1、SCI（Science Citation Index）即《科学引文索引》，是美国科学情报研究所（Institute for Scientific Information，简称ISI）出版的一部自然科学领域基础理论学科方面的重要的期刊文献检索工具。SCI收录全世界出版的数、
是EI期刊 《食品科学》主要刊载国内外食品行业的高新技术和新的研究开发成果，体现了国内食品行业的前沿科研成果，代表了食品行业中的领先学术水平，具有文献记录和标志的作用。是国内最具影响的专业杂志之一。《食品科学》
《食品科学技术学报》属于中国科技核心期刊、中国农业核心期刊、RCCSE中国核心学术期刊。
截至2013年底出版的《食品科学》杂志在封面上除中文学术期刊数据库外，国外数据库仅有美国CA和FSTA，CA——即《化学文摘》（Chemical Abstracts），1907年创刊,由美国化学会所属化学文摘服务社编辑出版,
不被EI收录，只是科技核心 为中国国家科技中文核心期刊，已被《中国学术期刊综合评价数据库》、中国期刊网、《中国学术期刊(光盘版)》全文收录，并且成为美国化学文摘(CA)和英国食品科学技术文摘(FSTA)、美国剑桥科学文摘(CSA
162 浏览 5 回答
294 浏览 5 回答
273 浏览 5 回答
91 浏览 5 回答
298 浏览 6 回答
176 浏览 5 回答
193 浏览 5 回答
108 浏览 5 回答
198 浏览 5 回答
147 浏览 5 回答
283 浏览 5 回答
309 浏览 5 回答
89 浏览 5 回答
98 浏览 5 回答
203 浏览 5 回答
221 浏览 5 回答
180 浏览 5 回答
249 浏览 5 回答
163 浏览 6 回答
338 浏览 5 回答
hsxshirley
