哈哈，不好意思，说实在的，我也是做餐饮的，但是我们同行一直不认为KFC的员工是做餐饮的，因为那是快餐，而且那里的服务员根本也不服务，太超市化了，无论从前台到收银还是后台厨房库房以及后勤等等等等，
东方美食的《烹饪艺术家》和《餐饮经理人》，《美酒与美食》，《中国大厨》等等
《Gastronomica》创刊于2001年，在这本学术期刊中，你不会看见任何美好的餐桌照片和家常食谱，取而代之的是姿态荒诞的图片以及一系列深奥的学术文章。《Gastronomica》涵盖了设计，艺术，社会运动等专题，文章追寻食物的起源，
《中国烹饪》是中国第一本最具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。5.《天下美食》是中国美食家和美食爱好者的美食生活类杂志。6.《名厨》杂志，中国烹饪协会名厨专业委员会会刊。
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himawari30
