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南京中医药大学学报审稿时间：1-3个月核心其月 刊 亻弋 写发 口口①⑦⑥0④⑤⑦⑥⑨③ ②⑤⑧⑨③①⑥⑥⑥④主管单位：江苏省教育厅主办单位：南京中医药大学快捷分类：医学中药学出版地区：江苏国际刊号：1672-0482国内刊号：32-1247/R创刊时间：1959发行周期：双月刊期刊开本：A4审稿时间：1-3个月所在栏目：医药卫生科技综合影响因子：444期刊级别： CSCD核心期刊 北大核心期刊 统计源期刊
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《黄帝内经》与中国传统饮食营养学 路新国 (扬州大学烹饪与营养科学系,江苏扬州 225001) 摘要:《黄帝内经》阐述了饮食营养的重要意义,强调“治未病”的预防思想及饮食营养在预防医学中的重要地位。在膳食结构上,提出了“谷养、果助、畜益、菜充”的全面平衡膳食模式;在消化生理上,提出了“脾胃学说”;在食物性能上,提出了“气味学说”;在饮食养生上,提出了“调和阴阳”、“谨和五味”、“因人、因时、因地制宜”等基本法则;在疾病的治疗上,提出了“食疗学说”;在疾病恢复期的饮食营养上,提出了“食复学说”;在养生食疗上,提出了“食忌学说”等。所有这些论述都为中国传统饮食营养学的建立和发展奠定了理论基础。 关键词:内经;营养学;中国传统饮食营养学 中图号:R221 文献标识码:A 文章编号:1009-3222(2001)04-0174-05 《黄帝内经》作为中国传统医学的经典著作,它不仅奠定了中国传统医学发展的理论基础,作为中国传统医学的重要组成部分,它也确立了中国传统饮食营养学理论体系的框架,为中国传统饮食营养学的发展奠定了基础。 1 对饮食营养意义的论述 自然界为人类的生存提供了必不可少的物质条件,正如《素问•六节脏象论》(以下《素问》原文皆引自北京人民卫生出版社1963年版《黄帝内经素问》)所说“天食人以五气,地食人以五味”。所谓“地食人以五味”,即是指饮食营养之“五味”。其中,“五味入口,藏于肠胃,味有所藏,以养五气,气合而生,津液相成,神乃自生”(《素问•六节脏象论》);“真气者,所受于天,与谷气并而充身者也”(《灵枢•刺节真邪》,以下《灵枢》原文皆引自北京科学技术文献出版社1998年版《黄帝内经灵枢注证发微》)等,强调了饮食五味、谷气、水谷之精气是人体赖以生存的物质基础。“故谷不入,半日则气衰,一日则气少矣”(《灵枢•五味》);“平人不食饮七日而死者,水谷精气津液皆尽故也”(《灵枢•平人绝谷》)。故曰“人以水谷为本,故人绝水谷则死”(《素问•平人气象论》)。 2 对预防思想与饮食营养的论述 《素问•四气调神大论》指出:“圣人不治已病治未病,不治已乱治未乱”;《灵枢•逆顺》也指出:“上工治未病,不治已病”,强调预防为主的思想。在预防医学中,饮食营养学占有十分重要的地位。《素问•五常政大论》指出“谷肉果菜,食养尽之”。这是有关“食养”概念较早的记载。《素问•上古天真论》又指出:“上古之人,其知道者,法于阴阳,和于术数,食饮有节,起居有常,不妄作劳,故能形与神俱,而尽终其天年,度百岁乃去”。《黄帝内经》中提出了许多重要的养生原则和方法,如“法于阴阳”、“食饮有节”、“起居有常”、“不妄作劳”等,但由于“人以水谷为本”,故最重要或最基础的还在于“食养”,在于饮食营养的“食饮有节”。 3 对膳食结构的论述 《素问•脏器法时论》指出:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味和而服之,以补精益气”;《素问•五常政大论》也指出:“谷肉果菜,食养尽之”。这是世界营养学史上最早根据食物的营养作用对食物进行分类,并认为膳食应以上述四类食物为主组成,进而用于指导人们饮食生活的记载,是我国古代营养学领域的一大发现,它“精辟地、纲领性地向人们揭示了饮食的要义,是世界上最早而又全面的饮食指南”[1],对于指导人们保持合理的平衡膳食具有重要的意义。日本近代营养学家将食物分为“六群”或“四群”,用于指导居民保持平衡膳食的方法[2],其精神实质也与《黄帝内经》相一致。《黄帝内经》中这种“谷养、果助、畜益、菜充”的全面平衡膳食模式,曾对指导中华民族的饮食生活、增进民族的健康起到了重要的作用,在世界上都有着较为广泛的影响。即使是在社会发展的今天,它对于预防由于经济发展、膳食模式西化所产生的所谓“文明病”或“富裕病”仍具有非常现实的指导意义。 4 对消化生理的论述 在消化生理上,《黄帝内经》提出了“脾胃学说”。认为“胃者,水谷之海也”(《素问•五脏别论》);“人之所受气者,谷也。谷之所注者,胃也。胃者,水谷气血之海也”(《灵枢•玉版》);“胃为仓廪之官,五味出焉”(《素问•刺法论》);“谷始入于胃,其精微者,先出于胃之两焦,以灌五藏”(《灵枢•五味》)等,指出胃的主要生理功能是接受和消化饮食物。人体生命活动所需要的各种营养物质,都必须首先经过胃的消化和吸收,才能转化为机体可以直接利用的气、血等物质,故称“胃者,水谷气血之海也”,并将胃的这种功能概括为“胃气”。由于“胃气”对于维持人体的生命活动至关重要,故曰“平人之常气禀于胃,胃者平人之常气也。人无胃气曰逆,逆则死”(《素问•平人气象论》);“五脏者,皆禀气于胃;胃者,五脏之根本也”(《素问•玉机真藏论》)。有鉴于“胃气”之盛衰对人体生理的重要意义,因此,在营养学上也就应十分重视保护“胃气”。不仅如此,《黄帝内经》还进一步指出“饮入于胃,游溢精气,上输于脾,脾气散精,上归于肺”(《素问•经脉别论》);“脾胃者,仓廪之官,五味出焉”(《素问•灵兰秘典论》);“四支皆禀气于胃,而不得至经,必因于脾,乃得禀也”(《素问•太阴阳明论》);“脾主为胃行其津液也”(《素问•厥论》);“脾合胃,胃者,五谷之腑”(《灵枢•本输》)等,进一步阐述了胃的这种消化生理功能,还必须得到脾的运化功能的配合,才能使饮食物转化为精微物质,以化生气血,并运送到全身,从而供养机体。除此之外,人体的消化生理还关系到大肠和小肠,如“大肠者,传道之官,变化出焉。小肠者,受盛之官,化物出焉”(《素问•刺法论》)。由于人体是以五脏六腑为中心,故脾胃就构成了人体消化生理的核心。任何饮食物的摄取,都取决于脾胃的运化功能,包括各种营养补充品等,最终都要通过脾胃的消化、吸收和输送。由于脾胃在消化生理上的这种重要作用,故又称“脾胃为后天之本”,气血生化之源。这实际上是从理论高度概括了脾胃在饮食营养消化生理上的重要意义,这在传统饮食营养学中具有重要的意义。即强调饮食营养,必须首先重视脾胃的运化功能这一内因,必须以脾胃为本,重视保护和增强脾胃的运化功能,促进人体饮食营养的消化、吸收和输送,这对于解决在食物资源较为丰富的今天,为什么仍然存在着的许多营养不良性疾病提供了十分有效的方法,并正在影响着近代营养科学的发展。这种饮食营养以脾胃为本的思想也成为中国传统饮食营养科学的特点之一。此外,《黄帝内经》还对消化病理进行了论述。如《素问•脉要精微论》的“仓廪不藏者,是门户不要也”;《素问•阴阳应象大论》的“清气在下,则生飧泄;浊气在上,则生月真胀”等。 5 对食物性能的论述 在食物性能理论上,《黄帝内经》提出了“气味学说”。如“气味和而服之”,“五脏六腑之气味,皆出于胃,变见于气口”(《素问•五脏别论》);“阴味出下窍,阳气出上窍。味厚者为阴,薄为阴之阳;气厚者为阳,薄为阳之阴。味厚则泄,薄则通;气薄则发泄,厚则发热”(《素问•阴阳应象大论》)等。《黄帝内经》中有关食物性能理论的“气味学说”,主要包括了五味与四气两个方面的内容。关于对食物五味的认识,《黄帝内经》中有着较多的论述。《灵枢•五味》说“谷气有五味”。所谓的“五味”,是指饮食物所具有的“甘、苦、辛、咸、酸、淡”几种不同的味。在这里,包括淡味在内虽然已超出了五种味,但习惯上仍将淡味归属于五味。关于“五味”的作用及阴阳属性,则“辛散,酸收,甘缓,苦坚,咸软……此五者,有辛、酸、甘、苦、咸,各有所利,或散或收,或缓或急,或坚或软,四时五脏病,随五味所宜也”(《素问•脏气法时论》),“辛甘发散为阳,酸苦涌泻为阴,咸味涌泻为阴,淡味渗泻为阳。六者或收或散,或缓或急,或燥或润,或软或坚,以所利而行之,调其气使其平也”(《素问•至真要大论》)。关于饮食五味与人体五脏的关系,则“五味各走其所喜:谷味酸,先走肝;谷味苦,先走心;谷味甘,先走脾;谷味辛,先走肺;谷味咸,先走肾”(《灵枢•五味》);“五味所入:酸入肝,辛入肺,苦入心,甘入脾,咸入肾,淡入胃,是谓五入”(《灵枢•九针论》);以及“酸走筋,辛走气,苦走走血,咸走骨,甘走肉,是谓五走也”(《灵枢•九针论》)等,说明“五味”还与归经学说等有着内在的联系,不同的“味”与五脏有着不同的亲和力。此外,《黄帝内经》还运用五行学说阐明了五味之间的关系,如“酸伤筋,辛胜酸;苦伤气,咸胜苦;甘伤肉,酸胜甘;辛伤皮毛,苦胜辛;咸伤血,甘胜咸”(《素问•阴阳应象大论》)。关于具体食物的“五味”归属,在《黄帝内经》中也有论述。如《灵枢•五味》的“五谷:禾亢米甘,麻酸,大豆咸,麦苦,黄黍辛。五果:枣甘,李酸,栗咸,杏苦,桃辛。五畜:牛甘,犬酸,猪咸,羊苦,鸡辛。五菜:葵甘,韭酸,藿咸,薤苦,葱辛”。五味之外,在《黄帝内经》中还提出了“五臭”的概念,即臊、焦、香、腥、腐:“肝,其臭臊。心,其臭焦。脾,其臭香。肺,其臭腥。肾,其臭腐”(《素问•金匮真言论》)。关于对食物四气的认识,虽然在《黄帝内经》中直接的论述较少,但从其所论述的治则等方面也可以体现出来。 如“热者寒之,寒者热之”(《素问•至真要大论》);“用寒远寒,用凉远凉,用温远温,用热远热,食宜同法”(《素问•六元正纪大论》);“水谷之寒热,感则害六腑”(《素问•阴阳应象大论》)等,说明食物同样具有寒、热、温、凉四种不同的食性。其中,寒凉性质的食物主要用于热性体质或热性病证,温热性质的食物主要用于寒性体质或寒性病证。应当指出的是,由于历史条件的限制,《黄帝内经》在食物营养成分的认识上不可能通过实验室来进行分析研究,而将食物的营养物质统称为水谷之“精微”(《灵枢•五味》)、“精气”(《灵枢•平人绝谷》)、“食气”(《素问•经脉别论》)、“谷气”(《灵枢•刺节真邪》)等。对食物“精微”物质的认识,则主要是通过食物作用于人体的反应来进一步归纳为“气味学说”,从而构成了传统饮食营养科学中独特的“食物性能理论”。也正是传统饮食营养学这种以人为本、从作用认识食物营养的方法,它较之于西方近代营养学从成分认识食物的方法有其特色和优势。西方近代营养学在食物成分的认识上,受实验室条件的限制,对食物成分的认识也就存在其局限性。而中国传统营养学从食物作用于人体来观察其功能,也就有可能比较全面地认识食物的营养价值。 6 对饮食营养基本法则的论述 有关饮食营养基本法则的论述,在《黄帝内经》中总体概括为“食饮有节”(《素问•上古天真论》)。具体地说,主要包括了调理阴阳、谨和五味、因人制宜、因时制宜、因地制宜等方面的内容。其中,《黄帝内经》中的有关论述,虽大多指的是针法或治法,但从“医食同源”的观念出发,也同样适用于饮食营养学。 1 调理阴阳的饮食营养法则《素问》云:“阴平阳秘,精神乃治”(《素问•生气通天论》)。又云:“谨察阴阳所在而调之,以平为期”(《素问•至真要大论》)。由于阴阳的相对平衡是保持机体健康的重要条件,因此饮食营养也必须围绕调理机体的阴阳来进行,以保持机体阴阳的相对平衡为目标。由此,调理阴阳也就构成了传统饮食营养学的一个最基本的法则。 2 谨和五味的饮食营养法则《素问•生气通天论》指出:“阳之所生,本在五味,阴之五宫,伤在五味。是故味过于酸,肝气以津,脾气乃绝。味过于咸,大骨气劳,短肌,心气抑。味过于甘,心气喘满,色黑,肾气不衡。味过于苦,脾气不濡,胃气乃厚。味过于辛,筋脉沮弛,精神乃央。是故谨和五味,骨正筋柔,气血以流,腠理以密,如是则骨气以精,谨道如法,长有天命”。《素问•五脏生成》也指出:“多食咸,则脉凝泣而变色;多食苦,则皮槁而毛拔;多食辛,则筋急而爪枯;多食酸,则肉胝皱而唇揭;多食甘,则骨痛而发落。此五味之所伤也”。认为饮食五味虽然可以养生,但是偏嗜五味,导致饮食五味太过又会损伤人体,因此应“谨和五味”,才能享有天赋的寿命。 3 因人制宜的饮食营养法则“人之生也,有刚有柔,有弱有强,有短有长,有阴有阳”(《灵枢•寿夭刚柔》);“人之肥瘦、大小、寒温,有老、壮、少、小”(《灵枢•卫气失常》)。《灵枢》更有“阴阳二十五人”,根据人的禀赋等的不同,将人分为25种不同的体质特性,此外,尚有《灵枢•通天》的“阴阳五态人”等。由于人的体质、性别、年龄等的不同,因此在饮食营养上也应“必知形之肥瘦,营卫血气之盛衰”(《素问•八正神明论》),必“先知二十五人”,“别五态之人”,“视其寒温盛衰而调之”(《灵枢•经水》),“审有余不足,盛者写之,虚者补之”(《灵枢•通天》)。因此,根据不同的体质等情况,采取相应的饮食营养方法,就构成了传统饮食营养学“因人制宜”的基本法则。 4 因时制宜的饮食营养法则《灵枢•四时气》说“四时之气,各有所在”。《灵枢•顺气一日分为四时》又说“春生、夏长、秋收、冬藏,是气之常也,人亦应之”。《素问•四气调神大论》更指出“夫四时阴阳者,万物之根本也。所以圣人春夏养阳,秋冬养阴,以从其根”。“故智者之养生也,必顺四时而适寒暑,和喜怒而安居处,节阴阳而调刚柔。如是则僻邪不至,长生久视”(《灵枢•本神》)。因此,饮食营养应顺应四时气候的变化,根据季节寒热的不同,制订相应的饮食营养方法,这也是传统医学“天人相应”的整体观念在传统饮食营养学中的具体体现。正如《素问》所说“热无犯热,寒无犯寒,从者和”;“用寒远寒,用凉远凉,用温远温,用热远热,食宜同法”(《素问•六元正纪大论》)。 5 因地制宜的饮食营养法则“地有高下,气有温凉,高者气寒,下者气热”(《素问•五常政大论》)。《素问•异法方宜论》又说“东方之域,天地之所始生也,鱼盐之地,海滨傍水,其民食鱼而嗜咸,皆安其处,美其食。鱼者使人热中,盐者胜血,故其民皆黑色疏理,其病皆为痈疡,其治宜砭石。……故圣人杂合以治,各得其所宜,故治所以异而病皆愈者,得病之情,知之大体也”。我国国土辽阔,各个地区的气候、地理环境等各有不同,因而对人体生理功能的影响也就不一样。因此,在饮食营养上还应兼顾到地域环境的不同情况,制订相应的饮食营养方法,即因地制宜的饮食营养法则。 7 对食疗的论述 食疗作为中国传统医学临证学中疾病治疗的重要手段和特色之一,在《黄帝内经》中也有较多的论述,体现了中国传统医学“医食同源”、“药食同用”的思想。如“肝苦急,急食甘以缓之”;“心苦缓,急食酸以收之”;“脾苦湿,急食苦以燥之”;“肺苦气上逆,急食苦以泻之”;“肾苦燥,急食辛以润之”;“肝欲散,急食辛以散之,用辛补之,酸泻之”;“心欲软,急食咸以软之,用咸补之,甘泻之”;“脾欲缓,急食甘以缓之,用苦泻之,甘补之”;“肺欲收,急食酸以收之,用酸补之,辛泻之”;“肾欲坚,急食苦以坚之,用苦补之,咸泻之”(《素问•脏气法时论》)。又如“五宜:脾病者,宜食禾亢米饭、牛肉、枣、葵;心病者,宜食麦、羊肉、杏、薤;肾病者,宜食大豆黄卷、猪肉、栗、藿;肝病者,宜食麻、犬肉、李、韭;肺病者,宜食黄黍、鸡肉、桃、葱”(《灵枢•五味》)等。不仅如此,《黄帝内经》中还记载了以药物和食物配伍治疗疾病的内容,已具有了“药膳”的含义,可谓是最早的食疗药膳方。如“半夏秫米汤(粥)”,并详述对用水、用柴、用火等的要求。《素问•腹中论》以“四乌鱼则骨一�茹丸(乌鱼则骨、�茹、雀卵)”治疗女子血枯,并用鲍鱼汁送服等。此外,对于即使是使用药物治疗或针刺治疗的疾病,也需要饮食营养的配合和支持:“药以祛之,食以随之”;“大毒治病,十去其六;常毒治病,十去其七;小毒治病,十去其八;无毒治病,十去其九;谷肉果菜,食养尽之”(《素问•五常政大论》);“调食和药,治在下愈”(《素问•经脉别论》);“治诸热病,以饮之寒水乃刺之”(《素问•刺热》)等。酒作为百药之长,以酒疗病在《黄帝内经》中也有记载。如“饮以美酒一杯,不能饮者灌之,立已”(《素问•缪刺论》);“且饮美酒,口敢美炙,不饮酒者,自强也,为之三拊而已”(《灵枢•经筋》)。酒还是一种重要的溶剂,可配制多种药酒。如《素问•腹中论》以“鸡矢醴”治疗臌胀,《素问•玉版论要》以“醪酒”主治面部色深病重者“百日已”,以及《灵枢•九针论》的“醪药”等。应当强调的是,《黄帝内经》中有关食疗的论述,不仅仅是指疾病与饮食营养的问题,从“医食同源”、“药食同用”的观念出发,食疗食物作为药物,它还包括了疾病与临床治疗的内容。因此,中国传统饮食营养学中的“食疗学说”较之于近代营养学中临床营养学的内涵要丰富得多。 8 对疾病恢复期饮食营养的论述 《黄帝内经》中还论述了有关急性热病恢复期的饮食营养问题,提出了“食复学说”:“诸遗者,热甚而强食之,故有所遗也。若此者,皆病已衰而热有所藏,因其谷气相薄,两热相合,故有所遗也。……病热少愈,食肉则复,多食则遗,此其禁也”(《素问•热论》)。强调在急性热病恢复期不可骤然进食肉类或油腻之品,也不可勉强多食,以免导致疾病的反复。此外,在《素问•腹中论》中,还有“鼓胀……其时有复发者,何也?岐伯曰:此饮食不节,故时有病也”等论述。 9 对食忌的论述 《黄帝内经》在强调饮食营养之宜,即“食宜”的同时,还从另一个方面论述了饮食之忌,即“食忌”,从而形成了中国传统饮食营养学中特有的—“食忌学说”。如“五禁说”:“肝病禁辛,心病禁咸,脾病禁酸,肾病禁甘,肺病禁苦”(《灵枢•五味》);“五裁说”:“病在筋,无食酸;病在气,无食辛;病在骨,无食咸;病在血,无食苦;病在肉,无食甘。口嗜而欲食之,不可多也,必自裁也,命曰五裁”(《灵枢•九针论》);此外,《素问•宣明五气》指出:“五味所禁:辛走气,气病无多食辛;咸走血,血病无多食咸;苦走骨,骨病无多食苦;甘走肉,肉病无多食甘;酸走筋,筋病无多食酸。是谓五禁,无令多食”。强调应根据不同的疾病对饮食五味进行限制。《素问•腹中论》云:“热中消中,不可服高粱、芳草、石药”。《素问•刺法论》、《素问•脏气法时论》亦有相关论述。“食忌学说”的提出,反映了中国传统饮食营养学在对饮食物认识上的两点论,即在强调各种饮食物对人体有益的同时,又看到对人体不利的一面,从而进一步丰富和完善了中国传统饮食营养学。这种哲学方法论上的“饮食宜忌观”有别于近代营养学上的“热能观”,反映了中国传统饮食营养学的先进性和实践性,并成为中国传统饮食营养学的特色之一。《黄帝内经》中有关饮食营养方面的论述非常丰富。除上述内容以外,还有饮食卫生、饮食营养与疾病等方面的内容。如“食饮者,热无灼灼,寒无沧沧。寒温中适,故气将持,乃不致邪僻也”(《灵枢•师传》);“饮食自倍,肠胃乃伤”(《素问•痹论》);“因而饱食,筋脉横解,肠氵辟为痔。因而大饮,则气逆”(《素问•生气通天论》);“高梁之变,足生大丁”(《素问•生气通天论》);“水谷之寒热,感则害于六腑”(《素问•阴阳应象大论》)等。综上所述,《黄帝内经》比较全面而系统地论述了传统饮食营养学的有关理论、原则和方法,从而奠定了传统饮食营养学的理论基础,在世界营养学史上产生了重要的影响,也是对世界营养科学的一大贡献。对其丰富的饮食营养学的理论进行系统的总结和研究,并用现代科学的相关理论及方法进行整理和提高,对于继承和发扬具有中国特色的传统饮食营养学具有非常重要的意义。 参考文献:[1]何志谦,顾景范中国居民膳食指南的历史渊源和启示[J]营养学报,1998,20(2): [2]岛园顺雄标准营养学[M]东京:医齿药出版株式会社,—871—南京中医药大学学报(社会科学版)2001年12月第4期771—路新国:《黄帝内经》与中国传统饮食营养学 第4期收稿日期:2001-10-08;修稿日期:2001-11-08 —471—南京中医药大学学报(社会科学版)2001年12月第2卷第4期
中国现代医学杂志是核心期刊吗？中国的现代医学杂志应该是核心期刊的。是现代医学杂志为核心。看到一些的成功与否。
1．《 “癌症村”调查》， 中国社会科学出版社，2013年（第一作者）。《次生焦虑——太湖流域水污染的社会解读》，中国社会科学出版社，2010年。3．《环境社会学研究中的科学精神与中国传统》，《江苏社会科学》，2014年第5期。4．《城市生活垃圾处置：填埋处理尚未过时》，《中国社会科学报》2014年10月10日A08版。5． 《走出垃圾焚烧发电的困局》，《中国社会科学报》2014年03月21日A08版。6．《社会学视域中的生态文明建设》，《中国社会科学报》2013-5-31（第一作者）；7．《“留”或“走”？——民族地区水库移民安置区比选研究》，《江海学刊》，2013（1）（第一作者）；8．《“癌症村”内外》，《广西民族大学学报》（哲学社会科学版）2013（2）；9．《游牧的“小农化”及其影响后果》，《学海》，2013（1）（第一作者）【《中国社会科学文摘》2013（6）】；10．《被“制作”的肺癌高发：基于社会学的考察》，《南京工业大学学报（社会科学版）》2013（1）（第二作者）；11．《“内”“外”视角看“癌症村”》，《中国社会科学（内部文稿）》，2012（6）；12．《巨变：中国环境60年》，《河海大学学报(哲学社会科学版)》，2012（4）；13．《探索城市生活垃圾处置新方向》，《中国社会科学报》，2012-8-3；14．《农村垃圾处置：传统生态要义与现代技术相结合》，《中国社会科学报》2012-1-3；15．《“癌症-污染”发认知与风险应对——基于若干“癌症村”的经验研究》，《学海》，2011（3）（第一作者）；《村民是如何化解环境健康风险的？》，《南京农业大学学报（哲学社会科学版》，2011（2）（第一作者）；“先污染后治理”的路径与后果——环保与卯集皮革业发展之案例研究，《广西民族大学学报（哲社版）》2011（3）（第一作者）；《从环境问题看现代性困境》，《绿叶》，2010（8）；《生态自觉：引领环保的新理念》，《中国社会科学报》，2010-4-13；《水污染的社会文化逻辑》，《学海》，2010（2）【《人大复印报刊资料·社会学》，2010（7）】；《再论人水和谐————太湖淮河流域生态转型的契机与类型研究》，《江苏社会科学》2009（4）【《人大复印报刊资料·社会学》，2009（1）】；《治水新解——对历史上若干治水案例的分析》，《河海大学学报》（哲社版），2009（3）；《理性的困惑——环境视角中的企业行为判别》，《广西民族大学学报》（哲社版），2009（4）；《水污染的社会文化机理探索（访谈录）》，《广西民族大学学报》（哲社版），2009（4）；《文本规范与实践规范的分离——太湖流域工业污染的一个解释框架》，《学海》，2008（4）；《水污染事件中的利益相关者分析》，《浙江学刊》，2008（4）；《论人水和谐》，《河海大学学报》（哲社版），2008（4）；《从外源污染到内生污染——太湖流域水环境恶化的社会文化逻辑》，《学海》，2007（1）【《中国社会科学文摘》2007（3）】；《安置效果差异及其原因——L站与W站的移民安置类型比较》，《广西民族大学学报》哲社版），2007（5）； A Social Integration Study of Involuntary Migration, Chinese Sociology & Anthropology, V38, N3/ Spring 2006；《非自愿移民的自愿安置——市场经济条件下农村水库移民安置策略研究》，《学海》，2006（1）；《农业发展项目中的机构设置——以中国水产发展项目社会评价研究为例》，《河海大学学报》（哲社版），2005（3）；《非自発的移住者を自発的に移住させるには--市场経済化の中国农村におけるダム建设移住対策の研究》(特集中国西部大开発)/陈,阿江:马场,节子(訳):(中国21) (18) 2004（3）；《劳动制度变迁与苏南农村经济发展》，《中国社会科学院研究生院学报》，2003（5）；《范式视角下的项目社会评价》，《江苏社会科学》，2003（5）；《技术傻化的社会学阐述》，《南京师大学报》（社科版），2003（4）；《社会评价：社会学在项目中的应用》，《学海》，2002（6）【《人大复印报刊资料·社会学》，2003（3）】；《西部农村发展铁三角》，《西部大开发》，2001（7）；《水库移民社会保障研究——T水电站S库区移民社会保障的个案分析》，《河海大学学报》（社科版），2001（2）；《土地资源条件约束下的农村经济发展》，《学海》，2001（2）【《人大复印报刊资料·农业经济》，2001（8）】；《非志愿移民的社会整合研究》，《江苏社会科学》，2000（6）【《人大复印报刊资料·社会学》，2001（3）】；《水域污染的社会学解释》，《南京师大学报》（社科版），2000（1）【《人大复印报刊资料·社会学》，2000（6）】；《中国城镇化水平的推算》，《南京中医药大学学报》（社科版）2000（1）；《从农村劳动力外流看中国社会结构及其变迁》，《西南师范大学学报》（社科版），1999（1）；《论农村技术进步的一般机制》，《南京师大学报》（社科版），1998（2）【《人大复印报刊资料·农业经济》，1998（7）】；《农村劳动力外出就业与形成中的农村劳动力市场》，《社会学研究》1997年第1期【《人大复印报刊资料·农业经济》，1997（3）】；《中国城市化道路的检讨与战略选择》，《南京师大学报》（社科版）1997年第3期【《人大复印报刊资料·城市经济、区域经济》，1997（5）】。
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The American Journal of Medicine《美国医学杂志》美国ISSN:0002-9343，1910年创刊，全年18期，Elsevier Science出版社，SCI收录期刊，SCI 2005年影响因子388。刊载临床研究原始论文和初见病例报告、评论。兼及临床病理学高级学术会议探讨医学、科学与社会问题的文章和编辑部短评。American Journal of Preventive Medicine《美国预防医学杂志》美国ISSN:0749-3797，1984年创刊，全年8期，Elsevier Science出版社，SCI收录期刊，SCI 2005年影响因子167。刊载预防医学基础和应用研究论文。涉及的学科包括流行病学、遗传学、营养学、毒理学和社会科学；应用的领域包括卫生管理、传染病防治、职业医学、环境卫生、航空航天医学、老年病、母婴保健、计划生育等。The American Journal of Surgery《美国外科学杂志》美国ISSN:0002-9610，1890年创刊，全年12期，Elsevier Science出版社，SCI收录期刊，SCI 2005年影响因子924。历史悠久的著名外科权威专业性学术期刊，由美国六家主要外科医学会合办，专载普通外科临床与实验研究论文，介绍手术技术、外科手术、步骤、设备和器械。主要栏目有论著、方法探讨、外科教育、简短报告、评论等Archives of Gerontology and Geriatrics《老年医学与老年病学集刊》爱尔兰ISSN:0167-4943，1982年创刊，全年6期，Elsevier Science出版社，SCI收录期刊，SCI 2005年影响因子760。刊载实验老年医学和临床老年病学以及老年社会研究等方面的论述。Archives of Medical Research《医学研究档案》墨西哥浙江工业大学图书馆信息咨询部编 Elsevier Science 出版社期刊投稿指南 14ISSN:0188-4409，1970年创刊，全年6期，Elsevier Science出版社，SCI收录期刊，SCI 2005年影响因子382。2004年起由Instituto Mexicano del Seguro Social, Oficina de Bibliotecas y Divulgacion,MEXICO 出版，发表生物医学研究方面的原始论文和报道。Biomedicine & Pharmacotherapy《生物医学与药物疗法》法国ISSN:0753-3322，1947年创刊，全年10期，Elsevier Science出版社，SCI收录期刊，SCI 2005浙江工业大学图书馆信息咨询部编 Elsevier Science 出版社期刊投稿指南 21年影响因子069。刊载生物医学和药物疗法，包括与之相关的生化、内科、药学、外科、生物物理、免疫、血液、神经与内分泌等方面的研究论文、评论和札记。Clinica Chimica Acta《临床化学学报》荷兰ISSN: 0009-8981, 1956年创刊，全年24期，Elsevier Science出版社，SCI收录期刊，SCI 2005年影响因子149。刊载临床化学和医学生物化学，包括化学、生物化学、免疫化学技术临床应用方面的研究论文、简报、技术札记，以及学术动态报道。European Journal of Radiology《欧洲放射学杂志》爱尔兰ISSN:0720-048X，1981年创刊，全年12期，Elsevier Science出版社，SCI、EI收录期刊，SCI 2005年影响因子888，2005年EI收录245篇。刊载研究放射及医学影像技术应用与实践方面的论文、评论、病例报告，涉及X射线、CT、磁共振、超声波及其它先进影像技术和设备。Integrative Medicine《综合医学》美国ISSN:1096-2190，1998年创刊，全年4期，Elsevier Science出版社。主要刊载营养补充剂、植物药、饮食、生活方式等方面的论文ITBM-RBM News《欧洲生物医学技术杂志-新闻》法国ISSN:1297-9570，全年6期，Elsevier Science出版社，2000年前刊名RBM-News，为刊载世界生物医学界学术活动及其新闻报道。综合性医药卫生类核心期刊1、中华医学杂志2、第四军医大学学报3、第三军医大学学报4、第二军医大学学报5、第一军医大学学报（改名为：南方医科大学学报）6、解放军医学杂志7、北京大学学报医学版8、吉林大学学报医学版9、四川大学学报医学版10、中国医学科学院学报11、中国现代医学杂志12、复旦学报医学版13、华中科技大学学报医学版14、中山大学学报医学科学版15、中南大学学报医学版16、西安交通大学学报医学版17、浙江大学学报医学版18、南京医科大学学报自然科学版19、广东医学20、军事医学科学院院刊21、上海第二医科大学学报（改名为：上海交通大学学报医学版）22、上海医学23、郑州大学学报医学版24、江苏医药25、山东大学学报医学版26、中国医科大学学报27、实用医学杂志28、山东医药29、哈尔滨医科大学学报30、重庆医学31、重庆医科大学学报32、天津医药33、安徽医科大学学报34、苏州大学学报医学版35、武汉大学学报医学版36、首都医科大学学报37、医学与哲学人文社会医学版预防医学、卫生学类核心期刊1、中国公共卫生2、中华医院感染学杂志3、中华流行病学杂志4、卫生研究5、营养学报6、中华预防医学杂志7、中华劳动卫生职业病杂志8、中华医院管理杂志9、环境与健康杂志10、工业卫生与职业病11、中国卫生统计12、中国工业医学杂志13、中国职业医学14、环境与职业医学15、国外医学卫生学分册16、中国卫生经济17、毒理学杂志18、中国计划生育学杂志19、中国食品卫生杂志20、现代预防医学21、中国慢性病预防与控制22、中国妇幼保健23、中国学校卫生24、中国血吸虫病防治杂志25、中国卫生事业管理26、生殖与避孕中国医学类核心期刊1、中草药2、中国中药杂志3、中国中西医结合杂志4、中国针灸5、中成药6、北京中医药大学学报7、中药材8、中国中医基础医学杂志9、中药药理与临床10、中华中医药杂志11、针刺研究12、中药新药与临床药理13、南京中医药大学学报14、中国实验方剂学杂志15、辽宁中医杂志16、时珍国医国药17、中医杂志18、新中医19、中国中西医结合急救杂志20、中国天然药物基础医学类核心期刊1、中国病理生理杂志2、中华微生物和免疫学杂志3、生物医学工程学杂志4、解剖学报5、中国免疫学杂志6、免疫学杂志7、细胞与分子免疫学杂志8、中国临床解剖学杂志9、生理学报10、解剖学杂志11、中国心理卫生杂志12、中国生物医学工程学报13、中国人兽共患病杂志（改名为：中国人兽共患病学报）14、生理科学进展15、中华病理学杂志16、神经解剖学杂志17、现代免疫学18、病毒学报19、中国寄生虫学与寄生虫病杂志20、中国应用生理学杂志21、国外医学免疫学分册（改名为：国际免疫学杂志）22、中华医学遗传学杂志23、中华实验和临床病毒学杂志24、国外医学生物医学工程分册（改名为：国际生物医学工程杂志）25、基础医学与临床临床医学类核心期刊1、中国危重病急救医学2、中国医学影像技术3、中国临床康复（改名为：中国组织工程研究与临床康复）4、中华检验医学杂志5、中国超声医学杂志6、中华超声影像学杂志7、中华物理医学与康复杂志8、中华护理杂志9、临床检验杂志10、临床与实验病理学杂志11、中国康复医学杂志12、中国急救医学13、检验医学14、中华急诊医学杂志15、中国全科医学16、中国实用护理杂志17、中国医学影像学杂志18、中国输血杂志19、中国实验诊断学20、中国临床医学影像杂志21、护士进修杂志内科学类核心期刊1、中华结核和呼吸杂志2、中华内科杂志3、中华心血管病杂志4、中华内分泌代谢杂志5、中华血液学杂志6、中华肝脏病杂志7、中华消化杂志8、中国地方病学杂志9、中华肾脏病杂志10、中华老年医学杂志11、中华糖尿病杂志（改名为：中国糖尿病杂志）12、世界华人消化杂志13、中华传染病杂志14、中华风湿病学杂志15、中国实用内科杂志16、中国动脉硬化杂志17、中国循环杂志18、高血压杂志（改名为：中华高血压杂志）19、中国老年病杂志20、临床心血管病杂志21、中国内镜杂志22、肠外与肠内营养23、中国心脏起搏与心电生理杂志24、中华消化内镜杂志
医学学术期刊的种类有数千种之多，主要包括三个等级，中文核心期刊，科技核心期刊，和普通期刊，很多省份会划分自己的一类，二类期刊标准，核心期刊大概就有1000多种，其中中文核心200多个，科技核心900多个，学术期刊又根据医学的分类细分为很多类别，比如护理的有中华现代护理杂志，泌尿外科有中华泌尿外科杂志。。。。。其它专业亦是如此，发表一篇跟专业相关的医学论文，可以适当提高职称晋升几率，具体的也可以跟专业机构咨询，希望能为您提供到帮助
中国现代医学杂志应该是核心期刊，所以在上面发表的论文是国家承认了能够从知网上查到的。
1．《 “癌症村”调查》， 中国社会科学出版社，2013年（第一作者）。《次生焦虑——太湖流域水污染的社会解读》，中国社会科学出版社，2010年。3．《环境社会学研究中的科学精神与中国传统》，《江苏社会科学》，2014年第5期。4．《城市生活垃圾处置：填埋处理尚未过时》，《中国社会科学报》2014年10月10日A08版。5． 《走出垃圾焚烧发电的困局》，《中国社会科学报》2014年03月21日A08版。6．《社会学视域中的生态文明建设》，《中国社会科学报》2013-5-31（第一作者）；7．《“留”或“走”？——民族地区水库移民安置区比选研究》，《江海学刊》，2013（1）（第一作者）；8．《“癌症村”内外》，《广西民族大学学报》（哲学社会科学版）2013（2）；9．《游牧的“小农化”及其影响后果》，《学海》，2013（1）（第一作者）【《中国社会科学文摘》2013（6）】；10．《被“制作”的肺癌高发：基于社会学的考察》，《南京工业大学学报（社会科学版）》2013（1）（第二作者）；11．《“内”“外”视角看“癌症村”》，《中国社会科学（内部文稿）》，2012（6）；12．《巨变：中国环境60年》，《河海大学学报(哲学社会科学版)》，2012（4）；13．《探索城市生活垃圾处置新方向》，《中国社会科学报》，2012-8-3；14．《农村垃圾处置：传统生态要义与现代技术相结合》，《中国社会科学报》2012-1-3；15．《“癌症-污染”发认知与风险应对——基于若干“癌症村”的经验研究》，《学海》，2011（3）（第一作者）；《村民是如何化解环境健康风险的？》，《南京农业大学学报（哲学社会科学版》，2011（2）（第一作者）；“先污染后治理”的路径与后果——环保与卯集皮革业发展之案例研究，《广西民族大学学报（哲社版）》2011（3）（第一作者）；《从环境问题看现代性困境》，《绿叶》，2010（8）；《生态自觉：引领环保的新理念》，《中国社会科学报》，2010-4-13；《水污染的社会文化逻辑》，《学海》，2010（2）【《人大复印报刊资料·社会学》，2010（7）】；《再论人水和谐————太湖淮河流域生态转型的契机与类型研究》，《江苏社会科学》2009（4）【《人大复印报刊资料·社会学》，2009（1）】；《治水新解——对历史上若干治水案例的分析》，《河海大学学报》（哲社版），2009（3）；《理性的困惑——环境视角中的企业行为判别》，《广西民族大学学报》（哲社版），2009（4）；《水污染的社会文化机理探索（访谈录）》，《广西民族大学学报》（哲社版），2009（4）；《文本规范与实践规范的分离——太湖流域工业污染的一个解释框架》，《学海》，2008（4）；《水污染事件中的利益相关者分析》，《浙江学刊》，2008（4）；《论人水和谐》，《河海大学学报》（哲社版），2008（4）；《从外源污染到内生污染——太湖流域水环境恶化的社会文化逻辑》，《学海》，2007（1）【《中国社会科学文摘》2007（3）】；《安置效果差异及其原因——L站与W站的移民安置类型比较》，《广西民族大学学报》哲社版），2007（5）； A Social Integration Study of Involuntary Migration, Chinese Sociology & Anthropology, V38, N3/ Spring 2006；《非自愿移民的自愿安置——市场经济条件下农村水库移民安置策略研究》，《学海》，2006（1）；《农业发展项目中的机构设置——以中国水产发展项目社会评价研究为例》，《河海大学学报》（哲社版），2005（3）；《非自発的移住者を自発的に移住させるには--市场経済化の中国农村におけるダム建设移住対策の研究》(特集中国西部大开発)/陈,阿江:马场,节子(訳):(中国21) (18) 2004（3）；《劳动制度变迁与苏南农村经济发展》，《中国社会科学院研究生院学报》，2003（5）；《范式视角下的项目社会评价》，《江苏社会科学》，2003（5）；《技术傻化的社会学阐述》，《南京师大学报》（社科版），2003（4）；《社会评价：社会学在项目中的应用》，《学海》，2002（6）【《人大复印报刊资料·社会学》，2003（3）】；《西部农村发展铁三角》，《西部大开发》，2001（7）；《水库移民社会保障研究——T水电站S库区移民社会保障的个案分析》，《河海大学学报》（社科版），2001（2）；《土地资源条件约束下的农村经济发展》，《学海》，2001（2）【《人大复印报刊资料·农业经济》，2001（8）】；《非志愿移民的社会整合研究》，《江苏社会科学》，2000（6）【《人大复印报刊资料·社会学》，2001（3）】；《水域污染的社会学解释》，《南京师大学报》（社科版），2000（1）【《人大复印报刊资料·社会学》，2000（6）】；《中国城镇化水平的推算》，《南京中医药大学学报》（社科版）2000（1）；《从农村劳动力外流看中国社会结构及其变迁》，《西南师范大学学报》（社科版），1999（1）；《论农村技术进步的一般机制》，《南京师大学报》（社科版），1998（2）【《人大复印报刊资料·农业经济》，1998（7）】；《农村劳动力外出就业与形成中的农村劳动力市场》，《社会学研究》1997年第1期【《人大复印报刊资料·农业经济》，1997（3）】；《中国城市化道路的检讨与战略选择》，《南京师大学报》（社科版）1997年第3期【《人大复印报刊资料·城市经济、区域经济》，1997（5）】。
南京中医药大学学报审稿时间：1-3个月核心其月 刊 亻弋 写发 口口①⑦⑥0④⑤⑦⑥⑨③ ②⑤⑧⑨③①⑥⑥⑥④主管单位：江苏省教育厅主办单位：南京中医药大学快捷分类：医学中药学出版地区：江苏国际刊号：1672-0482国内刊号：32-1247/R创刊时间：1959发行周期：双月刊期刊开本：A4审稿时间：1-3个月所在栏目：医药卫生科技综合影响因子：444期刊级别： CSCD核心期刊 北大核心期刊 统计源期刊
南京医科大学学报（自然科学版）南京医科大学学报（社会科学版）具体可以在知网，，万方，可以查询
南京医科大学第一附属医院（江苏省人民医院）南京医科大学第二附属医院（南医大二附院）南京医科大学附属口腔医院南京医科大学附属南京医院南京医科大学附属南京儿童医院附属南京脑科医院附属南京妇幼保健院附属无锡市人民医院附属无锡第二医院附属无锡妇幼保健院附属无锡市精神卫生中心附属常州二院附属淮安第一医院附属眼科医院附属苏州医院附属杭州医院附属江宁医院附属上海松江中心医院附属常州市妇幼保健院附属江苏省肿瘤医院附属明基医院 根据2015年1月学校官网显示，学校拥有1个国家重点实验室、4个部级重点实验室、15个省级重点实验室（工程中心）。 国家重点实验室 南京医科大学生殖医学国家重点实验室 教育部重点实验室 现代毒理学教育部重点实验室 卫生部重点实验室 卫生部抗体技术重点实验室卫生部活体肝脏移植重点实验室 其他部委实验室 国家人口与计划生育委员会生殖医学重点实验室 江苏省重点实验室 江苏省心血管病分子干预重点实验室江苏省恶性肿瘤生物标志物与防治重点实验室江苏省神经退行性疾病重点实验室江苏省现代病原生物学重点实验室江苏省生殖医学重点实验室江苏省应用毒理学重点实验室江苏省人类功能基因组学重点实验室江苏省异种移植重点实验室 江苏省工程(技术)研究中心 江苏省基因表达工程研究中心江苏省区域卫生信息化工程中心江苏省基因药物技术中心 其他科研机构 江苏省医药动物实验基地江苏省医药、农药、兽药安全性评价与研究中心南京医科大学分析测试中心南京医科大学医患沟通研究中心南京医科大学中西医结合研究所 省级协同创新中心 江苏省心血管病转化医学协同创新中心 南京医科大学学报 南京医科大学学报（自然科学版）《南京医科大学学报（自然科学版）》创刊于1956年，月刊，ISSN1007-4368，CN32-1442/R，连续进入《中文核心期刊要目总览》第3、4、5、6版，为中国科学引文数据库（CSCD）来源期刊、中国科技论文统计源期刊（中国科技核心期刊），同时被美国《化学文摘》（CA）、美国《乌利希期刊指南》（Ulrich's Periodicals Directory ）、波兰《哥白尼索引》（IC）、《日本科学技术振兴机构中国文献数据库》（JSTChina）等著名检索工具收录。南京医科大学学报（社会科学版）创刊于2000年底，双月刊，ISSN1671-0479，CN32-1606/C，秉承为医疗卫生事业服务的办刊宗旨，本着学术无禁区，宣传有纪律的原则，刊登与医疗卫生事业相关的社科类学术论文，如卫生服务、社会医学、生命伦理、健康管理、医学教育等领域，结合地域历史和文化特色以及当前社会关注的热点问题设立重点栏目为卫生服务、金陵医史和医患沟通，为全国各级医药类高等院校师生及全国各级各类医疗机构的医务人员提供学术交流的平台。Journal of Biomedical Research前身为Journal of Nanjing Medical University（南京医科大学学报-英文版），创刊于1987年，2010年改刊名为此，双月刊，ISSN1674-8301，CN32-1810/R。 图书馆藏 根据2015年1月学校图书馆官网显示，馆藏书刊以基础医学、临床医学、口腔医学、预防医学、药学、生物学为收藏重点，同时收藏化学、数学、物理学、计算机、管理学、社会科学及文艺类书刊等。图书馆拥有纸质文献95万余册，数据库62个，中、外文电子图书156万余册，中、外文全文电子期刊约 38000余种。