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不是，以前从未入选过。刊名： 甘蔗糖业主办： 中国糖业协会;全国甘蔗糖业信息中心;广州甘蔗糖业研究所周期： 双月 出版地：广东省广州市 创刊时间：1972现在的影响因子为复合影响因子：420 综合影响因子：341
是唐代从印度传入。
黑皮甘蔗比较普遍的黑皮甘蔗，基本上每个水果批发市场都有，有的地方叫红皮甘蔗，果蔗，市场上销量较大，甜度也比较好，口感比较脆，广西玉林是产黑皮甘蔗的主产地区。黑皮甘蔗也分为两种，一种是大灰种，节比较长，颜色也比较好，一般每根高5米，表层有一层白白的霉粉，看起来很好看，第二种是，土炮，土炮跟大灰种不同，土炮的节很密，但是很粗，很高，很重一根，最高可以达到三米高每根。青皮甘蔗青皮甘蔗（糖蔗），青皮甘蔗又叫糖蔗，市场上很少有，基本上这些糖蔗都是不卖的，糖蔗一般是糖厂跟农户签订合同种的，一般糖蔗都是进糖厂的，像广西的糖蔗都是进广西的糖厂，糖蔗比较甜，含糖分较高，不过口感很硬，不能做食用甘蔗，只能榨糖，榨糖出糖率高，与黑皮甘蔗相比，黑皮甘蔗不能用于榨糖，因为黑皮甘蔗的糖分没有糖蔗的糖分高，一般黑皮甘蔗都不用于榨糖。黄皮甘蔗黄皮甘蔗，这种甘蔗目前广东比较多一些，广西也有一些，不过量少一点，黄皮甘蔗以广东为主，黄皮甘蔗口感是最脆的，颜色黄黄的很好看，甘蔗的节很长，因此有的人又叫黄皮甘蔗叫做（竹蔗），因为这种甘蔗比较脆容易压榨，一般都是在市面上是用于榨汁卖的。
不是，以前从未入选过。刊名： 甘蔗糖业主办： 中国糖业协会;全国甘蔗糖业信息中心;广州甘蔗糖业研究所周期： 双月 出版地：广东省广州市 创刊时间：1972现在的影响因子为复合影响因子：420 综合影响因子：341
甘蔗的品种有： 1、广东广州市甘蔗糖业研究所选育的粤糖89113、911102、93159、94128和9686。 2、福建农林大学甘蔗研究所选育的福农15号、福农22号、福农28号、福农30号、福农31号、福引17号、福引24号、福农914621、913623、914710、940403等。 3、广西甘蔗研究所选育的桂糖17、桂糖18、桂糖19、桂糖20、桂糖21、桂糖22、桂糖23、桂糖24、桂糖25、桂糖26、桂糖27和桂糖28，桂引5号、桂引6号、桂引7号、桂引8号和桂引9号。 4、云南甘蔗研究所选育的云蔗897、89151、89351、9219、94375、9846、99155，云引1号、云引2号和云引3号。 5、福建蔗麻研究所选育的闽糖862121、88103、92649和92505。 6、江西甘蔗研究所选育的赣蔗18号。 7、四川甘蔗研究所选育的川蔗22号、川蔗23号和川蔗24号。（二)甘蔗的种类 甘蔗在植物学上属于种子植物门，单子叶植物纲，禾本科，甘蔗属。学名为：SL；英文名：sugarcane。甘蔗是一年生宿根的热带和亚热带作物，因此，于南、北纬度35°以内都可种植生长，以南、北纬10°～23°之间为最适宜生长区，在南北纬23°以上或10°以下，甘蔗产量或糖分较低。甘蔗与玉米、高粱等均属四碳作物，不仅抗逆性强，且光合作用率较高。目前，甘蔗按用途不同形成了两大种类：一类用于制糖，其纤维较为发达，利于压榨，糖分较高，一般为12%-18%，出糖率高，这一类称为糖料蔗或原料蔗；另一类主要作为水果食用，其纤维较少，水分充足，糖分较低，一般为8%～10%左右，称为果蔗或肉蔗。 （三)甘蔗产量的构成 甘蔗是通过蔗茎为收获物作为产量的，不象其他作物需要开花结果以种子为收获物。种蔗最终是以提取蔗茎内贮藏的蔗糖为目的。从生理上说甘蔗的产量99%以上是来自空气和水。从栽培上看，产量的高低主要看植株高度、蔗茎粗细和每亩的蔗茎数，这三个因素就称为甘蔗产量的构成因素：甘蔗产量(kg/亩)=茎径(cm)2×785×茎长(cm)×每亩蔗茎数(条)×106 每亩产糖量(kg)=亩产蔗茎(kg)×蔗糖分含量(%)×蔗糖回收率(85%左右) 要获得甘蔗高产，实际上就是围绕每亩蔗茎数、株高和茎径三个因素进行的。生产上所采用的技术与三个因素的关系如下： 茎径——主要由品种本身特性决定。疏植大茎，密植小茎；肥水好大茎，肥水差小茎；强光、温差大，大茎；弱光、温差小，小茎。 株高——品种决定；早种，施肥量大，平衡，土壤通气，水分充足，阳光强，高温昼夜温差大，植株较高，节间长；反之肥少，干旱，阳光不足，低温，迟种，生长时间短，植株就矮，产量低。一般来说，在广西条件下亩茎数达到4500条以上的，株高就是决定产量的最主要的因素。一般茎长1米相当于3吨的产量。株高的决定时期是在5月下旬至10月下旬。所以，蔗茎产量主要是由这时期决定的，这时期正是长大叶、拔大节、吃大肥的时期，栽培管理上必须保证足够的肥料和水分供应，才能获得高产。 每亩蔗茎数——品种决定；细茎品种茎数多，大茎品种茎数少；分蘖多的品种茎数多，反之则少。氮磷钾配合施用，特别是施足磷肥，施足基肥，合理密植，保证每亩有基本苗5000株以上，阳光充足，水分适合，蔗茎数则多，反之管理不善，杂草多，肥少，苗期渍水死苗，造成蔗茎数少。不管种植多密，由于生理上的自我调节作用，最终每亩蔗茎数都会保持在4000-6500株左右。行距过密，多下种只有浪费蔗种。决定每亩蔗茎数的时期是从种植至分蘖末期，即5月下旬以前。栽培措施上必须根据不同种植质量，注意种后的防旱和苗期渍水，保证全苗。 (四)甘蔗的化学成份及综合利用
甘蔗的品种有：1、广东广州市甘蔗糖业研究所选育的粤糖89113、911102、93159、94128和9686。2、福建农林大学甘蔗研究所选育的福农15号、福农22号、福农28号、福农30号、福农31号、福引17号、福引24号、福农914621、913623、914710、940403等。3、广西甘蔗研究所选育的桂糖17、桂糖18、桂糖19、桂糖20、桂糖21、桂糖22、桂糖23、桂糖24、桂糖25、桂糖26、桂糖27和桂糖28，桂引5号、桂引6号、桂引7号、桂引8号和桂引9号。4、云南甘蔗研究所选育的云蔗897、89151、89351、9219、94375、9846、99155，云引1号、云引2号和云引3号。5、福建蔗麻研究所选育的闽糖862121、88103、92649和92505。6、江西甘蔗研究所选育的赣蔗18号。7、四川甘蔗研究所选育的川蔗22号、川蔗23号和川蔗24号。
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是科技核心。
食糖，是人类必需食品之一。每克糖可产生15kJ热能，是人类生活需要热能的主要来源，糖分解后产物为二氧化碳和水，很容易排出体外，在肌体内不会残留任何有害物。糖类还是构成神经组织的成分，所有的神经细胞和组织都含有糖类。肝脏中贮存的糖原具有保肝和解毒作用。糖有促进蛋白质生成的作用。糖类可参与脂肪的代谢，并使其氧化完全。当人体摄入糖类不足时，就要依赖分解蛋白质、脂肪供给肌体能量，而蛋白质在分解代谢过程中会产生氨一类有害物质，脂肪在分解代谢过程中会产生酮体，对肌体不利。所以在日常生活中不能缺少糖，适量吃糖有益人体健康。甘蔗（Sugarcane）盛产于热带及亚热带，是制糖的主要原料。蔗糖是人们生活的必需品，也是糖果、饮料等食品工业的重要原料。同时，甘蔗还是轻工、化工和能源的重要原料，尤其是能源甘蔗的问世，将掀起生物能源产业的一场革命，对于农业产业结构和能源结构调整、实现农民增收、保护环境和国家能源安全等都具有重要现实意义和深远影响。因而，发展甘蔗生产，对提高人民的生活、促进农业和相关产业的发展，乃至对整个国民经济的发展都具有重要的地位和作用。
不是，以前从未入选过。刊名： 甘蔗糖业主办： 中国糖业协会;全国甘蔗糖业信息中心;广州甘蔗糖业研究所周期： 双月 出版地：广东省广州市 创刊时间：1972现在的影响因子为复合影响因子：420 综合影响因子：341
轻工业部甘蔗糖业科学研究所、广东省农业科学院主编：《中国甘蔗栽培学》，农业出版社，北京，1985。 James CPChen,Cane Sugar Handbook,John Willey & sons,New York,London,Sydney,Toronto,EHugot,Translated by GHJenkins,Handbook of Cane Sugar Engineering,Elsevier Press,New York,Helmut Blume,Geography of Sugar Cane,Verlag DAlbert Bertens,Berlin,
1 甘蔗栽培技术本书作者：洪红 等编著2 “双高”甘蔗生产技术——新型农民培训技术丛书本书作者：农业部农民科技教育培训中心，中央农业广播电视学校 组编3 经济作物病虫害原色图谱（甘蔗、烟草、茶树）——园林作物病虫害原色图谱丛书本书作者：张宝棣 编著4 甘蔗病虫害防治图谱——植保彩色图谱丛书本书作者：王助引 等编著5 甘蔗高产高糖高效生产技术——优质农产品系列书本书作者：谭中文等 编著6 清洁生产标准 甘蔗制糖业本书作者：本社 编7 从甘蔗林到大都会(当代诗歌卷)本书作者：未知8 甘蔗优质高效栽培技术(新农村建设丛书) 作者:董伟 张立平 9 文化交流的轨迹：中华蔗糖史10 《甘蔗糖业》期刊11 现代甘蔗改良技术（半精装） 作 者： 李奇伟 差不多就这么多了，希望对你有点用处