食品生物化学杂志英语期刊怎么样

该杂志的收稿范围很明确，即食品营养或毒理，刊登的文章创新性要求不是很高，有一点新意即可。2020年每期文章数目不定,分别在103、66和77篇，国人文章平均占比约25%-35%，该杂志年载文量在900篇左右，来自国人的文章总体占比最大。杂志位列CiteScore第37位，JCR一区，中科院农林科学丕区，未来进入一区的可能性暂时较小。平均录用周期为3-4个月，一审多在5-2个月，审稿速度尚可，总体而言是投稿好选择。英国食品科学类期刊 Food & Function （ISSN：2042-6496）是一本非常年轻的期刊，创刊于2010年，由英国皇家化学学会（Royal Society of Chemistry）出版，研究领域分别为Biochemistry & Molecular Biology和Food Science& Technology，着重报道食品及其与健康相关的食品功能，主编Christine Morand是法国国家农业研究所（INRA）的全职研究总监。 从2019年的统计结果来看，国人在Food & Function 期刊的发文比例占932 %，排名第一，对国人超级友好，妥妥的毕业神刊，其次是美国和西班牙，分别排名第二和第三。 影响因子：Food & Function杂志2015-2019年的SCI影响因子分别为686、247、289、241、171，近几年一直维持着上升的趋势，2021年影响因子预计有进一步的增长。 审稿周期： 2020年发表的论文，平均2-3个月左右接受，当然有的快一些，有的相对慢一些。整体来说，这个发文速度还是比较快的。版面费：目前该期刊发表不收取任何费用。回答参考资料论文翻译润色选择ISE国际科学编辑，每篇经过国际科学编辑修改的论文，都会选择一名相关专业领域的英语母语编辑进行润色，并且每一篇文章都经过总部位于爱尔兰的责任编辑进行二次审校。如经过国际科学编辑修改的论文，在投稿之前没有做任何改动，投稿后仍然被杂志社说有语言问题，国际科学编辑将给与选择另一位不同的编辑重新修改，确保语言没有问题。

主要研究的方向为食品营养学与分子生物学，攻读博士期间主要从事口服基因治疗的研究。已承担或参加本科生课程《食品营养学》、《专业英语》、《食品化学综合实验》、《功能性食品概论》及研究生课程《高级食品化学》、《高级食品分析》、《功能性食品与营养进展》等的讲授工作。主持或参加广东省自然科学基金博士启动项目、广东省自然科学基金、国家自然科学基金、全军医学科研“十五”计划重点基金等多项，已在《中国生物化学与分子生物学报》、《中国抗生素杂志》、《食品科学》等刊物上发表论文近20篇。

美国科研出版社有200多种英文期刊，质量很高，涵盖各个学科领域，在上面发表文章可以被很多大数据库检索到，想投什么刊可以去官网看看啊，不少国内外大学的学生和教授都在上面发表文章的。

生物的范畴很广啦《nature》 《science》上有部分文章是关于生物的 而且比较新 如果只是了解而不是研究（比如读研或读博时参看资料）这两本杂志的具体实验部分不用仔细看 着重看abstract和result就行

所以想找几本这方面的书看一下，因为现在有医学专用字典的《汉英医学词典王镜岩的生物化学。 一般的大学图书

<<食品微生物学>>、<<食品生物化学>>、<<仪器分析>>、<<食品原料学>>、<<食品添加剂>>、<<食品生物技术>>、<<食品分析技术>>、<<植物性产品加工学>>〔主要介绍果蔬、粮油等植物性食品加工、贮藏方面的知识〕、<<动物性产品加工学>>（主要介绍畜、禽、水产品加工、贮藏方面的知识）、<<食品卫生检验>>、<<农兽药残留检测>>、<<食品质量管理>>