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（英文题目略）[5]利用6-姜酚肟测定鲜姜中的6-姜酚[J]食品与发酵工业，2007(6):123[6]硫酸化大蒜多糖的制备及其鉴定[J]食品科学，2007，28(92):91～94[7]硅溶胶-膨润土法澄清大蒜多糖提取液的研究[J]食品与发酵工业，2007(1):55-[8]活性炭对桃胶水解液的脱色研究[J]食品科技，2006（10）：104-[9]6-姜酚肟的质谱分析[J]暨南大学学报,2006，27（5）:715-[10]几种硫酸化试剂和溶剂对菊糖硫酸化改性的影响[J]天然产物研究与开发，2006（5）：747～750[11]姜油树脂乳化体系的选择[J]食品工业科技，2006（10）：82-[12]食品中单增李斯特菌的检测新技术[J]食品科技，2007[13]桃胶水解规律的研究[J]暨南大学学报(自然科学版)，2007，28（3）：292～295[14]6-姜酚对姜酒风味的影响[J]酿酒科技，2007（6）：32～33，36[15]纯胶粉和β-环糊精对乳化生姜香精粒径分布的影响[J]食品工业科技,2007(4):198-199,[16]荔枝核褐色素的精制研究[J]食品研究与开发，2007(2):74-[17]荔枝核中的游离氨基酸[J]氨基酸资源和生物物质[J]2007(6):[18]硅溶胶-膨润土法热提取大蒜多糖液澄清效果的研究[J]食品科技，2007[19]利用4-MP测定大蒜中的蒜氨酸[J]食品科学，2006（1）:171-[20]大蒜多糖的提取分离与分析[J]食品科学，2005，26（9）：48-[21]大蒜中果聚糖的测定[J]食品与发酵工业，2005，31（8）：84-[22]结晶姜酚的分离与鉴定[J]食品与发酵工业，2005，31（10）：82－[23]阳离子交换树脂分离合成茶氨酸工艺条件研究[J]食品与发酵工业，2006（4）：126-[24]DNS法测定木糖含量时最佳波长的选择[J]食品科学,2006,27(4):196-[25]一些加工条件对姜酚稳定性的影响[J]食品工业科技，2006(2):92-[26]黄雪松原桃胶和商品桃胶的生产与应用[J]食品研究与开发，2005,26(4):175-[27]马蹄爽的风味及稳定性研究[J]食品科技 2006(4):92-94[28]国外鲜切产品生产工艺概况[J]现代食品科技，2006(1): 147-151,[29]大蒜多糖提取液的澄清条件研究[J]食品科技,2006(6):55-[30]黄皮果、黄皮核中黄皮酰胺的测定[J]食品工业科技杂志,2006(6):172-173,[31]732离子交换树脂和DEAE-23树脂纯化大蒜多糖比较[J]食品研究与开发，2006（7）：149-[32]几种加工处理对鲜切荸荠褐变的影响[J]食品科技，2006(7):255～[33]影响蒜氨酸美拉德反应速度的因素[J]食品科技，2006(7): 156～[34]6-脱氢姜酚的制取与鉴定[J]食品与发酵工业,2006, 32(5):62-[35]苦瓜酒浸泡条件的优化研究[J]食品研究与开发，2006,27(7):133-[36]反相高压液相色谱法测定鲜蒜中的蒜氨酸[J]食品与发酵工业，2005,31（5）：106-[37]聚酰胺对姜酚分离的影响[J] 食品工业科技，2005（1）：99-[38]姜酚的生物活性[J] 暨南大学学报(自然科学版)，2005（3）：162－167[39]原桃胶和商品桃胶的生产与应用[J]食品研究与开发，2005,26(4):175-[40]大蒜多糖的提取分离与分析[J]食品科学，2005，25（9）：48-[41]结晶姜酚的分离与鉴定，食品与发酵工业，2005，31（10）：82－[42]利用新鲜大蒜生产结晶蒜氨酸[J]食品科学,2004（11）：200-[43]大葱挥发油的含量与与化学成分的分析[J]食品与发酵工业，2004（10）：114－117[44]一些处理对牛蒡片变色的影响[J] 食品工业科技，2004（10）：85－[45] 黄雪松，陈雅雪GC/MS法比较鲜姜与干姜的风味物质[J]中国食品学报，2007,7(5):133-138[46]GC-MS法分析黄皮核超临界二氧化碳提取物的风味成分[J]中国调味品，2007(11):62-[47]大蒜多糖酸水解研究[J]食品科技，2007（10）：105－108[48]夹带剂在超临界CO2萃取天然产物中的应用[J]食品研究与开发，2007(11):
沈怡方写《酿酒技术》，傅金泉，秦含章的书都不错，但都主要是白酒酿造的工艺介绍。
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只要你能得到正规酒厂的证明，没有所谓的申报条件。
不知道
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葡萄栽培与酿酒（1988年第4期） F839类别：旧期刊作者：山东省酿酒葡萄研究所 山东省葡萄工业协会 出版社：山东省酿酒葡萄研究所 山东省葡萄工业协会白酒生产技术讲义（《酿酒科技》增刊）类别：生活类作者：《酿酒科技》编辑部 出版社：贵州省轻工业科学研究所白酒酿造工高级技师--全国酿酒行业职业技能鉴定统一教材（试用本）（价包国内大陆平邮）类别：理科、工程技术作者：中国酿酒工业协会等 出版社：中国酿酒工业协会等《白酒生产技术》讲义(酿酒科技)增刊类别：理科、工程技术作者：酿酒科技编辑部 出版社：贵州省轻工业科学研究所代用品酿酒工作综合报告类别：工具书作者：代用品酿酒编辑组 出版社：代用品酿酒编辑组酿酒资料选编（十五）类别：理科、工程技术作者：甘肃省酿酒技术协作组 出版社：甘肃省酿酒技术协作组酿酒生产微生物讲义[油印本16开]类别：生活类作者：湖南省食品工业公司酿酒技术培训班 出版社：不详【正版现货】教你用生料酿酒{图书热卖品质正品}类别：生活类作者：丁玉群，周彤 编著 出版社：湖北科学技术出版社民国26年初版本《酿造研究》全一册 精装品见描述 有部分酿酒内容 包挂号邮资类别：民国旧书作者：实业部中央工业试验所 酿酒大曲(介绍酿酒的过程)类别：理科、工程技术作者：周恒刚 邢明月 出版社：河南科学技术出版社酿酒杂志《啤酒生产指南-下》文泉技术类16开16-B20，。5成新，副封面小残缺类别：理科、工程技术酿酒葡萄栽培及加工技术 // 内页达9品类别：理科、工程技术作者：翟衡等 著 出版社：中国农业出版社《白酒酿造技术》（河南省酿酒专家合著，一瓶好酒的价格，掌握酿酒精要，值当）类别：理科、工程技术作者：郭宗武 邢明月 张福友 孙西玉 出版社：河南科学技术出版社家庭酿酒法（85品）类别：生活类作者：（英）Rodney Boothroyd著 张国政等译 出版社：天津科技翻译出版公司酿酒技术 土法制酒精蒸馏设备【附吉林省商业厅生产企业处章 1958年1版1印内附图纸2张】类别：综合类、其他类作者：轻工业出版社 编 出版社：轻工业出版社红果酿酒 全国果酒生产工艺学术讨论会资料类别：理科、工程技术作者：姚应泰 出版社：郑州葡萄酒厂日文原版：实验葡萄全书（全3册，下册关于葡萄酒的酿造）昭和7年1版发行，此书不参加打折包邮挂费060904类别：民国旧书作者：上：栽培法，中：种类个论，下：酿造法，内大量图片 出版社：下册介绍欧洲为主的酿造，成分等酿造分析【 32开 机关 6---5 书架】类别：理科、工程技术作者：上海市粮油局职工大学 上海市酿造科学研究所 编著 出版社：调味副食品科技编辑部化学的研究[日][1930年精装 内有火药、毒瓦斯、窒素、酿造清酒、镀金银铜]类别：民国旧书作者：三省堂编辑所 出版社：三省堂编辑所大学丛书 酿造学分论 下册 内容为酒精麦酒葡萄酒绍兴酒蒸馏酒酱油醋豆腐乳等[商周历史类]类别：民国旧书作者：陈陶声著 出版社：商务印书馆
2021前20名最新影响因子排名：食品科学；茶叶科学；食品科学技术学报；中国酿造； 食品与发酵工业；中国食品学报；现代食品科技；食品工业科技；肉类研究；包装与食品机械；中国食品卫生杂志；保鲜与加工；中国粮油学报；中国调味品；食品与机械；中国食物与营养；大豆科学；食品科技；中国乳品工业；中国食品添加剂
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白酒生产技术讲义（《酿酒科技》增刊），《酒经》(宋)朱肱著 主要讲古代酒的酿制，
葡萄栽培与酿酒（1988年第4期） F839类别：旧期刊作者：山东省酿酒葡萄研究所 山东省葡萄工业协会 出版社：山东省酿酒葡萄研究所 山东省葡萄工业协会白酒生产技术讲义（《酿酒科技》增刊）类别：生活类作者：《酿酒科技》编辑部 出版社：贵州省轻工业科学研究所白酒酿造工高级技师--全国酿酒行业职业技能鉴定统一教材（试用本）（价包国内大陆平邮）类别：理科、工程技术作者：中国酿酒工业协会等 出版社：中国酿酒工业协会等《白酒生产技术》讲义(酿酒科技)增刊类别：理科、工程技术作者：酿酒科技编辑部 出版社：贵州省轻工业科学研究所代用品酿酒工作综合报告类别：工具书作者：代用品酿酒编辑组 出版社：代用品酿酒编辑组酿酒资料选编（十五）类别：理科、工程技术作者：甘肃省酿酒技术协作组 出版社：甘肃省酿酒技术协作组酿酒生产微生物讲义[油印本16开]类别：生活类作者：湖南省食品工业公司酿酒技术培训班 出版社：不详【正版现货】教你用生料酿酒{图书热卖品质正品}类别：生活类作者：丁玉群，周彤 编著 出版社：湖北科学技术出版社民国26年初版本《酿造研究》全一册 精装品见描述 有部分酿酒内容 包挂号邮资类别：民国旧书作者：实业部中央工业试验所 酿酒大曲(介绍酿酒的过程)类别：理科、工程技术作者：周恒刚 邢明月 出版社：河南科学技术出版社酿酒杂志《啤酒生产指南-下》文泉技术类16开16-B20，。5成新，副封面小残缺类别：理科、工程技术酿酒葡萄栽培及加工技术 // 内页达9品类别：理科、工程技术作者：翟衡等 著 出版社：中国农业出版社《白酒酿造技术》（河南省酿酒专家合著，一瓶好酒的价格，掌握酿酒精要，值当）类别：理科、工程技术作者：郭宗武 邢明月 张福友 孙西玉 出版社：河南科学技术出版社家庭酿酒法（85品）类别：生活类作者：（英）Rodney Boothroyd著 张国政等译 出版社：天津科技翻译出版公司酿酒技术 土法制酒精蒸馏设备【附吉林省商业厅生产企业处章 1958年1版1印内附图纸2张】类别：综合类、其他类作者：轻工业出版社 编 出版社：轻工业出版社红果酿酒 全国果酒生产工艺学术讨论会资料类别：理科、工程技术作者：姚应泰 出版社：郑州葡萄酒厂日文原版：实验葡萄全书（全3册，下册关于葡萄酒的酿造）昭和7年1版发行，此书不参加打折包邮挂费060904类别：民国旧书作者：上：栽培法，中：种类个论，下：酿造法，内大量图片 出版社：下册介绍欧洲为主的酿造，成分等酿造分析【 32开 机关 6---5 书架】类别：理科、工程技术作者：上海市粮油局职工大学 上海市酿造科学研究所 编著 出版社：调味副食品科技编辑部化学的研究[日][1930年精装 内有火药、毒瓦斯、窒素、酿造清酒、镀金银铜]类别：民国旧书作者：三省堂编辑所 出版社：三省堂编辑所大学丛书 酿造学分论 下册 内容为酒精麦酒葡萄酒绍兴酒蒸馏酒酱油醋豆腐乳等[商周历史类]类别：民国旧书作者：陈陶声著 出版社：商务印书馆
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沈怡方写《酿酒技术》，傅金泉，秦含章的书都不错，但都主要是白酒酿造的工艺介绍。
需要下述参考文献的话联系本人邮箱（点我可见）。【篇名】 自己下蛋自己孵——金星啤酒集团独特扩张之路揭秘 CAJ原文下载 PDF原文下载 【作者】 李天才 【刊名】 理财杂志 2005年02期 编辑部Email CJFD收录期刊 【机构】 本刊记者 【聚类检索】 同类文献 引用文献 被引用文献 【摘要】 1985年1月,张铁山临危受命,出任河南金星啤酒集团(以下简称金星)的新一代掌门人。上任后,他以自己独特的企业经营理念,固守出一片自己的田园,给这家濒临倒闭的啤酒企业更多的意外和惊喜。自己下蛋自己孵,短短的十多年时间,金星实现了从维持生计到壮大发展的大跨越,成长为我国啤酒行业中的一个巨头。 【光盘号】 ELAW0504S4 【篇名】 不断创新 不断超越——记河南金星啤酒集团有限公司 CAJ原文下载 PDF原文下载 【刊名】 市场研究 2004年08期 编辑部Email CJFD收录期刊 【聚类检索】 同类文献 引用文献 被引用文献 【摘要】 <正>南金星啤酒寂有限咕是1995年10月以河南金星啤酒厂为核心组建的集工、贸、科研一体化的全国大一型啤酒企业集团,拥有25条现代化的瓶装生产线和1条易拉罐生产线,啤酒年生产能力120万吨,居河南省第一,连续四年进入全国四强,是全国食品行业重点企业和河南省工业综合实力百强企业。 【光盘号】 ELAW0502S2 【篇名】 解读“金星”独步中原之谜 CAJ原文下载 PDF原文下载 【作者】 李润峰 马斐 【刊名】 中州今古 2003年Z1期 编辑部Email CJFD收录期刊 【机构】 本刊记者 特约记者 【聚类检索】 同类文献 引用文献 被引用文献 【摘要】 世界和我国城市群的发展实例为我们锻造中原城市群提供了现实的借鉴。上海为中心的长江三角洲经济圈;广州、深圳为中心的珠江三角洲经济圈;北京、天津为中心的京津塘经济圈等在发展壮大的过程中像磁铁一样带动了整个区域经济的快速发展。今年8月15日,河南省计委按照省委、省政府的安排编制完成了《中原城市群经济隆起带发展战略构想》。以郑州为中心,以洛阳、济源、焦作、新乡、开封、许昌、平顶山、漯河八个城市为结点构成的中原城市群恰似镶嵌在中原大地上的“钻石”展示在人们面前。在该“钻石”城市群经济带中孕育出了金星啤酒、洛玻集团、新飞电器 【光盘号】 HIST0404S4 【篇名】 攀山千条路,同览一月高——对青岛、燕京、金星三家著名啤酒企业不同对外扩张模式的对比研究 CAJ原文下载 PDF原文下载 【作者】 张铁山 【刊名】 酿酒科技 2002年01期 编辑部Email “中国期刊方阵”入选期刊 CJFD收录期刊 【机构】 河南金星啤酒集团有限公司 河南郑州 【关键词】 酒业经纬 青岛啤酒 燕京啤酒 金星啤酒 市场竞争 规模扩张 【聚类检索】 同类文献 引用文献 被引用文献 【摘要】 青岛、燕京、金星三大啤酒巨企 ,在激烈的市场竞争中 ,根据各自实际情况选择了不同的低成本对外扩张模式。青岛凭借其管理、品牌、资金、人才和市场优势 ,采取兼并收购的方式 ,成功实现了规模扩张战略。燕京以雄厚的资金优势走强强联合的扩张模式 ,增强与青啤的抗衡实力。河南金星则采取独资建厂的对外规模扩张模式 ,也取得显著的成效。(孙悟) 【光盘号】 SCTB0202 29 【篇名】 中原啤酒让我们的感觉更美妙——崛起中原 振翼神州——河南金星啤酒集团发展纪实 CAJ原文下载 PDF原文下载 【作者】 马斐 【刊名】 决策探索 2001年04期 编辑部Email CJFD收录期刊 【聚类检索】 同类文献 引用文献 被引用文献 【摘要】 河南金星啤酒集团公司经过十多年艰苦的创业，逐步发展为今天拥有总资产5亿元，职 工总数4000人，啤酒年生产能力60万吨的大型现代化啤酒产业集团，跻身于“中国啤酒五强 ”之列。金星啤酒集团不仅以自己产品的质量和名牌效应获得了河南啤酒业的霸主地位，而且在全 国、 【光盘号】 ELAW0108
可以撤，毕竟还没有发表，联系编辑申请，理由充分的话是可以撤下来的
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