没有单独的食品类。在2011版相关核心期刊包括:①R1 预防医学、卫生学类核心期刊表里的:中国食品卫生杂志 ②TS2 食品工业类核心期刊表:食品与发酵工业;食品工业科技;中国食品学报;中国食品添加剂;食品与机械;
总体而言,2019年食品领域大部分期刊的影响因子都出现了普涨。共有28份期刊的影响因子超过,相比2018年增加了12份;共有8份期刊的影响因子增幅大于(手动统计,可能有疏漏)。从各期刊的影响因子来看,排在前4
1、食品科学(Food Science)由北京市食品研究所主办,中国食品杂志社编辑出版,月刊,1980创刊。主要反映国内外食品科技领域研究和应用成果。设有基础研究、加工技术、营养卫生、分析检验、贮运包装、机械设备、
有《食品科学》、《食品工业科技》、《中国粮油学报》等。《中国粮油学报》创刊于1986年,是中国科学技术协会主管、中国粮油学会主办的中国国内外公开发行的学术期刊。据2019年2月7日万方数据知识服务平台显示,《
在中国还不错的杂志,很厚,内容多。发表文章的人也不少,文章量大概是排名第四的依据。当然内容理论多空洞,和国外的杂志不能比的
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