多数发展中国家属于东方膳食结构,以植物性食品为主,动物性食品为辅。东方膳食结构的特点是谷物食物消费量大,动物性食物消费量小,植物性食物提供的能量占总能量近90%,动物性蛋白质一般少于蛋白质总量的10%~20%。
提要:新鲜蔬菜水果是人类平衡膳食的重要组成部分,也是中国传统膳食重要特点之一。蔬菜水果能量低,是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源。薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。富含蔬菜、
2.原料 东方风味主要植根于农、林业经济,以粮、豆、蔬、果等植物性原料为基础,膳食结构中主,副食的界限明显。猪肉在肉食中的比例较高,重视山珍海味和茶酒,喜爱异味和补品(昆虫、花卉、食用菌、野菜)。3.
(1)东方膳食模式:该膳食模式以植物性食物为主,动物性食物为辅。大多数发展中国家如印度、巴基斯坦和非洲一些国家等属此类型。医学`教育网搜集整理平均能量摄人为2000~2400kcal,蛋白质仅50g左右,脂肪仅30~40g,
不属于。根据全国膳食情况分布可知,至2022年6月30日,希腊属于地中海膳食模式,并不是东方膳食模式,他的膳食结构的主要特点为富含植物性食物,每天食用适量的鱼、禽、少量蛋、奶酪和酸奶非常符合地中海膳食模式的特点。
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