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属于碳水化合物的食物主要是谷类，比如大米、小米、玉米、小麦、荞麦、大麦，这些谷类当中含有的碳水化合物的含量往往都会在70%左右。一些根茎类蔬菜，比如莲藕、土豆，当中碳水化合物的含量也非常丰富。还有薯类，比如红薯、紫薯、白薯，部分水果比如西瓜、香蕉也丰富的碳水化合物。这些碳水化合物食物都能够为机体提供充足的能量。
高分子化合物的概念是：有众多原子或原子团主要以共价键组成的相对分子量在10000以上的化合物；基本特点有：相对分子质量很大，而且具有多分散性，化学结构比较简单，分子结构有规律，分子形态多种多样，4，物性迥异于低分子同系物，具有黏弹性。一般的碳水化合物跟高分子化合物的区别还是很大的~~
糖类化合物由C（碳），H（氢），O（氧）三种元素组成，分子中H和O的比例通常为 分子式2：1，与水分子中的比例一样，故称为碳水化合物。可用通式Cm（
碳水化合物亦称糖类化合物，是自然界存在最多、分布最广的一类重要的有机化合物。主要由碳、氢、氧所组成。葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素等都属于糖类化合物。高分子化合物（Macro Molecular Compound）：所谓高分子化合物，是指那些由众多原子或原子团主要以共价键结合而成的相对分子量在一万以上的化合物。纤维素、蛋白质、蚕丝、橡胶、淀粉等天然高分子化合物，以及以高聚物为基础的合成材料，如各种塑料，合成橡胶，合成纤维、涂料与粘接剂等。
现在一般很少使用碳水化合物一词了，一般用的是糖类一词。糖类中只有多糖是高分子，单糖和低聚糖是小分子有机物。
International Journal of Biological Macromolecules（下面简称IJBM），是一本生物化学与分子生物学期刊，创刊于1979年，由荷兰ELSEVIER出版发行。该杂志自出版发行以来，一直是天然大分子领域的国际权威期刊之一，主要发表蛋白质、核酸、大分子碳水化合物、糖蛋白等相关的论著、综述类文章，包括医学类。其范围包括生物活性与相互作用、分子缔合、化学与生物修饰以及功能特性等。该期刊最新的影响因子为9，平均初审3周，JCR分区1区，LetPub用户评分2，目前，IJBM杂志在JCR分区为生物化学与分子生物学1区。中科院分区里，曾为生物2区的IJBM杂志转为化学2区，在2020年1月份的升级版中，其小类学科中的高分子科学、应用化学均跨入1区行列。在298本生物化学与分子生物学SCI杂志中，IJBM杂志的影响因子位列第52名。该杂志近几年有适当增添综述文章，这对日后SCI影响因子的提升有帮助。
碳水化合物聚合物期刊应该是JCR分区。拓展资料：碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成，自然界存在最多、具有广谱化学结构和生物功能的有机化合物。由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。它可以为人体提供热能。食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物和人不能消化的无效碳水化合物。糖类化合物是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源。它不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性。
是
没有被收录。这是爱思唯尔出版社出版、Bioactive Carbohydrates and Dietary Fibre国际复杂碳水化合物组织管理的一本普通英文期刊。Bioactive Carbohydrates and Dietary Fibre is intended to be an international journal focused on dietary fibre, and bioactive carbohydrates (including bioactive polysaccharides, oligosaccharides and It will include original studies and comprehensive reviews on the primary structure, molecular characteristics including conformation, size and shape, and bioactivities demonstrated by studies using in vitro, cell culture, animal and human clinical trials for understanding the action mechanisms and efficacy of bioactive carbohydrates from plants, fungi, animals and produced by
碳水化合物聚合物期刊应该是JCR分区。拓展资料：碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成，自然界存在最多、具有广谱化学结构和生物功能的有机化合物。由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。它可以为人体提供热能。食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物和人不能消化的无效碳水化合物。糖类化合物是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源。它不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性。
碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成。是自然界存在最多、具有广谱化学结构和生物功能的有机化合物。
大田作物研究，
糖不是碳水化合物，碳水化合物是属于糖类，但是糖类分为单糖、双糖，还有多糖，碳水化合物是属于多糖，多糖是需要转化为单糖才能被吸收利用。所以糖尿病的患者不能食用单糖、双糖，但可以摄入碳水化合物，即多糖；并且糖尿病患者一般也是以碳水化合物作为全天热量的主要来源。
883《国际生物大分子杂志》是研究所有天然大分子的化学和生物学方面的公认国际期刊。它介绍了有关蛋白质，大分子碳水化合物，糖蛋白，蛋白聚糖，木质素，生物多酸和核酸的分子结构和性质的最新研究成果。这些发现必须是新的和新颖的，而不是重复早期或类似的出版工作。范围包括生物活性和相互作用，分子缔合，化学和生物修饰以及功能特性。还欢迎有关模型系统，结构构象研究，理论发展和新的分析技术的论文。影响因子（英文：Impact factor 缩写：IF，影响因素、冲击指数）是美国科学信息研究所（ISI）的期刊引证报告（JCR）中的一项数据，指的是某一期刊的文章在特定年份或时期被引用的频率。它是国际上通用的期刊评价指标，不仅是一种测度期刊有用性和显示度的指标，而且也是测度期刊的学术水平，乃至论文质量的重要指标。
是的，碳水化合物是指由碳氢氧三种元素构成的化合物，糖类是其中一种，也是生命活动所需要能量的主要来源