苹果皮是有营养价值的。1、苹果皮中膳食纤维最多。一个中等大小苹果的皮含膳食纤维4、4克。而削皮后，苹果肉中的膳食纤维仅为2、1克。2、苹果皮中维生素最多。中等个头苹果的皮中含8、4毫克维生素C和98国际单位（IU
中国农业大学食品科学与工程专业考研参考书：《生物化学教程》，作者：张洪渊，出版社：四川大学出版社 。一、中国农业大学食品科学与工程专业考研情况 1、以食品专业国际认证为引领，以岗位能力需求为导向，构建以“
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2005年11月，澳大利亚联邦科学与工业研究组织的研究显示，一项持续4个星期的实验表明，被喂食了转基因豌豆的小白鼠的肺部产生了炎症，小白鼠发生过敏反应，并对其他过敏原更加敏感。该研究结果发表于《农业与食品化学》
期刊简介浙江大学学报(农业与生命科学版) 创刊于1956年，是浙江大学主办,由国家教育部主管的农业与生命科学类学术性双月刊,国内外公开发行。其前身是《浙江农业大学学报》
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cynthia20056
