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楼主呀，心得体会必须从报告本身出发的。。。下面那个文章或许对你有帮助中国现代饮食文化与健康摘要：中国的烹饪技术在世界上的影响是极其深刻的，它是中国传统文化富有代表性的一部分，我国是一个饮食文明的国家，众多的传统佳肴，精湛的烹饪技艺，造就了一个又一个烹饪奇迹，中外称誉。中国对饮食的重视程度有史以来都是很高的，随着社会的发展，现在饮食文化不仅仅是以作的巧，吃得好为主要内容了，而是增加了一个健康的概念。饮食与健康也成了一对不可分割的词语了。关键词：饮食文化，饮食发展，饮食储藏，健康饮食在中国的饮食中，很多都是富有传说和故事的。这不仅为饮食文化增添了一种深厚的积淀，也同时记录了中国饮食文化的一部分历史。据《易，鼎》中最早的记载，“以木翼火，亨任也。”在古汉语里，“亨”同“烹”，作烧煮讲也就是用火加热食物。”饪”是指事物加热到适当的程度（成熟），随着时代的发展，烹饪就是对事物原料的科学合理的加工，制成有一定艺术的，有营养的色香味俱全的菜肴。我国的烹饪技术在夏朝得到很快的发展，当时不仅宫廷中，官府中有专职的厨子，明鉴也有“沾酒市肺”的“庖人”专司饮食业。少康是我国历史上第一个有年代可查的厨师，而是夏代国王，从这一方面也说明了夏王朝对烹饪的重视。随着历史的发展。我国在商朝春秋等以后的时期，到元明清时期，饮食烹饪技术都在不断的发展，到了清朝烹饪技术算是到了又一个高峰。清朝的满汉全席，享誉中国，无人不知无人不晓。可谓是清朝的一个代名词。中国的饮食文化文明与中外，山珍海味，特色佳肴，它也成为了中国文明史的一部分。中国地域广阔，不同地区，特色不一，有川鲁苏粤四大菜系，闽浙皖湘风味，京沪鄂风味等，以长江为界又分为北方菜和南方菜。不同的菜系又有别的分类方式，菜肴又可分为宫廷菜，素菜，少数民族菜，官府菜。每种菜肴又有细分，由此可见，中国的饮食文化深厚之底蕴。一下便是中国一些名菜的由来。“冰糖湘白莲”，湖南名菜，有着这样的一个故事。古典巨著《红楼梦》记述元春回贾府宴请贵妃的宴席上，就有“莲叶羹”，不过作者之介绍了这次宴请的场面没有提到佳肴的食单，而后来在宝玉挨打后，再道出了宴请席上的这道菜。“三杯鸡”江西传统名菜之一。其独特之处是烹调时放糖米酒，猪油，酱油，各一杯，不放汤水，使鸡块熟透，故名“三杯鸡”。相传百年前有一户农户家，只有姐弟俩人相依为命，因生活贫困，弟弟出外谋生，临行前，姐姐将家中仅有的一只母鸡杀了剁成块，连同内脏装在一小沙钵里，苦无调料，只得放些稻米和酱油，鸡沸时，香气四益，惊动了隔壁一位在官府作厨的熊师傅，登门拜访，恰逢鸡熟，师傅尝了一块，其味甚美，后经该师傅改进用于酒宴，深受宾客赞誉。像这样的有故事的菜肴还有很多，如福州名菜“佛跳墙”，江苏名菜“无锡肉骨头”，上海松花江地区特产“四腮鲈鱼”等。广东是一个吃得很奇特的一个地方，美味可口的芝麻炸鸭脯，糖醋鸭块，凉瓜田鸡，口蘑肾丁，杏花鹧鸪松，网油焖鲈鱼等深受大众的喜爱。我国的菜肴不仅有着深厚的文化底蕴，而且对做工要求很高，要作出色香味俱全的菜肴，丝毫不能马虎。比如我国的名菜“宫保鸡丁”，要放多少猪油，多少酱油，多少糖，都是一定的。黄瓜要切成5cm的方丁，用水淀粉10g，精盐5g上浆，用热油锅温油滑散捞出来。再放高汤，味精等。完全按步骤来，方能做出色香味俱全的美食，否则这种美食恐怕要少点什么了。随着历史的进步，和烹饪工具的不断出新，人们做菜水平和工艺有了很大的提高，在原始社会中，人们不知道使用调料，也没有调料，再夏商周时代，很多加热及烹饪工具没有出现，随着文明的进步，科技的发展。使得我们的烹饪工具有很大提高。像现在我们用的电磁炉，微波炉，不沾锅等等，这是在古代社会中绝对不曾被想到的，更不要提备用了。在调料方面也是一样，调料的种类大体不变，但是调料的细节有很大改善。在现代社会中，吃得好，已经不再是我们追求饮食的唯一目的了，我们还要吃得好，在“举杯邀明月，对影成三人”的意境下，我们要关注我们的健康。从一份调查报告中了解。我国的营养情况存在双峰现象，一方面某些营养缺乏，另一方面尚存在营养不平衡与某些营养摄取过多的问题，根据卫生部这几年对住院病人前十位疾病的统计，与某些营养过多有关的疾病如心脏病，肿瘤，加上与膳食有关的脑血管病，不论是城市还是乡村，其死亡率都是在1957年为第5，6，7位，而从1975年后一跃成为疾病死亡率的前三位。随着生活水平的提高，吃得好已经不再是饮食的主题，越来越多的人开始关注饮食健康的问题了，吃得要健康开始成为饮食的又一个主题。确实，随着经济的发展，污染在加剧，水源的污染，土地的污染，还有空气等的污染，导致了我们的食物已经没有那么“干净了”。在蔬菜上打药打得越来越重 ，药物的残留越来越多，药物的毒性越来越重，而动物类的饲料加的添加剂的成分越来越不纯净。什么动物的骨灰，促长剂等，动物饲养的越来越好看了，但是对人的影响越来越大了。所以，饮食的健康成了一个备受关注的话题。污染导致我们的食物不是那么干净了，但是还有就是我们自己对事物的储存问题。食品细菌非致病种类很多，他们对温度，ph,氧气，渗透压的要求不同，常见的食品细菌，假单胞菌属，微球菌属，芽胞杯菌属，肠杆菌科菌属，弧菌属，嗜盐杆菌属等。有的食品本身就是动物的一部分，在宰杀或收获后的一定时间内，其所含酶类继续进行，某些生化过程如肉，鱼类的后熟，粮食水果的呼吸等，引起了食品组成成分的分解，加速腐败变质，食品营养成分，水分多少，ph高低，和渗透压的大小等，对食品中微生物增值速度，菌相组成和优势菌种有重要的影响，从而决定了食品的耐藏性与易腐败变质进程和特性。健康饮食离不开食品的保鲜，储藏食品有以下一些办法：低温储藏，高温杀菌，脱水干燥，腌渍和烟熏，辐射光照射。比如。干燥的具体的办法又分为：晒干及风干，空气对流风干，传导风干。高温处理可分为：电阻式加热，红外加热，热辐射加热。现在已经有很多人开始少吃或是不吃肉食了。他们习惯吃素菜，确实，素菜能给人带来很多的益处。以下便是一些对身体有益的一些素菜：三池辣菜，别名三池大叶缩缅高菜，产于日本，20世纪80年代进入我国，在北京有小面积种植，风味奇特，有较强保健的作用。2．紫苏，公元前300—200年《尔雅》中称其为“蔷”。其营养丰富，每100g幼茎中含铁23mg,钙3mg,磷44mg，胡萝卜素09毫克，维生素B02mg,维生素B2 35毫克 ，维生素c 47mg,可以凉拌，也可以做汤。3．芝麻芽。芝麻种子虽然小，但是营养却极其丰富，蛋白质和氨基酸的含量很高，还有大量的矿物质和维生素。其蛋白质中有人体所必需的大量的氨基酸，比大豆和肉类还丰富，含 钙量比牛奶高10倍，比菠菜高3倍，比牛肉高5倍。含有大量的刻意地抗衰老的维生素E，被称为食物之冠。4．西芹，芹菜在我国有2000多年的历史了。我国南北均有种植。西芹是一个品种，属大型芹菜。略有香味。营养价值很高，可以健胃，清肠利便之功用。对治疗高血压，糖尿病，尿血和小儿吐泄有疗效。中国有着悠久的文明史，也是有着悠久的饮食文化的历史。我们在品尝着美食佳肴时，如果对我们的饮食的文化能够有所了解，我想也会增加一些饮食的情调的。希望我们以后能够吃的好，吃的健康，吃的有文化内涵。
您可以调查调查班里同学或身边的人喜欢吃什么（首先，你当然要先写一些食物到调查表上，让他们选，最后在来总结一下，给他们提建议就好了！十分简单！
学会做食品了就特别喜欢做，而且特别 喜欢吃自己做的
这里只列些提纲，具体内容你自己完善。一、开题报告：1、为什么研究新疆美食？2、研究新疆美食的意义（联系地域特色）？3、研究新疆美食也是对新疆文化的深入了解。二、中期阶段：1、搜集新疆美食都有哪些？2、目前新疆美食的原产地；3、新疆美食产生的时代背景；4、新疆美食与当地的自然环境及人文环境的关系。三、结题阶段：1、通过研究新疆美食，得到自然和人文方面文化的收获；2、新疆美食对产生地的文化反响；3、新疆美食在走出去（内地、国外）的过程中，传播了新疆的独特风土人情；4、通过美食研究，得到任何的地域产物必然和当地的人文环境有很大的关联，在一定程度上是当地文化的一种集中方式。PS：希望对你有所帮助，因为忙着工作，只能写这么多了。
介绍一种或几种食物的做法，（对身体的好处，适宜人群。）介绍每个季节应该吃的蔬菜及水果。介绍一些美白，健脾，适宜老人及儿童的菜肴。
本帮菜容易 中一点。
1、个人陈述的长度 一般来说一篇留学个人陈述的正常长度为600—800英文单词，而相当多的中国留学申请人的留学个人陈述超长。那种长篇大论类的留学个人陈述只能让人心生厌烦。 2、个人陈述要突出重点，主线明确 如果个人陈述写作得当，可以很大程度的提高申请者获得录取和奖学金的几率。 3、个人陈述要结构简单，衔接紧密 在个人陈述写作上，重点放在学术或专业兴趣及背景，研究经验和工作经历以及未来的职业目标等可以体现申请者能力的方面。
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兴华留学老师解答：美国研究生网申是整个申请过程中最为常见的一种申请方式，很多美国院校都愿意采用美国研究生网申的方式来完成申请。这个为大家分享美国留学网申技巧，供大家参考。美国研究生网申流程由于各个学校的项目、顺序、表述词可能不一样，在这里列举的是大致几个方面：1、 Choose your graduate program 选择要申请的方向2、 Applicant's Biographical Data (Contact information and Personal Background)个人资料3、 Enrollment Information (Institutions attended and degrees received)教育背景资料4、Report tests taken TOEFL，GER，TSE等等考试成绩5、Letters of Recommendation 推荐信6、List courses in which you are currently enrolled/RESUME/Publications/Awards 列出一些曾经学过的科/简历/发表文章/奖项7、Employment history 工作背景8、Personal Statement 陈述9、Financial Aid/Financial Support和International Applicant Financial Information 国际学生财力证明10、其他项目11、PAYMENT(Application FEE)交申请费美国研究生网申技巧分享1、美国研究生网申表格填写前要先注册一个ID：申请美国研究生 网申申请表格的填写之所以在整个留学申请过程起到举足轻重的作用，就是因为填写内容将会直接影响到申请的结果，一旦申请信息填写错误，将追悔莫及。所以，大家在填写美国留学网申的时候一定要细致谨慎。相信类似“APPLY NOW”或“APPLY ONLINE”醒目字眼大家都能看到，点这些链接就是打开在线申请的。有的学校是在研究生院招生网页上，有的是学院招生网页上，比如College of Engineering;还有的是在各个系自己的网页上。一般正式填表前要注册一个ID，填自己的用户名和密码，确认成功后就可以用这个登陆了。注册了ID后可以使用其反复登陆填写系统需要的信息，只需要根据要求并在Deadline前提交即可。现在的申请美国研究生网申系统包括了个人基本信息，推荐，PS等内容。有的网申系统还包括了状态查询，可以查询到自己邮寄材料是否到达，是否被录取等信息。2、美国研究生网申表格填写：填写美国研究生网申表格采取两种方式，一是在线填写申请表，二是下载PDF申请表打印出，最后再和申请材料一起邮寄回去。第一种方式十分快捷，集中体现网申优势;第二种方式不能称作纯粹申请美国研究生网申，有容易掌握、填写方优势，整理、寄送麻烦。推荐大家将两种方式结合运用。在线填写个人资料和申请信息时，最好常用文本内容准备好，填表时直接拷贝，防止出错。如果遇到不理解或不确定地方，先空着，搞清楚后，再登陆上去填写。网申是可以灵活修改的。一般说，填写完全部内容后，应当全面检查一至两遍后，再最终提交。最终提交后，能再作修改。3、美国研究生网申中PS和简历提交：很多美国留学网申系统要求申请者线提交PS和简历，才能完成在线申请。有些学校对PS和Resume写法有特殊要求。对于这样样学校，首先按学校要求先准备好PS和简历，再拷贝上去。千万不要在美国留学网申的编辑界面中直接撰写，一旦出现网络链接不通畅的情况，你的功夫就白费了。4、推荐表和推荐信填写：有些学校有自己专门推荐信格式和美国研究生网申表格填写。先要求考生填上自己基本信息，再让推荐人回答一些问题，例如和申请者关系，认识多久，从多个方面如何评分等待。必须下载推荐表格，并打印出，要保证推荐人正确地进行填写。
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回答 新手投入写作之前要先确定自己擅长的写作领域和文体。先从自己的长项入手，擅长各种散文就先多写多练散文，作为自己投稿写作生涯的突破口。新手必须有一样拿得出手的才行，先求专再求全。万事开头难，通过自己擅长的文体打开突破口，积累自信以后路就好走多了。 2 选择适合自己的投稿目标平台。新手最初的平台选择不宜盲目追求高大上，国内一线报纸杂志每天的投稿量数不胜数，作为新手选择这样高起点的平台难以出头，不如把目光锁定在那些三线媒体杂志，你所在城市的地市级报纸就是个稳妥的选择。 3 当你在报纸上发表的稿子越来越多之后，经验积累得足够丰富了，你也可以尝试更高的挑战，向杂志社投稿。杂志社跟报社的情况不同，由于出版周期长，再加上对稿件风格文体要求更严格，投稿难度要大得多，所以前期要投入的精力也比较多。跟向报社投稿一样，起初你需要多买几期你要投稿的杂志，研究各个栏目的定位，把握杂志面向的读者群的口味，写读者爱看的文章，尤其是故事性强的小说等等。做到知己知彼才能百战不殆。 4 不论是给报社还是向杂志社投稿，一定要认清和编辑的关系，我们投稿的文章是为了给广大读者看的，就应该迎合读者的口味，而编辑的工作是为了帮读者选择可读性强的好文章，本质上说，你和编辑都是为读者服务的，同时编辑还掌握着你投稿文章的命运，所以一定要和编辑搞好关系，要多注意细节，在这种尊重的基础上才能得到互相的尊重，编辑也才会对作者印象深刻，不要自视甚高，即使编辑没有认可自己的文章也不要觉得编辑没有眼光，调整好心态继续努力。 向杂志社投稿一定不要一稿多投，这是杂志社的大忌，一旦被发现是会封杀你的。所以一篇文章确定这家杂志社不会发表之后再往其他杂志社投。报纸虽然可以一稿多投，但是一定要注意地域性，同市、同省内的报纸选择一家投，其他家的尽量不要投，可以考虑投到外省市的报社。 更多6条
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