阿德勒•戴维斯: 帕特里克•霍尔福德: 《吃的营养与健康》 《 营养圣经》 《 人体营养手册 》 孙远明 中国营养学会 《食品营养学》 《中国居民平衡膳食指南》2007
美国临床营养学杂志是很有权威性的营养与饮食范畴类杂志。按照ISI的营养和饮食范畴,《美国临床营养学杂志》(AJCN)是评价最高的同行评议杂志,它发表的是世界范围内最新的关于人类营养的基础和临床研究,
9植物营养与肥料学报 中国植物营养与肥料学会 还有:PNAS ,SBB (soil biology and biochemistry),plant and soil
《人类植物食品营养学》杂志的网页。 它是一本出版原创论文的国际性的杂志,该杂志 致力于人类植物食品营养质量的研究,
食品类的SCI期刊有:食品科学与营养、农业与食品科学等。《食品与营养科学》是一本关注食品与营养领域最新进展的国际中文期刊,主要刊登饮食与疾病、动植物营养学、食品安全与卫生、
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