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现在大致分两类，核心和非核心。核心一般指的是北大核心
1、国家级——刊物 国家级-——期刊，指由党中央、国务院及所属各部门，或中国科学院、中国社会科学院、各民主党派和全国性人民团体主办的期刊及国家一级专业学会主办的会刊。另外，刊物上明确标有“全国性期刊”、“核心期刊”字样的刊物也可视为国家级刊物。 2、省级——刊物 省级——期刊，指由各省、自治区、直辖市及其所属部、委办、厅、局主办的期刊以及由各本、专科院校主办的学报（刊）。 3、核心——期刊 核心——期刊是学术界通过一整套科学的方法，对于期刊质量进行跟踪评价，并以情报学理论为基础，将期刊进行分类定级，把最为重要的一级称之为核心期刊。 4、ISSN——类刊物是指在我国境地外注册，国内、外公开发行的刊物。该类刊物的刊号前标注有ISSN字母。现在许多杂志则同时具有CN和ISSN两种刊号。 从是不是核心期刊上来区分，有核心期刊和非核心期刊，核心期刊目录是北大图书馆和北京高校图书馆期刊研究会编制的一个目录，列入这个目录的是核心期刊。核心期刊在刊物上一般都会注明，但有一些刊物不属于核心期刊，也在自己杂志封面注明核心期刊字样，出现这种情况的可能原因是该刊物以前是北大核心期刊，但北大核心目录四年一更新，可能更新之后是非核心期刊。 CSSCI（中文社会科学引文索引的简写）期刊是南京大学社会科学评价中心制定的一个目录，列入这个目录的期刊是CSSCI期刊，属于比较权威的期刊。至于“一级刊物”、“二级刊物”或ABC类刊物的分类方法，因各地学校制定的标准不一样，故无法采用此种划分。郑重申明：本工作室是正规的期刊征稿代理，恕不接受任何违反现行法规及规定的委托。本工作四只是负责征稿事宜，并非非法论文买卖。
《食品安全导刊》是国家级普刊请点击输入图片描述食品安全导刊China Food Safety Magazine基本信息主办单位：商业科技质量中心出版周期：旬刊ISSN：1674-0270CN：11-5478/R出版地：北京市语种：中文开本：大16开邮发代号：80-702创刊时间：2007出版信息专辑名称：工程科技I；医药卫生科技专题名称：预防医学与卫生学；轻工业手工业出版文献量：17482 篇总下载次数：1944083 次总被引次数：14223 次评价信息(2020)复合影响因子：355(2020)综合影响因子：280
要是分不清楚的话是可以到国家新闻总署输入期刊的名称就是可以看到期刊的一些基本的信息的。
《食品安全导刊》是国家级普刊请点击输入图片描述食品安全导刊China Food Safety Magazine基本信息主办单位：商业科技质量中心出版周期：旬刊ISSN：1674-0270CN：11-5478/R出版地：北京市语种：中文开本：大16开邮发代号：80-702创刊时间：2007出版信息专辑名称：工程科技I；医药卫生科技专题名称：预防医学与卫生学；轻工业手工业出版文献量：17482 篇总下载次数：1944083 次总被引次数：14223 次评价信息(2020)复合影响因子：355(2020)综合影响因子：280
我哦的方式刚有点事很多事
中科院1区。爱思唯尔出版，年发文量2000多篇，国人发文数量较多，影响因子连续多年上涨，更是中科院1区。《食品界》FoodIndustry(月刊)2013年创刊，是国家级食品行业期刊，《食品界》是以关注食品企业成长、引领食品产业发展、把握食品领域前沿。
，《新食品》是国内食品届发行量最大的杂志，《糖烟酒周刊》是仅次于《新食品》的食品界期刊，以上两杂志主要订阅的是经销商和生产企业，其次是营销人订阅。每年食品界最大的糖酒会，上述两刊都是最受业界欢迎的杂志。顺便补充一句，这两家杂志的网站也非常棒。
2021前20名最新影响因子排名：食品科学；茶叶科学；食品科学技术学报；中国酿造； 食品与发酵工业；中国食品学报；现代食品科技；食品工业科技；肉类研究；包装与食品机械；中国食品卫生杂志；保鲜与加工；中国粮油学报；中国调味品；食品与机械；中国食物与营养；大豆科学；食品科技；中国乳品工业；中国食品添加剂
是。《食品工业》杂志创刊于1979年，是一份专门从事研究食品科技的综合性科技期刊。系全国中文核心期刊、《中国学术期刊网络出版总库》和美国《CHEMICAL ABSTRACTS》收录期刊。《食品工业》的主办单位是上海市食品工业研究所。《食品工业》一贯坚持为食品企业和食品科技人员服务的办刊宗旨，重点宣传报道我国食品工业领域最新技术发展动态和新产品的开发，介绍食品及食品工业相关的工艺、装备、原材料、包装材料、新产品、流通、综合利用等方面的科技论文和最新科研成果、试验报告以及国内外食品制造、开发、市场、技术的发展信息，涉及面广，实用性强，具有权威性、实用性和指导性，是食品行业技术人员和管理者的良师益友，在全国食品界具有深远影响。
《食品工业》是省级，月刊，上知网。主要刊登食品相关的文章。具体可看下面截图。
《食品工业科技》——挺厉害的，现在仍然是国家级核心，位于第六版“TS2 食品工业类核心期刊表”N2复合影响因子：788 综合影响因子：541 主管：中国轻工业联合会主办： 北京一轻研究院周期： 半月出版地：北京市语种： 中文;开本： 大16开ISSN： 1002-0306CN： 11-1759/TS邮发代号： 2-399历史沿革：现用刊名：食品工业科技创刊时间：1979该刊被以下数据库收录：CA 化学文摘(美)(2011)中国科学引文数据库(CSCD—2008)核心期刊：中文核心期刊(2011)中文核心期刊(2008)中文核心期刊(2004)中文核心期刊(2000)中文核心期刊(1996)中文核心期刊(1992)
《食品科学》在最新的北大核心期刊目录中。
当然是核心期刊，被EI收录的。怎么能不是核心期刊
省级期刊是相对于国家级期刊和核心期刊而言的，是三大期刊级别之一，学术界以及职称评审机构把期刊分为省级期刊、国家级期刊和核心期刊。省级机构主办是省级期刊，国家级机构主办的刊物是国家级期刊，而影响因子和权威性很高，入选了北大中文核心期刊目录、CSSCI来源期刊目录和统计源核心期刊目录的是核心期刊。
营养与食品科学
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了解他们的主板单位，就清楚了