我的本科是天津省内某二本院校,专业就是食品科学与工程,一战上岸合南开大学食品工程专业。数二113专业课(食品微生物)118,政治70,英一65,总分366。 当时在初试准备上走了不少弯路,尤其是专业课还碰到了割韭菜的机构,
食品营养是在食品安全有保障的情况下,科研工作者和生产者需要进一步考虑的科学研究问题。科学的营养指标是食品科学追求的主要目标之一,首先许多食品的生产都是为了满足人体的基本营养需求,保证个体营养均衡,提高社会整体人群的健康水平。
虽然我所学的专业并不是我的目标行业,但都是与食品有关的内容,并且在大一的时候就学了食品营养与保健这门课程,对于自己将来从事这一行可以做铺垫和基石。我的任课老师都有丰富的教学经验和实践经验,教给我们的不只是所学专业,
《食品与营养科学》是一本关注食品与营养领域最新进展的国际中文期刊,主要刊登饮食与疾病、动植物营养学、食品安全与卫生、营养与社会经济等相关内容的学术论文和成果报道及评述。
该杂志 侧重于 食品和食品与健康有关的功能,如描述:食物的物理性质和结构、食物成分的化学、食物成分的生化和生理作用、食物的营养方面、对食物成分的毒理学反应、使用食物或食物成分的临床和人群研究。
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