1、陆文夫的《美食家》(真是经典之作,文中描写的苏州美食和我小时候看过的电影《小小得月楼》一样,把那个年代的苏杭经典美食一网打尽); 2、萨巴蒂娜的《厨子的故事》(最好闻的味道是喜欢的人的味道;
可以在杂志铺里面了解, 《天下美食》《美食与美酒》《贝太厨房》
《美食与美酒》挺好看的,另外还有《餐饮世界》、《滋味》,这些都是国内比较有名的美食杂志,另外还有《美食堂》、《天下美食》、《食品与生活》、《食品与健康》、《名厨》等等。国外的话有《Taste of Home》
二.《东方美食烹饪艺术家》杂志在弘扬中华厨艺、传播先进烹饪原料工艺、塑造烹饪艺术家等方面,产生了良好的社会效果,深受广大厨师的欢迎。创刊17年,是中国第一本、发行量最大的餐饮业大型专业杂志,是目前全球最大、
143 浏览 4 回答
107 浏览 4 回答
319 浏览 4 回答
193 浏览 5 回答
129 浏览 4 回答
83 浏览 5 回答
331 浏览 4 回答
99 浏览 5 回答
326 浏览 5 回答
289 浏览 5 回答
280 浏览 4 回答
112 浏览 5 回答
145 浏览 6 回答
199 浏览 5 回答
359 浏览 5 回答
81 浏览 5 回答
158 浏览 5 回答
123 浏览 5 回答
133 浏览 6 回答
100 浏览 5 回答