可以在杂志铺里面了解, 《天下美食》《美食与美酒》《贝太厨房》
推荐烹《烹饪艺术家》
《Gastronomica》创刊于2001年,在这本学术期刊中,你不会看见任何美好的餐桌照片和家常食谱,取而代之的是姿态荒诞的图片以及一系列深奥的学术文章。《Gastronomica》涵盖了设计,艺术,社会运动等专题,文章追寻食物的起源,
《美食与美酒》挺好看的,另外还有《餐饮世界》、《滋味》,这些都是国内比较有名的美食杂志,另外还有《美食堂》、《天下美食》、《食品与生活》、《食品与健康》、《名厨》等等。国外的话有《Taste of Home》
1.东方美食系列-杂志是视野最开阔,知识体系最完整的烹饪杂志,被誉为“烹饪界的百科全书”。我们把读者的需求细分为12大项,50多个小项,您的所有想法都会得到响应。一本在手,厨界全有,系统读完一套杂志,
273 浏览 5 回答
344 浏览 5 回答
208 浏览 5 回答
129 浏览 5 回答
353 浏览 5 回答
265 浏览 5 回答
136 浏览 5 回答
245 浏览 5 回答
125 浏览 5 回答
128 浏览 5 回答
139 浏览 5 回答
277 浏览 5 回答
232 浏览 5 回答
264 浏览 5 回答
169 浏览 5 回答
359 浏览 4 回答
290 浏览 5 回答
156 浏览 5 回答
93 浏览 5 回答