浊点为4度，因此在冬天较低气温时就会出现凝固，这是花生油的特性之一。其主要原因是花生油的脂肪酸组成中有高碳的饱和脂肪酸造成，其次是花生磷脂中含有较多的棕榈酸，所以造成花生油的浊点较高，并非杂质太多造成的。 摘自：中国消费者协会 《中国消费者》杂志社编《生活中的不科学 饮食篇》工商出版社,2002年08月第1版

刊顾问： 盖钧镒（中国工程院院士）编委会主任： 王瑞元编委会副主任： 刘大川 王莉蓉 周伯川 谢阶平出版单位：《中国油脂》杂志社地址：西安市劳动路118号国际期刊刊名代码： CODEN ZHYOEG国际标准连续出版物号： ISSN 1003-7969国内统一连续出版物号： CN 61-1099/TS国内发行： 陕西省报刊发行局国外发行： 中国国际图书对外贸易总公司国内订阅： 全国各地邮政局或本刊读者服务部国内邮发代号： 52-129国外发行代号： M5889月 刊： 每月20日出版定 价： 国内每期10元 全年120元海外每期10美元 全年120美元 主 编： 曹万新副 主 编： 武丽荣社 长： 武丽荣责任编辑： 鲍元奇 潘亚萍 专题论述油料加工油脂储藏油料预处理油脂浸出油脂精炼油脂设备及相关设备技术开发油脂副产品综合利用油脂化工油脂化学应用技术企业风采微生物油脂检化验新油源 第二、三届国家期刊奖百种重点期刊中国期刊方阵双效期刊中国精品科技期刊中国核心学术期刊全国中文核心期刊中国科学引文数据库核心库期刊中国期刊方阵双效期刊