1、食品科学(Food Science)由北京市食品研究所主办,中国食品杂志社编辑出版,月刊,1980创刊。主要反映国内外食品科技领域研究和应用成果。设有基础研究、加工技术、营养卫生、分析检验、贮运包装、机械设备、烹饪研究以及介绍乡镇...
(1)发酵酒是指用谷物、果汁等为原料,经发酵而得的低度酒,包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。 (2)蒸馏酒是指把上述发酵原酒或发酵醪以及酒醅等通过蒸馏而得的高度蒸馏酒液,包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰金酒、伏特加、朗...
1、从广义上来讲,期刊的分类,可以分为非正式期刊和正式期刊两种。非正式期刊是指通过行政部门审核领取“内部报刊准印证”作为行业内部交流的期刊(一般只限行业内交流不公开发行),但也是合法期刊的一种,一般正式期刊都经历...
(1)中国白酒。一般以小麦、高梁、玉米等原料经发酵、蒸馏、陈酿制成。中国白酒品种繁多,有多种分类方法。 (2)白兰地酒。是以水果为原材料制成的蒸馏酒。白兰地特指以葡萄为原材料制成的蒸馏酒。其他白兰地酒还有苹果白兰地、樱桃白兰地...
《实验室研究与探索》杂志是教育部主管、华东地区七省、市高等学校实验室管理研究会合办、上海交通大学主办的综合性技术刊物。创刊16年来,《实验室研究与探索》追踪实验室工作中的新情况、新经验、新理论,进行研究探索,在...
《科技与企业》《中小企业管理与科技》《东方企业文化》 《中国管理信息化》这几个期刊都可以发
1、中国公共卫生 2、中华医院感染学杂志 3、中华流行病学杂志 4、卫生研究 5、营养学报 6、中华预防医学杂志 7、中华劳动卫生职业病杂志 8、中华医院管理杂志 9、环境与健康杂志 10、工业卫生与职业病 11、中国卫生统计 ...
1、按网页杂志分:创意、设计、广告等。2、按电子杂志分:时尚、金融、数码、收藏、专业学术、时政、投资等。3、按生活杂志分:美容、家居、建筑、美食、美酒、亲子育儿、地理、旅游、音响等。4、按开本分:可分为大16开...
《酒典》杂志是由香港中华文化总会、文学促进协会主办,中国国际商会广东商会等单位协办的双月刊杂志。2001年4月创刊。刊物旨在传播国内外经典酒知识酒文化,展示国际著名酒类企业风采及成功企业家的典范,塑造国内外酒品牌形象,...
全面报道中国酿酒工业科学技术的专业期刊,主要包括:中国白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、酒精、果露酒等行业的研究报告和科技创新、科技开发和科技应用成果。被誉为中国酿酒工业科技进步的向导。 期刊名称:酿酒曾用刊名:黑龙江发酵...
1、半固态法白酒 半固态法白酒是半固态发酵白酒的简写,又称半液态法、半液态半固态发酵法白酒。这些称谓均准确表达了酿酒过程中的发酵形态。这类酒除保留了用小曲、以根霉为主导糖化菌和培菌糖化三大特征外。还具有以大米...
《酒海观潮》《新食品》这两个都是专业的酒杂志,但是都是白酒和葡萄酒都有 《美酒与美食》另外《天下美食》,《新西餐》等经常有关于葡萄酒的介绍;此外很多大型的葡萄酒公司都有自己的杂志刊物:富隆酒业有自己专门的介绍...
《青岛职业技术学院学报》创刊于1988年,是由山东省教育厅主管、青岛职业技术学院主办的综合性学术期刊。其前身是《青岛教育学院学报》,现为双月刊。学报常设栏目有:青岛研究、高职教育研究、海外实训与研究、高职教学研究、...
《东方企业家》、《商界》、《财富》...
《管理,向西门庆学习 (破解《金瓶梅》密码)》《企业战略管理理论与案例》(第二版)《如何停止忧虑,开创人生》《差距》姜汝祥 《榜样》姜汝祥 《新商机》李肃 《从毛泽东领导之道看企业管理》李凯城 杂志类:《企业管理...
《中华心血管病杂志》、《中华心律失常杂志》《国外医学脑血管疾病分册》《中华结核与呼吸杂志》、《国外医学呼吸系统分册》、《中华肾脏病杂志》、《国外医学泌尿系统分册》、《中华血液学杂志》、《中华风湿病学杂志》、《中...
《酒店风云》将在全国范围内发行,并结合电子形式及纸质形式展示,引领酒店时尚风格是《酒店风云》不懈的追求,做中国最专业、最具独特视角的酒店期刊是《酒店风云》努力的方向。
作为中国旅游饭店业协会指定刊物,《酒店精品》是中国酒店行业唯一以世界为背景、追踪全球酒店业动态、介绍国际一流酒店与度假村、剖析全球酒店业发展趋势的国际化刊物。这本设计时尚、文笔优美、内容丰富的读物,也是中国高端旅游...
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《HOTELIER》电子杂志是给广大酒店人看的杂志,尤其是基层员工和基层管理者。迈点网的《新闻周刊》关于酒店业各大资讯、行业分析报道类的,适合行业人士