美国《时代》杂志评选的“全球十大健康食物”中燕麦位列第五,是唯一上榜的谷类。 燕麦降血压、降胆固醇、防治大肠癌和防治心脑血管疾病起到很好的预防作用,对心脏疾病的医疗价值和保健作用,已被古今中外医学界所公认。
西红柿：西红柿中所含的番茄红素（Lycopene）能大幅减少罹患前列腺癌的机率。菠菜：富含铁和维他命B，能有效防止罹患血管方面的疾病。果仁：可提高有益胆固醇的含量，并能降低血液中的三酸甘油脂，是预防心脏病的最佳食品。
■第十、烧烤类食品 1、含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首)。2、1只烤鸡腿＝60支烟的毒性。3、导致蛋白质炭化变性(加重肾脏、肝脏负担)。2002年美国《时代周刊》专辑介绍了十大最佳营养食品，分别是番茄、
我来回答002年美国《时代周刊》专辑介绍了十大最佳营养食品， 分别是番茄、菠菜、硬壳果仁、西兰花、燕麦、三文鱼、大蒜、蓝草莓、绿茶和红酒（排名不分先后）。 去年世界卫生组织发表的一项调查，
值得一提的是，早在1997年，美国FDA即认定燕麦为功能性食物，燕麦具有降低胆固醇、平稳血糖的功效。美国《时代》杂志评选的“全球十大 健康 食物”中，燕麦位列第五，是唯一上榜的谷类！01 燕麦的蛋白质含量有多高？
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