是EI期刊 《食品科学》主要刊载国内外食品行业的高新技术和新的研究开发成果，体现了国内食品行业的前沿科研成果，代表了食品行业中的领先学术水平，具有文献记录和标志的作用。是国内最具影响的专业杂志之一。《食品科学》
中国食品卫生杂志11-3156/R 中国食品药品监督管理年鉴11-5275/R 中国食品药品监管11-5362/D 中外食品11-4823/TS 中外食品工业11-5041/TS 关于咖啡的，在新闻出版总署没有找到，不过有些电子版的刊物，你可以看下：《
1、Plackett-Burman法和中心组合法优化罗非鱼下脚料酶解工艺 张桢;2、响应面法优化玉米皮纤维双螺杆挤出工艺 王大为;杜彩霞;周清涛;3、大豆乳状液的微波破乳工艺优化 王文睿;江连洲;郑环宇;许慧;4、
刊名： 食品科技 Food Science and Technology主办： 北京市粮食科学研究院周期： 月刊出版地：北京市语种： 中文;开本： 大16开ISSN： 1005-9989CN： 11-3511/TS邮发代号： 2-681 现用刊名：食品科技创刊时间：1975
姚惠芳8.膨化板栗片中丙烯酰胺的形成与其前体物质的酶法控制 刘凌;王文艳;薛毅;孙谨9.自然发酵对糙米煎饼理化性质的影响 马涛;王勃10.含二硫键的稻米蛋白质对米饭蒸煮食味品质的影响 谢宏;原蓼蓼;李丹丹;
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