四川烹饪杂志电子版在线阅读高一

玉江style

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四川烹饪杂志2107年04期的现在应该蛮难找到资源了吧，你可以上网看看有没有电子版的

天晴小卷XJ

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美食杂志排行榜东方美食系列－杂志是视野最开阔，知识体系最完整的烹饪杂志，被誉为“烹饪界的百科全书”。我们把读者的需求细分为12大项，50多个小项，您的所有想法都会得到响应。一本在手，厨界全有，系统读完一套杂志，等于参加了最专业的烹饪中高级技能培训。　　排名： 2　　中国第一本新消费主义者的享乐杂志《美食与美酒》定位于中国最具生活品位和消费能力的读者。我们将国际化资讯与国内编辑力量的完美结合，以赏心悦目的编排、美轮美奂的图片、高水准的生活品位力求打造中国发行量最大及影响力最大的美食与美酒刊物。时尚集团所属的《美食与美酒》既吸收合作伙伴的精华，又发挥　　排名： 3　　餐饮经理人》，国内首家餐饮经理人的杂志。杂志立足酒店实际，全面解读餐饮经营管理中的实际问题，提供具体有效的解决方案。　　排名： 4　　《中国烹饪》的宗旨是：探索天下食风，彰显四海美食，引领食尚文化。《中国烹饪》的特色是：时尚、实用；给你做与吃的学问。《中国烹饪》是中国第一本最具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。创刊25年来《中国烹饪》始终立足于推进中国餐饮业的发展，引领“食尚文化”的风潮，受到了业内人　　排名： 5　　《天下美食》是中国美食家和美食爱好者的美食生活类杂志。《天下美食》作为读者的外食圣经，是现代中国生活方式的集中体现。它涵盖所有有关美食生活享乐的内容，包括中国地道美食、中国美食文化、饮食潮流、美酒与饮品、高级餐厅介绍与推荐、高品质餐具、厨具等。《天下美食》对美食知识、潮流以及延伸内容做专业报道，对高　　排名： 6　　·厨界人士技艺交流的沙龙·百姓家庭一日三餐的益友·传播饮食文化、指导科学用膳的“小百科” 《四川烹饪》杂志创刊于1983年。多年来，一直坚持自己的办刊宗旨：发掘祖国悠久的饮食文化，探讨烹饪理论，传授川菜、川点制作技艺。《四川烹饪》最大的特点是：格调高雅、图文并茂、乡情乡味浓郁！《四川　　排名： 7　　《贝太厨房》的版权合作方是Betty Bossi，Betty Bossi是瑞士主流媒体市场的德语烹饪月刊，拥有50年的历史，是欧洲影响力巨大的烹饪媒体，发行量超过100万份。以强大的烹饪及营养学专家组成的编辑力量，自成一派诱人而又简单易学的菜谱，丰富而又极具创意的厨具用品，成为国际传媒以及快速消费　　排名： 8　　名厨杂志订阅　　《名厨》杂志，中国烹饪协会名厨专业委员会会刊。一本为厨界精英人士精心打造的综合类专业读物，一本帮助你成为厨界达人的杂志。 2009年，《名厨》将以崭新面貌出现，除继续保留原来精华栏目"管理"、"创新菜"、"专题"外，它将带给你更多惊喜：一、更实用：1、菜品缤纷奉献--数百道顶级大师的经典菜品　　排名： 9　　川菜杂志订阅　　　　排名： 10　　《中国大厨》专为中国800万职业厨师量身定制的专业刊物。内容新颖，菜品实用，是厨师朋友必不可少的好帮手。每辑含有一本杂志和两张VCD光碟。《中国大厨》2005年9月创办至今，以突出的实用性，成为目前餐饮业内最权威的专业媒体之一，我们每期所报道的内容都是特派资深记者在全国各地采访到的最新鲜的餐饮业资讯　　排名： 11　　《中国厨卫》是中国第一本，也是目前唯一公开发行，指导厨卫产品消费，厨卫装修的杂志。主要面向热爱家居文化，注重生活品质的消费者及行业人士。《中国厨卫》所涉及的内容包括市场行情、卫浴洁具、厨房电器、厨房用具以及厨房卫生间装修理念等。本刊以实用性为最大特点，将厨卫产品消费与时尚家居生活相结合，全面报道产品问的哪本书还是杂志

白白桃花

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《鱼翅与花椒》（[英] 扶霞·邓洛普）电子书网盘下载免费在线阅读资源链接：链接：密码：79w3 书名：鱼翅与花椒作者：[英] 扶霞·邓洛普译者：何雨珈豆瓣评分：3出版社：上海译文出版社出版年份：2018-7页数：265内容简介：扶霞是我的好友，也是我认识的所有外国人中，非常了解中国烹饪的一位。这本屡获殊荣的《鱼翅与花椒》无疑是很多外国人写中国食物的书籍里极为鲜活有趣和精准的。——陈晓卿（“舌尖上的中国”总导演）这里是中国，一个奇妙的饮食大国。这是关于中国菜的故事，也是一个英国女孩的中国历险记。扶霞一九九四年前往中国长住。打从一开始她就发誓不论人家请她吃什么，不管那食物有多么古怪，她一律来者不拒：第一次与四川料理相遇时的神魂颠倒、亲眼目睹鸡鸭被宰杀时的惊吓、体验千变万化的刀工、对养生饮食的叹服、品尝珍稀野味时内心的道德两难……透过扶霞的眼睛，我们得以用全新的角度来了解熟悉的中国菜。不同地方的食物拥有其独一无二的气质：川菜的辣带着一丝丝甜，就像悠闲的四川人，总是带着甜甜的体贴；湘菜直接又毫无妥协余地，就跟那里培养出来的领袖人物一样；扬州菜则是太平盛世的食物，温暖而抚慰人心。从四川热闹的市场到甘肃北部荒僻的风景，从福建的深山到迷人的扬州古城，书中呈现了中式料理让人难忘的美妙滋味，也深刻描绘出中西饮食文化差异，且兼具人文观察与幽默趣味。作者简介：扶霞．邓洛普在牛津长大，于剑桥大学取得英国文学学士学位，其后于伦敦亚非学院以名列前茅的优异成绩获得中国研究硕士学位。一九九四年，扶霞在获得了英国文化协会奖学金补助后，前往中国四川大学就读一年；其后又在四川烹饪高等专科学校接受了三个月的专业厨师训练，成为该校第一位外国学生。扶霞着有三本书，分别是《四川烹饪》、《湘菜谱》、《鱼翅与花椒》。她在BBC中文频道首度与中国当地电台合作时，担任与成都电台合作的《吃东吃西》电台节目共同制作人，这是一系列以饮食为主题的双语节目。她的文章曾刊登于各大报章杂志，包括《金融时报》《纽约客》《美食家》《四川烹饪》杂志等。她的作品也先后赢得了许多奖项。二○一○年，湖南省政府特别颁奖以肯定扶霞对湖南料理国际化的贡献。扶霞在最近十年里，长期从事演讲与烹饪示范工作，有时是独立进行，有时则是和中国厨师合作，足迹踏遍了巴塞罗那、悉尼、纽约、加州、都灵、北京、上海与成都。她还曾担任过中国烹饪旅行团的领队。扶霞目前是伦敦水月巴山餐饮集团的顾问，负责对这家川菜馆的菜单提出建议，同时指导或协助员工训练，以及接待媒体的采访。