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一、先谈对动物科学的认识：动物科学是生命科学的重要分支。它的基本任务是在认识和掌握动物遗传变异、生长发育、繁殖消化代谢等生命规律的基础上，为人类提供质优量多的动物产品。动物科学旨在满足人们日益增长的高档肉类饮食需求，主要进行动物营养与饲养、饲料资源开发、饲料配动物科学专业方与饲料工艺设计，以及饲料与饲养企业管理的研究。通过大量的动物实验和畜禽生产实践，你将了解兔子、小白鼠、马、牛、猪、鸡甚至猫和犬等动物的生理特点和生活习性，并学习对其进行饲养管理、帮助它们繁殖后代等等的科学方法。近期研究生产绿色肉食品的课题非常热门。动物科学更偏重对相关技术的综合运用，管理科学研究方面则需要注意统筹布局；同时希望你有爱动物的心，并具备一定的动手能力。21世纪，动物科学发展火热，该类专业人才奇缺以后的发展前途不可限量。对学习者生产实践经验积累和综合分析解决问题能力的培养会很重要。随着科技的进步，动物科学的研究领域在范围上已从传统的畜牧业扩展到了水产动物、珍禽异兽、伴侣动物、观赏动物的饲养、育种繁殖、产品加工等各个领域；在研究深度上已从动物整体水平、细胞水平和亚细胞水平深入到分子水平，使得人们可以在基因水平上认识动物遗传、发育、繁殖、代谢的规律。克隆动物、转基因动物的成功育成表明，动物科学是21世纪生命科学中最富有挑战性和最具发展潜力的领域之一。 二、谈谈我国畜牧业发展的现状和不足 1、我国是畜牧业生产大国。自改革开放以来，由于政策的调整，国家投入的增加，畜禽品种、防疫卫生，特别是动物营养与饲料科学技术的普及，使得畜产品及水产品产量有了极大增长。据联合国粮农组织2000年公布的统计资料数据：生猪存栏5亿头，出栏2亿头，居世界第一位，出栏率为122%；绵羊27亿只，山羊49亿只，均居世界第一位；牛04亿头，居世界第三位；禽类存栏40亿只，也居世界第一位。肉类生产总量自1990年以来一直稳居世界首位，肉类总产量已达7000万吨，占世界肉类总量的28%。人均肉、蛋、奶水平有了显著提高，人均肉类34kg，其中牛肉05kg、羊肉91kg、猪肉93kg、禽肉45kg；奶类23kg；蛋类16kg，亦居中等发达国家水平。水产品总量达4122万吨，已连续十年居世界水产品总产量第一、水产养殖产量世界第一大国之位，也是世界上唯一的养殖产量超过捕捞产量的国家，人均水产品占有量31kg，略高于世界平均水平。我国畜牧业生产从计划经济时期的缓慢发展到向市场经济过渡时期的迅猛发展，说明了我国经济体制改革对生产力的发展产生了强大的推动力，形成了我国畜牧业庞大的生产规模格局。1、畜牧业增长方式明显转变。近年来，在国家政策的引导下，我国许多地方在巩固和完善已建畜牧小区的同时，按照发展方式不变，扶持力度不减，工作考核不放松的要求，采取整村推进，适度规模的思路，启动建设县级标准化养殖小区；通过“挂钩指导，技术服务，资金扶持，规范生产，扩大销售”等相关措施，带动农户扩大生产经营规模，提高畜产品质量，增加养殖效率，推动畜牧业标准化生产过程，使标准化养殖取得取得了突破性进展。同时，通过采取资金、技术扶持和税收优惠等措施，培育、扶持畜产品加工龙头企业，架起养殖大户，加工企业与市场的桥梁，使畜产品加工企业不断壮大。2、饲草饲料开发利用有了新进展。从饲草饲料资源的开发和利用率来看，我国畜牧业打破了以前传统的养殖方式，结合规模，大力推广饲草种植、青贮氨化、生物发酵等饲草开发实用技术。即加强牧草新品种的筛选与推广，大量种植；将过去作燃料和肥料的秸秆，经青贮氨化发酵后，作为畜禽的优质饲料；加大生物发酵，推广熟改生喂技术，促进了牛、羊、兔等草食畜禽的发展。3、动物防疫工作得到强化，畜产品标准化生产有了良好开端。自1998年以来，全国许多县区连续九年认真组织实施农业部下达的无规定动物疫病区建设项目，大大提高了防疫灭病水平，在认真宣传和贯彻落实国家标准和地方标准的情况下，强化管理，严格把关，从饲料场选址，建设到饲料用药、防疫等各个环节都严格按照标准执行，为全面实施畜牧业标准化生产打下了坚实的基础4、然而，我国畜牧业总体上尚处于个体单一经营阶段，养殖规模小、管理粗放、资金不足、经济效益低、缺乏市场竞争力，尽管在一些地区出现了专业化、集约化养殖场，但基础差、底子薄，受整个大环境影响的因素较多，与发达国家相比，仍有很大差距。德国、荷兰等国同样人多地少，人口密度分别比我国高9倍和2倍，但它们都是世界上的牧业大国和强国，牧业产值占农业总产值的70%以上。而其它国家，如美国占50%以上、瑞典75%以上、爱尔兰80%以上、丹麦和新西兰90%以上，我国牧业产值的比重只占农业总产值31%，只是发达国家70年代的水平。因此，要解决中国农业问题，必须提高畜牧业产值的比重。
介绍 山西省临汾职业技术学院（以下简称学院），由国家级重点中专——山西省临汾卫生学校、临汾农业机械学校、临汾农业学校、临汾工业学校合并成立。学院集普通教育、职业教育、成人教育、函授教育于一体，主要培养面向生产、建设、管理、财经、卫生等第一线的高层次应用型人才。 学院占地面积460亩，拥有教学大楼，实验大楼，科技图书楼，文体活动中心，标准化的体育运动场，学生公寓楼等一系列配套设施。学院具有雄厚的师资力量，现有教授，副教授、主任医师、副主任医师81人，讲师230人，获得硕士学位教师7人，在职研究生学历教师34人，设有大专部、中专部、并与山西医科大学联合办学。招收临床医学、高级护理专科学生。已开设七大学科门类的35个专业。根据用人单位的需求，我院中专部在继续办好原设护理专业和特色护理的同时，又增添了英语护理班，特职护理专业。各专业全日制在校学生8000余人，成人高等学历教育学生1600余人。 学院拥有两所附属医院和24所长期合作的教学医院。设有心血管、口腔、儿科等研究所。设有农场，优种鸡场，猪场、兽医门诊部，蔬菜大棚，食用菌及花卉培育基地。拥有各类专业实验室60余个，并建有计算机校园局域网与国际互联网和中国教育网联网。设有计算机中心，网络信息中心，远程教育中心，电子阅览室等。 学院以全新的教育理念为指导，沟建起多层次，多渠道，多形式的以高考招生和普通中考为主导以对口升学和成人招生为辅助，以免试推荐和职业中专班为补充的办学模式。并与北京大学、山西医科大学、山西中医学院、山西农大、山东大学、吉林大学、江苏大学等著名院校联合办学，为学生在校深造，提升学历层次，创造了有利条件历史沿革 1958年临汾地区卫生学校创建 1958年洪洞农业学校创建 1964年临汾地区农业机械化学校创建 1981年临汾地区工业职工中专学校创建 2002年洪洞农业学校、临汾农业机械学校、临汾卫生学校、临汾地区工业职工中专学校合并升格为临汾职业技术学院概况 临汾职业技术学院是国家教育部备案、山西省人民政府批准设立、面向全国招生的一所独立设置的公办全临汾职业技术学院日制综合性高等专科院校。学院座落在有着五千年灿烂文明的历史文化古城—临汾。临汾“南通秦蜀，北达幽并，东邻雷霍，西控河汾”，历来为兵家必争的战略要冲。如今，同蒲铁路贯穿南北，高速公路四通八达，交通十分便利，信息尤其发达。 临汾，古称平阳。位于山西省中南部，地处黄河中游，这里物华天宝，人杰地灵，文化博大精深，历史源远流 长。是中华民族和黄河文明的重要发祥地。据《尧典》记载：原始公社时代的帝尧即建都平阳。数千年间，武将良相，文人墨士，方圆几百里历代相继。今日，平阳大地古风犹存，遵礼守法、崇儒尚文之意更加浓郁。在这片神奇的土地上，孕育出无数璀璨夺目的名胜、名人。从“文明始祖尧庙、黄河壶口瀑布、洪洞大槐树”等为代表的根祖文化，到“苏三监狱、明代署衙、丁村人遗址、华门”等为代表的文化景观，无不透射出这片沃土的钟灵毓秀，无不彰显出这片沃土的厚重底蕴。崛起中的临汾职业技术学院传承历史文化，引领美好未来。在近半个世纪的风雨历程中，形成了独具自身优势和特色的学科体系，聚集了一批具有很高教学、学术造诣的专家和教授，积累了丰富的办学经验，成为全省培养生产、建设、服务等第一线中、高层次专业技术人才的重要基地。为促进地方社会进步、经济发展、文化繁荣做出了积极的贡献。 学院占地500余亩。校内的教学楼、图书楼、实验楼、学生公寓楼、礼堂等古今建筑错落林立，相映成趣；校办网络中心、多媒体电教室及60多个专业实验室等教学实习实验设施齐全，性能先进；校园文体活动中心、标准化体育场等文体娱乐场所环境优雅，生机盎然；集学习、生活、娱乐为一体的人文和谐学院，为学生提供了理想的学习条件和深造成才的机遇，使学生学有所成，学有所用。 学院设有七系二部40多个专业，师资力量雄厚，教研成果丰硕。拥有教授、主任医师等高级职称专业人员150余人，专职讲师240余人，大多具有“双师型”资历，其中获硕士学位教师和在职研究生近百人。近年来公开发表的 国家、省级学术论文300余篇，出版专著、教材50余本，制作电子课件100余个，积极推进了广泛的国际交流与合作。学院在发展中立意高远，志在一流,大胆探索，不断创新。构建起多层次、多渠道、多形式的办学模式。建有两所附属医院，设有心血管、口腔、儿科等研究所，并与30多所教学医院和临汾职业技术学院36个校外实习基地保持长期稳定合作，还与北京大学、中国农业大学、山西医科大学等著名院校合作办学，实现教育资源共享。学院坚持以就业为导向，以能力培养为本位，以服务地方经济建设为宗旨，全力培养创新能力强、专业技能精、综合素质高、适用范围广的高层次、实用型专业技术人才，确保毕业生高质量就业。根据用人单位的需求，我院中专部在继续办好原设护理专业和特色护理的同时，又增添了英语护理班，特职护理专业。各专业全日制在校学生8000余人，成人高等学历教育学生1600余人。 学院拥有两所附属医院和24所长期合作的教学医院。设有心血管、口腔、儿科等研究所。设有农场，优种鸡场，猪场、兽医门诊部，蔬菜大棚，食用菌及花卉培育基地。拥有各类专业实验室60余个，并建有计算机校园局域网与国际互联网和中国教育网联网。设有计算机中心，网络信息中心，远程教育中心，电子阅览室等。 学院以全新的教育理念为指导，沟建起多层次，多渠道，多形式的以高考招生和普通中考为主导以对口升学和成人招生为辅助，以免试推荐和职业中专班为补充的办学模式。并与北京大学、山西医科大学、山西中医学院、山西农大、山东大学、吉林大学、江苏大学等著名院校联合办学，为学生在校深造，提升学历层次，创造了有利条件。 学院重视学生实践能力和综合素质的培养，重视职业技能的培训，强化实验学习、实训环节，本着适应需求，与时俱进，发展优势，坚持特色，规范办学，严格管理和保证质量的办学原则，充分发挥学院学科门类齐全和师资雄厚的优势，为国家培养了大量合格的各科专业人才，赢得了社会各界的一致好评。在这片承载着希望的沃土上，立足新世纪的高起点，展望未来，学院始终把“建一流环境、造一流师资、育一流人才、创一流院校”作为不懈追求。在省、市政府有关部门的大力支持下，学院将抢抓新机遇，迎接新挑战，以更加强劲的发展态势，跻身全国百强高职院校行列。教学系部 护理系：临汾职业技术学院护理系其前身为临汾卫校，创建于1958年，现为临汾职业技术学院二校区，校区占地面积110亩，建筑面积6万平方米，拥有教学大楼、图书大楼、实训大楼、两栋学生公寓楼，标准化的餐厅、体育运动场等教学设施，其中护理实验中心是教育部命名的“国家级职业教育护理实训基地”。现有专兼职教师64人，其中高级职称19人，研究生4人，中级职称23人，双师型教师40人，近年来，主持省级教科研课题两项，主编、参编卫生部、教育部规划教材十余部，在国家级刊物发表论文50余篇。现有学生3500余人。 医学系：我院医学系是在原“国家级重点中专”临汾卫校的基础上创建的。办学四十余年来为省内外各级医疗卫生单位输送万余名医疗技术人员，其中很多人已成为医疗卫生战线上的骨干和精英，赢得了社会各界的一致好评。该系现有专职教师51人，其中教授、副教授21人，占教师总数41%，讲师6人，占教师总数12%。我系各专业现有学生2385人，其中大专生1815人，中专生570人。现有教研室19个，包括：解剖组胚教研室、预防医学教研室、中医教研室、生化教研室、生理教研室、病理教研室、药理教研室、微生物与寄生虫教研室、内科教研室、外科教研室、妇产科教研室、儿科教研室、皮肤科教研室、耳鼻喉科教研室、眼科教研室、口腔教研室、影像教研室、功能检查教研室和检验医学教研室。专业实验室9个，包括：内科实验室、外科实验室、妇产科实验室、儿科实验室、耳鼻喉眼科实验室、影像实验室、检验医学实验室、医学美容实验室和口腔实验室。实验设备齐全，并有附属医院两所、教学实习医院38所，在充分保证教学任务的同时，也为医学科研工作提供了坚实的物质保证。现设临床医学专业、卫生保健专业、医学检验专业、针灸推拿专业、助产专业、药剂专业、口腔工艺技术和康复医学等8个专业 机电系：机电系现有教职员工34人，技术力量雄厚，职称结构合理，是一支老、中、青相结合，团结、稳定、健康，勤奋、进取、向上的创业型集体。机电系现有在校生近千人，17个教学班级，11个实验、实习室，教学资源丰富，实验、实习条件优越，已同多家生产企业建立了实习合作关系。目前，开设有机电一体化、汽车检测与维修、矿井通风与安全三个大专层次专业，机电技术应用、汽车运用与维修、采矿技术、电子电器应用与维修四个中专层次专业。2005年9月建系以来，在院党、政领导的正确指引下，机电系全体工作人员拼搏进取，加强教学管理、学生管理的研究，取得了突破性的进展。当前采矿技术、机电、汽修等部分专业已实行了订单招生，2006届毕业生已全部就业，深受用人单位的欢迎。 农学系：农学系已有50余年的办学历史，有一支观念新、素质高、经验丰富和奉献精神的专职教师队伍。现有专任教师24名，其中副教授8人，讲师（实验师）12人，硕士学位9人。农学系教学、实验设备齐全，实行“教学研”一体化，除传统专业实验室，正在建设高标准的组织培养室，还拥有日光温室、园艺园林专业实训基地11个，食用菌基地3个，实习农场及农业科技推广服务中心、临汾职业技术学院农林牧综合开发有限公司等。同时，实行院企联合办学扩大实训能力和服务能力，满足教学实习、生产实习及社会服务的需求；院校联合，引进中国农业大学先进的教育理念、管理模式，成立中国农业大学临汾教学点，开展本科函授教育。 该系重视学生实践能力和综合素质的培养，重视职业技能的培训，强化实验、实训环节，本着适应需求，与时俱进，发展优势，坚持特色，规范办学，严格管理和保证质量的办学原则，为社会培养了大批合格的专业人才。 畜牧兽医系：畜牧兽医系是在原临汾地区洪洞农校畜牧兽医专业基础上组建成立的。主要培养从事畜禽饲养与管理、畜禽良种繁育、动物防疫检疫、畜牧企业经营与管理工作的技术型人才。该系拥有一支理论扎实，富有实践经验的高素质专业教师队伍，其中副教授五名、讲师七名、助讲五名、实验员五名。教学设施完善，拥有“动物解剖与生理”、“饲料分析”、“传染病”、“微生物”等专业实验室，校内有实验鸡场、种猪场、兽医门诊部等实训基地，并拥有盛德饲料公司、农丰饲料公司、霍州同兴种鸡场、洪洞羊獬种鸡场等校外实习基地。 外语系：临汾职业技术学院外语系师资力量雄厚，办学条件优越。我系现有英语教师34人,其中副教授5人、研究生4人、讲师9人。我系教学设施齐全，有语音室5个，多媒体教室5个，大型视频点播室2个，音像资料室2个，有教学光盘、教学磁带等1000余盘，教学实习基地18个。此外，还外聘实习教师6人。教师队伍知识结构新，示范能力强，外语水平高，教学经验丰富。 公共课教学部：公共课教学部成立于2005年9月，是学院公共课与基础课的教学部门。该部成立以来，始终以教学工作及教学改革为核心、教学质量为目标、教师队伍建设为根本 、素质教育为基础，融传授知识、培养能力为一体，教学科研相结合，形成了“治学严谨、求实创新”的良好学风。我部承担了全院的语文、数学、物理、化学、体育与健康、毛泽东思想、邓小平理论与“三个代表”重要思想、思想道德修养与法律基础、应用文写作、职业道德与就业指导、音乐欣赏等十几门公共课与基础课的教学与教学管理工作。同时还负责学生的体质健康测试、学院运动会、体育活动的组织、协办工作。下设政治、语文、数学、物理、化学、体育6个教研组。现有教学管理人员6人，专兼职教师85人。教师队伍职称结构合理，现有副教授13人，讲师25人，助讲15人，青年教师10人，教辅人员2人，其中“双师型”教师3人。是一支工作兢兢业业、学术思想活跃、创新意识浓厚的教师队伍。[编辑本段]开设专业卫生保健： 主要专业课程：疾病学基础、常用诊疗技术、康复医学概论、健康教育、预防医学、保健学基础等。 就业方向：在农村医疗机构从事对常见病的防治、卫生保健、防疫及健康教育与咨询等工作。 药剂： 主要专业课程：解剖生理学、生物化学、病原微生物与免疫学、临床医学概要、天然药化、药物化学、天然药物学基础、 药理学、药事管理、药物分析化学、药剂学基础等。就业方向：面向城乡各级医院、社区医疗单位、企事业单位医疗机构从事药品调剂、常用制剂制备等工作；面向药品经营单位（批发、零售）从事药品营销工作；面向药厂从事药品生产与检验、药品管理与销售等工作。 助产： 主要专业课程：人体解剖学、组织学与胚胎学、生理学、病原生物与免疫学、病理学、药理学、诊断学、预防医学、护理学基础、护理心理学、内科护理学、外科护理学、妇科护理学、高级助产学、儿科护理学、医学遗传与优生学、急救护理学、社区护理等。就业方向：各级各类医院及社区医疗机构。中医（针灸推拿）： 主要专业课程：中医基础、经络腧穴学、刺灸学、推拿手法、针灸治疗、中医内科、中医外科学、常见急症处理等。就业方向：在农村基层医疗卫生机构从事针灸推拿临床医疗和保健工作。护理： 主要专业课程：生理学、解剖学、病理学、药理学、生化学、病原微生物及免疫学、护理概论、护理技术、内科护理、外科护理、儿科护理、妇产科护理、精神科护理、传染病护理、老年护理、社区护理、护理管理、心理学等。就业方向：到各级各类医院、社区医疗机构从事护理管理、科研及技术服务。计算机应用技术： 主要专业课程：C语言程序设计、数据结构、Visual Foxpro 0程序设计、JAVA程序设计、VIsual BAslc微机原理、计算机网络基础、微机组装与维护、PHOTOSHOP、3DMAX多媒体技术、 SQL Server等。就业方向：从事企事业单位的计算机安装、调试、运行、维修及应用技术工作；从事计算机网络的管理与维护、应用程序的设计、应用项目的开发以及相关岗位的技术工作。会计： 主要专业课程：会计学原理、财务会计学、审计学、会计电算化、财务管理、市场营销、成本会计、税法、会计学原理课程设计、财务会计实训、会计电算化培训等。就业方向：在各行各业从事会计、财务管理、审计、评估等专业工作。畜牧兽医： 主要专业课程：家畜解剖、家畜生理、动物微生物、动物病理、动物药理、动物营养与饲料、家畜繁殖、猪生产、牛羊生产、禽类生产、动物普通病、动物疫病、特种经济动物养殖等。就业方向；面向畜牧业生产第一线，从事动物养殖、病症防治、防疫检疫、实验室检验等工作；从事饲料、兽药、动物产品的营销及售后服务工作。畜牧兽医（动物防疫检疫）： 主要专业课程：兽医微生物、兽医基础、兽医临床诊断技术、传染病及人畜共患病、家畜寄生虫病学、动物检疫技术、畜禽普通病学、畜牧概论等。就业方向：畜禽养殖厂、良种繁殖厂、县乡畜牧兽医工作站、动检站、商品检疫部门、质量监督部门以及其它动物防疫检疫相关部门。养殖（经济动物养殖）： 主要专业课程：畜禽解剖生理、畜禽营养与饲养、畜禽疾病防治、经济动物生产、畜产品加工等。就业方向：在各级养殖场、饮料公司、畜产品加工企业、检疫机关、自创实体等单位从事动物生产、动物防疫检疫、饲料生产、技术推广、营销、管理及服务等工作。种子生产与经营： 主要专业课程：遗传育种、种子病理、种子经营与管理、作物良种繁育、种子加工与储藏、种子生产与检验等。就业方向：从事种子生产、良种繁育、种子营销、技术推广等管理及技术服务工作。机电一体化技术/机电技术应用： 主要专业课程：机械制图、工程力学、金属工艺学、电工电子技术、传感器与检测技术、液压气动技术、C语言程序设计、AUTO CAD、机械设计、单片机技术、机电一体化技术、工厂电气控制及PLC、变频技术、电力拖动、电变维修与原理、空调制冷等。就业方向：在机电类企业中，从事机电设备的安装、调试、维护、技术开发及各种机电设备采购和销售等工作，也可从事电力施工、电器控制等工作。汽车检测与维修技术/汽车应用与维修： 主要专业课程：汽车发动机构造与维修、汽车机械基础、单片机原理及应用、汽车电器与维修、汽车底盘构造与维修、汽车养护、汽车空调、汽车检测与诊断、汽车营销、汽车驾驶、汽车拆装技术、汽车修理技术等。就业方向：从事汽车的性能检测、维修、营销、运输、管理等工作。矿井通风与安全： 主要专业课程：机械制图、工程力学、电工电子技术、AUTO CAD、机械基础、煤矿地质、煤矿测量、矿山供电、矿井通风机械、开采方法、矿井通风与安全、矿图、通风安全与监测、现代企业管理等。就业方向：面向煤矿生产企业，从事矿井通风与安全技术、管理等工作，或从事供电、测量、开采等工作。采矿工程： 主要专业课程：机械制图、工程力学、普通电工、AUTO CAD、机械基础、煤矿地质、煤矿测量、矿图、井巷工程、煤矿供电、煤矿机械、煤矿开采方法、矿井通风与安全、煤矿安全工程、企业管理等。就业方向：主要面向煤矿生产企业，从事矿井建设、开采、测量、安全管理等工作。电子电器应用与维修： 主要专业课程：电子电器应用与维修概论、电工基础、电子技术基础、单片机原理及应用、电热电动器具原理与维修、电视机原理与维修、VCD/DVD原理与维修、电子产品营销、电机与控制、通信设备原理与维修、电冰箱空调原理与维修、显示器原理与维修等。就业方向：在电子电器行业中从事电热、电动、制冷、通讯、视频、电器控制等方面的安装、维修、调试等工作，也可从事电子产品的生产、销售及技术管理工作。 园艺技术： 主要专业课程：花卉栽培学、园艺植物病虫害防治学、园林规划与设计、园艺植物遗传育种学、盆景与插花艺术、园艺产品经营与管理、植物组织培养技术、鲜切花保鲜贮运技术等。 就业方向：从事花卉生产、经营及销售工作；从事农林、城管、园林系统管理及技术服务工作工业分析与检测（煤化工方向）： 主要专业课程：无机化学、有机化合物及鉴别、定量分析、工艺分析、有机分析、仪器分析、工业分析技术、煤化工产品检验技术等。就业方向：煤化工、石油、医药、冶金、轻工、电子、建材、纺织、农业、商业、环保等部门从事分析检验工作和实验室（化验室）的组织管理工作，亦可在涉及分析与检验的科研工作中担当助手。农村经济管理： 主要专业课程：农村经济学、统计核算、会计核算、农村企业经营管理、农村审计实务等。 就业方向：各县（市）农业经济管理局、乡镇经管站、农村基层行政、农村经济管理等。资源环境与城市管理： 主要专业课程：地理信息系统、遥感概论、城市规划与管理，环境与质量评价、园林绿地规划、城市详细规划、环境规划与管理、土地利用规划、计算机辅助设计等。 就业方向：从事城市规划设计、村镇规划、地籍调查、城市绿地管理及技术服务等工作。农副产品加工： 主要专业课程：粮油品质检验、农副产品综合利用、农副产品加工设计、食品安全与质量控制、农副产品深加工技术等。就业方向：在食品厂、农副产品加工厂从事技术管理工作以及农副产品的营销、检测、储藏等工作。生态环境保护： 主要专业课程：农业环境保护、环境监测与评价、生态效益分析、气象观测等。就业方向：在农业、土地、环保、农资等部门从事环境监测及相关管理工作。商务英语： 主要课程：商务英语、商务英语函电、英语听说、国际贸易、商务谈判、国际法律与案例、国际汇兑实务、市场营销学等。就业方向：涉外经贸企业、外资机构、跨国公司、外国驻华商务公司、国际物流公司、涉外律师事务所等。旅游英语： 主要课程：旅游英语、英语听说、英语写作、英美概况、导游实务、中国旅游地理、中国旅游文化、旅行社经营与管理等。就业方向：国际旅行社、出境旅游领队、外事旅游行政部门、外事接待处以及其它涉外企业等。涉外洒店服务与管理： 主要课程：酒店英语、餐饮服务英语、英语听说、酒店前厅服务与管理、酒店客房、餐厅服务与管理、酒店市场营销学、会计学、统计学、现代酒店管理等。就业方向：星级酒店、旅行社、渡假村、行业协会、旅游景区、旅游行政管理部门、外贸、外事、会展中心等。旅游管理： 主要课程：旅游英语、英语听说、旅游学概况、中国旅游文化、中国旅游地理、旅行社经营与管理、景区规划与开发、公共关系学、市场营销学、旅游心理学等。就业方向：旅游行政管理部门、旅游企事业单位、旅游景区、旅行社、酒店、宾馆、渡假村、其它涉外单位等。安全技术管理： 主要课程：安全原理、管理学原理、安全工程概论、安全系统工程、安全人机工程学、电气安全、煤矿企业安全管理、安全法规、消防工程等。就业方向：有关安全生产的企业及相应的管理机构。食品营养与检测： 主要课程：食品生物化学、食品微生物、食品卫生学、食品加工工艺、食品安全检测、食品感官评定、食品营养学、食品标准法规、仪器分析、食品营销学。就业方向：肉制品生产公司、烘焙食品生产公司（基地）、食品发酵公司、乳制品生产公司、淀粉生产公司、农产品加工公司以及与食品相关的经销企业、农业教育单位、科研院所等。临汾职业技术学院-科研中心 科研中心是负责全院教学研究与科学研究的组织和成果管理及教科研成果推广应用、科技合作、学报管理工作的职能部门，其主要职责如下： ·根据国家科技方针和学院的总体规划，制定学院教科研发展中长期规划及科技体制改革方面的意见和方案；制定科技管理的有关规章制度并组织实施。 ·负责编制学校科技工作年度计划，做好科技年度统计和科技宣传工作 ，提出年度教科研经费预算。 ·负责组织教学科研项目的论证、遴选、推荐、争取及督促检查工作。 ·负责教学科研成果鉴定、报奖和专利申报工作。 ·协助人事处做好科研人员定岗、定编工作；负责省级和校级重点学科、重点实验室申报、建设和管理工作。 ·负责学科带头人和学术梯队的选拔、培养和管理工作。 ·负责组织科技开发和科技成果推广应用，促进产学研相结合。 ·负责教科研业绩管理办法的制定、统计和奖励工作。 ·负责院学术委员会日常工作和校学术活动的组织、管理工作。 ·负责《临汾职业技术学院学报》的组稿、审稿、编辑、出版发行工作。 ·全面完成学校下达的任期目标任务。其实在临汾什么都不是太好不过自己努力肯定能学下东西学校里有一只黑狗，很逗的不管在哪里，加油！
啊哈。。。。10级的小师妹哦。。哪个地方的。。。上面的同学回答已经很详细了。。还有问题你可以站短我。然后可以QQ什么的详细交流~~~~（曾经我在这里提问的时候还什么都不懂。。。现在。。我都比你们老了多少岁了。。。囧~~~~~)ps:代表我身后的你的师姐们欢迎你~
《蒙古人与马》（蒙文版），该著作获得2004年度第14届中国图书奖；《蒙古族马文化》（日文版）；《轻种马饲养标准》（中文版）；《中国猪遗传资源保存的系统工程研究》（中文版）；《兽医手册》（蒙文版）；《牧业小百科》（蒙文版，该专著在第十届北方十省市（区）优秀科技图书评选中获得一等奖）等六部专著；《马业科学》（中文版）；《马业科学》（蒙文版）；《畜牧学概论》（中文版）；《动物数量遗传学》（蒙文版）；《动物数量遗传学》（中文版）等五部教材。 他的“马咽鼓管囊（喉囊）形态学特性的研究”研究成果，成为国际上马咽鼓管囊研究领域的突破性成果。该成果为马咽鼓管囊生物学特征的解明、马咽鼓管囊疾病的诊断、治疗和预防等诸多方面提供了新颖而详实的实验数据。评价是：这一世界一流的基础生物学研究成果将被世界各国的家畜解剖学教科书摘登，具有划时代的意义。目前为止，他主持和参加了11项科研项目。其中《蒙古马性格候选基因的行为遗传学研究》；《马喉囊的分子生物学研究》；《耐保藏维生素B12酸马奶的研究》；《马咽鼓管囊的形态特征研究》等国家级项目4项。 在国内外学术刊物上用英、日、中、蒙四种文字发表论文126篇，其中国际性学术刊物上有42篇，国内学术刊物上有84篇。
研究课题 项目名称 来源 位次 本人角色 经费 开始时间 结束时间微量元素对鸡体内自由基防御系统调控机制研究 青岛农业大学重点项目 1 主持 4 2006-01-01 2009-12-31有机铬缓解热应激肉鸡分子机制研究 国家自然科学基金 1 主持 8 2008-01-01 2008-12-31动物饲养学课程教学改革研究 山东省教育厅 1 主持 6 2001-01-01 2005-12-31一氧化氮对肉鸡胫骨发育不良作用机理研究 国家自然基金 5 参加 18 2002-12-01 2004-12-31五龙鹅新品系的选育 国家科技部 5 参加 20 2000-12-01 2004-12-31CpG-DNA分子免疫佐剂的研究与应用 山东省教育厅 4 参加 5 2001-12-01 2003-12-31五龙鹅主要营养参数的研究 莱阳农学院 1 主持 1 2001-01-01 2003-12-31高效无公害猪鸡饲料添加剂预混料配制技术研究 山东省教育厅 2 参加 4 2000-12-01 2002-12-31获奖成果 奖项名称 级别 年份 位次 备注鸡鸭无公害养殖关键技术的研究 省级 2007 5分子标记在良种鹅选育中的应用 省级 2005 5动物科学专业人才培养模式与课程体系改革与实践 省级 2005 3CpG-DNA分子免疫佐剂的研究与应用 省级 2004 4高效无公害猪鸡饲料添加剂预混料配制技术研究 省级 2003 2兔用高效复合添加剂及平衡饲养技术的研究 省级 1999 1发表论文及著作 题目 年份 位次 刊名 索引酵母铬对热应激肉鸡生长性能暨血液生化指标的影响 2008 1 动物营养学报酵母铬对热应激肉鸡生长和抗氧化性能的影响 2008 1 中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十届会员代表大会暨学术讨论会纳米硒对肉鸡生长和抗氧化性能的影响 2008 1 中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十届会员代表大会暨学术讨论会维生素A对种公牛精液品质及抗氧化性能的影响 2008 1 中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十届会员代表大会暨学术讨论会生态学视角下现代动物营养学的发展 2008 1 中国家禽饲料卫生与安全学 2008 5 中国农业出版社酵母铬对热应激肉鸡免疫和屠宰性能的影响 2008 1 中国畜牧兽医学会家畜生态学分会第七届学术研讨会不同维生素A水平对荷斯坦种公牛血液抗氧化指标的影响 2008 1 西南农业学报饲料中抗营养因子的消除技术 2008 1 中国禽业导刊纳米硒对肉鸡免疫和抗氧化性能的影响 2008 1 中国农学通报纳米硒对肉鸡体内自由基代谢的影响 2008 1 中国农学通报不同水平维生素A对荷斯坦种公牛血清指标的影响 2008 1 畜牧与兽医不同锌水平对荷斯坦种公牛血液理化指标的影响 2007 2 动物营养学报饲料分析与饲料质量控制 2007 6 中国农业大学出版社不同锌水平对荷斯坦种公牛精液品质及血液理化指标的影响 2007 1 中国农学通报浅论我国畜牧业的可持续发展 2007 1 黑龙江畜牧兽医Effects of different dietary levels of methionine and lysine on the performance and contents of plasma uric acid and free amino acids in Wulong 2006 1 The proceedings of the China association for science and technology饲粮钙磷水平对五龙鹅血液及胫骨钙磷含量的影响 2006 1 中国家禽不同钙磷水平对5～8周龄五龙鹅生产性能及生化指标的影响 2005 1 中国农学通报不同钙磷水平对五龙鹅生产性能及血浆和胫骨生化指标的影响 2005 1 安徽农业大学学报不同钙磷水平对0～4周龄五龙鹅生产性能及血浆和胫骨生化指标的影响 2005 1 动物营养学报饲粮不同蛋氨酸和赖氨酸水平对五龙鹅育成期生产性能及血浆尿酸和游离氨基酸浓度的影响 2004 1 动物营养学报不同钙磷水平对0～4周龄五龙鹅胫骨生长及矿物质含量的影响 2004 1 饲料工业五龙鹅生长前期蛋氨酸和赖氨酸适宜水平的研究 2004 1 南京农业大学学报不同蛋氨酸和赖氨酸添加水平对五龙鹅生产性能的影响 2004 1 黑龙江畜牧兽医日粮不同蛋氨酸、赖氨酸水平对0～6周龄五龙鹅生长性能的影响 2003 1 中国家禽学报畜牧学概论 2002 3 中国农业出版社
畜牧兽医毕业论文5000字天、成、论、文1、真实性原则毕业论文内容应是自己在实习过程中亲自做的，如：养猪与猪病防治、养禽与禽病防治、养牛与牛病防治、饲料兽药生产与营销。2、符合性原则毕业论文的文本结构必须符合《学院毕业论文基本规范要求》的格式，共由4个主要部分组成：（1）封面；（2）论文摘要（不少于200字）；（3）毕业论文正文（不少于2000字）；（4）参考文献。3、专题性原则毕业论文应一事一论、一题一论，专门写某一方面的问题。4、规范性原则毕业论文内容格式应规范，符合科技论文基本格式要求，其逻辑关系是：提出问题（观点，即选题）→解决问题的方法（如试验材料与方法）→解决问题的结果，并对结果进行分析（结果与分析）→结论（结论与讨论、小结与讨论）。5、创新性原则毕业论文选题能够体现生产和研究的要求，在理论上或实践上有一定的研究价值，有新意或选择了
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摘要：我国兽医管理体制存在一些亟待解决的问题，随着兽医管理体制改革的推进，使我国在重大动物疫病的防控能力得到明显加强。农业部将加强与有关部门的沟通协调，加大对地方的督促检查力度，争取尽早把兽医管理体制改革工作落实到位。并提出 “建设现代农业基地，大力发展现代畜牧业”，加快现代畜牧业发展，促进社会主义新农村建设的口号。此文笔者结合自己工作实践，来浅谈一下我国兽医管理体制改革方面的问题！关键词：兽医、体制改革 正文一、前言：在高致病性禽流感、口蹄疫等疫情防控工作上我国取得了重大的胜利 在这些重大动物疫病防控工作中,我国的兽医工作者作出了很大的贡献！另外随着全国猪肉价格大幅上涨，这也从一个方面要求我国的兽医工作者，更加要做好生猪疾病的防空工作, 降低生猪饲养风险！可见兽医工作是公共卫生工作的重要组成部分，是保持经济社会全面、协调、可持续发展的一项基础性工作。推进兽医管理体制改革，是国务院作出的一项重要决策，是深化行政管理体制改革、完善政府社会管理和公共服务职能的重要步骤，是促进我国兽医工作全面发展、提高动物卫生及动物产品安全水平的一项重要举措。但我国的兽医管理体制还存在着一些亟待解决的问题，体制的改革也是任重而道远！ 二、我国兽医管理体制中存在的一些问题1、机构不健全,管理体制不顺兽医工作没有统一机构管理，导致管理体制不顺。目前, 我国兽医管理工作分散到多个部门,不能实施统一管理, 职责不清。多头管理,职能重叠,造成管理效率低,资源浪费。如内外检分设、商业部门目前还管理部分屠宰企业屠宰检疫、部分畜产品在流通环节的卫生监督仍由卫生部门管理, 防疫工作难以统一协调, 给防检疫工作也带来很多矛盾和困难, 降低了作效率 管理机构设置混乱,职责不清, 行政效能不能正常发挥。2、基层防疫工作不到位由于多年建设滞后, 我国基层兽医体系一直没有得到快速发展,特别是基层兽医队伍人员素质和技术水平存在明显不足。首先,由于基层防疫机构工作条件艰苦, 待遇较差, 用人机制和竞争机制均不完善,无法引入学历较高的兽医技术人员, 人员年龄结构和知识结构都不合理。其次,由于基层机构的基础设施较差,多年来大都是“一支针管鸡鸭全打”, 仪器设备还不如管辖区域内的规模化饲养企业的实验室。第三,在改革中由于只看到基层站存在的问题, 不对兽医工作进行深入的调查研究, 忽视了基层兽医管理机构在公益服务方面的特殊性, 而视同于一般性农业技术推广机构,采取“一刀切”的做法, 简单对基层站所进行撤并了事, 致使大量兽医基础性工作无法正常开展, 动物防疫和畜产品安全隐患严重。基层防疫组织和队伍不稳, 经费得不到保障,防疫工作的机制问题没有解决,使动物防疫的基础受到动摇。3、缺乏专业人才与技术（1）、技术人员年龄结构偏大据统计在我国县乡畜牧兽医技术推广服务体系中，年龄在35岁以下的占28%，36-45岁的占31%，46-60岁的占41%，年龄结构趋于老化。（2）、技术人员知识老化我国一些基层的兽医工作者，很多没有经过专业学校系统培训。而从畜牧专业学校毕业的人员，多数在县级和较大的乡镇工作，由于缺乏进修和技术更新，知识严重老化。目前，乡镇防疫技术力量薄弱，很难承担繁重的疫病防治工作任务，堵、防、检、控等综合措施的落实，缺乏应有的人员和技术支撑。4、没有完善的法律体系保障到目前为止,我国在法律法规方面虽制定了《动物防疫法》、《进出境动植物检疫法》及其实施条例、《兽药管理条例》和《饲料和饲料添加剂管理条例》,但没有形成完整的兽医工作法律体系: 缺少一个兽医工作的基本法,在兽医管理体制、执业兽医管理、突发重大动物疫情的应急、动物诊疗、畜产品卫生质量等方面也没有立法; 已有的法在很多方面还很不完善, 或多或少存在一些问题,相互间还有许多不协调的地方;《动物防疫法》仅适用于对动物传染病、寄生虫病的管理,没有体现兽医管理部门对动物及其产品生产的全过程卫生监督和对兽医工作的有效管理, 其实用地位尚待提升;《动物防疫法》和《进出境动植物检疫法》在职能界定上有的地方出现交叉,有的地方又出现脱节, 很不适应当前形势下动物防检疫工作的开展和动物疫病的控制等。 三、我国兽医管理体制改革的建议机构不健全、基层动物防疫体系薄弱，缺乏专业人才，法律不完善、等问题，严重影响了动物疫病防治能力和动物产品质量安全水平的提高。加之目前国际上特别是我周边国家重大动物疫病时有发生，甚至出现局部蔓延，对我国防控重大动物疫病形成较大压力。因此，改革兽医管理体制已经成为当前十分紧迫的任务。1、建立健全兽医工作体系建立健全兽医行政管理机构。中央一级兽医行政管理机构列入农业部的内设机构。省以下兽医行政管理机构由省级人民政府结合本地养殖业发展情况和兽医工作需要确定，并按程序报批。上级兽医行政管理机构对下级兽医行政管理机构负有指导职责；各级兽医行政管理机构对动物防疫、检疫工作负有指导和监督职责。要加强兽医医政、药政管理，实施官方兽医制度。2、加强基层动物防疫机构建设根据经营性服务和公益性职能分开的原则，积极推进乡镇畜牧兽医站改革。由县级兽医行政主管部门按乡镇或区域设立畜牧兽医站，人员、业务、经费等由县级兽医行政主管部门统一管理，承担动物防疫、检疫和公益性技术推广服务职能。要将原由乡镇畜牧兽医站承担的诊疗服务等经营性业务进行科学界定，并与公益性职能合理分离，使其走向市场。鼓励和引导乡镇畜牧兽医站分流人员创办经营性兽医服务实体。3、加强兽医队伍建设和培养专业人才 逐步推行官方兽医制度，逐步实行执业兽医制度。各地要通过成立兽医行业协会等方式，实行行业自律，规范从业行为，提高服务水平。 切实加强兽医工作能力建设。要重视和加强兽医教育，保证人力资源储备，提高从业人员素质。加强兽医科学研究，完善动物疫病控制手段，建立健全风险评估机制，提高科学防治水平。加强对外交流与合作，积极参与国际兽医事务，跟踪研究国际动物卫生规则，及时调整和完善国内相关政策。4、完善兽医管理工作的法律法规体系 加快兽医工作的法律法规体系建设。根据世界贸易组织有关规则，参照《国际动物卫生法典》和国际通行做法，建立完善动物卫生法律法规体系。抓紧修订《中华人民共和国动物防疫法》，研究制定官方兽医管理、执业兽医管理等相关法律法规，充分发挥法律法规在兽医管理工作中的保障作用。促进兽医管理的有效，健康发展！ 四、结束语以上是结合我国实际情况对我国兽医管理体制的现状问题与改革建议做的简要阐述，许多观点也可能尚有不当和值得商榷之处。总之，加快推进兽医管理体制改革，提高重大动物疫病防控能力和公共卫生安全水平是我们面临的紧迫任务。也希望相关工作者共同努力，本着“精简、统一、效能”的原则，健全机构、明确职能、理顺关系、完善法规，逐步建立起科学、统一、透明、高效的兽医管理体制和运行机制。进一步提高兽医管理机构依法行政的能力和水平，促进我国动物卫生工作全面发展，不断提高我国动物卫生及其产品的安全水平。让我国的兽医从软硬件上都更上一层楼…… 参考文献：1，王道地 主编《畜牧兽医行政管理》中国农业出版社2004-6-1 2，国务院关于推进兽医管理体制改革的若干意见 国发〔2005〕15号3, 任锦芳《猪价上扬，畜牧兽医部门怎么应对？》
畜牧兽医我知道怎么做我来帮你
一、先谈对动物科学的认识：动物科学是生命科学的重要分支。它的基本任务是在认识和掌握动物遗传变异、生长发育、繁殖消化代谢等生命规律的基础上，为人类提供质优量多的动物产品。动物科学旨在满足人们日益增长的高档肉类饮食需求，主要进行动物营养与饲养、饲料资源开发、饲料配动物科学专业方与饲料工艺设计，以及饲料与饲养企业管理的研究。通过大量的动物实验和畜禽生产实践，你将了解兔子、小白鼠、马、牛、猪、鸡甚至猫和犬等动物的生理特点和生活习性，并学习对其进行饲养管理、帮助它们繁殖后代等等的科学方法。近期研究生产绿色肉食品的课题非常热门。动物科学更偏重对相关技术的综合运用，管理科学研究方面则需要注意统筹布局；同时希望你有爱动物的心，并具备一定的动手能力。21世纪，动物科学发展火热，该类专业人才奇缺以后的发展前途不可限量。对学习者生产实践经验积累和综合分析解决问题能力的培养会很重要。随着科技的进步，动物科学的研究领域在范围上已从传统的畜牧业扩展到了水产动物、珍禽异兽、伴侣动物、观赏动物的饲养、育种繁殖、产品加工等各个领域；在研究深度上已从动物整体水平、细胞水平和亚细胞水平深入到分子水平，使得人们可以在基因水平上认识动物遗传、发育、繁殖、代谢的规律。克隆动物、转基因动物的成功育成表明，动物科学是21世纪生命科学中最富有挑战性和最具发展潜力的领域之一。 二、谈谈我国畜牧业发展的现状和不足 1、我国是畜牧业生产大国。自改革开放以来，由于政策的调整，国家投入的增加，畜禽品种、防疫卫生，特别是动物营养与饲料科学技术的普及，使得畜产品及水产品产量有了极大增长。据联合国粮农组织2000年公布的统计资料数据：生猪存栏5亿头，出栏2亿头，居世界第一位，出栏率为122%；绵羊27亿只，山羊49亿只，均居世界第一位；牛04亿头，居世界第三位；禽类存栏40亿只，也居世界第一位。肉类生产总量自1990年以来一直稳居世界首位，肉类总产量已达7000万吨，占世界肉类总量的28%。人均肉、蛋、奶水平有了显著提高，人均肉类34kg，其中牛肉05kg、羊肉91kg、猪肉93kg、禽肉45kg；奶类23kg；蛋类16kg，亦居中等发达国家水平。水产品总量达4122万吨，已连续十年居世界水产品总产量第一、水产养殖产量世界第一大国之位，也是世界上唯一的养殖产量超过捕捞产量的国家，人均水产品占有量31kg，略高于世界平均水平。我国畜牧业生产从计划经济时期的缓慢发展到向市场经济过渡时期的迅猛发展，说明了我国经济体制改革对生产力的发展产生了强大的推动力，形成了我国畜牧业庞大的生产规模格局。1、畜牧业增长方式明显转变。近年来，在国家政策的引导下，我国许多地方在巩固和完善已建畜牧小区的同时，按照发展方式不变，扶持力度不减，工作考核不放松的要求，采取整村推进，适度规模的思路，启动建设县级标准化养殖小区；通过“挂钩指导，技术服务，资金扶持，规范生产，扩大销售”等相关措施，带动农户扩大生产经营规模，提高畜产品质量，增加养殖效率，推动畜牧业标准化生产过程，使标准化养殖取得取得了突破性进展。同时，通过采取资金、技术扶持和税收优惠等措施，培育、扶持畜产品加工龙头企业，架起养殖大户，加工企业与市场的桥梁，使畜产品加工企业不断壮大。2、饲草饲料开发利用有了新进展。从饲草饲料资源的开发和利用率来看，我国畜牧业打破了以前传统的养殖方式，结合规模，大力推广饲草种植、青贮氨化、生物发酵等饲草开发实用技术。即加强牧草新品种的筛选与推广，大量种植；将过去作燃料和肥料的秸秆，经青贮氨化发酵后，作为畜禽的优质饲料；加大生物发酵，推广熟改生喂技术，促进了牛、羊、兔等草食畜禽的发展。3、动物防疫工作得到强化，畜产品标准化生产有了良好开端。自1998年以来，全国许多县区连续九年认真组织实施农业部下达的无规定动物疫病区建设项目，大大提高了防疫灭病水平，在认真宣传和贯彻落实国家标准和地方标准的情况下，强化管理，严格把关，从饲料场选址，建设到饲料用药、防疫等各个环节都严格按照标准执行，为全面实施畜牧业标准化生产打下了坚实的基础4、然而，我国畜牧业总体上尚处于个体单一经营阶段，养殖规模小、管理粗放、资金不足、经济效益低、缺乏市场竞争力，尽管在一些地区出现了专业化、集约化养殖场，但基础差、底子薄，受整个大环境影响的因素较多，与发达国家相比，仍有很大差距。德国、荷兰等国同样人多地少，人口密度分别比我国高9倍和2倍，但它们都是世界上的牧业大国和强国，牧业产值占农业总产值的70%以上。而其它国家，如美国占50%以上、瑞典75%以上、爱尔兰80%以上、丹麦和新西兰90%以上，我国牧业产值的比重只占农业总产值31%，只是发达国家70年代的水平。因此，要解决中国农业问题，必须提高畜牧业产值的比重。
专著《微量元素与动物生产》（国家科学技术学术著作出版基金资助）黑龙江科学技术出版社， 2003王安主编《蛋鸭高效益饲养关键技术》黑龙江科学技术出版社， 2003王安参编《饲料安全与动物营养调控技术研究》黑龙江科学技术出版社王安主编《蛋鸭笼养综合技术》黑龙江科学技术出版社， 2002王安主编《肉鸭高效益饲养关键技术》黑龙江科学技术出版社， 2002王安参编（李建国主编） 畜牧学概论 中国农业出版社王安主编 饲料添加剂 黑龙江科学技术出版社王安副主编（单安山主编） 饲料非营养调控物质的研究与应用 东北林业大学出版社王安主编 1 家庭养殖饲料的配制技术 黑龙江科学技术出版社
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第一二年学基础课和专业基础课，动物学，家畜解剖学，组织胚胎学，动物生理学，动物生物化学，等等三四年学专业课，包括畜牧五大养和兽医五大临床。建议你查一个这类学校的网站，在看他专业介绍和课程设置里看看
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兽医专业学习畜牧学有一本《畜牧学概论》可以参考一下，现在一般的农业院校里面动物医学专业必修课里面没有畜牧学，这应该是动科专业的