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人人健康 医药前沿 世界临床医学
党派： 无 系别： 吉林大学公共卫生学院 职称： 教授 学科专业： 流行病学与卫生统计学 研究方向： 慢性病流行病学 讲授课程： 流行病学，预防医学，临床流行病学，突发公共卫生事件处理，现场流行病学，循证医学，流行病学进展，流行病学原理和方法 教育经历： 09-07 白求恩医科大学 本科 09-07 白求恩医科大学 硕士 09-06 吉林大学 博士 工作经历： 1985年7月于白求恩医科大学公共卫生专业本科毕业，毕业后一直在现吉林大学公共卫生学院流行病学教研室担任教师工作。 1985年7月—1992年7月任助教， 1992年7月—1999年7月任讲师， 1999年7月—12任副教授， 31任教授。 社会(学术)兼职： 中国卫生信息学会妇幼保健信息专业委员会委员 现任吉林省预防医学学会流行病学分会委员 吉林省预防医学学会计划免疫分会常务委员 吉林省循证医学专业委员会常委 口岸卫生控制杂志编辑委员会委员 国际家庭健康组织CHART项目省级专家 吉林省微量元素科学研究会理事 第一届吉林省食品安全专家委员会委员 长春市艾滋病防治协会常委 CHARTS项目吉林省省级专家 中国医师协会循证医学分会委员 中华医学会临床流行病学分会委员
保证食品安全的规章制度一、食品原料采购索证制度1、采购员要求认真学习有关法律规定，熟悉并掌握食品原料采购索证要求。2、采购食品（包括食品成品、原料及食品添加剂、食品容器和包装材料、食品用工具和设备）要按照国家有关规定向供方索取产品的检验合格证和化验单，同时按照相关卫生标准进行核查。3、所取的检验合格证明由采购员妥善保存，以备查验。4、腐败变质、掺杂假货、发霉生虫、又还有毒、质量不新鲜的食品及原料以及无产地、无厂名、无生产日期和保质期或标识不清、超过保质期限的食品不得采购。5、无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品不得采购。6、采购乳制品、肉制品、水产制品、食用油、调味品、酒类饮料、冷食制品、食品添加剂以及卫生行政部门规定应当索证的其它食品等，均应严格索证。生肉、禽类应当索取兽医部门的检疫合格证，进口食品及其原材料应索取口岸卫生监督部门出具的检疫合格证书7、验收员在验收食品时，要检查验收所购食品油污检验合格证明，并做好记录。二、餐饮业库房管理制度1、食品及其原料不能和非食品及有害污渍共同存放。2、各类食品及其原料应分类、分开摆放整齐。3、各类食品及其原料要做到离地10厘米，离墙15厘米存放于货柜或货架上。4、散装食品应盛装于容器内，加盖密封并张贴标识。5、库房内应经常通风、防潮、防腐、保持室内干燥整洁。6、库房门、窗防鼠设施经常检查，保证功能完好。7、设人负责库房管理，并建立健全采购、验收、发放登记管理制度。8、库房内食品及其原料应经常进行检查，以及发现和清理过期、变质食品及其原料。三、食品储存制度1、粮食仓库必须保持干燥，不漏雨、不渗水、要防鼠防霉，并严格控制库存量。2、所购蔬菜必须当日食尽，不得隔日。蔬菜购回后必须在货架上摊摆，防止闷烂。3、食品按照先进先出、生熟分开的原则分类贮存，并有明显标识。4、鱼肉蛋禽类购入后，除当顿食用外，均要冰箱内存放，冰冻期不得超过三天。5、油酱等调料品不得一次性购进太多，注意保质期限，在阴凉干燥处放置。每顿留样食品必须置于冰箱内24小时以上。四、食品添加剂使用与管理制度1、使用的食品添加剂必须符合GB2760《食品添加剂使用卫生标准》和卫生管理办法的规定，不符合卫生标准和卫生管理办法的食品添加剂不得使用。2、购买食品添加剂必须索取卫生许可证复印件和产品检验合格证明，进口食品添加剂应索取口岸食品卫生监督机构出具的卫生证明。3、食品添加剂使用必须符合GB2760《食品添加剂使用卫生标准》或卫生部公告名单规定的品种及其使用范围、使用量，不得随意扩大使用范围和使用量。4、不得使用未经批准、受污染或变质以及超过保质期的食品添加剂。5、不得以掩盖仪器腐败变质或掺杂、掺假、伪造为目的使用食品添加剂。五、加工烹调岗位卫生责任制度1、操作间工作人员应严格注意个人卫生，严格洗手消毒，穿戴整洁的工作衣帽，戴口罩和一次性手套。2、认真检查食品质量，发现提供的食品可疑或者感官性状异常，立即撤换做出相应处理。3、传递食品需用专用的食品工具，专用工具消毒后使用，定位存放。4、操作前要打开紫外线灯进行紫外消毒30分钟，然后对配餐台进行消毒。5、工作结束后，清理操作间卫生，配餐台无油渍、污渍、残渍，地面卫生清洁，紫外线消毒30分钟。6、操作间按专用要求进行管理，要做到五专（专用房间、专人制作、专用工具容器，专用冷藏设施、专用洗手设施）。其他人员不可随意进出，传递食品从能够开合的食品输送窗进行六、餐饮具洗涤消毒岗位卫生责任制度1、设立独立的餐饮具洗刷消毒室或专用区域，消毒间内配备消毒、洗刷保洁设备。2、洗刷消毒员必须熟练掌握洗刷消毒程序和消毒方法。严格安装“除残渣→碱水洗→清水冲→热力消→保洁”的顺序操作。药物消毒增加一道清水冲程序。3、每餐收回的餐饮具、用具，立即进行清洗消毒，不隔餐隔夜。4、清洗餐饮具、用具用的洗涤剂、消毒剂必须符合国家有关卫生标准和要求。餐具消毒前必须清洗干净，消毒后的餐饮具表面光洁、无油渍、无水渍、无异味、无泡沫、无不溶性附着物，及时放入保洁柜密闭保存备用。5、盛放消毒餐具的保洁柜要有明显的标识，要经常擦洗消毒，已消毒和未消毒的餐饮具要分开存放。七、从业人员健康体检与培训制度1、餐馆从业人员每年必须进行健康检查。新参加工作和临时参加工作的人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。2、餐馆从业人员持有效健康合格证明才能上岗。3、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病及其它有碍食品卫生的疾病，不得从事接触直接入口食品的工作。4、凡检出患有以上“五病”者，要立即将其调离原岗位，禁忌症患者及时调离率100%。5、凡从业人员手部有开放性、感染性伤口，必须调离工作岗位。6、餐馆从业人员必须在接受食品卫生法律法规和食品卫生知识培训并考核合格后，方可从事食品生产。经营、餐饮工作。7、认真制定培训计划，在卫生行政部门的指导下定期组织管理人员、从业人员进行食品卫生知识、职业道德和法制教育的培训以及卫生操作技能培训。8、建立从业人员卫生知识培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果记录归档，以备查验。八、奖励与考核制度1、奖励制度1参加世界,国家,省等举办的烹饪大赛,成绩优异者 2出版个人烹饪专著和在权威烹饪杂志发表作品及论文获奖者3忠于职守,全年出满勤,工作表现突出,受到宾客多次表扬者4为厨房生产和管理提出合理化建议,被采纳后产生及大效益者5在厨房生产中及时消除较大事故隐患者 6多次受到顾客表扬者7卫生工作一贯表现突出,为大家公认者8节约用料,综合利用成绩突出者2、惩罚制度1违反厨房纪律,不听劝阻者 2不服从分配,影响厨房生产者3工作粗心,引起顾客对厨房工作或菜肴质量进行投诉者4弄虚作假或搬弄是非,制造矛盾,影响同事间的工作关系者5不按操作规程生产,损坏厨房设备和用具者 6不按操作规程生产,引起较大责任事故者7不按时清理原料,造成变质变味者 九、餐厅卫生管理制度1、餐厅服务员应勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡和理发、勤换衣服，服装整洁，化妆淡而大方。不得留长指甲、涂指甲油，工作期间不得戴戒指、手镯等饰物。2、保持餐厅环境整洁。纱窗、纱门、纱罩、门帘、风幕、灭蝇灯等三防设施运转正常，鼠药及时回收。保证供用餐者使用的洗手设施运转正常。3、做好台面调料、牙签、台布、餐巾、餐具等清洁卫生工作，及时更换破损的调料盒、台布、餐巾、餐具（必须经过清洗消毒）等。4、摆台后或有顾客就餐时不得清扫地面，餐具摆台超过当次就餐时间尚未使用的应回收保洁。5、端菜时手指不得接触食品，销售直接入口食品使用专用工具，分菜工具不接触客人餐具。6、供顾客自取的调料，应当符合相应的食品卫生标准和要求。并做到及时更换，防止过期、霉变。7、凉菜在专间内切配，现用现配，菜肴上桌距开餐时间不超过2小时。8、当发现或被顾客告知所提供的食品确有感官性状异常或可疑变质时，应立即撤换该食品，并同时告知有关备餐人员。9、备餐柜内不得放置与开餐无关的物品及个人用品，工作结束后及时做好台面、地面等清扫整理工作
食品安全文的参考文献可以参考食品安全监督管理局发表的标准。
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填写如下：正面（收信人信息）英国（中文写）House/Flat Number and name：_____（住宅房名字和门牌号）Street：_______________________________（包括住宅区号和街道名字两部分）Location：____________________________（区域）Post code：___________________________（邮编）name：________________________________（名字）运单填写1、填写收件人账号如果运费由收件人或者第三方支付就需要填写支付运费方的账号，不填写就默认为寄件人支付运费。2、发件人账号 ： 如果发件人在DHL有开账号就需要填写此栏，如果是在代理处发货或者没有DHL账号就不需要填写。3、联系人姓名：此处填写发件人的姓名。4、发件人参考：填写您个人参考信息，该号码出商业发票中。在代理处发货一般不需要自己填写。5、发件人名称和地址：（如果发件人是公司，需要填写公司名字）填写发件人地址，邮编，联系方式。由代理发货可以不填写。6、收件人名称和地址：填写收件人公司（如果收件人是公司）具体地址、邮编、国家、联系人、联系电话。7、发件人详情：填写发件人名字。数量、重量及按厘米计算的尺寸，长*宽*高。在代理处发货可以不填写。8、货物完整描述：货物的品名及数量做精确的描述。代理发货可以不填写。9、非文件类快件：填写特性和实际价值，代理发货可以不填写。10、产品与服务：在您想要的服务处打钩，代理处发货由代理填写。11、发件人签字：签发件人名字及日期。扩展资料国际快递是指在两个或两个以上国家（或地区）之间所进行的快递、物流业务。国家与国家(或地区)传递信函、商业文件及物品的递送业务,即是通过国家之间的边境口岸和海关对快件进行检验放行的运送方式。国际快件到达目的国家之后,需要在目的国进行再次转运,才能将快件送达最终目的地。2017年12月1日，《公共服务领域英文译写规范》正式实施，规定标准英文名为Intemational Express Service。
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食品安全，商场、超市能得几分?[N] 舟山日报,2011-01-26(002) [7]本报记者 宗合 建立健全流通环节食品安全监管制度[N] 阿克苏日报,2009-06-01(005) [8]记者 胡美兰 食品安全：新世纪新挑战[N] 中国食品质量报,2004/08/17(001) [9]本报记者 李远方 保障食品安全应建立监管责任追究制[N] 中国商报,2005/04/01 [10]记者 聂乔 我市加强食品安全预警系统建设[N] 大连日报,2010-10-05(A01) [11]陈菲 食品安全防线能否重塑消费信心[N] 科技日报,2009-06-02(004) [12]朱晓京 社区食品安全监督员上岗[N] 沈阳日报,2006-05-18(A04) [13]刘键 力争食品安全实现历史性突破[N] 深圳特区报,2006-08-02(A01) [14]史玉成 企业要履行食品安全第一责任人义务[N] 中国质量报,2007-11-26(001) [15]石国胜 食品安全法 专家有话说[N] 人民日报,2007-11-21(013) [16]驻地记者 田洪顺 “组合拳”提升食品安全体系建设[N] 医药经济报,2007-12-17(006) [17]沈半 我省食品安全综合监督走在全国前列[N] 浙江日报,2007-12-28(019) [18]毛磊 万条公众建议 聚焦食品安全[N] 人民日报,2008-06-04(015) [19]杨国芳本报记者 刘铭 食品安全示范店 放心消费的金字招牌[N] 中国消费者报,2008-07-18(A05) [20]杨林 建立食品安全追溯体系是确保食品安全的最佳思路——以HACCP认证为基础,导入GS1系统[J] 标准科学,2010,(8) [21]仇东朝,于春娣,李颖 浅析《食品安全法》对农村食品安全的影响[J] 农产品加工(创新版),2010,(10) [22]汪自成,卢山 问题与对策:从食品安全到《食品安全法》[J] 南京工业大学学报(社会科学版),2009,(1) [23]邢曼媛,侯晶晶 浅议食品安全的刑法规制——从《食品安全法》的角度[J] 山西高等学校社会科学学报,2009,(10) [24]任端平,潘思轶,何晖,薛世军 食品安全、食品卫生与食品质量概念辨析[J] 食品科学,2006,(6) [25]陈峰 提高全民对食品营养及安全的认知是解决食品安全问题的关键[J] 中国食品学报,2006,(6) [26]梁黎东 如何应对众多国际食品安全标准的要求——食品安全认证融合解决方案[J] 中国食品工业,2008,(5) [27]李新生 食品安全与中国安全食品的发展现状[J] 食品科学,2003,(8) [28]白丽 基于食品安全的行业管制与企业行动研究[D] 吉林大学: 吉林大学, [29]国家工商行政管理总局局长 周伯华 认真贯彻实施《食品安全法》 切实维护食品市场秩序[N] 中国工商报,2009-05-09(A02) [30]张云中 国际食品行业瞩目中国食品安全[N] 国际商报,2009-05-06(014) [31]王二伟 本报记者 王会生 全国农村食品安全专项整治工作座谈会在河南召开[N] 中国食品质量报,2005/11/08(001) [32]锺 选 食品安全遭遇标准瓶颈[N] 中国商报,2004/12/17 [33]本报实习记者 郭 宇 从农田到餐桌 全程食品安全步伐加快[N] 中国商报,2005/01/28 [34]关磊 食品安全亚运行活动暨亚运食品安全高峰论坛举行[N] 中国食品质量报,2010-11-04(A01) [35]本报记者 何沙洲 “食品包装安全等同于食品安全”[N] 经理日报,2009-04-20(C01) [36]本报记者 孙燕明 三大食品安全隐患[N] 中国消费者报,2005-08-24(C01) [37]本报实习记者 郭 宇 食品安全事件频发 超市不应负全责[N] 中国商报,2005-03-18 [38] [Z] :2009, [39]民以食为天 自动识别技术与食品安全[J] 中国自动识别技术,2006,(2) [40]本报记者 陈华 一场“被放大”的幼儿园食品安全风波[N] 工人日报,2011-03-24(005) [41]记者 石巍 唐山市食品安全14项指标完成良好[N] 中国食品质量报,2004/12/14(001) [42]任震宇 关注食品安全有支“星火服务队”[N] 中国消费者报,2008-07-11(A06) [43]贾君 首都工商高科技手段“保驾”奥运食品安全[N] 中国消费者报,2008-07-16(A01) [44]本报记者 李涛 把好餐饮食品安全最后一道关口[N] 中国食品质量报,2010-02-27(001) [45]康琦 黄官国 共同打好世博餐饮食品安全保障攻坚战[N] 中国食品质量报,2010-03-02(001) [46]实习生 易立 食品安全追溯,何时能进百姓的“菜篮子”？[N] 科技日报,2010-11-30(004) [47]本报记者 邓宏鹰 钟少鸿 广西“少边”力筑食品安全防线 突破差异 各出良策[N] 中国食品报,2010-11-02(003) [48]本报记者 马晓华 食品安全监管:风暴过后 任重道远[N] 第一财经日报,2009-01-01(T04) [49]本报记者 赵笛 食品安全法,给我们保障了些什么[N] 青岛日报,2009-03-03(016) [50]本报记者 郭燕春 标准混乱成为食品安全之痛[N] 中国商报,2004-12-17
甘肃出入境检验检疫局联系电话及其内设机构、分支机构联系电话、联系地址、联系方式） 机构及部门名称 办公电话 通信地址 邮政编码 甘肃检验检疫局 总机：0931-8658286 兰州市嘉峪关东路387号 730020 办公室 0931-8658002,8658001 法制与综合业务处 0931-8658286,8659814 卫生与食品检验监督处 0931-8658255,8658265, 8658268 动植物检验检疫处 0931-8658561,8658150, 8658152 化矿检验处 0931-8499837,8658195, 8658181 机电轻纺检验处 0931-8658399,0931-4861323, 0931-8658359 检务处 0931-8658061,8658063, 8658052 人事处 0931-8675811,8650330 财务处 0931-8656717 机关党委（政工处、工会） 0931-8658251 监察审计室 0931-8658351 机关服务中心 0931-8658520 甘肃国际旅行卫生保健中心 0931-8658121,8660992, 8658132 检验检疫综合技术中心 0931-8658005,8658011 科技处 0931-8499801,8658605 认证监管处 0931-8658603,8658163, 8658161 平凉出入境检验检疫局 0933-8613337 平凉市紫金城36号局 天水出入境检验检疫局 0938-2733390 天水市麦积区开发区伯阳路 酒泉出入境检验检疫局 0931-2613017 酒泉市肃州区盘旋西路11号 735000 机场办事处
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甘肃出入境检验检疫局联系电话及其内设机构、分支机构联系电话、联系地址、联系方式） 机构及部门名称 办公电话 通信地址 邮政编码 甘肃检验检疫局 总机：0931-8658286 兰州市嘉峪关东路387号 730020 办公室 0931-8658002,8658001 法制与综合业务处 0931-8658286,8659814 卫生与食品检验监督处 0931-8658255,8658265, 8658268 动植物检验检疫处 0931-8658561,8658150, 8658152 化矿检验处 0931-8499837,8658195, 8658181 机电轻纺检验处 0931-8658399,0931-4861323, 0931-8658359 检务处 0931-8658061,8658063, 8658052 人事处 0931-8675811,8650330 财务处 0931-8656717 机关党委（政工处、工会） 0931-8658251 监察审计室 0931-8658351 机关服务中心 0931-8658520 甘肃国际旅行卫生保健中心 0931-8658121,8660992, 8658132 检验检疫综合技术中心 0931-8658005,8658011 科技处 0931-8499801,8658605 认证监管处 0931-8658603,8658163, 8658161 平凉出入境检验检疫局 0933-8613337 平凉市紫金城36号局 天水出入境检验检疫局 0938-2733390 天水市麦积区开发区伯阳路 酒泉出入境检验检疫局 0931-2613017 酒泉市肃州区盘旋西路11号 735000 机场办事处
一、项目名称：国境口岸储存场地卫生许可。二、依据：《国务院对确需保留的行政审批项目设定行政许可的决定》（国务院令第412号）《中华人民共和国国境卫生检疫法实施细则》第一百零七条第二项： 国境口岸内的涉外宾馆，以及向入境、出境的交通工具提供饮食服务的部门，营业前必须向卫生检疫机关申请卫生许可。 三、许可条件：申请国境口岸储存场地卫生许可证的单位应当具备下列条件：1．有健全的卫生管理制度（卫生保洁制度、货物堆放卫生制度、医学媒介生物防控制度等）； 2．有固定的储存场所； 3．有完善的医学媒介生物控制设施。四、实施机关：检验检疫机构。五、程序1．申请人应当向检验检疫机构提出申请并提交相关材料（材料目录见附件1）；2．检验检疫机构对申请材料进行审查，根据材料是否齐全、是否符合法定格式作出受理或不受理的决定，并按规定出具相应的书面凭证； 3．受理申请后，检验检疫机构按规定要求对申请资料进行审核，必要时组织专家进行现场考核和监测； 检验检疫机构根据材料审核、现场考核的结果，作出准予许可或不予许可的决定。对于符合法定条件、标准的，作出准予卫生许可的书面决定，颁发《中华人民共和国国境口岸储存场地卫生许可证》；对于不符合法定条件、标准的，作出不予卫生许可的书面决定，并说明理由，告知申请人享有依法申请行政复议或者提起行政诉讼的权利。六、审查期限：自受理之日起二十日内作出卫生许可决定（现场媒介生物监测时间除外，监测时间最长不超过一个月）。七、收费：依据国家发展改革委员会、财政部关于印发《出入境检验检疫收费办法》的通知（发改价格【2003】2357号）规定收取证书费。每份许可证30元。附件1：需提交全部材料目录1．《国境口岸储存场地卫生许可证申请书》；2．《营业执照》复印件（取得后补交）；3．卫生管理制度（卫生保洁制度、货物堆放卫生制度、医学媒介生物防制制度等）；4．储存场所平面图；5．相关卫生设施配置情况。 参考链接：国家质量监督检验检疫总局网站：_htm
国际医药卫生导报、华厦医学、右江医学院学报、右江医学、医学文摘，等等。