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中国糖网的主要业务是通过搭建先进的电子交易平台,借助安全可靠的电子交易系统,秉持公开、公正、公平的原则,帮助全国各地食糖生产厂家、贸易商、用糖企业以及其他与食糖相关的企业低成本高效率的完成食糖购销合同的签订,并协助买卖双方完成货款结算、实物交收工作。同时,还向客户提供货物存储和运输服务、物流配送服务以及办理客户货物质押业务。中国糖网通过先进的网络信息平台、广阔的信息监测网络和强大的信息研究团队,向客户提供国际、国内食糖形势、产业发展政策等全方位的信息咨询服务。

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宗馥莉收购中国糖果失败,对于宗馥莉来应该是成功教育之母,原因宗馥莉本身就是一颗糖果,可是连她自己没想到这点

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《中国糖果月刊》(CHINA CONFECTIONERY MAG)创刊于1992年,由中国糖果杂志社出版,中国食协糖果专业委员会主办,是中国最具权威性的糖果、巧克力、果冻等甜食行业专业刊物。以提供中国及国际行业大事要事为主,注重做深入分析报道。是一本既有行业权威性,又富有知识性和趣味性的专业读物。 《中国糖果月刊》自创刊以来,鉴于读者反映及发展需要,先后几次改版、扩版,发行量稳步提升,影响力亦不断扩大。其发行范围,成品生产企业占47%,经销商和零售商占32%,食品原辅料、添加剂、机械、包装等相关行业占18%,食品行业协会和研究机构占3%。

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糖果作为日常消费品,被列为五大享受食品之一,已成为世界零售市场的重要组成部分。糖果的发展历史可追溯到三千年前,中国古书上出现“饴”字是在汉代,饴糖可能是最早的硬糖。公元前一千多年前,古埃及人利用蜂蜜、椰枣和无花果做成甜食;唐朝时期,甘蔗由印度传入我国种植;十六世纪末期至十八世纪中期法国人从甜菜中提出结晶糖;十六世纪欧洲人发现可可,十九世纪才把可可制成巧克力;十九世纪后期糖果生产工艺才逐步形成。用一口锅熬糖生产的简单操作在二十世纪初才被摒弃;二十世纪七十年代美国最早推出胶母口香糖。早期糖果主要以砂糖和液体糖浆为主体,经过熬煮,配以部分食品添加剂,经过调和、冷却、成型等工艺操作,构成具有不同质构、形态,具有不同色、香、味,不同包装,耐保存、便于携带的甜味固体食品。糖果组织结构为无定型或微晶型固体,对糖果的质量要求:较小的吸水性,较强的抗结晶性,低甜度,细腻度高,保型性好等五个方面的指标。糖果分类有:硬糖、夹心糖、充气糖、凝胶糖、焦香糖、抛光糖、胶基糖、巧克力和巧克力制品等几大类。我国糖果、巧克力生产量在2001年已经达到71万吨成为世界第三大生产国。排在美国和俄罗斯之后。但是人均年消费量只有7公斤(俄罗斯5公斤、美国3公斤、土尔其3公斤、日本4公斤)。巧克力方面,世界巧克力消费量占糖果市场的43%的份额,发达国家人均年消费量为10公斤,而我国人均年消费量仅50克,可见我国糖果市场发展空间巨大,特别是巧克力市场更为可观,但是路程漫漫,因为除了几个大城市初步达到小康,我国大部分地区离小康还需几十年的努力。引导当代国际糖果发展潮流的特色,总结起来有以下几个方面的特点: 引导国际糖果新潮流的是新型功能配料的加入。由于营养与医疗关系密切,消费者在食品消费中逐步形成健康卫生的新观念,开发功能性糖果步伐加快,如:护齿防蛀、泻火解毒、护肤美容、消咽润喉、清新口气、补气养血、提神健脑、抗疲劳、补充微量元素、消食健胃、清酒等。由于我国药食同源,根据我国卫生部发布的既是中草药、又是食品的有六、七十种之多,而且开发的其他功能性食品配料,都可以经过临床实验,充分配置。糖果作为休闲食品,不单单只是甜,完全可以让人强劲的体验酸、辣、咸、香、凉不同的感觉。如果能够在配料上填加可以在嘴里起泡、跳跃等趣味。完全适合追求刺激的“酷”类、“另类”的年轻人。还可以用卡通包装,更让人联想翩翩。传统奶糖的开发:加入鲜奶,提高奶糖的鲜味已经成为当前的一个亮点;在无定型奶糖中加入微晶糖膏,适宜的温度下进行老化成为微晶奶糖(或者叫砂质奶糖),使奶糖更加细腻、滑软、耐嚼,高温不变形,已经是喔喔集团的专利;奶糖夹心也是发展的空间。改良胶基口香糖:口香糖的胶基污染环境是它最大的缺憾,使胶基能够化解,成为口香糖发展的重要前途;口香糖加入功能性配料,如防蛀齿、美白牙齿、提神防瞌睡、降糖降脂、瘦身、清新口气等都是发展空间。无糖糖果:对于世界糖尿病人,蔗糖消化需要他们的胰岛素对他们是致命的伤害。利用木糖醇、寡糖类代替蔗糖,适合这一人群的需要,给予无糖糖果更大的空间。巧克力和巧克力制品:在我国大城市和富裕人群中把巧克力做成“爱情商品”和老少皆宜的巧克力制品,特别是吸收欧、美制造巧克力技术和先进经验,吸引高消费阶层进行消费,把巧克力市场从人均年消费量50克达到1000克,将是一个巨大的市场,但是路漫漫。糖果包装技术也是重要的一环,如何把糖果包装成具有时代特色,又恰如其分,吸引消费者的青睐是糖果包装的前途。糖果包装不能过分,特别是喜糖让人眼花缭乱,有的达到了其价值的100%的包装,造成浪费。糖果的标识和标注:由于糖果功能性的发展和品牌效应,在糖果标签上根据时代和发展的要求,恰当的表示出来,让消费者有选择的空间是必要的,也是市场的规范的要求

《中国糖果》杂志,由中华国际传媒有限公司及中华食品杂志社主办。创刊于2004年2月,逢双月28号出版。2012年7月全新改版,每月18日出版。自创刊以来,《中国糖果》杂志已经成为全国,乃至整个亚洲区最具影响力的糖果、巧克力及果冻行业期刊。《中国糖果》杂志更是海内外糖果、零食企业及相关行业企业,向该行业进行市场推广的首选期刊。无论是糖果及零食企业向经销商、零售商进行传播,还是糖果原辅料、包装和机械企业向糖果及零食生产企业的传播,《中国糖果》杂志均是第一首选平台。《中国糖果》杂志(China Candy Magazine)——中国糖果、巧克力及果冻行业专业期刊。

糖果作为日常消费品,被列为五大享受食品之一,已成为世界零售市场的重要组成部分。 糖果的发展历史可追溯到三千年前,中国古书上出现“饴”字是在汉代,饴糖可能是最早的硬糖。公元前一千多年前,古埃及人利用蜂蜜、椰枣和一些东西制作糖了糖果作为日常消费品,被列为五大享受食品之一,已成为世界零售市场的重要组成部分。 糖果的发展历史可追溯到三千年前,中国古书上出现“饴”字是在汉代,饴糖可能是最早的硬糖。公元前一千多年前,古埃及人利用蜂蜜、椰枣和无花果做成甜食;唐朝时期,甘蔗由印度传入我国种植;十六世纪末期至十八世纪中期法国人从甜菜中提出结晶糖;十六世纪欧洲人发现可可,十九世纪才把可可制成巧克力;十九世纪后期糖果生产工艺才逐步形成。用一口锅熬糖生产的简单操作在二十世纪初才被摒弃;二十世纪七十年代美国最早推出胶母口香糖。 早期糖果主要以砂糖和液体糖浆为主体,经过熬煮,配以部分食品添加剂,经过调和、冷却、成型等工艺操作,构成具有不同质构、形态,具有不同色、香、味,不同包装,耐保存、便于携带的甜味固体食品。糖果组织结构为无定型或微晶型固体,对糖果的质量要求:较小的吸水性,较强的抗结晶性,低甜度,细腻度高,保型性好等五个方面的指标。 糖果分类有:硬糖、夹心糖、充气糖、凝胶糖、焦香糖、抛光糖、胶基糖、巧克力和巧克力制品等几大类。 我国糖果、巧克力生产量在2001年已经达到71万吨成为世界第三大生产国。排在美国和俄罗斯之后。但是人均年消费量只有7公斤(俄罗斯5公斤、美国3公斤、土尔其3公斤、日本4公斤)。巧克力方面,世界巧克力消费量占糖果市场的43%的份额,发达国家人均年消费量为10公斤,而我国人均年消费量仅50克,可见我国糖果市场发展空间巨大,特别是巧克力市场更为可观,但是路程漫漫,因为除了几个大城市初步达到小康,我国大部分地区离小康还需几十年的努力。 引导当代国际糖果发展潮流的特色,总结起来有以下几个方面的特点: 引导国际糖果新潮流的是新型功能配料的加入。 由于营养与医疗关系密切,消费者在食品消费中逐步形成健康卫生的新观念,开发功能性糖果步伐加快,如:护齿防蛀、泻火解毒、护肤美容、消咽润喉、清新口气、补气养血、提神健脑、抗疲劳、补充微量元素、消食健胃、清酒等。由于我国药食同源,根据我国卫生部发布的既是中草药、又是食品的有六、七十种之多,而且开发的其他功能性食品配料,都可以经过临床实验,充分配置。 糖果作为休闲食品,不单单只是甜,完全可以让人强劲的体验酸、辣、咸、香、凉不同的感觉。如果能够在配料上填加可以在嘴里起泡、跳跃等趣味。完全适合追求刺激的“酷”类、“另类”的年轻人。还可以用卡通包装,更让人联想翩翩。 传统奶糖的开发:加入鲜奶,提高奶糖的鲜味已经成为当前的一个亮点;在无定型奶糖中加入微晶糖膏,适宜的温度下进行老化成为微晶奶糖(或者叫砂质奶糖),使奶糖更加细腻、滑软、耐嚼,高温不变形,已经是喔喔集团的专利;奶糖夹心也是发展的空间。 改良胶基口香糖:口香糖的胶基污染环境是它最大的缺憾,使胶基能够化解,成为口香糖发展的重要前途;口香糖加入功能性配料,如防蛀齿、美白牙齿、提神防瞌睡、降糖降脂、瘦身、清新口气等都是发展空间。 无糖糖果:对于世界糖尿病人,蔗糖消化需要他们的胰岛素对他们是致命的伤害。利用木糖醇、寡糖类代替蔗糖,适合这一人群的需要,给予无糖糖果更大的空间。 巧克力和巧克力制品:在我国大城市和富裕人群中把巧克力做成“爱情商品”和老少皆宜的巧克力制品,特别是吸收欧、美制造巧克力技术和先进经验,吸引高消费阶层进行消费,把巧克力市场从人均年消费量50克达到1000克,将是一个巨大的市场,但是路漫漫。 糖果包装技术也是重要的一环,如何把糖果包装成具有时代特色,又恰如其分,吸引消费者的青睐是糖果包装的前途。糖果包装不能过分,特别是喜糖让人眼花缭乱,有的达到了其价值的100%的包装,造成浪费。 糖果的标识和标注:由于糖果功能性的发展和品牌效应,在糖果标签上根据时代和发展的要求,恰当的表示出来,让消费者有选择的空间是必要的,也是市场的规范的要求

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《中国糖果》杂志,由中华国际传媒有限公司及中华食品杂志社主办。创刊于2004年2月,逢双月28号出版。2012年7月全新改版,每月18日出版。自创刊以来,《中国糖果》杂志已经成为全国,乃至整个亚洲区最具影响力的糖果、巧克力及果冻行业期刊。《中国糖果》杂志更是海内外糖果、零食企业及相关行业企业,向该行业进行市场推广的首选期刊。无论是糖果及零食企业向经销商、零售商进行传播,还是糖果原辅料、包装和机械企业向糖果及零食生产企业的传播,《中国糖果》杂志均是第一首选平台。《中国糖果》杂志(China Candy Magazine)——中国糖果、巧克力及果冻行业专业期刊。

《中国糖果月刊》(CHINA CONFECTIONERY MAG)创刊于1992年,由中国糖果杂志社出版,中国食协糖果专业委员会主办,是中国最具权威性的糖果、巧克力、果冻等甜食行业专业刊物。以提供中国及国际行业大事要事为主,注重做深入分析报道。是一本既有行业权威性,又富有知识性和趣味性的专业读物。 《中国糖果月刊》自创刊以来,鉴于读者反映及发展需要,先后几次改版、扩版,发行量稳步提升,影响力亦不断扩大。其发行范围,成品生产企业占47%,经销商和零售商占32%,食品原辅料、添加剂、机械、包装等相关行业占18%,食品行业协会和研究机构占3%。

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