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为进一步规范我市食品经营秩序，有效控制和消除食品安全隐患，确保人民群众饮食安全，鼓励社会公众参与食品安全监督管理，举报食品领域的违法犯罪行为，现将我市主要食品安全监管部门及各县（市、区）食品安全事件投诉、举报电话统一公布如下： 三门峡市人民政府食品安全委员会办公电话：0398-8526818； 市农业局 负责受理初级农产品生产环节的投诉、举报，电话：0398-2806101； 市畜牧局 负责受理非法销售病死畜、禽肉以及涉及畜、禽检验检疫的投诉、举报，电话：0398-2806216； 市质量技术监督局 负责受理食品生产加工环节的投诉、举报，电话：0398-2922818； 市工商行政管理局 负责受理食品流通环节的投诉、举报，电话：0398-2802240； 市食品药品监督管理局 负责受理餐饮服务环节(含学校食堂及托幼机构)和保健食品的投诉、举报，电话：0398-2810832； 市商务局 负责受理畜禽定点屠宰（包括私屠滥宰等）的投诉、举报，电话：0398-2951882（白天）、0398-2951831（夜间）； 市盐业管理局 负责受理食盐掺假、卫生、安全的投诉、举报，电话：0398-2952106； 市规划和城市管理综合执法局 负责受理占道经营的食品摊贩经营秩序和餐厨废弃物管理的投诉、举报，电话：0398-2930829； 市公安局 负责受理食品安全违法犯罪和触犯刑法的投诉、举报，电话：110； 渑池县人民政府食品安全委员会办公室 电话：0398-2232296； 义马市人民政府食品安全委员会办公室 电话：0398-5832212；
朋友你好，根据我多年从事文字工作的经验，我认为：如果投稿更有针对性，命中率会更高一些。这就关系到，你是哪里的？干什么的？写的稿件是什么体裁？什么内容？如果说投稿的话，最好投当地的报刊、网络或者是你从事的职业报刊发表，要投哪个媒体首先要研究哪个媒体，看它需要什么内容、什么体裁、什么格式的稿件，“对症下药”，这样会更轻松一些、方便一些，命中率会更高一些。如果你能够告诉我你的具体情况（干什么工作，哪里的，写的小说的大致内容等），我可以给你一些建议。我1993年开始在部队时开始发表各类文章，包括：报告文学、新闻、诗歌、散文、小说、评论等体裁的，到目前，先后在《人民日报》《法制日报》《农民日报》《中国文化报》《法制文萃》《半月谈》《解放军报》《中国国防报》《中国绿色时报》《中国日报》《中国教育报》《人民公安报》《中国交通报》《中国安全生产报》《中国转业军官》《中国人事》《道路交通管理》等报刊发表的大约5000篇左右吧，有40多篇获奖。另外：投稿时，第一要有信心，第二要投对报刊媒体，这两点非常重要。祝你成功！
回答 30个转基因玉米品种分别为金庆168、世宾338、富尔216、金庆707、金庆709、金庆129、富尔虞我116、迪卡1、迪卡3、鹏程8、鹏程5、宏晨788、塔玉1、元发815、桥景607、中农大4号、登海3686、聚禾20、银禾14、中农大236、锦玉29、佳禾558、元钰66、福星2000、前锋252、亚美72、远科701、禾育187、辽单570以及金庆707变名包装的所有产品名称。一、30个转基因玉米品种 1、金庆707、金庆709、金庆129、金庆168、世宾338。 2、富尔216、富尔虞我116、鹏程8、鹏程5、宏晨788。 3、迪卡1、迪卡3、塔玉1、元发815、桥景607。 4、中农大4号、中农大236、锦玉29、佳禾558、登海3686。 5、聚禾20、银禾14、元钰66、亚美72、禾育187。 6、远科701、福星2000、前锋252、辽单570以及金庆707变名包装的所有产品名称。 7、按照农业部和省种子管理局的相关文件通知，严禁在我国国内种子市场销售转基因种子，否则将承担由此造成的一切后果。 8、经农业部确认为转基因种子，应立即退出种子疏通领域，否则种植后产生的粮食会造成极为严重、不可预见的后果。二、转基因玉米的危害 1、1999年，美国康耐尔大学的研究者在英国《自然》杂志上发表报告，用涂有转Bt基因玉米花粉的叶片喂养斑蝶，结果为幼虫的死亡率达到44%。 2、巴西很早便已开始种植转基因农作物，结果导致巴西的大量妇女出现不育情况，不育率高达44%。 3、2001年，发生“墨西哥玉米基因污染事件”;2002年，发生“转基因玉米混进美国大豆事件”。 4、2007年，美国孟山都公司所生产的一种转基因玉米被法国科学家证实会对人体的肾脏、肝脏造成毒害。 5、2008年，美国科学家证实长时间对小白鼠喂食转基因玉米会损害其免疫系统，同年该研究成果在《农业与食品化学》杂志上发表。
食品化学和农业与食品化学杂志那本杂志好我觉得食品化学和农业这本好
一、1997-1998年，英国政府资助的研究显示，食用了转基因土豆的老鼠出现了肝脏癌症早期症状、睾丸发育不全、免疫系统和神经系统部分萎缩等异常现象。二、1997德国农民克劳纳开始种植先正达Bt－176玉米试验田，头三年，玉米长势喜人、毫无虫害，当2001年，他将这种玉米用来喂养母牛时，牛开始剧烈腹泻并停止产奶，最后，他总共损失了70头牛。三、1998年秋，苏格兰Rowett研究所的普兹泰教授（Pusztai）在电视上公开宣称，他的实验证明，实验鼠肾脏、胸腺和脾脏生长异常或萎缩或生长不当，脑部萎缩，多个重要器官也遭到破坏，免疫系统变弱。四、1998年，欧盟国家通过法律，把转基因农产品作业严格限制在实验室环境或封闭区域之内。五、1999年，美国康耐尔大学的研究者John Losey在英国《自然》杂志上发表报告，用涂有转Bt基因玉米花粉的叶片喂养斑蝶，导致44%的幼虫死亡。六、2004年，先正达研发的转基因Bt-176玉米爆发丑闻，德国黑森州北部农民从1997年开始试种Bt-176玉米，并用作奶牛的补充饲料，2000年当农民开始提高该玉米在饲料中的比例后，所有的牛都死了。2004年瑞士联邦技术研究院踢球植物学研究所海尔比克教授发现，Bt-176中的用来毒杀欧洲玉米螟的Bt毒素，无法分解，最终毒死了奶牛。七、2004年7月28日，美国国家科学院完成了特别专题研究并发布研究报告，指明：转基因食品可导致难以预见的主基因（Host DNA）破坏，而用现有的审核和监测系统，美国各政府机构不能发现这些破坏。美国国家科学院列举了审核转基因食品产品的时候所发现的异常：1、食用了转基因玉米等转基因食物的老鼠，出现血细胞和肝脏细胞异常、肝脏比没食用的更重；2、食用了转基因玉米的猪，在美国中西部农场出现假孕或不育；3、食用了转基因玉米饲料的母牛，在德国实验农场非正常死亡；4、使用转基因饲料的鸡的死亡率比使用自然饲料的死亡率高出两倍；5、英国市场出现转基因大豆食品后，居民的过敏症上升了50%，巴西出现同样状况；6、被长期认为“安全”的转基因玉米，其效果并非如推广者说的那么理想，例如，菲律宾食用者出现了皮肤、小肠和呼吸系统的异常反应。八、2005年5月22日，英国《独立报》又披露了知名生物技术公司“孟山都”的一份报告，以转基因食品喂养的老鼠出现器官变异和血液成份改变的现象。九、2005年11月16日，澳大利亚联邦科学与工业研究组织（CSIRO）发表的一篇研究报告显示，一项持续4个星期的实验表明，被喂食了转基因豌豆的小白鼠的肺部产生了炎症，小白鼠发生过敏反应，并对其他过敏原更加敏感，并据此叫停了历时10年、耗资300万美元的转基因项目。十、2006年，俄罗斯科学院高级神经活动和神经生理研究所科学家研究发现，食用转基因大豆食物的老鼠，其幼鼠一半以上在出生后头三个星期死亡，是没有食用转基因大豆老鼠死亡率的6倍。十一、2007年，在奥地利政府的资助下，泽特克教授及其研究小组对孟都山公司研发的“转基因玉米NK603（抗除草剂）和转基因玉米MON810（Bt抗虫）的杂交品种”进行了实验。在经过长达20周的观察之后，发现转基因产品影响了小鼠的生殖能力。十二、2007年10月和11月，美国《纽约时报》等媒体报道，经过长期周密跟踪观察，发现有两种转基因玉米种植导致伤害蝴蝶生存，对生态环境安全的威胁程度已经超出可接受水平。为此，欧盟已经做出了初步决定、禁止该转基因玉米的种子销售使用。十三、2007年，法国科学家证实，孟山都公司出产的一种转基因玉米对人体肝脏和肾脏具有毒性。十四、2008年意大利的科学家做了一个长期实验。他们用抗草甘膦转基因大豆喂养雌性小鼠长达24个月，结果发现食用GM大豆的雌性小鼠肝脏出现异常。十五、2008年，美国科学家也证实了长时间喂食转基因玉米，小白鼠的免疫系统会受到损害，该研究成果发表在同年《农业与食品化学》杂志上。十六、2009年12月22日，法国生物技术委员会最终宣布，转基因玉米“弊大于利”，这等于转基因作物种植在法国的永久废除。十七、2009年12月一期《生物科学国际期刊》上发表的研究结果表明，三种孟山都公司的转基因玉米能让老鼠的肝脏、肾脏和其它器官受损。三种转基因玉米品种，一种设计能抗广谱除草剂（即所谓的Roundup-ready），另外两种含有细菌衍生蛋白质，具有杀虫剂特性。这项研究利用了孟山都自己的原始数据。
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如果你留意街头，一定会发现有许多大大小小的卤菜店。卤菜因为色泽鲜艳诱人，味道香醇软熟，荤素皆有，即买即食，受人们喜爱。很多上班族都喜欢下班了买点卤菜以解决晚上所需，不少人还把它当作看剧零食，卤鸭头、卤鸭脖甚至卤藕，都是人们的最爱。不过，有说法称，卤菜中都是食品添加剂，还有很多亚硝酸盐，非常不健康，吃了有害。卤菜到底能不能吃？卤菜的制作过程和烹饪特性会存在哪些问题？人们在食用时又该注意些什么呢？卤菜中有添加剂吗？吃它健康吗？卤菜吃起来非常方便，如果刚卤好的，可以直接食用，买回家后，稍微加热一下就可以。对于忙碌的上班族来说，是非常不错的选择。由于味道好、口味重，很多人就认为卤菜中都是食品添加剂，吃了不健康。这是真的吗？经常吃卤菜的应该都看过卤菜是怎么做的。卤菜其实就是将食物放在配好的卤汁中煮制而成，它味道好吃的秘密就在于这个卤汁。但其实，传统制作卤菜时，并不需要使用食品添加剂。传统的卤菜，卤汁通常都会加入各种佐料，比如中国常用的干辣椒、生姜、八角、花椒、草果等等，然后用食盐等调料卤制而成。用这样的卤汁做出的卤菜味道都非常香。它的香味其实就是来自这些佐料和调料。按照卤汁的不同，卤菜又分为红卤、黄卤、白卤三大类。红卤在全国最普遍，主要是加入红辣椒，卤汁看上去是红色的，又叫川卤。随着食品技术的发展，有很多包装好的卤制食品，从网上、超市里都可以直接购买。它们往往都是真空包装的，保存的时间也更长，放个几个月问题都不大。这些包装的卤菜是否有很多食品添加剂呢？其实也不一定。这些包装的卤菜都是采用真空包装，即使不用食品添加剂也可以放很久。而且，卤菜往往都很咸，用的盐比较多，细菌也很难生长。所以，包装的卤菜食品能放很久不一定有很多食品添加剂。但需要提醒大家，预包装的卤菜其实是可以使用食品添加剂的，只要是合理使用的食品添加剂都是安全的，可以放心食用。安全吃卤菜注意四大点购买途径应正规现在做卤菜的往往都是一些小店，甚至都是小摊小贩。由于难以有效地监管，加上这些小商贩对食品安全的忽略，很多卤菜面临最大的安全问题是添加剂滥用，最常见的就是亚硝酸盐滥用。调查显示，现在很多卤菜倒是的确存在亚硝酸盐滥用的问题。我国很多地方的食品安全调查和监测都发现，很多卤菜商为了延长保质期，会滥用亚硝酸盐，这个的确应该加强打击。而且，亚硝酸盐有很好的发色作用，它加入到肉里，可以让肉呈现诱人的红色，所以，很多商家都爱用，用完后做的肉看上去更好看，更吸引大家。但是，亚硝酸盐多了会增加食品安全风险。亚硝酸盐还有很强的急性毒性，之前就发生过因为误食亚硝酸盐而导致的中毒案例。由于餐饮业中使用量难以控制，亚硝酸盐摄入过多会增加癌症风险，所以我国早就禁止了亚硝酸盐在餐饮业中的使用。购买卤菜一定要到正规的卤菜店，以保证菜品的质量。应该说，正规的卤菜店加工、冷藏环节有保证，原料来源正规。在挑选卤菜时，尽量不要买那些颜色特别红艳的卤菜，它们可能是加了亚硝酸盐的。掌握合适量消费者一次购买量不要太多，全家人可用一餐即可。如有剩余，要注意冷藏。少量食用卤菜，对身体并无害处，还有活血祛寒的效果。但是如果大量食用，且吃得过多、过于频繁，则对健康无益。卤菜中香料对人体潜在的危害作用取决于“用量多少”，以及时间长短和接触密切程度，尤其与食用者本身的健康状况和免疫力强弱有关。加吃一些水果和蔬菜在食用卤菜的同时，最好多吃些水果和蔬菜，以保证有充足的维生素和矿物质摄入。因为，水果蔬菜中的维生素C是亚硝酸盐转变为亚硝胺的天然阻断剂，能在一定程度上阻断亚硝胺的形成，对身体起到良好的保护作用。卤味食品不要加热太久，以免产生致癌物专家在美国《农业食品化学期刊》上发表文章说，卤汁未必煮得越久越好。相反，卤汁反复加热或煮的时间太长，产生的致癌物——胆固醇氧化产物就会越多。台湾辅仁大学食品科学系教授陈炳辉说，虽然各国都没有对食品中胆固醇氧化产物的含量做出限定，但是，“如果反复卤煮，或数十年不换卤汁，就可能产生过量的致癌物质”。香港中文大学生物及化学系副教授陈竟明也表示，食物经高温加热会有氧化现象，时间太久会产生过氧化物，破坏血管、细胞膜及DNA等。台大医院营养部临床营养组组长陈佩蓉表示，食物卤煮太久会使营养流失，且卤制品通常太油太咸，多吃易患心血管病并增加肾脏负担。而且，酱卤肉制品为了增鲜和增色，往往还要加入少量亚硝酸钠，这是一种潜在致癌物，长期过量食用可能致癌。中国农业大学食品学院任发正教授也表示，卤肉制品反复加热所产生的有害物，会因加热时间和具体配方的不同而有差异。一般来说，卤味加热时间不应超过3小时，而在卤水中加入一定比例的酱油、冰糖，可帮助减少致癌物。最后提醒大家，只要是正规卤制的食物，其实都是可以放心吃的。预包装的卤菜可能使用添加剂，但只要合理使用也可以放心。但现在的卤菜本身口味重，盐分含量高，多吃并不健康，所以尽量少吃。
尽管在这个杂志已经发了三篇文章，但说实话一直没太关注国内大家对这个杂志的认可度。 今天闲来无事，看了看大家对该期刊的评价，表示只能呵呵奉劝各位，如果实在不了解，不要随便发表评论，那样会给别人带来很大的误导。 总的来说，该杂志绝对是农业食品类的NO1, 非之一。（我向身边的美国人求证过他们的看法） 投稿难度，其它我不太了解，只是agriculture生物活性研究，现在越来越难发了，原因大家可能都很清楚。因为原来agriculture方面的文章数量占该杂志的很大一部分比例，现在该杂志接受文章的类型细分为9个方向，而agriculture只占其中的一个部分，所以投稿难度可想而知。影响因子方面，一直保持在3左右，其实只有一年超过了3，但这并不影响其老大的地位。各位，ACS首先要保证的是每个期刊的质量，至于影响因子，不是说ACS不关心，而是一般情况下不屑。不信大家可以看看化学类的两个TOP杂志 JACS (ACS) 和 Angew (Wiley),懂行的人都知道，JACS的文章质量一直都要比Angew高一些，但影响因子后者一直高于前者。但是，ACS用其实力向大家展示了其绝对NO1地位，最近影响因子已经超过了A 我预计，JAFC这两年影响因子将会有很大的提高。不知大家有没有注意，从2015年，JAFC每期的第一篇文章都是REVIEW,所以你懂的。千万不要忽视这一改变！！JAFC的新主编Hofmann可不是吃素的！！！ 大家拭目以待！
食品类的SCI期刊有：食品科学与营养、农业与食品科学等。《食品与营养科学》是一本关注食品与营养领域最新进展的国际中文期刊，主要刊登饮食与疾病、动植物营养学、食品安全与卫生、营养与社会经济等相关内容的学术论文和成果报道及评述。本刊支持思想创新、学术创新，倡导科学，繁荣学术，集学术性、思想性为一体，旨在为了给世界范围内的科学家、学者、科研人员提供一个传播、分享和讨论食品与营养领域内不同方向问题与发展的交流平台。相关信息期刊的状况是与一个国家的市场经济发展状况相联系的，我国的市场经济还处在起步阶段，市场还不够成熟，同其相联系，期刊市场秩序还比较混乱，期刊市场上存在着很多问题，导致期刊市场不能有效地发挥市场机制的作用。另一方面，我国的期刊虽然有八千多种，但是办得好的并不多。许多党政部门、事业单位、企业等都有自己的期刊，但是办刊专业人员缺乏、财政支持力度不大，有些期刊仅靠收取作者的版面费生存。以上内容参考：百度百科-食品与营养科学
食品科学与工程专业 【培养目标】 具有化学、微生物学、食品加工与贮藏和食品工程技术知识，能够在食品科学与工程领域内从事科学研究、产品开发、品质控制、生产技术管理、工程设计等方面工作的高级工程技术人才。 【培养规格要求】 掌握化学、生物学和食品工程学的基础理论和基本知识，受到食品科学研究、生产技术管理和食品工程设计等方面的基本训练，具有食品贮藏、加工和资源综合利用方面的基本能力。 【毕业生应获得的知识和能力】 1．化学、微生物学的基本理论与实践技术: 2．食品分析、检测和品质控制的方法; 3．工艺设计、新产品开发、设备选用与管理、食品生产管理和技术经济分析的能力; 4．食品工业发展的方针、政策和法规; 5．食品储运、加工、保藏及资源综合利用的发展动态; 6．文献检索、资料查询的基本方法，具有初步的科学研究和实际工作能力。 【主干学科】 化学、微生物学、化学工程。 【主要课程】 基础化学、有机化学、生物化学、物理化学、食品化学、食品微生物、食品工程原理、生物统计与实验设计、食品保藏原理、食品加工工艺、食品包装学、食品机械与设备、食品工厂规划与设计。 【主要实践环节】 化学实验、微生物实验、食品工艺实验、课程设计、生产实习、综合训练、毕业论文等。 【学制】 四年 【授予学位】 工学学士 【毕业最低学分】 180学分 【其他情况】 农产品加工及贮藏工程为国家级重点学科 【咨询电话 62736913
有机食品是一种国际通称，是从英文Organic Food直译过来的，其他语言中也有叫生态或生物食品等。这里所说的“有机”不是化学上的概念，而是指采取一种有机的耕作和加工方式。有机食品是指按照这种方式生产和加工的；产品符合国际或国家有机食品要求和标准；并通过国家认证机构认证的一切农副产品及其加工品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。
科技核心+CSCD核心+中文核心 期刊：中国农业科学、中国农业气象、中国生态农业学报、农业工程学报、农业环境科学学报、农业机械学报、农业生物技术学报、干旱地区农业研究、中国农业大学学报、湖南农业大学学报 自然科学版、南京农业大学学报、浙江农业学报、