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生物医学毕业论文，如果有好题目其实不难的。开始也是学长给的雅文网，很多医学方面的文章，我也是没时间，直接让专家帮忙的 现代生物技术的物种特性及演化路径研究喷射技术在生物制造工程中的应用国内外生物技术现状与展望(上)生物技术中小企业创新影响因素研究——基于政府R&D支持与企业合作的视角《生物技术世界》杂志稿约《生物技术世界》杂志稿约微藻生物技术产业前景和研发策略分析《生物技术世界》杂志稿约农业生物技术专利信息管理分析农业生物技术内涵与转基因农业生物技术效应《生物技术世界》杂志征订启事生物技术发展给人类社会带来的机遇和挑战新疆棉花生物技术研究现状与发展前景探讨现代生物技术法律问题研究生物技术在青浦农业上的应用和发展探讨石油污染土壤的生物修复技术生物技术研究和开发的进展与展望生物技术在渔业上的应用风险预防原则下生物技术专利保护的再思考汇聚生物技术产业 推动可持续发展现代生物化工技术进展生物医学美容产品与技术行业标准环境生物技术发展的现状研究生物技术领域的专利保护生物技术在肉类加工行业中的应用21世纪生物技术展望生物技术与医药食用菌与生物技术寰枢关节脱位的置入物治疗技术与生物相容性及生物力学的关系生物池底板大体积混凝土无缝施工技术的应用研究生物技术应用的第三次浪潮——工业生物技术放射性生物微球技术测定脊髓血流量及意义的实验观察我国生物制药技术的研究进展试论生物技术在农业技术中的应用能源：未来生物技术的挑战当代技术发展的重要前沿(之三)——生物技术
首先，可以去问下学长学姐或者导师，其次也是可以看下（生物医学）这本刊物上的文献
生物信息学毕业论文，如果你有范文的话，格式肯定就不用找了，但是选题就不行，必须要你导师认可了才行，我是在志文网写的，我写的是生物芯片技术中的应用方面的，生物信息学结合的，已经拿到了参考文献还有资料。
1、理论意义或应用前景要着重说明你为什么要选这个题，写它有没有必要，你选这个题目有什么理论意义和实践意义 。要简洁、直观，很清楚地告诉人家你为什么要定这个，有什么意义。2、发展趋势要扣题，要说明进一步探讨这个话题的好处，从自己的条件看可以从哪些方面获得新的突破。有了这样细致的分析与估价，写作者就能确定自己的定位，顺利地进入写作阶段。总之所写的一定要围绕告诉人家你怎么想到定这个题目，为什么写，有什么意义，有没有必要，有什么作用。这样才能说服人家接受你的想法。3、研究内容选题的背景和意义，主要说明所选课题的历史背景、国内外研究现状和发展趋势。历史背景部分着重说明本课题前人研究过，研究成果如何。国内外研究现状部分说明本课题目前在国内外研究状况，介绍各种观点，比较各种观点的异同，着重说明本课题目前存在的争论焦点，同时说明自己的观点。意义一定要叙述的清晰并且是有一定新意的其次注意自己所使用的理论，是用什么理论证明你的观点，也要叙述清楚，否则难以有说服力，在做文献综述和国内外研究水平的评价等等也要有翔实的根，这样才能衬托出选题的意义所在研究的目的、意义。特点开题报告包括综述、关键技术、可行性分析和时间安排等四个方面 。由于开题报告是用文字体现的论文总构想，因而篇幅不必过大，但要把计划研究的课题、如何研究、理论适用等主要问题写清楚。开题报告一般为表格式，它把要报告的每一项内容转换成相应的栏目，这样做，既避免遗漏；又便于评审者一目了然，把握要点。开题报告的内容一般包括：题目、理论依据(毕业论文选题的目的与意义、国内外研究现状)、研究方案(研究目标、研究内容、研究方法、研究过程、拟解决的关键问题及创新点)、条件分析(仪器设备、协作单位及分工、人员配置)、课题负责人、起止时间、报告提纲等。
完了 你这个题目偏窄 做毕业论文很难，给你个建议： 题目 ：网络多媒体在地理教学中的应用研究——以GOOGLE EARTH 为例 这样你就比较好写。否则你的内容不只是窄的问题了，收集资料都很困难，因为这是比较新的内容。 关于收集资料 给你下面的文章看看： 如何利用信息资源进行论文写作和课题查询 一 论文写作、课题查询与信息检索 论文写作 (1)论文类型：科研论文、学位论文 (2)论文格式：前置部分：标题、作者署名、作者单位、摘要、关键词、中图分类号、文献标识码 主体部分：引言、正文、结论、致谢、参考文献 (3) 论文写作步骤：选题、资料准备、论点形成、撰写 (4) 论文写作与信息检索关系 选题阶段。通过信息检索，了解专业的研究现状、前沿、热点问题，寻求科研中的空白点、学术的争鸣点、社会实践的需求点、知识的概括点、科学定论中的矛盾点、个人的兴趣点、学科和专业的熟悉点 资料准备。通过信息检索，获取事实资料、数据资料、文献资料、论据、观点。 论点形成：通过对获取的资料进行分析研究、综合、提炼，逐步形成论点。 课题查询 (1)概念 (2) 课题查询与信息检索 立项查新阶段:了解课题项目的现状和发展趋势及国内外动态信息 课题跟踪阶段:在课题项目实施中，通过资料丰富、论证。 成果查新阶段:课题项目完成后,通过查新,确定成果在国内外的地位,以便对项目成果有一个正确客观的评价。 二信息资源检索策略与方法 课题分析 问题分类 选择检索工具 实施检索 结果处理 信息资源检索步骤（图式） 课题 问题 选择检索 实施 结果 分析 分类 工具(途径) 检索 处理 课题分析 确定专业范围：课题涉及专业及其相关学科。 确定时间范围：课题需要检索的年代范围。 地理及语种范围：课题在那个国家处于领先地位，原则上采用该国及该母语的检索工具。 信息范围：选择与课题有关的、针对性强的检 索工具。 问题分类 (1)寻找事实、数据型信息，找寻问题的准确答案。 (2)查找特定文献,根据某一文献的线索查找原文,或已知某一作者,查询其所有发表的文章 (3)对某一问题作大致的了解,并就问题的一个方面,表述自己的观点或撰写小型论文 (4)查询某一专题的前沿和最新资料,了解研究动态,发展趋势。 (5）对某个课题全面调研,了解整个发展过程,全面细致地了解国内外有关的所有出版物的情况,年代范围较广,主要撰写综述或研究报告 (6）对某一课题作深入的专题研究,在充分掌握材料和重要研究成果的基础上,提出创造性的具有一定学术水平的观点或论点,撰写报告或学术论文 选择检索工具 根据课题性质的不同，确定相应的检索途径：一般利用二次文献和三次文献组织和控制一次文献 ，同时可通过一次文献后列出的参考文献进一步扩大范围。 检索工具与检索课题的学科相一致，注重检索工具的权威性。 技术和手段：有机检条件的一般就不选择手检工具。 考虑价格和可获得性，应选择就近获取。 实施检索 (1)确定检索途经:分类途径、主题途径、题名途径、著者途径、代码途径、其他途径 从已知信息特征选择 从课题检索要求选择 检索工具提供的索引进行选择 (2)制定、调整检索策略 确定检索用词，构建检索表达式，实施检索，反馈调整检索 结果处理 n 检索结果分析:浏览文摘,判断是否满足要求,并加以筛选,若不满意,及时修改检索策略,二次检索,直止满意 n 获取原文：(1)全文数据库直接获取 (2)文摘、题录、索引数据库通过外刊导航获取全文 (3)馆际互借 三各专题信息的检索 事实型、数值型信息的检索 事实型信息主要指名词术语、人物、地理、机构、年度资料等。数值型信息主要指计算公式、图表、数据、统计资料等 检索工具主要是词典、百科全书、年鉴、手册等 (1)词典、辞典 综合性辞典:《辞海》《辞源》 《汉语大词典》 专科辞典：《经济大辞典》 《国际贸易金融大词典》《计算机词典》 《建筑材料辞典》 网上的词典： 中文词典: IT词典: （2）百科全书 综合性:《中国大百科全书》《不列颠百科全书》 《大美百科全书》 专业性：《工商管理大百科全书》 《科学技术百科全书》等。 百科全书网站： 国家百科全书:- 现代会计百科辞典网: - （3）年鉴 综合性：《中国百科年鉴》 《世界知识年鉴》 专业性：《中国经济年鉴》 《中国会计年鉴》 统计年鉴:《中国统计年鉴》 《广东年鉴》 网上年鉴：国家图书馆主页提供年鉴数据库的网上检索。 （4）手册 参考性:《现代营销手册》 指南性 《出国留学指南》 数据性:《建筑施工计算手册》 (5)数据库、网站 万方：中国科研机构数据库（CSI） 万方：中国企业、公司及产品数据库 UMI《商业信息摘要数据库》(ABI/INFORM) 传记网: 世界名人录网络版 中国统计信息网： 中国经济信息网： 中国资讯行: 中国资讯行 主要数据库:中国经济新闻库、中国商业报告库、中国统计数据库、中国上市公司文献库、香港上市公司资料库、中国企业产品库 、名词解释库、中国人物库、中国中央地方政府机构库、中国法律法规库、中国医疗健康库 。 中经网 内容包括推荐专辑、综合动态、经济分析、经济数据、行业经济、区域经济、财经视频等 提供3种查询工具： 全文信息检索系统：综合经济和中经新闻 中经搜索：Internet网站资源搜索 中企网址查询：按企业、产品查询 文献型信息的检索 以文献（题录、文摘、全文）为检索对象 检索工具：期刊论文 会议文献 学位论文 专利 标准 (1)期刊 又称连续出版物，是一种定期或不定期连续出版的文献载体。核心期刊是重要的一种期刊。 核心期刊：文献计量学研究发现，少数期刊（约20%）刊载了某些学科大量的高质量的论文（80%），他们的被摘率、被索率、被引用率以及在流通中的借阅率明显高于其他刊物，这部分期刊被称为核心期刊(core Journals) 电子期刊:电子期刊与快讯 期刊数据库 中文综合性全文数据库举要 维普中文期刊全文数据库（1989-） 收录期刊种类近12000种，涵盖自然科学、人文社会科学各学科的期刊。 万方数据库（共包括100多个专业数据库） （A） 科技信息子系统 （B） 数字化期刊 （C） 商务信息子系统 清华学术期刊网 收录国内6600种核心与专业特色中英文期刊的全文，积累题录1500万余条，全文文献500多万篇。分九大专辑，126个专题文献数据库，内容覆盖自然科学、工程技术、人文和社会科学等学科领域，收录年限从1994年至今 VIP、CNKI、万方三种数据库比较 CNKI VIP 万方 时间 1994 1989 1998 种数 6000种 12000种 2700 全文 664万篇 500万篇 30万篇 内容 9/126专题 7/27专题 5/77小类 更新 2 1 3 Springer(全文) 德国Springer-Verlag公司是世界上著名的科技出版集团, 通过Springer Link系统提供学术期刊及电子图书的在线检索服务。 Springer LINK目前所提供的全文电子期刊共包含439种学术期刊（其中近400种为英文期刊），涉及的学科范围包括化学、计算机科学、经济学、工程学、环境科学、地球科学、法律、生命科学、数学、医学、物理与天文学等11个学科，其中许多为核心期刊。 （2）会议文献 是指学术会议文献。检索工具主要有： 万方：《中国学术会议论文数据库》：国内唯一全文数据库。 《科技会议录索引》（ISTP）：报道国际性或科技会议论文的专门性检索刊物。 （3）学位论文 学位论文检索工具主要有： 万方：中国学位论文检索 学位论文查询：浙大（硕士）、（博士） CNKI:中国优秀博／硕士学位论文全文数据库(CDMD) 博硕士学位论文数据库（PQDD） 中国优秀博／硕士学位论文全文数据库 （CDMD） 目前国内相关资源最完整、连续动态更新的博／硕士学位论文全文数据库。每年收录全国300家博士培养单位的优秀博／硕士论文约2万篇，2002年“211工程”高校收录率85％以上，收录年限2000年至今。 （4）专利 专利文献：一切与专利制度有关的各种专利文件统称为专利文献。 类型：专利说明书、专利公报、专利检索工具等。 检索途径： 专利权人（个人、机构） 专利分类（IPC分类、各国专利分类） 专利主题（关键词） 专利号码（专利号、申请号（优先项）、入藏登记 号等） 免费专利数据库 中华人民共和国国家知识产权： 中国专利信息: 中国知识产权网专利库: 易信网专利库 CNKI网专利库 （5）标准 标准的等级 国家标准：GB 行业标准 ：行业主管部门名称的汉语首 字母表示，例如：JB。 地方标准：DB 企业标准 标准的检索：一般采用分类和标准号途径 检索课题—查找标准目录中的分类目录—标准号—索取标准原文 检索课题—查找目录中的标准号索引—标准名称—索取标准原文 标准的检索工具： 上海标准文献信息网上服务系统： 中国标准计量信息网： 小结 查找一般问题答案，多用工具书或事实、数据型数据库。利用工具书时，可按下列模式： （1）查时政大事:年鉴 （2）查名词、术语:词典 （3）查人物:辞典、百科全书 （4）查数据:统计资料、年鉴、手册、数据库 （5）查机构、地名:名录、手册 查当代科学进展及当前学术动态:年鉴或数据库（综述）。 查找图书:先查当地馆藏目录,若无,联机检索,馆际互借。 查论文资料:索引、文摘、全文数据库（期刊、会议录、学位论文） 查法令条约:汇编资料、书目或法律法规数据库。 查专利、标准:专利、标准数据库 文科专业信息资源检索工具举要 (1)《人大报刊资料全文数据库》（1995-） l 共包括4个子数据库：①政治类；②经济类；③教育类；④文史类。 经济学专业信息检索工具 工具书: 《中国经济大辞典》* 《牛津经济学词典》 《中国近百年经济史辞典》* 《新帕尔格雷夫经济学大辞典》* 《国际贸易金融大词典》 《实用外贸英汉词典》 《经济学百科全书》* 《中国经济百科全书》* 《哈佛商学院管理全书》 《中国会计年鉴》 《中国经济科学年鉴》* 《中国经济年鉴》 《中国市场统计年鉴》 《中国经济贸易年鉴》 《现代营销手册》 《市场调研手册》 《国际贸易简明核算手册》* 经济专业相关数据库（20个） 中国数字图书馆数字图书 书生之家 万方数据库 维普全文期刊数据库 清华学术期刊网 人大报刊资料全文数据库 中国资讯行 中经网 期刊目录：SSCI 学位论文查询:浙大(硕士) 学位论文查询:浙大(博士) 相关网站 工商企业、金融、财政、价格等信息： 中国企业在线: 万方企业数据库: 中银网: 五理工科专业信息资源检索 理工科文献特点 数量急剧增加 文献交叉重复 文献出版分散 文献失效加快 文献类型增多 SCI与EI比较 SCI EI 索引 索引、文摘 回溯年代 40年 120年 范围 侧重基础科学 不收基础理论 侧重工程界 检索思想 引文思想 传统文献检索思想 特点 多学科交叉覆盖 时效强、文摘详尽 时效强 使用方便 收录我国文献 少 多 计算机专业信息检索工具数据库（20个） 中国数字图书馆数字图书 书生之家 万方数据库 维普全文期刊数据库 清华学术期刊网 Springer清华镜像 World Scientific 世界科学出版社全文电子期刊镜像 CALIS管理中心数据库资源 期刊目录：SCI 学位论文查询:浙大(硕士) 学位论文查询:浙大(博士) 六检索实例 检索课题：反倾销*WTO 分析研究 选择检索工具 事实型、数据型资料：专业工具书，中经网 相关文献资料：维普或清华同方、人大复印资料、万方学术会议文献、学位论文、UMI、Elsevier SDOS、 Kluwer 确定检索途径： 主题途径:反倾销*WTO anti dumping*WTO（02／04） 分类途径:F72 实施检索,结果如下： 中经网：11篇(浙江*反倾销*WTO) 维普:116篇（核心期刊02／04） CNKI：121篇（02／04） CNKI博硕论文：9篇 万方会议论文：4篇 万方学位论文：12篇 人大复印资料:(略) UMI：4篇(学术期刊02/04) Elsevier SDOS:0篇 Kluwer:1篇 检索课题：高层建筑和抗震设计 分析研究 选择检索工具 数据型资料：专业工具书 相关文献资料：维普、CNKI、万方学术会议文献、学位论文、标准、EI（工程索引）、Elsevier SDOS、 Kluwer 确定检索途径： 主题途径：高层建筑＊抗震设计， tall building*seismic design 分类途径:TU97（高层建筑） 实施检索,结果如下：56篇 维普：24篇（核心期刊2000／2004） 万方会议论文：4篇 万方学位论文：0篇 万方期刊论文：2篇 CNKI全文期刊：11篇 CNKI学位论文：2篇 Elsevier SDOS：1篇 EI 工程索引：12篇（文摘） Kluwer :0篇
我有“GIS坐标系统转换公式及其原理”的pdf文档，你需要的话可以发给你。
首先弄明白地心坐标系、参心坐标系下的空间直角坐标系定义，然后整理各空间直角坐标系的公式，最后根据几个标准点值来评估其精度。
找一给关于分离微生物的实验看看步骤，自己就懂了，微生物的基础操作····
请问你是高中生吗？
老师应该有往届学生的毕业论文吧，看看他们怎么写的，开题报告（实验背景，目的，前人工作等）实验过程（实验材料，仪器，步骤，实验结果，结果分析，结论）其它目录，参考文献，什么的就简单了实验步骤，结果，结果分析最重要
你好，可以在的。
回答 毕业论文的开题报告由八个部分组成：（一）论文名称（二） 论文研究的目的、意义（三）本论文国内外研究的历史和现状（文献综述）（四）论文研究的指导思想（五） 论文写作的目标（六）论文的基本内容（七）论文写作的方法（八）论文写作的步骤
1、选题背景:论文所研究问题的基本概念和背景。2、课题研究的意义:课题研究在该领域内有什么促进作用。3、国内外研究现状:课题研究当前处于一个什么样的研究状态。4、拟研究与解决的问题。5、拟采用研究的方法:对于课题研究采用的方法有哪些。6、进度安排:对论文的写作进度进行安排。7、参考文献。
毕业设计（论文）开题报告课题名称:图书管理系统的设计与实现教学站：奉天站专业：计算机科学与技术学号：2006243011012学生姓名:王龙指导教师：林铭一、选题的背景与研究的意义我国图书信息管理系统起步于20世纪70年代中期。经过20多年的探索研究，现已拥有30多个各具特色的图书信息管理系统，如北京图书“文津”文献管理系统、深圳图书ILAS系统北京息洋的GLIS系统、大连博菲特公司的文献管理集成系统等等。管理信息系统作为一门学科，是综合了管理科学、系统理论、信息科学的系统性的边缘学科，它是依赖于管理科学和技术科学的发展而形成的。对它一直未能有较准确的定义，我们可以广泛的认为：管理信息系统是一个由人和计算机组成的能进行信息收集、传输、加工和保存、维护和使用的系统。随着计算机技术的飞速发展，计算机在生活中应用的普及，利用计算机实现图书的管理势在必行。图书的信息服务促成了信息的传播、利用及生产的增值能力。人们掌握了信息，使之转变为技术，成为作用于社会经济的生产力，促进了社会经济的发展，这就是信息管理服务的价值。最大限度地发挥信息的效能，离不开信息的加工整理，离不开信息的管理服务，因此，书店的信息服务已成为21世纪的主导发展机制之一。二、研究的思路与主要内容由于各个图书实行统一操作，系统共享，其设备购置，人员工资，维护费用相对较少，前期的资金投入主要集中于购置图书上。建立信息中心，可将来自各方面的信息集中管理，提高图书管理的计划性和预见性，快速地反馈市场信息。书店管理人员功能的信息量大，数据安全性和保密性要求最高。本功能实现对图书信息、顾客信息、总体销售情况信息的管理和统计、工作人员和管理人员信息查看及维护。开发图书管理系统，需要对系统技术可行性、经济可行性等进行分析，只有各方面的条件都允许才会进行系统的开发与应用。三、毕业论文所用的方法（技术路线）开发工具：VisualB0，A网上所公布的统计信息和资料。理论支持则通过阅读书籍为主。归纳其他专家的观点与思想，结合获取的资料数据信息，深入研究。4．毕业论文所用的方法以设计为主。四、主要参考文献[1]施伯乐，丁宝康，汪卫编注数据库系统教程[M]高等教出版社2003年8月166-270页[2]Access2003概述：Office数据库管理程序2003年11月12日[3]龚沛曾，陆慰民，杨志强编注Visualbasic程序设计教程（0版）[M]高等教育出版社。2003年5月153-261页[4]（美）RonPatton著，周予滨，姚静等译软件测试[M]机械工业出版社2004年9月59-93页[5]求是科技编注Visualbasic信息管理系统开发实例导航[M]人民邮电出版社。2005年3月[6]王家华编注软件工程[M]东北大学出版社2003年8月27-186页[7]刘韬，骆娟编注Visualbasic进销存系统开发实例导航[M]人民邮电出版社2003年4月129-194页[8]罗晓沛主编数据库技术华中理工大学出版社[M]2000年5月103-303页[9]闫海新国产图书信息管理系统的现状及发展趋势。2004年3月[10]（美）RonPatton著，周予滨，姚静等译软件测试[M]机械工业出版社2004年9月59-93页[11]刘韬骆娟何旭洪《VisualB0数据库系统开发实例导航》出版社：人民邮电出版社2000年5月五、计划进度2008年8月23日完成开题并交开题报告2008年9月20日提交中期检查报告并参加中期检查2008年10月24日提交论文初稿2008年10月27日提交论文终稿2008年11月15日参加答辩六、指导教师意见：指导教师：年月日
回答 毕业论文的开题报告由八个部分组成：（一）论文名称（二） 论文研究的目的、意义（三）本论文国内外研究的历史和现状（文献综述）（四）论文研究的指导思想（五） 论文写作的目标（六）论文的基本内容（七）论文写作的方法（八）论文写作的步骤
生物医学毕业论文，如果有好题目其实不难的。开始也是学长给的雅文网，很多医学方面的文章，我也是没时间，直接让专家帮忙的 现代生物技术的物种特性及演化路径研究喷射技术在生物制造工程中的应用国内外生物技术现状与展望(上)生物技术中小企业创新影响因素研究——基于政府R&D支持与企业合作的视角《生物技术世界》杂志稿约《生物技术世界》杂志稿约微藻生物技术产业前景和研发策略分析《生物技术世界》杂志稿约农业生物技术专利信息管理分析农业生物技术内涵与转基因农业生物技术效应《生物技术世界》杂志征订启事生物技术发展给人类社会带来的机遇和挑战新疆棉花生物技术研究现状与发展前景探讨现代生物技术法律问题研究生物技术在青浦农业上的应用和发展探讨石油污染土壤的生物修复技术生物技术研究和开发的进展与展望生物技术在渔业上的应用风险预防原则下生物技术专利保护的再思考汇聚生物技术产业 推动可持续发展现代生物化工技术进展生物医学美容产品与技术行业标准环境生物技术发展的现状研究生物技术领域的专利保护生物技术在肉类加工行业中的应用21世纪生物技术展望生物技术与医药食用菌与生物技术寰枢关节脱位的置入物治疗技术与生物相容性及生物力学的关系生物池底板大体积混凝土无缝施工技术的应用研究生物技术应用的第三次浪潮——工业生物技术放射性生物微球技术测定脊髓血流量及意义的实验观察我国生物制药技术的研究进展试论生物技术在农业技术中的应用能源：未来生物技术的挑战当代技术发展的重要前沿(之三)——生物技术
一、前言中国有句话：民以食为天。食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件。中国还有句话：病从口入。食品的质量不安全，将会影响到人们的健康。食品的安全问题关系到全人类的生活、生存、延续，是人类发展的一个重要课题。正是由于食品市场的巨大潜力，随着人们生活水平的不断提高，近几年我国食品加工业获得了空前的发展，使得各种新型食品层出不穷。每天只要我们打开电视，翻看报纸，都可以看到大量各式各样的食品广告。走上街头，不论是在商场、超市乃至街摊，食品都占据着市场的主要份额。而最近一个时期，随着各行各业透明度的进一步提高，食品的质量问题也频频被媒体所暴光，这直接导致了食品行业的安全问题成为人们最普遍关心的一大主题。如今食品安全已是我国消费者的“心头大患”， 事关消费者乃至下一代的健康和安全，是目前对公共健康面临的最主要威胁之一。因此，重视食品安全已经成为衡量人民生活质量、社会管理水平和国家法制建设的一个重要方面。我们在看到世界性的食品安全存在问题的同时，应明白我国食品安全法律体系所存在的问题和不足，各级有关政府部门应高度重视这一问题，进一步加强和完善我国的食品安全法律体系，与时俱进，这在当前尤为重要和迫切。二、我国食品安全的现状长久以来，关于种种劣质食品的报道几乎成了我们隔三岔五就能在媒体上看到的一个主要话题。比如说关于劣质奶粉、劣质面粉、劣质大米、劣质豆制品、染白粉丝、注水肉、苏丹红还有现在正搞得沸沸扬扬的三聚氰胺事件等等，我们可以列出长长的一列名单。这些频频曝光的食品加工中的黑幕对消费者来说已不再陌生。各级监管部门针对于此的执法检查，也始终没有停止过，而且还会在每年的元旦、春节等重大节日前加大执法检查的力度，在2007年还进行了全国食品安全隐患大排查。并相继制订了各种法和条例，如《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》、《广东省食用农产品质量安全条例》等，可见我国对食品安全的整治力度有着铁的手腕。但令人不解的是，这些年来，各级监管部门的工作不可谓不努力，但劣质食品依然层出不穷，正如紧接着上演的含有“三聚氰胺”成份的食品不断曝光，严重威胁着人们的生命健康，时时令我们提心吊胆。当前我国食品安全领域存在五大问题：微生物造成的食源性疾病、种植养殖方面的农药残留和兽药残留、生产经营者守法意识淡薄、食品生产新技术应用所带来的食品安全问题、环境对食品安全的影响。这些问题从而导致了我国食品生产行业的发展非常不均衡。 在我国曾发生两起较大的食品安全事件，至今还让人心有余悸。一起是1988年初在上海发生的因市民食用受到污染的毛蚶而爆发的甲肝大流行事件，当时患者达31万例，造成不少人员死亡，上海市民出行（指到外地）受到限制，食品出口遭到退回，经济损失惨重。另一起是1997年12月发生在香港的禽流感，该事件对我国禽肉的出口影响很大。近年来，危害人民身体健康甚至危及生命的食品安全方面的重大事件频频发生，其数量和危害程度呈日益上升的趋势。如2001年发生在浙江省的白砂糖中添加“吊白块”案件； 重庆市“毛发水”酱油案件；广东省劣质大米案件；江西省河豚鱼中毒案件；内蒙古死因不明羊肉案件； 天津市输液瓶灌装酱油案件；江西省病死猪肉加工食品案件；重庆市非法加工伪劣食品案件；因食用含有“瘦肉精”（即盐酸克伦特罗）的猪肉，致使杭州市60多人食物中毒和 广东省信谊县百余人食物中毒案件；再到到今天的孔雀石绿、苏丹红、大头婴儿、三聚氰胺案件等等。此外，涉及到因假酒、农药残留、食品或饲料中添加违禁物质造成的食物中毒，导致人员死亡和大批人员集体住院的事件时有发生。据专家估计，我国每年食物中毒报告涉及的总人数为2～4万人，但这一数字尚不到实际发生数的十分之一，也就是说我国每年食物中毒人数大约为20～40万人。从各种案例和数字来看，足以让我们触目惊心，这个定时炸弹就在我们身边，随时爆发。因此对食品安全的整治，提高食品安全系数，让我们食得安全，食得放心，这些工作刻不容缓。三、存在食品安全隐患的主要因素仔细回想这一连串的食品问题，发现并不是偶然巧合，而是目前特殊条件下多方社会经济道德因素共同作用下的结果。首先农产品种植和食品加工时操作的不当所造成，滥用农药、化肥，加工过程受污染等。再有我国目前正处于由计划经济向市场经济转型期间，原有制度在新的经济形势下明显有些“力不从心”，这就给一些不法分子提供了可乘之机，他们利用当前法律的盲点和漏洞，大肆造假，以谋取不法利润。当前社会大众对食品安全观念的淡漠也大大加重了食品安全的危险，此外，当前社会“金钱至上”“利润第一”的道德观无疑更加深了造假者的危害性。纵观原因种种，我们不难发现目前食品安全问题并不是一个孤立的现象，而是跟我们目前特殊的社会大环境有密不可分的联系。 （一）、从导致疾病和中毒产生方面分析食品安全隐患的成因1、化肥、农药等对人体有害物质残留于农产品中由于多施和不按规定要求滥用农药，我国每年因农药引起的食物中毒事件屡屡发生，特别是蔬菜中残留的有机磷中毒。蔬菜中残留的有机磷被人体吸收后，通过血液输送到全身各个脏器，导致中毒，严重时还出现生命危险。我国农产品中有机磷残留量超出国家标准的现象较为突出。再有我国每年大量、超量或不合理地施用化肥于农作物上，使化肥在土壤中的残留量越来越重，化肥施用不当、滥用化肥生产的蔬菜对人体健康的威胁并不亚于蔬菜中残留的农药。硝酸盐本身并没有毒，但在人的口腔和胃肠中会在细菌的作用下还原为亚硝酸盐。当亚硝酸盐大量聚集则可能引起中毒，长期摄入，可诱发消化道系统癌变。流行病学实验已经证明，硝酸盐和亚硝酸盐与食品中固有的胺类化合物是致癌物亚硝胺的前体物质，亚硝胺的诱癌时间随人体摄入量增多而缩短。2、抗生素、激素和其他有害物质残留于禽、畜、水产品体内为了预防和治疗家禽、畜和水产品患病而大量使用抗生素、磺胺类等化学药物，往往造成药物残留于动物组织中。兽药残留既包括原药，也包括药物在动物体内的代谢产物。在食品中由于药物本身的副反应或耐药性细菌种群的增长，将增加潜在健康安全问题。近年，在我国由于盐酸克伦特罗（“瘦肉精”）兴奋剂可以使禽、畜产生足够的瘦肉而被大量使用，从而使更多食用残留有“瘦肉精”食品的消费者引起中毒反应，严重者甚至死亡 。3、重金属污染重金属污染对食品安全性的影响非常严重，它属于化学污染的范畴。据分析，重金属污染以镉污染较为严重，其次是汞、铅等，。多数金属在体内有蓄积性，半衰期较长，能产生急性和慢性毒性反应，可能还会有致畸、致癌和致突变的潜在危害。目前，我国儿童铅污染较为严重。4、超量使用食品添加剂超量使用可能对人体造成危害。经质量技术监督部门检测，曾有在面粉中超限量5倍添加增白剂“过氧化苯甲酰”；在腌 菜中超标量20多倍使用苯甲酸；在饮料中成倍超标使用的化学合成甜味剂等等。5、毒素污染毒素污染是目前极为严重的食品安全问题。毒素主要来源于自然界，如近年来我国频繁出现“毒大米”事件，即为黄曲霉毒素污染。6、滥用非食品加工用化学添加物在食品加工制造过程中，非法使用和添加超出食品法规允许适用范围的化学物质（其中绝大部分对人体身体有害）。如改善米粉、腐竹口感使用“吊白块”（一种化工原料，学名甲醛次硫酸氢钠）等等。7、食品制造使用劣质原料加工食品使用劣质原料给食品安全造成极大隐患。如：用病死畜禽加工熟肉制品；用“地沟油”加工 油炸食品等。8、假冒伪劣食品近年来假冒伪劣食品在一些地区，特别是广大农村地区肆意横行。如：用化学合成物质掺兑的酱油、 食醋；用工业酒精制造假酒、甲醇假冒白酒等。9、病原微生物控制不当食品的原料和加工程度决定了它具备一定的微生物生长条件，食品加工制造过程和包装储运过程中稍有不慎就会发生微生物的大量繁殖。我国发生的集体食物中毒大多由微生物引起。在我国，易造成食物中毒的病原微生物主要有：致病性大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等。病原微生物引起的食物中毒事件每年都有发生，尤其在气温较高的夏、秋季节更容易发生。10、腐败变质的食物上市流通食品基本都以动植物生物组织作为主要成分。这些物质在一定条件下会发生一系列的化学和生物变化 ，产生各种对人体有害的物质。比如变质的鲜奶、酸奶、鲜肉等。11、转基因食品的潜在危险生物技术产品的出现同样带来了安全性问题。如今，转基因食品早已摆上了人们的餐桌，转基因食品也具有潜在的危险：可能损害人类的免疫系统 （标记基因）；可能产生过敏综合症；可能对人类有毒性；对环境和生态系统有害；对人类和人体存在未知的危害。（二）、从食品安全监管状况和经营者素质方面去分析食品安全隐患存在的因素尽管政府一贯重视食品安全问题，也做出了许多努力，但由于食品安全受社会经济发展、科学技术进步和人们生活水平等多种因素制约，目前我国的食品安全还存在着种种问题。其中食品生产加工领域问题最严重，食品加工企业绝大多数规模比较小，全国现有的750多万家小型食品加工作坊、摊点中80%上为10人以下的手工作坊，工艺落后，卫生条件极差，20%～30%没有达到行业标准，超量使用食品添加剂的现象比较严重，食品营养指标达不到要求等；再有食品流通秩序比较混乱，全国食品经营企业多达350余万家，大多为个体工商户，缺乏必要的食品储运设施，经营管理落后，一些食品批发市场缺乏有效的安全检测手段和质量控制措施；餐饮消费环节食品卫生条件较差，一些餐饮业经营者不具备经营资格，几乎所有的餐饮部门都不会对食品原料进行科学检查，缺乏对疾病预防的控制措施。1、市场信息的不对称、不完全不完全信息的存在导致败德行为的出现和市场混乱,造成市场失灵。在市场经济中，生产经营者追求利益最大化，消费者追求效用最大化，相互对立的两者之间只有在获得足够的有关食品特性的共同信息时，才能实现社会资源的有效配置。然而，由于食品安全质量特性，食品市场买卖双方同样面临着对食品安全信息了解的不完全性，但相比之下，食品生产者、加工者、销售者比消费者对食品的农药残留、微生物污染等相关食品安全性的信息了解更多。在个人利益最大化原则的驱动下，拥有信息优势的食品生产经营者会自觉不自觉地利用自身的信息优势，提供虚假、遗漏、过时或误导的信息，甚至采取不道德的手段生产和将那些假冒伪劣产品销售给顾客。消费者在知情权和选择权等信息占有上总是处于劣势，对于所选食品的安全性难以做出正确判断，有可能导致市场经济的“优胜劣汰”机制失灵，以致出现低质量的劣质食品驱逐高质量的优质食品的现象，最终导致食品市场秩序混乱。 2 、食品安全的外部性问题由于正规厂商没有因为产生外部利益而得到补偿，而非正规厂商没有因为产生外部危害而付出代价，其结果是如果仅仅依靠市场的价格机制，不法食品供应商的行为可以损害他方，而无须考虑招致损害的机会成本，同时还可以得到正规厂商带来的边际收益。正规厂商的情形则相反。价格机制的失灵也即市场的失灵，在这种情况下，导致伪劣产品的产生。3 、企业与消费者之间的利益冲突消费者在与生产经营者的利益冲突中处于弱势，必然会有一些企业要不择手段地损害消费者利益。相比较之下，食品生产经营者为拥有强大经济力的组织体，单个分散的经济力薄弱的消费者难以与之抗衡，再加上法律知识缺乏，当其利益受到损害后，往往选择忍气吞声，或者大多数消费者心存“免费搭车”的念头，都想让别人先来提起诉讼，自己免费享受，最终结果是可能谁也不去反映食品安全问题，保护自身权益。4 、政府在市场经济中的规制、职能造成食品市场秩序混乱的另一深层动因就是出现间断，也就是说政府规制、职能未够完善，执法强度还未够。监管机制缺乏协调性和连续性、食品安全的执行过程中缺乏规范化、执法处罚力度不够、整顿运动一过又恢复平静，社会监督和问题处理机制缺位以及有关引导食品工业发展特别是食品科技创新能力方面的产业政策欠缺等，食品市场秩序的管理出现间断状态，让不法商有空子钻，食品安全质量普遍偏低，无法从根本上解决食品安全问题。四、加强食品安全的几点建议（一）、加强“农田到餐桌”监管、加强食品检测检验研究是保障食品安全的第一步在实行从“农田到餐桌”管理的食品安全保障体系中，检测工作应当紧随标准的修订不断完善。检测工作作为食品原料、生产加工过程、运输以及市场销售等环节中内部自我监控和外部监督检查的重要手段，直接影响食品的质量和安全。随着食品中安全卫生指标限量值的逐步降低，对检测技术提出了更高的要求，检验检测应向高技术化、速测化、便携化以及信息共享迈进。设置系统的食品检测机构并使之逐步社会化、建立科学的检测质量保证体系以及加强检测技术储备和人员储备是从总体上提高我国食品检测能力的重要举措。 （二）、进一步完善食品安全的法律法规、理顺食品安全监管体系，加强监管力度及时更改和修订过时的法律法规，要做到与时俱进。各地也可根据实际情况，制定符合本地工作需要的地方性法规。面对当前食品安全状况，建议在现有基础上进一步加强以上五个方面工作：一是加强“从田头到餐桌”的全过程质量安全控制；二是加强食品安全标准体系，科学确定食品标准制定原则和依据，增强标准的可操作性，逐步实现标准体系与国际惯例接轨；三是加强无公害农产品、绿色食品、有机食品认证等各类认证的法律地位，理顺相互之间的关系，逐步建立统一的食品认证认可体系，培育一批运作规范、社会信誉高、符合国际通行规则的食品认证机构；四是加强劣质产品召回制度，为查处和销毁不安全食品提供法律依据；五是加强食品安全应急机制。 （三）、建立顺畅的食品安全信息网络建立良好的质量信号传递机制，有助于解决食品质量的市场失灵。我国食品生产者大多文化素质低，生产规模小，而食品产业链较长，致使信息标签管理等难发挥作用。政府要提供公共信息和教育培训，使公众拥有完全充分的信息来权衡利益风险进行选择。及时发布食品安全信息，定期公布质量抽检结果，发布疫情和有毒有害物污染警报，提醒公众采取必要的防范措施，对具有良好声誉的企业进行宣传报道，并接受新闻媒体和公众监督。建立各类食品营养信息数据库，对消费者、生产者和食品系统从业人员进行食品安全方面的培训与教育。（四）、多种手段综合运用来提高食品安全水平提高食品安全水平除了法律和行政监管外，还要注重从经济和技术等层面上共同推进。经济手段提高生产的组织化程度，充分发挥产业化龙头企业和农村经济合作组织引导和带动作用，将分散经营的主体组织起来加强质量控制，实行标准化生产，实现规模效应和品牌效应；按照市场价格和市场需求调节农产品加工，靠加工企业对原料的需求和对原料的检验监督来带动分散生产的农户组成有一定规模的标准化的商品生产基地，使生产、加工、销售一脉相承，形成良性循环，从而保证食品加工的每一阶段都是安全的；提高质量认证的可信度和权威性，提高优质产品的知名度，使生产经营者强化诚信意识，规范生产经营行为，提升技术装备，改进工艺操作和检验手段，加强原料生产、制造加工、储运和流通过程的食品安全控制，从而实现从农田到餐桌的全过程控制；增强对食品安全事件的经济处罚力度，从而增加不法厂商的风险成本，从根本上遏制假冒伪劣食品的生产。技术手段加强基础研究和食品安全管理前沿问题研究，探索研究食品中病原体、农药、兽药、化学污染物等有害物质的快速、高效检测技术和方法，确定有害物最大残留限量，提高食品安全检测机构的实验室条件和人员水平、标准物质的质量和参照标准水平；开展先进的食品安全控制技术的基础研究和应用研究，促进科研成果转化为生产力。
首先，可以去问下学长学姐或者导师，其次也是可以看下（生物医学）这本刊物上的文献
好，实力是很强的，生物学是中山大学的国家一级重点学科，现在在生物技术方面中山大学拥有国家级基础科学研究和教学人才培养基地及国家生命科学与技术人才培养基地