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此次厨政培训不仅是加强烹饪人员技能素质建设的重要举措,也是烹饪从业人员业务知识、 管理知识 、全面提升自我的一次难得机遇,希望同学们珍惜机会,认真对待,以端正的态度、饱满的热情参加这次培训,做到学有所得,学有所用。
内容非常广泛 以为例,内容有 餐饮人生 讲你的故事 绝招秘籍 就是做菜的心得 招牌菜 大都是饭店提供的特色菜谱,介绍和做法 家常餐桌 介绍各地地方风味的小吃,
还有戈登拉姆齐、杰米奥利弗、保罗大厨等国外明星厨师与阿基师、屈浩、王刚等国内大厨的专业烹饪教程视频。哈佛大学曾开过一档名为“科学与烹饪”的公开课，在b站与网易公开课上都能免费收看。扬州大学、华中农业大学、
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绿萝丝藤
