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《华北农学报》(双月刊)《农业现代化研究》《浙江海洋学院学报(自然科学版)》《山东农业大学学报》(自然科学版)《福建农林大学学报(自然科学版)》(双月刊)《上海交通大学学报》(农业科学版)(双月刊)

黑色素有抗衰老作用　　黑米的颜色之所以与其他米不同，主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。此外，这种色素中还富含黄酮类活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。　　与精白米相比，黑米中的B族维生素含量是它的4倍左右；钾、镁、铁、锌、锰等微量元素含量分别是它的4倍、6倍、7倍、8倍和7倍；赖氨酸含量是它的2—5倍。　　自古以来，黑米就被人们当成一种滋补保健品。《红楼梦》中所说的“御田胭脂米”就是指紫黑色的血糯米。中医认为，黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的作用，可以治疗贫血、头昏、视物不清、头发早白等多种病症。　　由于黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55（白米饭为87），因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。此外，黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。　　用来煮粥效果最好　　为了更多地保存营养，黑米往往不像白米那样精加工，而是多半在脱壳之后以“糙米”的形式直接食用。这种口感较粗的黑米最适合用来煮粥，而不是做成米饭。煮粥时，为了使它较快地变软，最好预先浸泡一下，让它充分吸收水分。夏季要用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜。然后用高压锅烹煮，只需20分钟左右即可食用。为了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水，泡之前可用冷水轻轻淘洗，不要揉搓；泡米用的水要与米同煮，不能丢弃，以保存其中的营养成分。

中国农业科学植物营养与肥料学报中国棉花种子

一、《农业工程学报》是由中国科学技术协会主管,由中国农业工程学会主办的国家一级学术期刊。本刊编委会决定,2000年农业工程学报第6期拟将以英文正文和中文摘要形式集中向国内外隆重介绍中国农业工程科技和教育的发展情况和近阶段的最新研究成果。二、《山东农业工程学院学报》(双月刊)曾用刊名：(山东省农业管理干部学院学报;农业管理科学)1985年创刊，刊发三农研究的最新成果，服务社会主义新农村建设;同时刊发各高校、科研机构的前沿理论成果。本刊坚持为社会主义服务的方向，坚持以马克思列宁主义、毛泽东思想和邓小平理论为指导，贯彻“百花齐放、百家争鸣”和“古为今用、洋为中用”的方针，坚持实事求是、理论与实际相结合的严谨学风。传播先进的科学文化知识，弘扬民族优秀科学文化，促进国际科学文化交流，探索防灾科技教育、教学及管理诸方面的规律，活跃教学与科研的学术风气，为教学与科研服务。三、《茶业通报》(季刊)创刊于1957年,由安徽省茶业学会主办。交流国内外茶叶科学技术，介绍茶叶商业知识，发表茶树病虫害防治、制茶、茶叶机械、茶叶审评检验、茶叶贸易出口、经营管理、名茶等方面科学研究成果、典型经验及动态。主要栏目:综合、生态、生化、栽培、植保、制茶与检验、经贸。四、《新疆农业大学学报》本刊是新疆农业大学主办的综合性农业学术期刊。主要刊登农业生物技术、作物遗传育种及栽培、植物保护、土壤农化、农业生态、资源与环境科学及基础学科等方面的具有创新性、适用性的学术论文、研究简报、以及反映最新科研成果的快报等，涵盖了农林牧各学科。五、《中国油料作物学报》是由中国农业科学院油料作物研究所主办，科学出版社出版，全国唯一的一种有关油料作物专业学术期刊。主要刊登油菜、大豆、花生、芝麻、向日葵、胡麻及其它特种油料作物有关品种资源、遗传育种、栽培生理、土肥植保、综合加工利用以及品质测试技术等方面的首创性研究论文、综述专论等。

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什么是黑米根据口感、颜色的不同，大米可以被分为很多种类。按口感有糯米、粳米、籼米；按颜色有白色、黄色、绿色、红色、紫色、褐色、黑色等深浅不同多种颜色的米。无论是糯米、粳米还是籼米，都有紫色、褐色甚至基本上呈黑色的品种，人们常把它们叫做黑米。食物营养价值的一般规律告诉我们，同样一种食物原料中，颜色越深的，营养价值就越高，大米同样符合这个规律。所以，黑米的营养价值要远远高于精白米。黑色素有抗衰老作用黑米的颜色之所以与其他米不同，主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。此外，这种色素中还富含黄酮类活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。与精白米相比，黑米中的B族维生素含量是它的4倍左右；钾、镁、铁、锌、锰等微量元素含量分别是它的4倍、6倍、7倍、8倍和7倍；赖氨酸含量是它的2—5倍。自古以来，黑米就被人们当成一种滋补保健品。《红楼梦》中所说的“御田胭脂米”就是指紫黑色的血糯米。中医认为，黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的作用，可以治疗贫血、头昏、视物不清、头发早白等多种病症。由于黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55（白米饭为87），因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。此外，黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。用来煮粥效果最好为了更多地保存营养，黑米往往不像白米那样精加工，而是多半在脱壳之后以“糙米”的形式直接食用。这种口感较粗的黑米最适合用来煮粥，而不是做成米饭。煮粥时，为了使它较快地变软，最好预先浸泡一下，让它充分吸收水分。夏季要用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜。然后用高压锅烹煮，只需20分钟左右即可食用。为了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水，泡之前可用冷水轻轻淘洗，不要揉搓；泡米用的水要与米同煮，不能丢弃，以保存其中的营养成分。一般来说，黑粳米和黑糯米用来煮粥口感最好。黑籼米煮粥时，最好配些糯米来增加黏度。除了粥之外，黑米还可以做成点心、汤圆、粽子、面包等。现在还开发出了黑米酒，其中含有黑色素，能起到保健作用。

福建农林大学的学校代码是10389，福建农林大学创建于1936年，是在福建协和大学农科和福建省立农学院基础上建立。1952年，原厦门大学农学院和福州大学农学院合并成立福建农学院。2000年10月，原福建农业大学和原福建林学院合并组建新的福建农林大学。院校代码就如同是学校的一个身份证号，方便查询学校信息，教育部为高校编排的代码有5位(此代码全国通用)，此代码一般作填报高考和考研志愿用，同一所高校在不同省份代码也不一样。学院介绍福建农林大学，简称“农林大”，位于福建省福州市，是一所以农林学科为优势和特色，理、工、经、管、文、法、艺等多学科协调发展的省属重点大学，由农业农村部、国家林业和草原局、福建省人民政府三方共建，是福建省一流大学建设高校、福建省重点建设3所高水平大学之一。教育部本科教学工作水平评估优秀高校。入选国家“111计划"、特色重点学科项目、卓越农林人才教育培养计划、国家建设高水平大学公派研究生项目、新工科研究与实践项目、国家级一流本科课程、国家级大学生创新创业训练计划、国家创新人才培养示范基地、国家生态文明教育基地、中国政府奖学金来华留学生接收院校，为国家农业科技创新联盟，中国－拉丁美洲农业教育科技创新联盟成员高校。截至2022年3月，校园占地5700余亩，另有科教基地1200亩，教学林场5万亩。师资力量截至2021年7月，学校有教职工3000多人，专任教师1700多人，有中国科学院院士1人、全国杰出专业技术人才1人，国务院学科评议组成员5人，万人计划人才9人，国家杰出青年科学基金获得者6人，国家优秀青年科学基金获得者8人，国家百千万人才工程人选14人，国家级有突出贡献的专家10人，科技部创新人才推进计划人选9人，教育部新世纪优秀人才支持计划5人，享受国务院特殊津贴30人。拥有国家级教学团队2支、教育部创新团队1支、科技部“创新人才推进计划”创新团队2支和农业农村部创新团队2支、国家林业和草原局科技创新团队1支，入选国家创新人才培养示范基地、2个基地入选国家“高等学校学科创新引智计划”（“111”计划）。学科建设学校是全国首批硕士学位授予单位和第二批博士学位授予单位。重点学科国家级重点学科（1个）：植物病理学。国家级重点（培育）学科（1个）：作物遗传育种。农业部重点学科（2个）：植物病理学、作物遗传育种。国家林业局重点学科（7个）：森林培育。福建省省级重点学科（21个）：植物保护、作物学、林学、农业资源与环境、园艺学、农林经济管理、林业工程、生物学、食品科学与工程、生态学、风景园林学、畜牧学、兽医学、马克思主义理论、农业工程、公共管理、统计学、交通运输工程、机械工程、工商管理。福建省特色重点学科（9个）：林学、园艺学、农林经济管理、林业工程、生物学、生态学、食品科学与工程等。教学建设截至2014年10月，学校共有国家和省级特色专业建设点24个，国家和省级精品课程61门，国家和省级教学团队13支，国家级双语教学示范课程1门，国家和省级实验教学示范中心13个，省级人才培养模式创新实验区16个，教育部和农业部农科教合作人才培养基地3个，国家和省级校外实践教育基地9个，国家和省级专业综合改革试点17个。国家级特色专业：农林经济管理、生物科学、机械设计制造及其自动化、植物保护、林学、蜂学、农学、动物医学、园林。省级特色专业：园艺、生物技术、车辆工程、农村区域发展、木材科学与工程、人力资源管理。对外交流学校先后与美国、英国、德国、日本、加拿大、澳大利亚、新西兰、比利时、泰国等20多个国家和地区的教学、科研单位建立了学术交流关系，还与美国加州大学、耶鲁大学、俄勒冈州立大学、英国北威尔士大学、比利时鲁汶大学、新西兰坎特伯里大学、澳大利亚莫纳西大学、加拿大新不伦瑞克大学、圣玛丽大学、新斯科舍农学院、泰国甲色沙特大学、马来西亚农业大学以及台湾大学等结成为友好学校。学校与加拿大戴尔豪西大学农学院联合举办园艺、农业资源与环境2个本科专业教育项目，与加拿大不列颠哥伦比亚大学联合举办生态学本科专业教育项目。学校的学报向国内外公开发行，还编辑出版了《甘蔗》、《武夷科学》、《华东昆虫学报》、《林业经济问题》、《高教理论与实践》等刊物。科研成果2010年，学校主持完成的“细菌农药新资源及产业化新技术新工艺研究”获2010年度国家科技进步奖二等，有14项成果进入福建省科技奖奖励公示，其中2项进入一等奖答辩。鉴定（评审）科研成果46项，通过省级审定植物新品种4个、认定植物新品种4个，获得国家植物新品种保护授权2个。2011年学校主持完成的“十字花科蔬菜主要害虫灾变机理及其持续控制关键技术”获2011年度国家科技进步奖二等奖。此外，有15项成果进入福建省科技奖奖励公示，其中8项进入二等奖以上答辩；4项成果获省第九届社科优秀成果奖，其中一等1项、二等2项、三等1项。鉴定（评审）科研成果35项，通过省级审定植物新品种4个、认定植物新品种4个，获得国家植物新品种保护授权2个。截至2016年11月，学校在全球率先破译小菜蛾基因组、菠萝基因组、香荚兰基因组，相关成果发表在《Nature》、《Science》、《Cell》等国际权威期刊上。获得国家科学技术三大奖32项，其中包括糖料界迄今唯一的国家科技进步一等奖；学校建有国家级新农村发展研究院，服务覆盖福建省73个县区和全国32个省市370个县区。2013年1月11日下午，由福建农林大学教授尤民生主持、深圳华大基因研究院共同完成、英国剑桥大学等多家单位参与的小菜蛾基因组研究成果——“小菜蛾杂合基因组揭示昆虫的植食性和解毒能力”于2013年1月13日在国际权威学术刊物《自然·遗传学》上发表。福建农林大学小菜蛾基因组的破译，宣告世界上首个鳞翅目昆虫原始类型基因组的完成，同时也是第一个世界性鳞翅目害虫的基因组的完成。科研机构截至2022年3月，学校建有省部共建国家重点实验室1个、国家工程技术研究中心2个、省部共建2011协同创新中心2个、国家地方联合工程实验室（研究中心）2个、教育部国际合作联合实验室1个、教育部重点实验室（工程研究中心）4个、教育部区域和国别研究中心1个、农业农村部重点实验室2个、国家林业和草原局重点实验室（工程技术研究中心）5个。馆藏资源截至2020年12月31日，福建农林大学图书馆馆藏纸质图书（含期刊装订本）90万册。拥有电子图书（含电子期刊）331万余册。中外文数据库80个（外文数据库28个），形成了以农林学科为优势和特色，理、工、经、管、文、法、艺等相结合的资源体系。图书馆围绕福建省高校数字图书馆（FULink）学科服务组工作，开展成员馆高校WOS发文分析、ESI学科分析和专利竞争力分析等分析评价工作，自建福建农林大学学术论文“高被引潜力”检索系统。

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福建农林大学的学校代码是10389，福建农林大学创建于1936年，是在福建协和大学农科和福建省立农学院基础上建立。1952年，原厦门大学农学院和福州大学农学院合并成立福建农学院。2000年10月，原福建农业大学和原福建林学院合并组建新的福建农林大学。院校代码就如同是学校的一个身份证号，方便查询学校信息，教育部为高校编排的代码有5位(此代码全国通用)，此代码一般作填报高考和考研志愿用，同一所高校在不同省份代码也不一样。学院介绍福建农林大学，简称“农林大”，位于福建省福州市，是一所以农林学科为优势和特色，理、工、经、管、文、法、艺等多学科协调发展的省属重点大学，由农业农村部、国家林业和草原局、福建省人民政府三方共建，是福建省一流大学建设高校、福建省重点建设3所高水平大学之一。教育部本科教学工作水平评估优秀高校。入选国家“111计划"、特色重点学科项目、卓越农林人才教育培养计划、国家建设高水平大学公派研究生项目、新工科研究与实践项目、国家级一流本科课程、国家级大学生创新创业训练计划、国家创新人才培养示范基地、国家生态文明教育基地、中国政府奖学金来华留学生接收院校，为国家农业科技创新联盟，中国－拉丁美洲农业教育科技创新联盟成员高校。截至2022年3月，校园占地5700余亩，另有科教基地1200亩，教学林场5万亩。师资力量截至2021年7月，学校有教职工3000多人，专任教师1700多人，有中国科学院院士1人、全国杰出专业技术人才1人，国务院学科评议组成员5人，万人计划人才9人，国家杰出青年科学基金获得者6人，国家优秀青年科学基金获得者8人，国家百千万人才工程人选14人，国家级有突出贡献的专家10人，科技部创新人才推进计划人选9人，教育部新世纪优秀人才支持计划5人，享受国务院特殊津贴30人。拥有国家级教学团队2支、教育部创新团队1支、科技部“创新人才推进计划”创新团队2支和农业农村部创新团队2支、国家林业和草原局科技创新团队1支，入选国家创新人才培养示范基地、2个基地入选国家“高等学校学科创新引智计划”（“111”计划）。学科建设学校是全国首批硕士学位授予单位和第二批博士学位授予单位。重点学科国家级重点学科（1个）：植物病理学。国家级重点（培育）学科（1个）：作物遗传育种。农业部重点学科（2个）：植物病理学、作物遗传育种。国家林业局重点学科（7个）：森林培育。福建省省级重点学科（21个）：植物保护、作物学、林学、农业资源与环境、园艺学、农林经济管理、林业工程、生物学、食品科学与工程、生态学、风景园林学、畜牧学、兽医学、马克思主义理论、农业工程、公共管理、统计学、交通运输工程、机械工程、工商管理。福建省特色重点学科（9个）：林学、园艺学、农林经济管理、林业工程、生物学、生态学、食品科学与工程等。教学建设截至2014年10月，学校共有国家和省级特色专业建设点24个，国家和省级精品课程61门，国家和省级教学团队13支，国家级双语教学示范课程1门，国家和省级实验教学示范中心13个，省级人才培养模式创新实验区16个，教育部和农业部农科教合作人才培养基地3个，国家和省级校外实践教育基地9个，国家和省级专业综合改革试点17个。国家级特色专业：农林经济管理、生物科学、机械设计制造及其自动化、植物保护、林学、蜂学、农学、动物医学、园林。省级特色专业：园艺、生物技术、车辆工程、农村区域发展、木材科学与工程、人力资源管理。对外交流学校先后与美国、英国、德国、日本、加拿大、澳大利亚、新西兰、比利时、泰国等20多个国家和地区的教学、科研单位建立了学术交流关系，还与美国加州大学、耶鲁大学、俄勒冈州立大学、英国北威尔士大学、比利时鲁汶大学、新西兰坎特伯里大学、澳大利亚莫纳西大学、加拿大新不伦瑞克大学、圣玛丽大学、新斯科舍农学院、泰国甲色沙特大学、马来西亚农业大学以及台湾大学等结成为友好学校。学校与加拿大戴尔豪西大学农学院联合举办园艺、农业资源与环境2个本科专业教育项目，与加拿大不列颠哥伦比亚大学联合举办生态学本科专业教育项目。学校的学报向国内外公开发行，还编辑出版了《甘蔗》、《武夷科学》、《华东昆虫学报》、《林业经济问题》、《高教理论与实践》等刊物。科研成果2010年，学校主持完成的“细菌农药新资源及产业化新技术新工艺研究”获2010年度国家科技进步奖二等，有14项成果进入福建省科技奖奖励公示，其中2项进入一等奖答辩。鉴定（评审）科研成果46项，通过省级审定植物新品种4个、认定植物新品种4个，获得国家植物新品种保护授权2个。2011年学校主持完成的“十字花科蔬菜主要害虫灾变机理及其持续控制关键技术”获2011年度国家科技进步奖二等奖。此外，有15项成果进入福建省科技奖奖励公示，其中8项进入二等奖以上答辩；4项成果获省第九届社科优秀成果奖，其中一等1项、二等2项、三等1项。鉴定（评审）科研成果35项，通过省级审定植物新品种4个、认定植物新品种4个，获得国家植物新品种保护授权2个。截至2016年11月，学校在全球率先破译小菜蛾基因组、菠萝基因组、香荚兰基因组，相关成果发表在《Nature》、《Science》、《Cell》等国际权威期刊上。获得国家科学技术三大奖32项，其中包括糖料界迄今唯一的国家科技进步一等奖；学校建有国家级新农村发展研究院，服务覆盖福建省73个县区和全国32个省市370个县区。2013年1月11日下午，由福建农林大学教授尤民生主持、深圳华大基因研究院共同完成、英国剑桥大学等多家单位参与的小菜蛾基因组研究成果——“小菜蛾杂合基因组揭示昆虫的植食性和解毒能力”于2013年1月13日在国际权威学术刊物《自然·遗传学》上发表。福建农林大学小菜蛾基因组的破译，宣告世界上首个鳞翅目昆虫原始类型基因组的完成，同时也是第一个世界性鳞翅目害虫的基因组的完成。科研机构截至2022年3月，学校建有省部共建国家重点实验室1个、国家工程技术研究中心2个、省部共建2011协同创新中心2个、国家地方联合工程实验室（研究中心）2个、教育部国际合作联合实验室1个、教育部重点实验室（工程研究中心）4个、教育部区域和国别研究中心1个、农业农村部重点实验室2个、国家林业和草原局重点实验室（工程技术研究中心）5个。馆藏资源截至2020年12月31日，福建农林大学图书馆馆藏纸质图书（含期刊装订本）90万册。拥有电子图书（含电子期刊）331万余册。中外文数据库80个（外文数据库28个），形成了以农林学科为优势和特色，理、工、经、管、文、法、艺等相结合的资源体系。图书馆围绕福建省高校数字图书馆（FULink）学科服务组工作，开展成员馆高校WOS发文分析、ESI学科分析和专利竞争力分析等分析评价工作，自建福建农林大学学术论文“高被引潜力”检索系统。

列的很全了。

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涉及这方面期刊挺多的，你看吧——《生态学杂志》《福建农业学报》《中国农业资源与区划》《辽宁农业科学》《农业生物技术学报》《土壤学报》《河南科技学院学报(自然科学版)》《植物生态学报》《甘肃农业》《天津农林科技》《云南农业教育研究》《农业新技术》《浙江农业学报》《上海农业学报》《现代农业科学》《三明农业科技》《现代农业科技》《热带农业科学》《农业科技通讯》并不是每个期刊上面全是有关病虫害防治研究方面的文章，但是都有涉及。 ——【中州期刊联盟】